Завитушки с грецким орехом

Время подготовки: 40 мин + ночь на охлаждение + 1 час на охлаждение
Время выпечки: 15 мин
Выход ок.35 шт

Ингридиенты:
250 гр сливочного масла
250 гр крим-чиз (типа Филадельфия)
60-65 гр сметаны
290 гр муки

Для начинки:
170 гр грецких орехов
90 гр сахара
1 ч.л. корицы
1 яйцо
1 ч.л. апельсиновой цедры

Взбейте сливочное масло с крим-чиз до кремообразной массы.

Добавьте сметану, взбейте.

Добавьте просеянную муку, перемешайте.

Вымешайте тесто, при необходимости добавляя муку.

Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь.
Для начинки измельчите грецкий орех

Смешайте его с сахаром, корицей и апельсиновой цедрой.

Добавьте яйцо и все вымешайте.

Достаньте тесто из холодильника и разделите пополам.

Одну половину раскатайте в прямоугольник, толщиной в 5 мм.

Распределите половину начинки.

Сверните плотно рулетом.

То же самое сделайте со второй половиной теста.

Затем оба рулета оберните фольгой или пищевой
пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Через час достаньте рулеты и нарежьте шайбочками,
толщиной в 5 мм.
Выложите на протвень, оставляя расстояние, если надо
руками придайте им более округлую форму.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке
15 минут, до слегка золотистого цвета.
Остудите на протвене 2-3 минуты и перенесите на
решетку до полного остывания.

Храните в воздухонепроницаемом контейнере.

Приятного аппетита!

Леночка!!
Печенье замечательное,а начинка ммм...просто супер
Чем заменить крим-чиз?
Рецепт утащила,люблю такое печенье и формовка мне нравится!Всегда эффектно смотрится

Леночка какое замечательное печенье! Представляю какой аромат от орехов и апельсина. Забираю с удовольствием. Спасибо! Фото обалденные!

Санни Кеш писал(а):

Чем заменить крим-чиз?

Юль отцеди сметану или натуральный йогурт ночь на марлю, и будет тебе крем - чиз. Тут у Наташи где-то есть рецепт крем - чиза, сейчас ссылку поищу.

Вот нашла.
http://forum.say7.info/topic84017.html

Красивое и аппетитное печеньице - буду печь!

Лена, очень красивое печенье, так и хочется взять и попробовать

С Рождеством Христовым и наступающим 2017 г [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-914631495.html][/url]

Удачи и всех благ

Лена, рецепт для меня однозначно!) спасибо, что все так показала подробно!! Очень аккуратное печенье вышло.

Санни Кеш писал(а):

Чем заменить крим-чиз? :

Юля, я вот так делаю крим-чиз:
http://forum.say7.info/topic30571.html

Санни Кеш писал(а):

Печенье замечательное,а начинка ммм...просто супер

Юличка, спасибо за твою оценку!

Санни Кеш писал(а):

Чем заменить крим-чиз?

Юль, тут вот девочки уже помогли мне с ответом (за что им большое спасибо)

Kassandra77 писал(а):

Юль отцеди сметану или натуральный йогурт ночь на марлю, и будет тебе крем - чиз. Тут у Наташи где-то есть рецепт крем - чиза, сейчас ссылку поищу. Вот нашла. http://forum.say7.info/topic84017.html

Bastilda писал(а):

Юля, я вот так делаю крим-чиз: http://forum.say7.info/topic30571.html

Санни Кеш писал(а):

Рецепт утащила,люблю такое печенье и формовка мне нравится!Всегда эффектно смотрится

Да-да, я знаю!

Kassandra77 писал(а):

Леночка какое замечательное печенье! Представляю какой аромат от орехов и апельсина.

Яночка, спасибо большое!

Kassandra77 писал(а):

Забираю с удовольствием. Спасибо! Фото обалденные!

На доброе здоровье! Спасибо еще раз!

Малгося писал(а):

Красивое и аппетитное печеньице - буду печь!

Малгосенька спасибо за доверие!
Удачи!

t a s m i писал(а):

Лена, очень красивое печенье, так и хочется взять и попробовать

Танечка, очень рада, что Вы ко мне заглянули и печенье понравилось!

t a s m i писал(а):

С Рождеством Христовым и наступающим 2017 г Удачи и всех благ

Спасибо огромное!
И Вас с Рождеством и Новым годом!
Пусть от принесет Вам только радость!

Bastilda писал(а):

Лена, рецепт для меня однозначно!) спасибо, что все так показала подробно!! Очень аккуратное печенье вышло.

Яночка, спасибо на добром слове!
Буду очень рада узнать твое мнение!

Леночка, очаровательные завитушки у тебя!!!
у меня тоже есть рецепт завитушек с ореховой начинкой, но он совсем другой уверена, твои тоже очень вкусные
Беру на заметку!
И с праздниками тебя!!! Всего самого доброго в Новом Году!!!

MN2012 писал(а):

Леночка, очаровательные завитушки у тебя!!!

Спасибо, Наташенька, за добрые слова!

MN2012 писал(а):

у меня тоже есть рецепт завитушек с ореховой начинкой, но он совсем другой

Вчера, на ночь глядя, пыталась найти твои завитушки, но...
то ли уже поздно было, то ли выпитое шампанское не позволяло разглядеть...
вообщем оставила я это до утра. Сегодня начала просматривать все твои рецепты (включая салаты и супы ).
Единственный вариант - Ореховы десерт в лаваше. Это оно?
Если да, то рецепт лежит у меня в закладках и ждет своего часа,
но, как ты написала, это совсем другой рецепт

MN2012 писал(а):

Беру на заметку!

Буду рада, если пригодится!

MN2012 писал(а):

И с праздниками тебя!!! Всего самого доброго в Новом Году!!!

Спасибо большое! И тебя и твою семью поздравляю с наступающими! Всего доброго вам!

Какое замечательное печенье очень хочу попробовать

Мари я писал(а):

Какое замечательное печенье

Машенька спасибо!

Мари я писал(а):

очень хочу попробовать

Угощайся!

Печенье очень красиво и аппетитно смотрится! И, уверена, что очень вкусное! Огромное спасибо за рецепт изысканной выпечки!
Леночка! С наступающим тебя новым годом!

милюда писал(а):

Печенье очень красиво и аппетитно смотрится! И, уверена, что очень вкусное!

Люся, спасибо большое за похвалу!

милюда писал(а):

Огромное спасибо за рецепт изысканной выпечки!

Спасибо Вам, что заглянули!

ТЕН писал(а):

Вчера, на ночь глядя, пыталась найти твои завитушки, но... то ли уже поздно было, то ли выпитое шампанское не позволяло разглядеть... вообщем оставила я это до утра. Сегодня начала просматривать все твои рецепты (включая салаты и супы

Ой, Леночка, и смех, и грех, как говорится рецептик свой я не выкладывала, дома он у меня в тетрадочке хранится извини, пожалуйста, что доставила тебе столько беспокойства

ТЕН писал(а):

Ореховы десерт в лаваше. Это оно? Если да, то рецепт лежит у меня в закладках и ждет своего часа, но, как ты написала, это совсем другой рецепт

Это точно совсем другой рецепт но тоже хорошо

ТЕН писал(а):

! И тебя и твою семью поздравляю с наступающими! Всего доброго

MN2012 писал(а):

рецептик свой я не выкладывала, дома он у меня в тетрадочке хранится

Ах ты хулиганка!
А я думаю - где оно???! Теперь понятно - где
Спасибо, Натуся, что разъяснила и прояснила, так сказать

Леночка, с наступившим тебя Новым Годом!!!!!
Печенье замечательное Знаю, что тесто на сливочном сыре всегда нежнейшим выходит

Леночка с наступившим Новым годом. Всех благ тебе и исполнения желаний.

казачка писал(а):

Леночка, с наступившим тебя Новым Годом!!!!!

Кариночка, и тебя и твою семью! Здоровья, счастья и всего хорошего!

казачка писал(а):

Печенье замечательное

Спасибо за твое мнение!

Kassandra77 писал(а):

Леночка с наступившим Новым годом. Всех благ тебе и исполнения желаний.

Спасибо Яночка!
И тебе желаю, чтобы наступивший год дарил только радость!

Лена! Какое красивое печенье ,какое же оно ,наверняка,вкусное ! Фото просто
завораживающее...!
Все купила ,собираюсь делать тесто ,завтра смогу уже попробовать...так оно
мне понравилось .
Большое спасибо за рецепт !
Лена ,поздравляю вас с наступившим новым годом и с предстоящим
Рождеством ! Будьте здоровы !

Lana_Mi писал(а):

Какое красивое печенье ,какое же оно ,наверняка,вкусное ! Фото просто завораживающее...!

Светлана спасибо большое! Мне очень приятно!

Lana_Mi писал(а):

Все купила ,собираюсь делать тесто ,завтра смогу уже попробовать...так оно мне понравилось .

ЗдОрово! Я очень рада!
Удачи Вам!
Буду ждать Ваш отзыв!

Lana_Mi писал(а):

Лена ,поздравляю вас с наступившим новым годом и с предстоящим Рождеством ! Будьте здоровы !

Спасибо большое!
И Вас со всеми новогодними праздниками! Пусть они принесут только радость!