Пряничный домик (тесто для силиконовых форм)

Галактика писал(а):

А формочка силиконовая у тебя есть? Если что, то красную форму я на Никитской покупала.

Нет, Галя, нет у меня форм силиконовых для домика. Я в том году на Никитскую даже не попала, когда у меня есть возможность - он выходной, а в другое время - работа да дочка малая ).

Галактика писал(а):

Вот такие подарочные наборы получились.

Наборчики хорошие такие!!! повезло близким.

yfnfif77 писал(а):

Нет, Галя, нет у меня форм силиконовых для домика. Я в том году на Никитскую даже не попала, когда у меня есть возможность - он выходной, а в другое время - работа да дочка малая ).

Понимаю, Натуль, сама замотанная
Можно в инет-магазинах посмотреть. Или на Алиэкспресс, но вот наша поста России
Вот о моем последнем заказе http://forum.say7.info/post5915124.html#5915124

Галя! Большое спасибо за рецепт теста. Не суди слишком строго. Это наш первый домик, который делала с малышами. От детей отдельное спасибо.



Поздравляю тебя с Рождеством Христовым!!!!!

милюда писал(а):

Галя! Большое спасибо за рецепт теста.

Урррраа!!!! Какой домик прекрасный!!! Поздравляю!!!

милюда писал(а):

Не суди слишком строго. Это наш первый домик, который делала с малышами. От детей отдельное спасибо.

Я- то понимаю, какие подводные камни могут возникнуть. И детали трудно склеивать и расписывать трудно. Но зато потом такая радость!!! Маськи, наверное, безумно счастливые ходят! Привет им от меня!!!

милюда писал(а):

Поздравляю тебя с Рождеством Христовым!!!!!

И я от всей души поздравляю все ваше семейство с рождением Спасителя! Мир вашему дому!

милюда
Люся, чудесный домик!!!
И свой домик сюда пристрою

Утро

Утро писал(а):

Люся, чудесный домик!!!

Наташенька! Я делала домик впервые, да еще с неугомонными помощниками. Мой домик еще очень далек до совершенства. Надеюсь, что в следующий раз получится лучше.
А твой домик - просто сказочно красив!!!!

милюда писал(а):

Мой домик еще очень далек до совершенства.

Да и в моем косяк на косяке. Но мы ведь не кондитеры. Зато сколько счастья, когда его делаешь, и потом, когда он мгновенно съедается ребятишками.

милюда писал(а):

Надеюсь, что в следующий раз получится лучше.

Это безусловно!

Утро

Утро писал(а):

Это безусловно!

Наташенька! Спасибо!!!!

Наташа, спасибо за радость! Чудесный домик получился!!! Сказочный, волшебный.
Крышу украшала маршмеллоу?
Прям такие приплюснутые диски у тебя были или как- то им форму придавала?
Или это не маршмеллоу?

Галактика писал(а):

Крышу украшала маршмеллоу? Прям такие приплюснутые диски у тебя были или как- то им форму придавала? Или это не маршмеллоу?

Галя, ты права, это маршмеллоу. Каждый цилиндр разрезала на 5 кружочков портновскими ножницами.
На эту мысль меня навела Ия, когда презентовала украшение кулича в прошлом году.
http://forum.say7.info/topic89565.html

Наташ, и феном потом делала закругления краев?
А клеила на шоколад, как Ия? Или на королевскую глазурь?

Галактика писал(а):

Наташ, и феном потом делала закругления краев? А клеила на шоколад, как Ия? Или на королевскую глазурь?

Галя, для домика делала глазурь самую обычную - сахарная пудра, белок, лимонный сок, все на глаз. Ей и украшала, и в нее обмакивала с нижней стороны черепицу. Больше ничего. Порезала, обмакнула, прилепила

А резала маршмеллоу чем? Ножницами? Ножом?
Замечательное покрытие получилось!

Утро писал(а):

Каждый цилиндр разрезала на 5 кружочков портновскими ножницами.

Галочка, никак не могу найти фото домика этого года, что делала на фотоаппарат - муж на комп переписал их и часть непонятно пока где но вот на телефоне сохранилось

В этом году опробовали новую форму, не та, что к журналу прилагалась, принцип тот же, просто третий год подряд уже не хотелось одно и то же делать

Утро Классная идея с маршмеллоу, Наташа, возьму на заметку на будущий год!

MN2012 писал(а):

но вот на телефоне сохранилось

Да вообще красота нереальная!!!

MN2012 писал(а):

В этом году опробовали новую форму, не та, что к журналу прилагалась, принцип тот же, просто третий год подряд уже не хотелось одно и то же делать

Ну да, так даже интереснее! А покажешь форму? У меня тоже их несколько: и для маленьких домиков и для больших. Есть даже пластиковая для шоколадного дома, но, как я поняла по видеоМК нужен фризер - баллон с заморозкой, чтобы швы быстро сохли. Как-нибудь его приобрету и попробую шоко-дом.
Наташ, для украшения использовали белковую глазурь? Такое ощущение, что это масляный крем, так пластично смотрится.

Галина, подскажите, пожалуйста, количество теста хватает на один домик? У меня такая же форма как и у Вас.

.

beaty писал(а):

Галина, подскажите, пожалуйста, количество теста хватает на один домик? У меня такая же форма как и у Вас.

Да, хватает вполне

Галактика писал(а):

Да, хватает вполне

Спасибо, мне надо таких три домика

beaty писал(а):

Спасибо, мне надо таких три домика

ЗдОрово! Удачи! Буду ждать отчетных фотографий)

Галочка, как же время летит и снова домик собираемся печь!!! Все помню, обещалась быть с подробным отчетом так что до встречи и с наступающим!!

MN2012 писал(а):

Галочка, как же время летит и снова домик собираемся печь!!!

Урррааааа!!! Жду- жду домиков и сладких ребятишек!

Я сегодня тоже замешивала пряничное тесто по двум рецептам. Хочу печатных пряников напечь на благотворительную ярмарку.
Если получатся, то поделюсь результатом. А может и темку открою про печатные пряники. Правда, не знаю, востребована она будет или нет.
Кстати, сейчас много печатных досок деревянных, подобно силиконовым, для оттиска деталей. Выпекать, конечно, просто на противне, не в форме. А потом собирать, склеивать.
Да, у доктора Эткера появился специальный клей для склеивания домиков. Пока видела только на видео, в продаже не попадался.
Я так понимаю, что вот этот клей

Галактика писал(а):

Правда, не знаю, востребована она будет или нет.

Галочка, конечно, будет интересно, для меня так например очень, так как дело новое и неизвестное, изучу с удовольствием

Галактика писал(а):

сейчас много печатных досок деревянных, подобно силиконовым, для оттиска деталей.

надо же, я такого еще не встречала, мне бы пригодилось

Галактика писал(а):

у доктора Эткера появился специальный клей для склеивания домиков. Пока видела только на видео, в продаже не попадался.

прикольно, совсем для ленивых но удобно, конечно, из тюбика выдавил и чистенько все

а у нас по старинке
тесто (рецепт с моими изменениями ниже дам )

потом я подкатываю в тонкие, по 0,5 см, пласты, а дети в формы набивают, это уже полностью их обязанность
выпекаем (дверь в этот раз вообще идеально получилась )

охлаждаем

украшаем и собираем



тесто сейчас готовлю так:
2 ст.л. меда
175 гр. сл. масла
165 гр. коричневого сахара
3 желтка
140 мл. молока
550 гр. муки (иногда еще + 1-2 ст.л.) и дополнительно на раскатку немного
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускат. ореха
1/2 ст.л. какао

Тесто должно быть очень мягкое, липковатое. Кладу на 30 мин в холод, потом раскатываю.
Форма эта у меня как ты показывала на первой странице красная, она чуть меньше той, что прилагается к журналу, что очень удобно, так как из остатков мы готовим фигурки и на поесть сразу, чтоб домик хоть денек постоял

АААААААААААА!!!!
Зайчики мои, родные! Как выросли!!! Мамины помощники ненаглядные!!!

MN2012 писал(а):

потом я подкатываю в тонкие, по 0,5 см, пласты, а дети в формы набивают, это уже полностью их обязанность

Конечно! Без них чуда не произойдет! Дом не построится!

MN2012 писал(а):

украшаем и собираем

Красота у вас сказочная!!!!!!!! А сосульки всамделешние! И фигурки вышли, и елочки! Настоящая зимняя сказка!!!

MN2012 писал(а):

тесто сейчас готовлю так:

Наташенька, перенесу на первую страничку, вдруг кому-то пригодится еще! Спасибо!

MN2012 писал(а):

так как из остатков мы готовим фигурки и на поесть сразу, чтоб домик хоть денек постоял

Очень знакомая картина! Мои племянники на всю выпечку нападают и уничтожают вмиг! А их мама все время удивляется: ну зачем ты все так украшаешь, это же моментально съедят!
На то они и дети!!!
С наступающим новым годом, Наташенька, тебя и все твое семейство!!! Деток расцелуй - они знатные домико-строители и маститые прянико-поедатели!!! Люблю вас!