Салат «Изумительный» (с апельсином...)
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
07 Янв 2017 16:47
 |
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад   |
|||||
   Салат «Изумительный» (с апельсином...) Пришлось пометить в названии, что салат с апельсином, т.к. с таким названием встретились здесь и другие варианты, другого в голову не пришло... 
Простенький салатик из домашней копилки, рецепт когда-то присмотрела в газете Поварёнок... На днях собрались у меня подходящие продукты (давно не готовила из-за отсутствия надёжной и хорошей куриной копчёности ) и я приготовила его в эти новогодние каникулы… 
Мясо, именно копчёной курицы, отлично сочетается с апельсинами, а яблоки и яйца удачно дополняют эту вкусовую гамму, салатик очень лёгкий в приготовлении и лёгкий на вкус, очень советую … 
Ингредиенты: *300 г копчёного мяса кур (у меня копчёная грудка), *2 яблока (я взяла 1 шт ), *2 апельсина (у меня сегодня мандарины... они легче чистятся, их взяла 2 шт...), *2 желтка варёных яиц (я белки тоже использую…яйца никогда не испортят салат), *1-2-3 ст.л. майонеза (сок от цитрусовых разбавляет майонез, поэтому много его не кладите), *листья салата для украшения. Примечание: Я беру яблок - 1 шт и апельсин - 1 шт (брать 2 апельсина, это мне кажется много, возможно 2-ой апельсин был предусмотрен для украшения салатика, сейчас уже это не восстановить, рецепт из старой газеты), Кроме того часто заменяю апельсины на мандарины, они легче чистятся (1 апельсин я заменяю на 2 мандарина, но вообще это зависит ещё от их размеров и ваших вкусовых предпочтений...). Приготовление: 1.Мясо курицы, яблоки (я кожу очищала...) и апельсины (очистив о кожуры, их желательно освободить и от плёнок, хотя это и не всегда удается без проблем…) – всё нарезать мелкими кубиками, 2.Яйца натереть на крупной тёрке, но по отдельности желтки и белки, часть их оставить для украшения, 3.Все подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, 4.Сервировать салат и наслаждаться …
Угощайтесь…
    Приятного аппетита !!! |
||||||
|
07 Янв 2017 17:38
|
caissy
 Марина 55 лет Germany |
|||||
|
t a s m i
Танечка, замечательный салатик.  Все есть кроме апельсинов. 
Ну а последних купить не сложно.  В понедельник обязательно зайду в магазин. |
||||||
|
07 Янв 2017 17:58
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Мариночка, благодарю, что заглянула ко мне  
Готовь на здоровье, я люблю такие лёгкие, не трудоёмкие рецепты
И удачи тебе в Новом году  здоровья и всех благ [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html] [/url]
 |
||||||
|
08 Янв 2017 2:44
|
Солнечный рай
 Светлана Белгород |
|||||
|
Танюша, спасибо за очередной чудесный рецепт!
 Такой лёгкий, вкусный без всякого сомнения! Фото - просто отпад: такие яркие, солнечные! С виноградом и курицей очень нравится салатик, думаю и этот понравится! Спасибо! С Рождеством, Танечка! Здоровья и успехов! |
||||||
|
08 Янв 2017 12:53
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Светлана, спасибо, готовь на доброе здоровье, салатик очень простой и лёгкий, на восприятие, продукты доступные , продаются круглый год
Благодарю, они никак не получались у меня вначале, не могла подобрать необходимый ракурс, лисья салатные подвели (пока несла их в такой сильный мороз у нас ), салаты всегда трудно снимать 
Спасибо, взаимно поздравляю со всеми Новогодними праздниками и Рождеством Христовым, удачи и всех благ [url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html] [/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-914631495.html] [/url] |
||||||
|
08 Янв 2017 16:25
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||||
|
Это будет новый вкус для меня
Очень люблю копчёную курочку в салатах, обязательно попробую этот  |
||||||
|
08 Янв 2017 19:38
|
Valerika1975
 Валерия 49 лет Курск |
|||||
|
Татьяна, спасибо за рецепт, очень вкусно.
Единственно - показался пресноват, поэтому добавила перца, соли и немного базиликового уксуса... И получила массу удовольствия! |
||||||
|
08 Янв 2017 21:25
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Карина, попробуй обязательно я тоже люблю копченую курицу, но всё никак не могла решиться купить её, т.к. в основном её видела открытую в продаже, неизвестно сколько дней пролежавшую, и обходила такой товар стороной, а тут обратила внимание в супермаркете на любые части её в вакуумной упаковке, и вот решилась , купила, отличная была грудка, у неё достаточный срок хранения, можно купить заранее, теперь буду покупать, у меня в закладках несколько салатиков именно с копченой курицей, не отварной 
 |
||||||
|
08 Янв 2017 21:57
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
О, так оперативно, очень приятно, действительно продукты все доступные, можно быстро приготовить
А я соль никогда не кладу, если есть майонез, как-то привыкла, что в нем её достаточно, но, конечно, остальное дело вкуса
Очень рада, что салатик понравился спасибо тебе за доверие и внимание к рецепту
 |
||||||
|
08 Янв 2017 22:50
|
ТЕН
 Елена |
|||||
|
t a s m i
Татьяна, какой интересный салат!
У меня в Закладках уже несколько салатов с копченой курицей ожидают своей очереди, а я никак не дойду до российского магазина, т.к. только там можно купить копченую курицу. 
Постараюсь все-таки дойти и приготовить.
Спасибо за рецепт!  |
||||||
|
08 Янв 2017 23:43
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Леночка, вкусно, у меня тоже в закладках с копчёной есть рецептики, теперь нашла где можно купить хорошего качество, обязательно буду готовить и по др.рецептам девчат
Удачи в приготовлении, благодарю за внимание
 |
||||||
|
09 Янв 2017 1:26
|
Bastilda
 Яна |
|||||
|
Танюша, однозначно мой вкус салата!
в последнее время люблю очень сочетание с фруктами. Спасибо за рецепт очередной изюминки и поздравляю тебя с Рождеством и Новым годом! хочу пожелать всего самого доброго, светлого, чтобы было спокойно и мирно на душе!!!  |
||||||
|
09 Янв 2017 11:23
|
Island Girl
 ОстровИтЯнка |
|||||
|
Танечка, спасибо за великолепный рецепт! Лёгкий, фруктово копченый! По моему это будет вкусно! Обязательно попробую!
С новогодними праздниками! Тепла, света, уюта, здоровья, вдохновения и любви!  |
||||||
|
09 Янв 2017 13:29
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Яночка, спасибо за внимание к рецепту и позитивный отзыв
Благодарю и взаимно поздравляю тебя с Новым Годом
С Рождеством Христовым и весёлых Святок [url=http://[censored smayliki]/smilie-915814215.html]  [/url]  |
||||||
|
09 Янв 2017 14:10
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Ия, благодарю за внимание  буду рада, если воспользуешься рецептом
Мне нравятся многие варианты фруктовых салатов с отварной грудкой, но с копчёной - это совершенно другой вкус, как я называю "божественно-вкусно"
Благодарю я также поздравляю со всеми Новогодними праздниками, и пожелаю
много-много-много удачи [url=http://[censored smayliki]/smilie-915814215.html] [/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-327255783.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-914631495.html][/url] |
||||||
|
10 Янв 2017 21:43
|
Светленькая
 Светлана 65 лет Каменск-Уральский |
|||||
Танечка, отличный салатик! Оправдывает свое название! |
||||||
|
13 Янв 2017 0:04
|
Светленькая
Светлана 65 лет Каменск-Уральский |
|||||
Танечка, сделала сегодня салатик!Очень понравился! |
||||||
|
13 Янв 2017 0:41
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Я рада, что понравился, готовь на доброе здоровье, Светочка
Отдельное спасибо за интерес к моим рецептам, мне это очень радует, благодарю, дорогая
 |
||||||
|
01 Фев 2017 6:26
|
Журавлик*
 Ленчик 45 лет |
|||||
Вот и я не смотрела на салаты с копченой курочкой потому, что не знала, где ее купить, а сегодня в магазине увидела все ее части в вакуумной упаковке, и вот нашла Ваш салатик. Как сделаю, отчитаюсь.
Татьяна, подскажите, из указанного количества ингредиентов сколько примерно получится таких порций как на фото на тарелке? Я буду делать порционно. Мне надо 6 порций наверное чуть поменьше (чисто продегустировать для гостей и для разнообразия меню), на сколько мне увеличить продукты?
И если заменить апельсины мандаринами, то их тоже 2? |
||||||
|
01 Фев 2017 15:25
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Ленчик, спасибо за внимание к рецепту
Вообще это на 3-4 порции, недавно готовила, нас было 4 человека, салат весь был съеден, хотя был ещё другой салат и ещё разные закуски и мясной пирог, поэтому сложно сказать, я бы увеличила в 2 раза
Но в общепите существуют свои правила расчета порций (это столовые, рестораны…), у них рекомендуется класть в салат основной (мясной) ингредиент где-то ~ 50-100 г на порцию, я с этим когда-то столкнулась при организации проведения мероприятия и мне объяснили что к чему, поэтому я это и знаю …
Кстати, в интернете полно таких рекомендаций…посмотри хотя бы вот эти, мне было очень интересно покопаться в этом материале... http://pbprog.ru/databases/food/1/81.php http://health-diet.ru/people/user/84911/calorie/salat_tsezar_1_portsiya__190g_/163292/ http://www.creative-chef.ru/texnologicheskaya-karta-olive
Я вообще беру на выложенную мною норму только 1 апельсин или 2 мандарина (см. вначале темы, я там в примечании пометила) ...
Удачи тебе, потом сообщи, как прошла дегустация  |
||||||
|
09 Фев 2017 1:13
|
=Sjfahka-33=
 Наташа 62 года Россия |
|||||
|
Замечательный салатик.
|
||||||
|
09 Фев 2017 23:06
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Наташа, попробуй, вкусно и просто |
||||||
|
08 Мар 2017 23:16
|
ТЕН
Елена |
|||||
|
t a s m i
Танечка, с праздником! 
 |
||||||
|
10 Мар 2017 14:41
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||
Спасибо, Леночка |
||||||
|
16 Апр 2017 18:58
|
казачка
Карина Ростов-на-Дону |
|||||
|
Татьяна, поздравляю со светлым праздником Пасхи
Всего самого хорошего и доброго
Салат очень вкусный отзыв подробный и фотографии завтра или во вторник, сейчас времени совсем нет  |