Маффины,которым нет равных в мире

Юлечка, наконец несу тебе отчет и ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Пекла два раза - вкуснотень невероятная. Мякиш такой нежный, так и тает во рту, мне напомнил сдобную булку
Вот они, мои красавцы ))


Как и ты, делала с замороженной смородиной.
Кстати, с первый раз у меня не хватило яиц, смешала крахмал с водой, но даже эта небольшая отсебятина не испортила маффины.
Рекомендую во избежание дегустации раньше срока испечь что-то еще, а эту вкусняшку оставить отдыхать на ночь, на следующий день мне показались гораздо вкуснее...
Юля,

Bobotik писал(а):

Юлечка, наконец несу тебе отчет и ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Пекла два раза - вкуснотень невероятная. Мякиш такой нежный, так и тает во рту, мне напомнил сдобную булку

Лера!!! Как же мне приятно читать такой отзыв!!!!

Bobotik писал(а):

Вот они, мои красавцы ))

И правда,красавцы!!!

Bobotik писал(а):

Как и ты, делала с замороженной смородиной.

Смородина здесь хороша!!! Я вообще люблю эту ягоду в выпечке,а вот свежую с куста не очень

Bobotik писал(а):

Рекомендую во избежание дегустации раньше срока испечь что-то еще, а эту вкусняшку оставить отдыхать на ночь, на следующий день мне показались гораздо вкуснее...

Да!!Да!!Да !!Это так!Абсолютно согласна!!На следующий день эти маффины раскрываются во вкусе

Bobotik писал(а):

Юля,

спасибо большущее за фото,за приятные слова!!!Я так рада!!!

Санни Кеш
Забыла написать, что масло я использовала 73%
Штрейзель еще остался, так что скоро опять испеку вкусняшку

Цитата:

спасибо большущее за фото,за приятные слова!!!Я так рада!!!

Спасибо тебе, что принесла сюда этот рецептик

Bobotik писал(а):

Санни Кеш Забыла написать, что масло я использовала 73%

Лера,я тоже один раз отходила от рецепт и использовала масло 72% Ничего страшного не случилось

Bobotik писал(а):

Спасибо тебе, что принесла сюда этот рецептик

На доброе здоровье!!!Всегда рада поделиться!

Юля! Несу очередную ОГРОМЕННУЮ СПАСИБУ! Кексы просто объедение! (констатировали дети и сказали, что и в правду нет им равным). Готовила с замороженной черникой и сразу двойную норму, штрейзеля хватило и одинарной нормы. Аромат закачаешься, я люблю все медовое и творожное (так к слову ) Без приключений на сей раз не обошлось, очень торопилась. Тесто приготовила, поставила в холодильник на ночь, начала прибираться и замечаю, что разрыхлитель как лежал нетронутый так и лежит. Думаю, все, а потом будь, что будет, добавила так в само тесто, перемешала и вернула обратно на место. На утро стала добавлять чернику, посмотрела на 300г и думаю будет мало и бухнула еще столько же. Понятное дело сильно окрасилось тесто, я очень расстроилась. А вышло даже очень и очень хорошо, просто отлично! Меня сразу отпустило... У всех трещало за ушами! Вкусно и после 5-6 часов выдержки и на следующий день. СПАСИБО!!!

Perchik777 писал(а):

Юля! Несу очередную ОГРОМЕННУЮ СПАСИБУ! Кексы просто объедение! (констатировали дети и сказали, что и в правду нет им равным). Готовила с замороженной черникой и сразу двойную норму, штрейзеля хватило и одинарной нормы. Аромат закачаешься, я люблю все медовое и творожное (так к слову )

Марина!!!Твои отчёты,как всегда,ну очень аппетитные!Посмотрела на фото в разрезе и сразу вспомнила вкус этих кексов!Сочный,тающий Да!Всё же их обязательно надо выдержать!

Perchik777 писал(а):

Без приключений на сей раз не обошлось, очень торопилась. Тесто приготовила, поставила в холодильник на ночь, начала прибираться и замечаю, что разрыхлитель как лежал нетронутый так и лежит. Думаю, все, а потом будь, что будет, добавила так в само тесто, перемешала и вернула обратно на место. На утро стала добавлять чернику, посмотрела на 300г и думаю будет мало и бухнула еще столько же. Понятное дело сильно окрасилось тесто, я очень расстроилась. А вышло даже очень и очень хорошо, просто отлично! Меня сразу отпустило...

Хорошо то,что хорошо заканчивается! Я сама так Прагу на Новый Год пекла.Поставила бисквит в духовку,а сметана как стояла в холодильнике,так там и осталась Пришлось печь новый,а тот,что без сметаны пошёл на пирожное "картошка"

Perchik777 писал(а):

У всех трещало за ушами! Вкусно и после 5-6 часов выдержки и на следующий день. СПАСИБО!!!

Тебе огромное спасибо за такой позитив!!

Юля! Спасибо!!! Маффины - шикарные!!! Безумно вкусные, структура такая классная у них, бархатная!!! Штрейзеь куда-то исчез Готовила сразу двойную норму (дочь их очень любит) и с замороженной черникой, и очень много ее добавила ( мне всегда нужно всего и побольше ) На вкусе это совершенно не отражается. Спасибо!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Юля! Спасибо!!! Маффины - шикарные!!! Безумно вкусные, структура такая классная у них, бархатная!!!

Марина Спасибо тебе большое!!У тебя всегда такие приятные,очень позитивные отзывы!!
Эти маффины особенно вкусны на следующий день!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Готовила сразу двойную норму (дочь их очень любит) и с замороженной черникой, и очень много ее добавила ( мне всегда нужно всего и побольше )

Правильно!!!Для себя жалеть не стоит!
Спасибо тебе огромное за фото-отчёт!!Приходи ещё

Когда то давно пекла, потом рецепт упустила из вида и вот наконец-то нашла!!! Помню получались очень вкусные маффины (хотя готовила с изменениями). Спасибо за рецепт, Юля!

Надо попробовать испечь.