Пирог «Сухарник»

Сообщение Автор
Пирог "Сухарник"
11 Фев 2017 3:12

Распечатать сообщение
Пирог "Сухарник"

Фото


Источник : Поваренок.ру

Даже не ожидала, что получится такой вкусный десертный пирог.
Он получился просто идеально ровным - безо всяких трещин, с нежной и слегка рыхлой структурой.
Приглашаю всех попробовать этот незамысловатый пирог из простых продуктов, которые всегда найдутся в доме.

кефир - 200 мл
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - на кончике ножа
сухари панировочные - 100 г
сахар - 160 г
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 п.

Пропитка:

молоко - 150 мл
мед - 0.5 ст.л

сахарная пудра

форма для кекса разм. 20х10 см (у меня 23х12 см)

В чашу миксера разбить 3 яйца, добавить весь сахар и ванильный сахар.
Взбивать 4-5 мин. на средней скорости миксера.

Добавить кефир, в него насыпать соду и хорошо перемешать лопаткой.

Добавить панировочные сухари, перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму. Можно смазать форму растит.маслом и присыпать сухарями, я же выстелила форму бумагой для выпечки.

Желательно брать не разъемную форму, т.к. в нее будет заливаться пропитка.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке до готовности - 35-40 мин. или до сухой палочки.


Подогреть молоко для пропитки (я подогревала в МВ 1.5 мин.)
Растворить в молоке мед.

Горячий пирог залить горячим молоком. Молоко впитывается мгновенно и я едва успела запечатлеть завершение этого процесса


Как только все молоко впитается, выложить пирог на блюдо.
Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.




Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Фев 2017 18:41

Распечатать сообщение
Жанна, очень интересный пирог, я обязательно попробую приготовить! Спасибо большое! Rose Rose Rose
Солнечный рай

Светлана


Белгород

Солнечный райМои рецепты
 
11 Фев 2017 19:48

Распечатать сообщение
Солнечный рай писал(а):
очень интересный пирог, я обязательно попробую приготовить! Спасибо большое

Светочка! Обязательно попробуй! При всей простоте продуктов и приготовлении пирог получился очень вкусный. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Фев 2017 3:15

Распечатать сообщение
Жанна, похоже, что это именно тот пирог, который я искала! Его делала бабушкина сестрица, - пару раз в детстве меня возили к ней в деревню в далёкие и дефицитные семидесятые, я ещё ребёнком была. И она подавала к чаю приятный и очень простой пирог с чудесным медовым ароматом. Разрез пирога был идеально таким, как у тебя на фото, - он походил срезом он на ломоть буханки хорошего качественного хлеба, и был чуть влажным...
В силу возраста тогда я рецептами ещё не интересовалась, а потом, когда уже повзрослела, то спрашивала у мамы, - и она ответила мне, что пирог простой совсем, из сухого хлебного крошева, но рецепт мама тоже не знала... Так с тех пор мне и не довелось его больше попробовать.
Теперь вот приготовлю, почему-то уверена, что это именно то, о чём я и думаю)))
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
15 Фев 2017 19:28

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
похоже, что это именно тот пирог, который я искала!

Аленушка! Буду рада, если это, действительно, такой же рецепт из твоих детских воспоминаний!
alena-solena писал(а):
приятный и очень простой пирог с чудесным медовым ароматом. Разрез пирога был идеально таким, как у тебя на фото, - он походил срезом он на ломоть буханки хорошего качественного хлеба, и был чуть влажным...

Судя по описанию, пирог, похоже, такой же, так что тебе осталось лишь воспользоваться рецептом и проверить все на вкус! wacko1
alena-solena писал(а):
Теперь вот приготовлю, почему-то уверена, что это именно то, о чём я и думаю)))

Хотелось бы, чтобы так и было!
Удачного пирожка!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Фев 2017 21:20

Распечатать сообщение
спасибочки за вкусняшку рецептик утаскиваю
ждите с отчетиком мы такое любим
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
19 Фев 2017 4:37

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
спасибочки за вкусняшку рецептик утаскиваю
ждите с отчетиком мы такое любим

Сашенька! Буду ждать с нетерпением! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Фев 2017 20:37

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Даже не ожидала, что получится такой вкусный десертный пирог.

Спасибо, что напомнили рецепт, раньше пекла, очень вкусно получалось! good2 Надо будет испечь.
МИСС КУ-КУ





МИСС КУ-КУМои рецепты
 
20 Фев 2017 2:53

Распечатать сообщение
МИСС КУ-КУ писал(а):
Спасибо, что напомнили рецепт, раньше пекла, очень вкусно получалось! Надо будет испечь.

Надеюсь, что и по этому рецепту все получится вкусно! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
04 Мар 2017 18:20

Распечатать сообщение
Спасительница! Только вчера с тоской смотрела на гору хлебных панировочных сухарей, выбросить-жалко, не выбросить-класть уже некуда. Хлеб пеку сама на закваске, не всегда угадывая с объемом и своевременностью-и вот результат.

Короче, пирог прошел на ура, мякиш получился влажный, у меня домашние такое любят, правда пропитать я не успела, отвлеклась, а его уже режут, сказали, что и без пропитки супер и пеки еще. Спасибо Romashki
Горчинка

Татьяна

42 года
Иваново

ГорчинкаМои рецепты
 
04 Мар 2017 20:24

Распечатать сообщение
Горчинка писал(а):
Спасительница! Только вчера с тоской смотрела на гору хлебных панировочных сухарей, выбросить-жалко, не выбросить-класть уже некуда. Хлеб пеку сама на закваске, не всегда угадывая с объемом и своевременностью-и вот результат.

Танечка! Я рада, что оказалась с этим рецептом в нужное время и в нужном месте. wacko1
Горчинка писал(а):
Короче, пирог прошел на ура, мякиш получился влажный, у меня домашние такое любят, правда пропитать я не успела, отвлеклась, а его уже режут, сказали, что и без пропитки супер и пеки еще. Спасибо

Очень приятно, что пирог произвел такое впечатление! На доброе всем вам здоровье! Rose Rose Rose
Но если будешь печь еще, обязательно пропитай. Вкус изменится в лучшую сторону!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Мар 2017 22:26

Распечатать сообщение
Жанна спасибочки испекла вкусняшку
нам очень понравился пирог прям десертик получился
я подавала с мороженым
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
12 Мар 2017 1:14

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
спасибочки испекла вкусняшку
нам очень понравился пирог прям десертик получился
я подавала с мороженым

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Сашенька! Очень приятно, что пирог пришелся по вкусу! На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Мар 2017 17:47

Распечатать сообщение
Жанчик, спасибо за рецепт! Romashki
Первый раз ем подобный пирог)), всем понравился:
Фото
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
16 Мар 2017 19:04

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
спасибо за рецепт!
Первый раз ем подобный пирог)), всем понравился:

На доброе здоровье! Romashki
Как говорится, всегда есть первый раз! И я рада, что он оказался удачным!
Замечательный пирожок получился! Очень аппетитный разрез!!! good nyam2
Благодарю за доверие к рецепту!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Дек 2018 1:26

Распечатать сообщение
Сделала пирог. Но...не впечатлил. Пропитка полностью не впиталась, сверху минут 10-20 молоко лежало. Пришлось слить. В итоге абсолютно средненький коржик. Не сладкий, не сочный.
Тем не менее, спасибо автору за то, что потратила время, поделилась рецептом.
Вишенка777

Елена




Вишенка777Мои рецепты
 
25 Дек 2018 1:40

Распечатать сообщение
Вишенка777 писал(а):
Сделала пирог. Но...не впечатлил. Пропитка полностью не впиталась, сверху минут 10-20 молоко лежало. Пришлось слить. В итоге абсолютно средненький коржик. Не сладкий, не сочный.

Леночка! Мне очень жаль, что ты потратила время на выпечку, которая тебе не понравилась.
Удивлена, что молоко не впиталось в пирог. Точно молоко и выпечка были горячими? У меня все впиталось молниеносно.
Вишенка777 писал(а):
Тем не менее, спасибо автору за то, что потратила время, поделилась рецептом.

Благодарю! С наступающим Новым годом!!! New Year Go
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |