Пирог «Сухарник»

Сообщение Автор
Пирог "Сухарник"
11 Фев 2017 3:12

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Пирог "Сухарник"

Фото


Источник : Поваренок.ру

Даже не ожидала, что получится такой вкусный десертный пирог.
Он получился просто идеально ровным - безо всяких трещин, с нежной и слегка рыхлой структурой.
Приглашаю всех попробовать этот незамысловатый пирог из простых продуктов, которые всегда найдутся в доме.

кефир - 200 мл
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - на кончике ножа
сухари панировочные - 100 г
сахар - 160 г
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 п.

Пропитка:

молоко - 150 мл
мед - 0.5 ст.л

сахарная пудра

форма для кекса разм. 20х10 см (у меня 23х12 см)

В чашу миксера разбить 3 яйца, добавить весь сахар и ванильный сахар.
Взбивать 4-5 мин. на средней скорости миксера.

Добавить кефир, в него насыпать соду и хорошо перемешать лопаткой.

Добавить панировочные сухари, перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в форму. Можно смазать форму растит.маслом и присыпать сухарями, я же выстелила форму бумагой для выпечки.

Желательно брать не разъемную форму, т.к. в нее будет заливаться пропитка.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке до готовности - 35-40 мин. или до сухой палочки.


Подогреть молоко для пропитки (я подогревала в МВ 1.5 мин.)
Растворить в молоке мед.

Горячий пирог залить горячим молоком. Молоко впитывается мгновенно и я едва успела запечатлеть завершение этого процесса


Как только все молоко впитается, выложить пирог на блюдо.
Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.




Приятного аппетита!!!
 
11 Фев 2017 18:41

Распечатать сообщение
Солнечный рай

Светлана


Белгород

Солнечный райМои рецепты
Жанна, очень интересный пирог, я обязательно попробую приготовить! Спасибо большое! Rose Rose Rose
 
11 Фев 2017 19:48

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Солнечный рай писал(а):
очень интересный пирог, я обязательно попробую приготовить! Спасибо большое

Светочка! Обязательно попробуй! При всей простоте продуктов и приготовлении пирог получился очень вкусный. Rose Rose Rose
 
15 Фев 2017 3:15

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Жанна, похоже, что это именно тот пирог, который я искала! Его делала бабушкина сестрица, - пару раз в детстве меня возили к ней в деревню в далёкие и дефицитные семидесятые, я ещё ребёнком была. И она подавала к чаю приятный и очень простой пирог с чудесным медовым ароматом. Разрез пирога был идеально таким, как у тебя на фото, - он походил срезом он на ломоть буханки хорошего качественного хлеба, и был чуть влажным...
В силу возраста тогда я рецептами ещё не интересовалась, а потом, когда уже повзрослела, то спрашивала у мамы, - и она ответила мне, что пирог простой совсем, из сухого хлебного крошева, но рецепт мама тоже не знала... Так с тех пор мне и не довелось его больше попробовать.
Теперь вот приготовлю, почему-то уверена, что это именно то, о чём я и думаю)))
 
15 Фев 2017 19:28

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
alena-solena писал(а):
похоже, что это именно тот пирог, который я искала!

Аленушка! Буду рада, если это, действительно, такой же рецепт из твоих детских воспоминаний!
alena-solena писал(а):
приятный и очень простой пирог с чудесным медовым ароматом. Разрез пирога был идеально таким, как у тебя на фото, - он походил срезом он на ломоть буханки хорошего качественного хлеба, и был чуть влажным...

Судя по описанию, пирог, похоже, такой же, так что тебе осталось лишь воспользоваться рецептом и проверить все на вкус! wacko1
alena-solena писал(а):
Теперь вот приготовлю, почему-то уверена, что это именно то, о чём я и думаю)))

Хотелось бы, чтобы так и было!
Удачного пирожка!!! Rose Rose Rose
 
18 Фев 2017 21:20

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
спасибочки за вкусняшку рецептик утаскиваю
ждите с отчетиком мы такое любим
 
19 Фев 2017 4:37

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
спасибочки за вкусняшку рецептик утаскиваю
ждите с отчетиком мы такое любим

Сашенька! Буду ждать с нетерпением! Rose Rose Rose
 
19 Фев 2017 20:37

Распечатать сообщение
МИСС КУ-КУ





МИСС КУ-КУМои рецепты
Жанчик писал(а):
Даже не ожидала, что получится такой вкусный десертный пирог.

Спасибо, что напомнили рецепт, раньше пекла, очень вкусно получалось! good2 Надо будет испечь.
 
20 Фев 2017 2:53

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
МИСС КУ-КУ писал(а):
Спасибо, что напомнили рецепт, раньше пекла, очень вкусно получалось! Надо будет испечь.

Надеюсь, что и по этому рецепту все получится вкусно! Rose Rose Rose
 
04 Мар 2017 18:20

Распечатать сообщение
Горчинка

Татьяна

47 лет
Иваново

ГорчинкаМои рецепты
Спасительница! Только вчера с тоской смотрела на гору хлебных панировочных сухарей, выбросить-жалко, не выбросить-класть уже некуда. Хлеб пеку сама на закваске, не всегда угадывая с объемом и своевременностью-и вот результат.

Короче, пирог прошел на ура, мякиш получился влажный, у меня домашние такое любят, правда пропитать я не успела, отвлеклась, а его уже режут, сказали, что и без пропитки супер и пеки еще. Спасибо Romashki
 
04 Мар 2017 20:24

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Горчинка писал(а):
Спасительница! Только вчера с тоской смотрела на гору хлебных панировочных сухарей, выбросить-жалко, не выбросить-класть уже некуда. Хлеб пеку сама на закваске, не всегда угадывая с объемом и своевременностью-и вот результат.

Танечка! Я рада, что оказалась с этим рецептом в нужное время и в нужном месте. wacko1
Горчинка писал(а):
Короче, пирог прошел на ура, мякиш получился влажный, у меня домашние такое любят, правда пропитать я не успела, отвлеклась, а его уже режут, сказали, что и без пропитки супер и пеки еще. Спасибо

Очень приятно, что пирог произвел такое впечатление! На доброе всем вам здоровье! Rose Rose Rose
Но если будешь печь еще, обязательно пропитай. Вкус изменится в лучшую сторону!
 
11 Мар 2017 22:26

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Жанна спасибочки испекла вкусняшку
нам очень понравился пирог прям десертик получился
я подавала с мороженым
 
12 Мар 2017 1:14

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
спасибочки испекла вкусняшку
нам очень понравился пирог прям десертик получился
я подавала с мороженым

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Сашенька! Очень приятно, что пирог пришелся по вкусу! На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose Rose Rose
 
16 Мар 2017 17:47

Распечатать сообщение
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Жанчик, спасибо за рецепт! Romashki
Первый раз ем подобный пирог)), всем понравился:
Фото
 
16 Мар 2017 19:04

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
mulberry писал(а):
спасибо за рецепт!
Первый раз ем подобный пирог)), всем понравился:

На доброе здоровье! Romashki
Как говорится, всегда есть первый раз! И я рада, что он оказался удачным!
Замечательный пирожок получился! Очень аппетитный разрез!!! good nyam2
Благодарю за доверие к рецепту!!! Rose Rose Rose
 
25 Дек 2018 1:26

Распечатать сообщение
Вишенка777

Елена




Вишенка777Мои рецепты
Сделала пирог. Но...не впечатлил. Пропитка полностью не впиталась, сверху минут 10-20 молоко лежало. Пришлось слить. В итоге абсолютно средненький коржик. Не сладкий, не сочный.
Тем не менее, спасибо автору за то, что потратила время, поделилась рецептом.
 
25 Дек 2018 1:40

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Вишенка777 писал(а):
Сделала пирог. Но...не впечатлил. Пропитка полностью не впиталась, сверху минут 10-20 молоко лежало. Пришлось слить. В итоге абсолютно средненький коржик. Не сладкий, не сочный.

Леночка! Мне очень жаль, что ты потратила время на выпечку, которая тебе не понравилась.
Удивлена, что молоко не впиталось в пирог. Точно молоко и выпечка были горячими? У меня все впиталось молниеносно.
Вишенка777 писал(а):
Тем не менее, спасибо автору за то, что потратила время, поделилась рецептом.

Благодарю! С наступающим Новым годом!!! New Year Go
Страница 1 из 1

Наверх