Рисовый кекс-bolo de arroz(португальская кухня)

Натусь , вот и рисово-шоколадные кексики готовы.

Тесто вкусное , немного рассыпчатое ( только рисовая мука ) , зато и я их попробовала.

Какао очень вписалось сюда , так как рисовая мука имеет специфический вкус .

( было больше , это так пробу снимали, что остался один поднос )

Натали , а вот и разрез .

Нежные , вкуснючие . Спасибки .

Натуля,со светлым праздником Пасхи!
кексики чудесные,главное,что ты их смогла попробовать
в разломе видно,какие они нежные
на здоровье!
спасибо,что показала такую красоту

Они не просто нежные , а воздушные .

Если сжать в кулак, то с грецкий орех будет . В тоже время расыпчатые .

wishenka писал(а):

Они не просто нежные , а воздушные . Если сжать в кулак, то с грецкий орех будет . В тоже время расыпчатые .

здорово!
а еще мне нравится,что они очень долго остаются мягкими

Наташа ,очень красивенькие кексики !
Разве в Португалии выращивают рис?
Почему это португальская выпечка.
Ирисовая мука очень белая. Это действительно
мука или рисовый крахмал?
Если нет рисовой муки в продаже не проблема.
Есть рис и кофемолка.
Наташа ,моя мама когда-то пекла кексики в консервных
баночках . Помню и куличи в них пекли.

Gveret писал(а):

Наташа ,очень красивенькие кексики !

спасибо,Анна!

Gveret писал(а):

Разве в Португалии выращивают рис?

насколько знаю нет

Gveret писал(а):

Почему это португальская выпечка.

потому что эта выпечка из Португалии,традиционная,так же как пастейш де ната,фасолевые кексики и многое другое

Gveret писал(а):

Ирисовая мука очень белая. Это действительно мука или рисовый крахмал?

это именно мука,крахмал это другое

Gveret писал(а):

Если нет рисовой муки в продаже не проблема. Есть рис и кофемолка.

можно и так
я не пробовала,но видела делают и так
а еще рис вымачивают в молоке или воде,а затем в блендер
вкус другой у кексов,но тоже не плохо

Gveret писал(а):

Наташа ,моя мама когда-то пекла кексики в консервных баночках . Помню и куличи в них пекли.

да,да,моя до сих пор в банках печет куличи
многие пекут

А я испекла кексики на пасху,намазала и украсила получились такие хорошенькие минипасочки.
Свекровь заказала их на следующую неделю.

aleksandra67 писал(а):

А я испекла кексики на пасху,намазала и украсила получились такие хорошенькие минипасочки. Свекровь заказала их на следующую неделю.

представляю какие красивые получились
намазку какую делала?
вкусно?
на здоровье!

Приготовила! Наташа, фото получилось мутное (вечером поздно дело было), не стала выкладывать.
Делала одним кексом.Муки ушло меньше, чем по рецепту, в остальном пропорции очень точные и удачные, всего как раз столько, сколько надо.Получился очень красивый, веселенького желтого цвета и, конечно, вкусный!
Спасибо за хороший рецепт, теперь знаю, куда рисовую муку пристроить!

Beladonna22 писал(а):

Приготовила! Наташа, фото получилось мутное (вечером поздно дело было), не стала выкладывать.

Beladonna22 писал(а):

Делала одним кексом.Муки ушло меньше, чем по рецепту, в остальном пропорции очень точные и удачные, всего как раз столько, сколько надо.Получился очень красивый, веселенького желтого цвета и, конечно, вкусный!

рада,что кекс пришелся по вкусу
муки меньше из за того,что она разная
я и забыла это указать,хотя в каждом рецепте стараюсь на это обратить внимание

Beladonna22 писал(а):

Спасибо за хороший рецепт, теперь знаю, куда рисовую муку пристроить!

на здоровье,Светочка!
спасибо и тебе,что поделилась впечатлениями

На той неделе два раза пекла эти кексики.Проходила дочь в гости мы с ней на пару испекли.
Свекровь взяла рецептик часто их печет.

на здоровье всей семье!
рада,что рецепт полюбился
Саш,забыла,ты формочки купила?

nata69 писал(а):

на здоровье всей семье! рада,что рецепт полюбился Саш,забыла,ты формочки купила?

Купила аа я не сказала?
Тогда же нашла и размерчик классный.Как маленькие куличики.Хорошеныкие получаются оболдеть.

aleksandra67 писал(а):

Купила аа я не сказала? Тогда же нашла и размерчик классный.Как маленькие куличики.Хорошеныкие получаются оболдеть.

здорово,я не знала!
давно говорили на эту тему,поэтому забыла