Отрывной Тыквенный Пирог

Отрывной тыквенный пирог к сегодняшнему хэллоуину.
Форма конечно не для такого рецепта, но уж больно хотелось ее использовать.





Очень вкусно получилось!!!

Мои восторги! Больше всего боялась, что столько дрожжей будут сразу чувствоватьс, но нет. Тыква у меня была желудевая, маленькая и очень сладкая. Выпечка суперкрасивая и приятная такая, структура отдаленно напоминает синнабон, но в разы нежнее. В общем, Воздушный поцелуй и аплодисменты!!

vodyanova писал(а):

Привет Диляра! Надеюсь не опоздала с ответом. Извини, я вроде проверяла чтоб в рецепте все правильно указать, а тут как увидела что не указала пудру. Вот я балда!!! Нужно приблизительно 0,5 стакана пудры, а вообще смотри по густоте, можно и больше, как в оригинале, полный стакан. Надеюсь у тебя получилось и ты не пожалела что приготовила этот пирог))))

Извини, что так поздно отвечаю и спасибо тебе за рецепт! я сделала на глаз - примерно 0,5 стакана сах.пудры и получился просто отпадный вкус тыквенного синнабона. Готовила не раз, но ни разу не пришла с фото-спасибой.

Исправлюсь! Благо, тыквы в достатке!

Оленька! Спасибо!!! Очень на он полюбился)))

Island Girl писал(а):

Оленька, я еще раз сегодня пекла твой пирог, нам он очень понравился)))

Ия, спасибо за ссылочку
А хозяюшке за рецепт

Большое спасибо за пирог!!! Я такую вкуснятину,еще не раз не кушала.Вся семья осталась довольная.Гости тоже!! Однозначно будем готовить и не раз!!

Пирог замечательный. Буду делать двойную порцию. Спасибо.

pic]1063857[/pic]

Оля.спасибище за вкусняшку.готовлю уже 4 раз.оооочень вкусно

Олечка, а я с очередной спасибой!!!


Думаю увеличить количество тыквы, как наркоману - хочется чтобы еще насыщеннее и вкуснее!!!

Безумно- вкусный пирог!!!!
Спасибо, Олечка, за чудесный рецептик!!!

vodyanova
Ольга, спасибо за рецепт! Пекла уже дважды. В первый раз использовала заливку по рецепту Но дрожжи подвели и не очень поднялось, хотя всё-равно было очень вкусно

В этот раз были 2 баночки "Омички", сделала сырную заливку: добавила масло и немного сахарной пудры. Тоже хорошо. Поднялось всё отлично в этот раз, аж из формы вываливалось.

Капец я балла. В посадку положила 1.5 стакана молока. Пирог плавает.))) Вкусно. Но в следующий раз тесто проще замешу в хп. Возни меньше

Оля! Спасибо! Очень вкусный, пушистый и ароматный пирог!

Оля, рецепт-бомба!
Поделюсь своим процессом, может кому поможет 😉
1. У меня получилось очень жидкое тесто, но я чуть муки добавила чтобы не текло, еще на полчаса оставила на подъем и все нормально стало. Грешу на тыкву, она очень водянистая была
2. Мне корицы было мало) если любите аромат посильнее, коладите больше. Еще положила имбирь, гвоздики чуток и бадьяна. Чтоб прям букет был.
3. Я полоски нарезала где-то в 3 пальца шириной, они еще увеличились и заливка не везде потом попала. В следующий раз буду их поуже делать.

Тесто очень классное, вкуснющее, пушистое! Вкус тыквы не заметен (дети ее не любят, съели за милую душу).
В следующий раз сделаю со сметанной заливкой или с крем сыром, мне прям молочки не хватало, а так на вид и на вкус почти синнабон))))

И снова привет!
Я второй раз делала пирог, тк мне очень понравилось тесто.
Попыталась сделать с бананами))
1) вместо тыквы добавила половину спелого банана для ароматаи уменьшила муку 1,5 стакана положила и чуть еще подсыпала, на глаз, тк в банане меньше воды, чем в тыкве
2) на слои положила меньше сахара
3) через каждые 2 слоя положила карамелизированные бананы (сахар+масло+сливки, сделать карамель, в ней обжарить порезанные на кружочки 3 банана)
4) залила сметаной с сахаром.

Понимаю, что ооочень сильно отошла от рецепта 🙈. Но! Я очень люблю банан в выпечке, а удачные рецепты встречаются так редко (( такая адаптация понравилась, получилось очень ароматно и вкусно.

Планирую так же сделать яблоками, грушами и сливами в сезон.

Еще раз, благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Для себя убавлю в след.раз дрожжи. И сахара положила меньше.

vodyanova писал(а):

это полный ОТРЫВ вкуса.

Замечательный рецепт!

Это очень вкусно и глаз радуется такому шикарному цвету и аромату. Благодарю

Впервые пекла тыквенный пирог. Ради этого рецепта тыкву купила и пюре сделала.
Получилось красиво и вкусно.
Спасибо, Оля!

Добрый день! С дрожжевой выпечкой была знакома в основном теоретически
Не скажу, что делать элементарно, опыта немного не хватило, но в целом получилось вкусно. Спасибо! С глазурью сфотографировать забыла.
Пекла как в рецепте, получилась вот такая форма d=26см

Аня М. писал(а):

Добрый день! С дрожжевой выпечкой была знакома в основном теоретически Не скажу, что делать элементарно, опыта немного не хватило, но в целом получилось вкусно. Спасибо! С глазурью сфотографировать забыла. Пекла как в рецепте, получилась вот такая форма d=26см

Добрый день Анечка🌹,
Какая красота! Спасибо что приготовили по рецептику и оставили свой отзыв и фото💕😘согласна что довольно замудренно моментами как для первого раза, видимо я уже на 10 раз все автоматически делаю и быстро выходит.
Ещё раз спасибо❤️

Ольгура писал(а):

Отрывной тыквенный пирог к сегодняшнему хэллоуину. Форма конечно не для такого рецепта, но уж больно хотелось ее использовать. Очень вкусно получилось!!!

Ух ты ж!!!! Какая красоты у Вас получилась. По мне так суперская форма, тематическая. А вообще я этот пирог очень часто пеку в круглой форме, потом легче глазурью поливать прямо в форме.
Спасибо большое Вам за ваш вкусный отзыв и фотоотчет!

Ольга, благодарю за рецепт! Пекла неоднократно только в форме улиток (мне так сподручнее) Это ооочень вкусно! Осенью когда парила тыкву в промышленных масштабах сразу отмеряла отдельно норму для этого рецепта в порционные пакеты и в заморозку (зимой сказала себе спасибо за это - очень удобно )

Благодарю за рецепт!

Глазунья писал(а):

Благодарю за рецепт!

Подскажите, пожалуйста, 2 ст. л. сливочного масла вы как отмеряли? в растопленном виде? сколько это по весу?