Песочно-творожный пирог с шоколадом

Сообщение Автор
Песочно-творожный пирог с шоколадом
31 Май 2017 3:57

Распечатать сообщение
Песочно-творожный пирог с шоколадом

Фото


Источник: ЖЖ

У нас начался праздник Шавуот и я хочу предложить вам рецепт вкусного пирога с песочно-шоколадной основой и творожной начинкой от израильского кондитера
Натали Левин.

Для основы:

сливочное масло комнатной температуры - 100 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 п.
яйцо - 1 шт.
сметана - 200 г
молоко - 2 ст.л
мука - 280 г
миндаль молотый - 125 г
сода - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 1/2 ч.л
соль - на кончике ножа
шоколад - 200 г

Для начинки:

крем-чиз - 200 г
творог (гладкий) - 60 г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 п.


Форма размером 25х20 см (у меня 30х20 см)

Мягкое сл.масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, сметану, молоко, продолжая взбивать.

Муку просеять и смешать с содой, разрыхлителем, молотым миндалем, солью.

Добавить к масляной массе, перемешать.
Добавить мелко порезанный шоколад.

Тесто получается слегка липкое.

Форму застелить бумагой для выпечки.
2/3 теста равномерно распределить по дну формы


Оставшееся тесто убрать в морозильную камеру на период приготовления начинки.

Для начинки смешать вместе крем-чиз, творог (гладкий), сахар, ванильный сахар и яйцо.
Перемешать до однородной массы.
Выложить поверх теста, разровнять.


Достать тесто из морозильной камеры и, отрывая от него по кусочку, равномерно распределить по творожной начинке.


Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до 180 С духовку на 40 мин. и до золотистого цвета.


Готовый пирог остудить, нарезать на кубики и хранить в закрытой посуде в холодильнике.



Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Май 2017 13:03

Распечатать сообщение
Уже представляю как это вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Сочетание творога и шоколада э о что-то!!! nyam2
Жучишечка

Марина

32 года
Брянск

ЖучишечкаМои рецепты
 
31 Май 2017 15:44

Распечатать сообщение
Жучишечка писал(а):
Уже представляю как это вкусно
Сочетание творога и шоколада э о что-то!!!

Мариночка! Пирог, действительно, очень вкусный и сытный! Готовь на здоровье и, надеюсь, останешься довольна результатом. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Май 2017 21:16

Распечатать сообщение
Отличный пирог получился! good2 nyam2 Нечто похожее я когда-то пекла. Твой рецепт забираю в копилочку. girl_claping Как-нибудь попробуем и этот пирог. Wink girl_claping nyam2
Жанчик писал(а):
отрывая от него по кусочку, равномерно распределить по творожной начинке.

Жанночка, а на терке не получится его натереть?
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
31 Май 2017 21:21

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Отличный пирог получился! Нечто похожее я когда-то пекла. Твой рецепт забираю в копилочку. Как-нибудь попробуем и этот пирог.

Ларочка! Смею надеяться, что рецепт не залежится в твоей копилочке. wacko1

Багира-Манго писал(а):
а на терке не получится его натереть?

Тесто не очень долго лежит в морозильной камере и оно там просто становится более прохладным, но не таким, чтобы можно было натереть его на терке. Я смачивала руки холодной водой, отрывала кусочек теста и просто клала его не творожную начинку. Это не обязательно, чтобы вся поверхность была покрыта без просветов. Потом интереснее получается верх пирога, когда просвечивает начинка.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Май 2017 21:25

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Тесто не очень долго лежит в морозильной камере и оно там просто становится более прохладным, но не таким, чтобы можно было натереть его на терке. Я смачивала руки холодной водой, отрывала кусочек теста и просто клала его не творожную начинку. Это не обязательно, чтобы вся поверхность была покрыта без просветов. Потом интереснее получается верх пирога, когда просвечивает начинка.

Я поняла. girl_yes2 Спасибо. Smile sharik
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
31 Май 2017 23:20

Распечатать сообщение
Ларочка! friends Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
01 Июн 2017 2:08

Распечатать сообщение
Какой вкусный пирог должен получиться nyam2 осень понравился good
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
01 Июн 2017 2:15

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какой вкусный пирог должен получиться осень понравился

Машенька! Очень надеюсь, что пирог тебе понравится! Готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июн 2017 13:54

Распечатать сообщение
Очень понравился рецепт girl_claping Забираю в закладочки girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
02 Июн 2017 16:54

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Очень понравился рецепт Забираю в закладочки

Кариночка! Для этого пирожка, уверена, у тебя найдутся продукты. Конечный результат очень радует, так что удачного приготовления!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Авг 2017 1:42

Распечатать сообщение
Жанна, великолепный торт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю ибо очень люблю такое сочетание!!! Спасибо огромное!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
07 Авг 2017 2:18

Распечатать сообщение
Татош писал(а):
великолепный торт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю ибо очень люблю такое сочетание!!! Спасибо огромное!!!

Наташенька! Буду только рада, если пирог придется по вкусу! Готовь на здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |