Песочно-творожный пирог с шоколадом

Сообщение Автор
Песочно-творожный пирог с шоколадом
31 Май 2017 3:57

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Песочно-творожный пирог с шоколадом

Фото


Источник: ЖЖ

У нас начался праздник Шавуот и я хочу предложить вам рецепт вкусного пирога с песочно-шоколадной основой и творожной начинкой от израильского кондитера
Натали Левин.

Для основы:

сливочное масло комнатной температуры - 100 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 п.
яйцо - 1 шт.
сметана - 200 г
молоко - 2 ст.л
мука - 280 г
миндаль молотый - 125 г
сода - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 1/2 ч.л
соль - на кончике ножа
шоколад - 200 г

Для начинки:

крем-чиз - 200 г
творог (гладкий) - 60 г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 п.


Форма размером 25х20 см (у меня 30х20 см)

Мягкое сл.масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, сметану, молоко, продолжая взбивать.

Муку просеять и смешать с содой, разрыхлителем, молотым миндалем, солью.

Добавить к масляной массе, перемешать.
Добавить мелко порезанный шоколад.

Тесто получается слегка липкое.

Форму застелить бумагой для выпечки.
2/3 теста равномерно распределить по дну формы


Оставшееся тесто убрать в морозильную камеру на период приготовления начинки.

Для начинки смешать вместе крем-чиз, творог (гладкий), сахар, ванильный сахар и яйцо.
Перемешать до однородной массы.
Выложить поверх теста, разровнять.


Достать тесто из морозильной камеры и, отрывая от него по кусочку, равномерно распределить по творожной начинке.


Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до 180 С духовку на 40 мин. и до золотистого цвета.


Готовый пирог остудить, нарезать на кубики и хранить в закрытой посуде в холодильнике.



Приятного аппетита!!!
 
31 Май 2017 13:03

Распечатать сообщение
Жучишечка

Марина

37 лет
Брянск

ЖучишечкаМои рецепты
Уже представляю как это вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Сочетание творога и шоколада э о что-то!!! nyam2
 
31 Май 2017 15:44

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Жучишечка писал(а):
Уже представляю как это вкусно
Сочетание творога и шоколада э о что-то!!!

Мариночка! Пирог, действительно, очень вкусный и сытный! Готовь на здоровье и, надеюсь, останешься довольна результатом. Rose Rose Rose
 
31 Май 2017 21:16

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Отличный пирог получился! good2 nyam2 Нечто похожее я когда-то пекла. Твой рецепт забираю в копилочку. girl_claping Как-нибудь попробуем и этот пирог. Wink girl_claping nyam2
Жанчик писал(а):
отрывая от него по кусочку, равномерно распределить по творожной начинке.

Жанночка, а на терке не получится его натереть?
 
31 Май 2017 21:21

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Отличный пирог получился! Нечто похожее я когда-то пекла. Твой рецепт забираю в копилочку. Как-нибудь попробуем и этот пирог.

Ларочка! Смею надеяться, что рецепт не залежится в твоей копилочке. wacko1

Багира-Манго писал(а):
а на терке не получится его натереть?

Тесто не очень долго лежит в морозильной камере и оно там просто становится более прохладным, но не таким, чтобы можно было натереть его на терке. Я смачивала руки холодной водой, отрывала кусочек теста и просто клала его не творожную начинку. Это не обязательно, чтобы вся поверхность была покрыта без просветов. Потом интереснее получается верх пирога, когда просвечивает начинка.
 
31 Май 2017 21:25

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Жанчик писал(а):
Тесто не очень долго лежит в морозильной камере и оно там просто становится более прохладным, но не таким, чтобы можно было натереть его на терке. Я смачивала руки холодной водой, отрывала кусочек теста и просто клала его не творожную начинку. Это не обязательно, чтобы вся поверхность была покрыта без просветов. Потом интереснее получается верх пирога, когда просвечивает начинка.

Я поняла. girl_yes2 Спасибо. Smile sharik
 
31 Май 2017 23:20

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Ларочка! friends Rose Rose Rose
 
01 Июн 2017 2:08

Распечатать сообщение
Мари я

Мария

41 год
Город счастья

Мари яМои рецепты
Какой вкусный пирог должен получиться nyam2 осень понравился good
 
01 Июн 2017 2:15

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Мари я писал(а):
Какой вкусный пирог должен получиться осень понравился

Машенька! Очень надеюсь, что пирог тебе понравится! Готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
 
02 Июн 2017 13:54

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Очень понравился рецепт girl_claping Забираю в закладочки girl_in_love
 
02 Июн 2017 16:54

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
казачка писал(а):
Очень понравился рецепт Забираю в закладочки

Кариночка! Для этого пирожка, уверена, у тебя найдутся продукты. Конечный результат очень радует, так что удачного приготовления!!! Rose Rose Rose
 
07 Авг 2017 1:42

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Жанна, великолепный торт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю ибо очень люблю такое сочетание!!! Спасибо огромное!!!
 
07 Авг 2017 2:18

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Татош писал(а):
великолепный торт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю ибо очень люблю такое сочетание!!! Спасибо огромное!!!

Наташенька! Буду только рада, если пирог придется по вкусу! Готовь на здоровье!!! Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх