Капуста закусочная

Капуста закусочная от alenkii с ХК



капуста-1 кг
болгарский красный перец-1 щт
чеснок-5-6 зубчиков
морковкь-3-4 шт.
мускатный орех-0.5ч.л
лавровый лист-4 шт


Капусту,перец порезать соломкой,морковь натереть.Чеснок измельчить,добавить мускатный орех,лаврушку поломать пополам.Все перемешать.Залить маринадом.Поставить капусту под гнёт на пару часов,затем переложить в банку и поставить в холодильник,через 12 часов готово.

Маринад
уксус 5%-10 ст.л
крупная соль-1 ст.л
сахар-0,5 ст
вода-0,5 ст
растит.масло-0,5 ст
10 горошин черного перца

Все это сложить в кастрюльку и закипятить.

Люблю всякие такие салатики
Ложу в звкладки, бум пробовать

Люблю капустные салатики, люблю мускат!
О4ень оригинальное со4етание , обязательно попробую, thanks!)))

alekseewna
Ne3abudka
Кушайте на здоровье

Иришка,спасибо за хорошую идею

Makarena
Всегда пожалуйста

Лав-Ира
Иришка, я рецепт спрятала в закладки, куплю капусту - сделаю. Рецептик очень интересный.

Honey
Спасибо Мариша

Лав-Ира
Ирина, как думаешь, можно столовый уксус винным уксусом заменить?

Катрин26 писал(а):

Ирина, как думаешь, можно столовый уксус винным уксусом заменить?

Кать только при условии, что ты его любишь (я вот например никак не распробую бальзамический уксус соответственно заменяю его на столовый ) и желательно из белого вина

Ирочка!
Рецепт изумительный!!!
Обязательно сделаю!
Только у меня вопрос - а сколько готовая капустка может в холодильнике храниться?
Если я, например, завтра сделаю - до воскресенья достоит?

Вишенка
спасибо

Вишенка писал(а):

Если я, например, завтра сделаю - до воскресенья достоит?

да конечно

Ирочка,здравствуйте! Вот неправильное название у Вашего рецепта! Надо не "Капуста закусочная",а "КАПУСТА СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ"!!! Сначала меня привлёк аппетитный внешний вид,ну и на вкус ,понятно,должно быть вкусно...Но когда я её приготовила...Боюсь 12 ч.в холодильнике она не выстоит! Дети попробовали и аж стонут от удовольствия:" Ммммм...как вкусно!" И загребают ложками! СПАСИБО за рецепт!

Уже готовила не раз - очень очень вкусно. Спасибо большое за рецепт!

Лав-Ира! Спасибо за рецепт. Капустка замечательная . Вся семья и гости оценили.
Я сначала так испугалась, когда увидела объёмы овощей , а когда всё это постояло под гнётом пару часов, то выход продукта оказался нетаким уж и огромным.
Обязательно буду делать ещё капусточку ! Заношу рецепт в свою кулинарную книгу .

Ни разу ни делала капустку, то по этому рецепту уж очень хочется попробовать Вот только есть несколько вопросов. А Варить надо на медленном огне? И банку нужно плотно закрывать или можно в кастрюльке оставить?
сегодня обязательно попробую сделать эту вкуснотень

Здравствуйте подскажите пожалуста солько нужно уксуса если он 25 % а то я всегда боюсь что мало положила или много

Готовила много раз, решила отчитаться. Очень вкусная капустка. Как я люблю. Раньше всегда покупала готовую в магазине, а теперь делаю сама, ням-ням. Спасибо за вкусняшку и совсем не сложно, и быстро

Ирочка,здравствуйте! у меня вопрос-сахар,раст.масло и вода все по 0.5 стакана? я правильно поняла? набрела на вашу капустку-думаю это именно то что мне надо-если ответите оперативно-в ближайшие выходные-быть капусте!)))))))) спасибо за ответ!