Кокосовый бисквит

kris347kb писал(а):

НО- у меня он получился пересоленный почему то... я как по рецепту- полчайной ложки соли положила.... но нам с мужем это совсем не помешало уплести этот бисквит ровно за 7 минут! муж попросил еще, но только несоленого))))

Танечка, я уже исправила на 1/4 ч. л.

shichisho
kris347kb
MASSE4KA
Спасибо за отзывы!!!

Добрый день. Я готовила тортик маме на ДР и увидела Ваш рецепт бисквита, обрадовалась что сэкономлю время, НО увы.. Достала из микроволновки не пышный бисквит а что-то напоминающее подошву от ботинка с сильно выраженным яичным вкусом.. Строго следовала всему, что написано.. Наверное суждено мне печь в духовке.. А так хочется чтобы получился такой же бисквит как на картинке...

А я добавила какао в тесто и бисквит получился тёмным!

Алеksa писал(а):

Достала из микроволновки не пышный бисквит а что-то напоминающее подошву от ботинка с сильно выраженным яичным вкусом..

Ирина, похоже ты передержала этот бисквит в микроволновке. Больше причин не вижу...

Яна, СПАСИБО! Когда делала первый раз, сильно сомневалась - в микроволновке, без конвекции и т. д. Ерунда! Все отлично! Делала уже 3 раза, соль добавляла только в первый - показался соленым. Тесто полностью на муке, без добавления кокосовой стружки, я ее сверху посыпаю с тертыми шоколадом и орешками. Правда, как ни смазывала форму, края все равно "лохматые"


Но он от этого хуже не становится!

Яна, Вам

Яна
Шикарный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

очень вкусный бисквит!!!!
спасибо за рецепт!!!!!!!

Альтаир
Ланушка80
lenka
Девочки, спасибо за отзывы!

ЭТО ПРОСТО ЧУДО!!! Я использовала цветную кокосовую стружку, так получилось не только ОЧЕНЬ ВКУСНО , но и ОЧЕНЬ КРАСИВО !!! Самое главное, что можно приготовить без режима конвекции. 6 ШТУК ЗА 2 ДНЯ УЛЕТЕЛО!!!

89149819236 писал(а):

6 ШТУК ЗА 2 ДНЯ УЛЕТЕЛО!!!

Ого-о-о! Ничего себе вы любители сладкого!

а у меня почему то в середине остается жидким края отлично пропекаются и поднимаются, а серединка жидковатая и мало поднимается. что посоветуете?

89149819236-Олеся, спасибо!

kris347kb писал(а):

а у меня почему то в середине остается жидким

Татьяна, попробуй время увеличить на 1 минуту.

Рыська писал(а):

а у меня не получилось... не очень люблю кокосы, но сам рецептик и внешний вид примеров привели в восторг! решила попробовать без стружки - и увы... силиконовой формы нет, решила сделать в стекле. первый раз с крышкой, все по рецепту, кроме кокоса, 6 минут на 600 - и он не просто опал, но и не пропекся, такое ощущение, что форма отпотела внизу, поэтому он остался клеклым, был прилипший прямо... потом вспомнила, что такие специальные крышки д/микроволновок - они же с дырочкой, прочитала тут, что кто-то и без крышки справился. Попробовала без крышки - он так великолепно поднимался по краям, аж за пределы формы, вверх, на 6 минуте весь раздулся - и БАХ, осел... получился вкусный блинчик темно-желтого цвета с яичным запахом... что я делаю не так? может, мне надо не 6 минут, а меньше держать его? Яна-Татьяна, напишите, пожалуйста, если отслеживать процесс приготовления - на каком этапе надо вынимать бисквит? прям вот когда весь раздулся??? Заранее спасибо за совет!!!

у меня все один в один. не получилось делала тоже в стеклянной форме. странно. вышел сладкий мокроватый омлет.

но я не растерялась, чашккой поделала из него круглые "печеньки", сверху полила заварным кремом - какао, еще на верх положила "уголки", оставшиеся от теста после того, как повыдавливала кружки и опять полила кремом. вышла вкуснятинка! думаю, туда пошел бы и бананчик, но не было под рукой.

bobrello писал(а):

делала тоже в стеклянной форме. странно. вышел сладкий мокроватый омлет.

Анна, похоже. что ты передержала бисквит. Его нужно вытаскивать из микроволновки, когда он похож на кашу. Затем он на глазах становится плотным. Попробуй время уменьшить.

bobrello писал(а):

но я не растерялась, чашккой поделала из него круглые "печеньки",

Молодец! Нашла выход!

спасбо за рецепт...
выгледит оооочень аппетитно....
обязательно попробую приготовить.....

Яна
Спасибо большое Вам за чудесный рецепт! Первый раз готовила с кокосом: испекла два коржа, промазала сметанкой с сахаром, дала постоять в холод-ке несколько часов. Угостила свою свекровь... она похвалила!!!!! А это, сами понимаете, дорогого стоит!
А вот, что у меня получилось вчера на базе вашего рецептика...

Правда делала без кокоса и почему-то он у меня почти не поднялся и получился довольно плотным. Тогда я наломала бисквит на небольшие кусочки, выложила в миску, залила смесью сметана+сахар+какао, тщательно перемешала ложкой. Выстелила пищевой пленкой форму, плотненько уложила в нее получившуюся массу и убрала в холод на 4 часа. Когда достала - украсить не успела - все умяли за несколько минут!!! Такой потрясающе нежный вкус!!! (мне кажется и внешне симпатично получилось... а если б еще газурью сверху залить...)

Еще раз спасибо за ВКУСНЯТИНУ!!!

очень красиво

На вид очень даже аппетитно выглядит... Надо будет дома сделать.... Я как то в книге или журнале тоже читала, что можно печь в микроволновке.... Один раз сделала, только продукты перевела, бяка такая получилась, пришлось выкинуть. Потом ещё раз пробовала - опять тоже самое. Сделала вывод, что микроволновка только для разогрева пищи, ну и ещё для горячих бутербродов. А печь то очень хочется. Пришлось купить духовой шкаф, я от него в восторге. Пеку каждый день, каши варю всякие разные, запеканки, кексы, маффины, ну в общем всё что нравиться на этом сайте.... Рискну ещё раз и попробую приготовить бисквит по вашему рецепту.... сделаю фотоотчет (если конечно же бисквит у меня получится) и поделюсь с вами....

Яна
Танюша, рецепт замечательный Извините, девочки, но бисквитик до фотосессии не дожил

Замечательный быстрый рецепт. Делала 2 таких коржа со стружкой и без для тортика Битое стекло по рецепту Светланы SVETLANA-75
http://forum.say7.info/topic15493.html
Они у меня были не очень высокие (коржи), но вкууусные

забираю в закладки, не надолго .

Яна
Спасибо большое за отличный МКВ-рецепт выпечки! я их собираю. Этот стал просто великолепной находкой
Почти половину съела сама, ТАК мне было вкусно

Добавила длинные полосочки цедры и полила клубничным вареньем






Разрезик :

Яночка, спасибо за рецепт! Бисквит пекла 5 мин при мощности 700. Все получилось отлично! Даже не ожидала, что будет такой вкусный!!! Очень мягкий и нежный! Еще раз спасибо за рецепт

Только из микроволновки! Полила глазурью и посыпала хлопьями миндаля. Завтра будем пробовать. Немного не понятно, что было с бисквитом в процессе готовки. Где-то на 4-ой минуте он очень вырос, чуть ли не вываливался из формы. На вид казалось, что он кипел (было много больших пузырей в тесте). Потом он опал до вот такого состояния. Выпекала, как по рецепту - 6 минут при мощности 600.

Бисквит очень красивый и нежный!!! Спасибо за рецепт!