Кокосовый бисквит

Фея Зима
Феюшка! Я думала про пленку, но решила поэкспериментировать. Все получилось!

Ммммм!!!! Какие вкусные картинки здесь!! Обязательно нужно попробовать "испечь" !!!
Спасибо за рецепт! Занимает почетное место в закладках!

Яна
Татьяночка - яночка, спасибо большое!
Отличный вариант, когда "о-па, гости пришли".

Танечка! Такой простой рецептик!Мне очень понравился!

Только стружка была голубая...
Спасибо огромное!!!

Томита, благодарю за отзыв!

Томита писал(а):

Только стружка была голубая...

Ух, ты! Прямо экзотика какая-то получилась! Необычно и красиво!

Татьяна , рецепт просто замечательный , спасибо
Собираюсь завтра попробовать твой бисквит сделать, возможно в качестве тортика. Если кокосовая стружка будет, т.к. хочется именно кокосовый

Людмила, конечно, попробуй сделать этот бисквит. Главное, не передержи его в СВЧ, а то получится сухой и резиновый.

Татьяна, огромное спасибо
Получился очень вкусный, нежный и воздушный бисквит. А приготовление вообще , никогда не думала, что такую вкуснотищу можно так быстро и просто сделать .

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Татьяна, огромное спасибо

Людочка, пожалуйста!

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Получился очень вкусный, нежный и воздушный бисквит

А какой красивый! Оформление супер!!!

Яна писал(а):

А какой красивый

Таня, спасибо!
Теперь я буду частенько делать тортики на основе именно этого бисквита, и с кокосом, и без, может попробую с другими орехами. Очень мне понравилось, что он такой воздушный, вкусный и не сухой. Выпеченные в духовке иногда суховатыми получаются и на них много крема нужно, плюс пропитка. А этот просто так вкусно есть, без всего.
Еще раз спасибо !

Татьяна,прекрасный рецепт! Большое спасибо!

Ой какой замечательный рецептик! А я...,а я...тоже с рецептиком, найденым вна бескрайних просторахин-нета. Пробовала. Очень понравились
Кокосовые тучки". В общем так
взбиваете яичный белок с щепоткой соли в густую пену, добавляете 80-90г сахарной пудры, продолжаете взбивать, добавляете 2ч.л.кукурузной муки и 80-90г.кокосовой стружки. Все это дело перемешиваете (я с помощью миксера). Застелить протвень фольгой и выложить кокосовую массу в виде шариков. И выпекаете при 150 градусах минут 20 (пока слегка не подрумянится). Растапливаете на водяной бане полплитки шоколада и поливаете им получившиеся горки.
Конечно, это на любителя, но я, как большой любитель кокоса и шоколада, просто в восторге!!!!! Вкуснятина невероятная!Так что попробуйте!

Сделала, всё получилось, жаль фотоаппарата нет под рукой!
Быстро и просто, рецепт палочка-выручалочка!
Единственная проблема возникла с выниманием бисквита из стеклянной формы, хотя маслом всё промазала. В следующий раз возьму силиконовую.
После этого опыта решила и другую "выпечку" в СВЧ освоить, это оказалось реально!

*July* писал(а):

Сделала, всё получилось, жаль фотоаппарата нет под рукой!

Юленька, я рада, что бисквит получился!

*July* писал(а):

Единственная проблема возникла с выниманием бисквита из стеклянной формы, хотя маслом всё промазала. В следующий раз возьму силиконовую

Да, в силиконовой форме этот бисквит лучше от стенок отстаёт. Хотя у меня и в стеклянной тоже проблем не было. Я его там подольше подержала, чтобы остыл. А потом перевернула.

Обалдеть!!!! Супер рецептик!!!
Я и не думала, что в микроволновке можно печь тортики

а у меня не получилось...
не очень люблю кокосы, но сам рецептик и внешний вид примеров привели в восторг! решила попробовать без стружки - и увы...

силиконовой формы нет, решила сделать в стекле. первый раз с крышкой, все по рецепту, кроме кокоса, 6 минут на 600 - и он не просто опал, но и не пропекся, такое ощущение, что форма отпотела внизу, поэтому он остался клеклым, был прилипший прямо...
потом вспомнила, что такие специальные крышки д/микроволновок - они же с дырочкой, прочитала тут, что кто-то и без крышки справился. Попробовала без крышки - он так великолепно поднимался по краям, аж за пределы формы, вверх, на 6 минуте весь раздулся - и БАХ, осел...
получился вкусный блинчик темно-желтого цвета с яичным запахом...

что я делаю не так? может, мне надо не 6 минут, а меньше держать его? Яна-Татьяна, напишите, пожалуйста, если отслеживать процесс приготовления - на каком этапе надо вынимать бисквит? прям вот когда весь раздулся???

Заранее спасибо за совет!!!

Рыська, не могу точно сказать почему осел этот бисквит. Попробуй вынимать его из микроволновки, когда он поднялся. Хотя он не должен опадать.

ТАТЬЯНА !!!
огромное СПАСИБО за рецепт !!!!
всё получилось очень просто , и главное быстро !! А уж самое главное-это ВКУСНО !!!
Использовала бисквит для тортика , вот результат :





Ещё раз большое спасибо, теперь буду осваивать выпечку в микроволновке, раньше не пробовала-боялась что будет не очень, но хорошо что всё таки попробовала !!

ПчелёНок писал(а):

но хорошо что всё таки попробовала

Настенька, вот теперь "оторвёшься"! Напечёшь всего, чего раньше и не думала!
Спасибо за отзыв!

Татьяна, забрала к себе в закладки рецептик. Как и многие, наверное, использую микроволновку только в качестве разогревателя и разморозки. Но этот рецептик попробую обязательно.

я тоже раньше микроволновку использовала только для разогрева,благодаря вашим ,девочки ,рецептам теперь я очень часто в ней готовлю ,все вкусно ,просто и главное очень быстро

Танечка,спасибо вам большое за очередной рецепт очень вкусного бисквитика вчера испекла,вчера же его и съели я даже сфотографировать не успела

tata1981 писал(а):

вчера испекла,вчера же его и съели я даже сфотографировать не успела

Танечка, вот это скорость! Значит вкусно было! Спасибо за отзыв!

Потрясающий рецепт, простой и быстрый, сегодня же попробую!
Спасибо!

Только что "испекла" этот бисквитик))) получился отличный- высокий, сочный такой! только одно НО- у меня он получился пересоленный почему то... я как по рецепту- полчайной ложки соли положила.... но нам с мужем это совсем не помешало уплести этот бисквит ровно за 7 минут! муж попросил еще, но только несоленого))))

СПАСИБО!!!!!!!!!!Хороший и очень быстрый рецепт к чаю