Морковный пирог-торт

Любая хозяйка легко найдет на кухне ингредиенты для морковного пирога.
Быстро, просто, а главное очень вкусно! nyam2

Это потрясающий морковный бисквитный пирог! girl_tender

Даже не скажешь, что в нем присутствует морковь.
Рекомендую попробовать!

Стакан 250гр
Разъемная форма D 22 см

3 яйца
0,5-0,75 ст сахара
0,5 ст растительного масла
0,5 ст фруктового сока (желательно апельсинового)
1 ст натертой моркови (~4 ст.л. ложки)
2,5 ст муки
15 гр разрыхлителя
Щепотка соли
100 гр орехов (у меня их не оказалось, и я добавила ~по 50 гр изюма и фиников)
Вы можете добавить любые орехи, курагу, чернослив; пряности – имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех…

Духовку разогреть заранее до 180гр.

Муку просеять с разрыхлителем 1-2 раза.
Яйца взбить с солью до пышности.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Морковь натереть на средней терке.
Аккуратно перемешать яйца с сахаром, морковь, масло, сок и рубленые орехи.
В 3-4 этапа добавить муку и движениями сверху-вниз перемешать тесто.
Выстелить дно формы пекарской бумагой.
Вылить тесто, разровнять и выпекать 50 мин.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
Остудить на решетке.

Пирог можно смазать сверху сгущенкой, сметанным кремом, повидлом и т.д.
Но он и сам по себе достаточно вкусен.
Я же разрезала на 3 коржа и перемазала джемом из абрикос, яблок и малины.
Получился нежный, влажный и очень вкусный тортик.
Так никто и не догадался, что там есть морковь. Подумали, что цедра.
И не бойтесь экспериментировать!
Надеюсь, что вам и вашим близким он понравится и станет одним из любимых лакомств на вашем столе.

Приятного семейного чаепития!

Пирог - красавчик! good2

Очень аппетитно выглядит!

Сантима писал(а):

Пирог - красавчик! Очень аппетитно выглядит!

Я даже сама не ожидала такого восторженного результата. tender

Уж очень он быстро исчез с блюда. Wink

Кусочек только и успела заснять.
А главное, что попросили исполнить на бис. girl_claping

Галинка, Тонечка! Мне приятно ваше внимание! girl_in_love

Доброго дня ! sharik

Увидев фото , сразу добавила в закладки !
Уж очень аппетитный кусочек ! nyam2

Выпечку с добавлением моркови люблю . И часто пеку .
И Вашим рецептом обязательно воспользуюсь !
Спасибо , Валентина ! Romashki

Очень понравился пирожок girl_claping

Беру в закладки, чувствую, что это вкусно nyam2

vltava писал(а):

Увидев фото , сразу добавила в закладки !

vltava писал(а):

Уж очень аппетитный кусочек !
Выпечку с добавлением моркови люблю . И часто пеку .
И Вашим рецептом обязательно воспользуюсь !

Меня в этом рецепте заинтриговало добавление фруктового сока. Я как то кексы и блинчики пекла на яблочном соке. Мне понравились.
На нашем форуме очень много рецептов морковного пирога, но такого не нашла.
А так все просто! dance2

Ирочка, спасибо за визит и удачной выпечки! girl_bye

казачка писал(а):

Очень понравился пирожок Беру в закладки, чувствую, что это вкусно

Вкусно, Карина, вкусно! nyam2

Оценили и стар и млад! good

Я вот еще освоила один рецепт пряников nyam2

, уже неоднократно пекла girl_tender

.Такие вкусные и мягкие! good

Постараюсь на днях выставить рецепт.
А завтра снова морковный пирог... nyam2

Благодарю за твое внимание! Удачи! girl_bye

А сок из пакета или свежевыжатый?

marta18
Валечка, очень аппетитный и красивый пирог! good2

Валюша!!! Люблю морковные бисквиты, они такие нежные, пушистые!!! good

Особенно полюбились они со сметанным кремом и вишней/ малиной. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом, мне нравится, что здесь добавлено растительное масло. Спасибо за рецепт! Romashki

P.S. Ещё, Валь, вспомнила про мультиварку, как думаешь, можно в ней выпекать?
Бисквит для http://forum.say7.info/topic56311.html всегда выпекаю в мульте.

Таня+ писал(а):

А сок из пакета или свежевыжатый?

У меня был домашний яблочный. Можно использовать из пакета.

ТЕН писал(а):

очень аппетитный и красивый пирог!

Спасибо, дорогая, за внимание! Rose

Девочки, удачных вам пирогов! girl_bye

Kepa писал(а):

Люблю морковные бисквиты, они такие нежные, пушистые!!! Особенно полюбились они со сметанным кремом и вишней/ малиной.

Kepa писал(а):

Обязательно воспользуюсь твоим рецептом, мне нравится, что здесь добавлено растительное масло.

Вот на это и я обратила внимание! Жиров мало и он такой легкий. Моментально съедается! nyam2

Kepa писал(а):

вспомнила про мультиварку, как думаешь, можно в ней выпекать?

Это тот же бисквит, думаю, что можно. Просто у меня мультиварки нет. sharik

Карина, думаю, что скоро снова тебя увижу, но уже с пирогом! Wink

Спасибо за тортик! Rose

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо за тортик!

Вкусный пирог.Мне очень понравился.

Таня+ писал(а):

Вкусный пирог.Мне очень понравился.

Оперативненько!!! girl_claping

Классный пирожок получился и очень аппетитный! good

Я на прошлой неделе тоже пекла, добавила орехи и не разрезала на коржи. Просто посыпала сахарной пудрой с ванилькой. nyam2

Доброго дня всем !

Я с отчётом
Мини -тортик . Пекла половину порции на пробу (вариант домашний - небрежно получилось girl_blush

)

Корж - хорош ! good

Нежный и воздушный !
У меня с кремом - сметана +маскарпоне + сахар (сахарная пудра).
Вкусно ! nyam2

Спасибо , за рецепт , Валя ! friends

vltava писал(а):

Пекла половину порции на пробу (вариант домашний - небрежно получилось

Своеобразно, а кусочек какой аппетитный!!! nyam2

Я представляю какая вкуснятина с таким кремом!!! nyam2

Коржи отличные, попробую и я с кремом. До этого пекла просто пирог и перемазывала вкуснейшим джемом. good2

Иринка, благодарю за фото отчет; не долго рецепт был в закладках! Romashki

Доброго дня всем ! sharik

marta18 писал(а):

представляю какая вкуснятина с таким кремом!!!

Несколько лет отдаю предпочтение такому крему . Лёгкий !
Сметану предварительно сцеживаю .

marta18 писал(а):

До этого пекла просто пирог и перемазывала вкуснейшим джемом.

А можно чередовать крем -джем. В следующий раз поэкспериментирую .

marta18 писал(а):

не долго рецепт был в закладках!

Приготовила бы раньше Wink

Но в настоящий момент живу одна . А для себя печь не хочется .
Любопытство пересилило ! Не стала дожидаться , когда вернусь в привычное русло
Вкусила с удовольствием ! nyam2

marta18 писал(а):

Своеобразно, а кусочек какой аппетитный!!!

Спасибо , Валентина ! give_heart

Очень понравился рецептик - забираю в закладки! nyam2

vltava писал(а):

Несколько лет отдаю предпочтение такому крему . Лёгкий !
Сметану предварительно сцеживаю .

Мне интересен твой рецепт крема. И на какой торт (в диаметре) его достаточно.
Читала много, но все никак не решусь приготовить.

vltava писал(а):

А можно чередовать крем -джем. В следующий раз поэкспериментирую .

Думаю, что это будет очень вкусно! nyam2

vltava писал(а):

Любопытство пересилило ! Не стала дожидаться , когда вернусь в привычное русло
Вкусила с удовольствием !

Иринка, экспериментируй, и жду снова в гости! Wink

Малгося писал(а):

Очень понравился рецептик - забираю в закладки!

Спасибо за внимание! Rose

Надеюсь на скорую встречу! Wink

Доброго времени суток, Валентина! Rose

Очень заинтересовал Ваш рецепт и я решила приготовить торт. girl_claping

И вуаля, получился шикарный и очень вкусный! good2

Украшать совсем не умею, в основном пеку для домашних. Smile

И в правду в готовом изделии ничего не чувствуется. Так как дома не оказалось фруктового сока, я рискнула и заменила на томатный сок домашнего производства Embarassed

И разрыхлителя мне хватило 10г, все отлично поднялось и пропеклось. Остальное все по рецепту. sharik

И кусочек:

Благодарю за прекрасный рецепт! Romashki

marta18 писал(а):

И на какой торт (в диаметре) его достаточно

На торт в диаметре 26-28см беру две банки сметаны по 250гр. И грам 150 маскарпоне .
Вместо сахара лучше взять сах.пудру .

marta18 писал(а):

Читала много, но все никак не решусь приготовить.

Чего опасаешься ? Wink

Готовить такой крем очень просто и быстро good

Главное , чтобы сметана не была кислой .

marta18 писал(а):

экспериментируй, и жду снова в гости!