Моцарелла с пряностями в хамоне

Багира-Манго писал(а):

С беконом тоже очень красиво и вкусно.

Лариса, хамон продаётся в крупных супермаркетах, но я его не люблю, на мой взгляд - это, чисто распиаренный продукт, искуственно "заслуживший" свою популярность, а особенно цену за него. Бекон такой гораздо вкуснее.Но здесь, как говорится, на вкус и цвет. Кстати, как выяснилось, мой свёкр всю свою жизнь у себя в погребе делал этот хамон Подвешивал так же свиные окороки

Багира-Манго писал(а):

а острый перец вы прямо так едите?

Да, Лариса, это любимая закусочка моего мужа, у нас всегда есть баночка маринованного острого перчика. Мы любим острое, а муж, вообще, огнеед К борщу всегда покупаю обычный свежий горький перчик, он без него борщ не ест Кавказ рядом, мы любим всё острое
А, закуска твоя, правда, выше всяких похвал Находка

казачка писал(а):

хамон продаётся в крупных супермаркетах, но я его не люблю, на мой взгляд - это, чисто распиаренный продукт, искуственно "заслуживший" свою популярность,

Не совсем распиаренный. История изготовления хамона уходит корнями в древность. Это старинный способ вяления мяса так, чтобы оно длительно хранилось. Хамон изготавливали еще в Древнем Риме и он был незаменим в военных походах римлян. Но особенно славился именно хамон, произведенный в Испании. Так что на протяжении стольких веков хамон сыскал себе славу и стал национальным продуктом Испании. Высокая его цена обусловлена во-первых, специальным откормом свиней для хамона (их кормят какими-то специальными кормами) и во-вторых, длительностью процесса созревания окорока (от 9 до 12 месяцев). Поэтому и цена такая заоблачная. И хамон это именно вяленый окорок задней ноги, тогда как мясо передней ноги называется палета. Причем различают два основных типа хамона: хамон белой ноги и хамон черной ноги, это различие в породе свиней и их откорме (диете).

казачка писал(а):

Да, Лариса, это любимая закусочка моего мужа, у нас всегда есть баночка маринованного острого перчика. Мы любим острое, а муж, вообще, огнеед

Вот я это и заметила. Я очень аккуратно добавляю острый перчик в блюда, причем, я могу есть более острую пищу, чем мой муж. Сыновья и брат тоже любят острую пищу.

казачка писал(а):

Кавказ рядом, мы любим всё острое

Я ж и говорю, что южане любят острый перец.

казачка писал(а):

А, закуска твоя, правда, выше всяких похвал Находка

Кариночка, спасибо. Рада, что угодила.

Ларочка,сделала и я твою закусочку
единственное соевый не использовала,не люблю его в маринадах
сегодня решили всякой вкуснятины на обед сообразить,выбор пал и на твой рецепт
хамон в холодильнике всегда в наличии,муж ярый его поклонник и фанат,моцарелла тоже-я салаты с ней делаю,ну как не сделать и не порадовать супруга?
я хамон не люблю,вроде где то уже об этом писала,ни прошутто,ни презунту(в Португалии это название)
вот такие ноги покупаем в праздники



муж себе на каждый день берет нарезку,причем нарезают ему от понравившейся ноги



упакованный хамон,говорит,менее вкусный
ну ладно,хватит болтать,вот и фотки







употребляли с зеленым португальским вином,то есть из молодого,недозревшего винограда



спасибо тебе от мужа за вкусную закуску,сказал очень вкусно

nata69 писал(а):

Ларочка,сделала и я твою закусочку

Боже, вот это подарок неожиданный, вот это СЮРПРИЗ!!!!!!
Я сейчас слюной захлебнусь после рассматривания твоих фантастических фоток!!!!!!!
Как приятно, что ты соблазнилась этим рецептом и приготовила эту закуску! Кому, как ни тебе, готовить и баловать своих любимых закуской с хамоном!

nata69 писал(а):

сегодня решили всякой вкуснятины на обед сообразить,выбор пал и на твой рецепт

Как приятно!!!!!!! Жаль, что я не присутствовала на вашем обеде.

nata69 писал(а):

хамон в холодильнике всегда в наличии,муж ярый его поклонник и фанат

Как я его понимаю......

nata69 писал(а):

,моцарелла тоже-я салаты с ней делаю,ну как не сделать и не порадовать супруга?

А то! Я бы тоже не удержалась и сделала её, будь у меня в холодильнике такая нога!

nata69 писал(а):

я хамон не люблю,вроде где то уже об этом писала,ни прошутто,ни презунту(в

Да знаю я твой испорченный вкус. Хамон не любишь, печенье не любишь, еще что-то писала не любишь, отчего у меня бегут слюни...

nata69 писал(а):

вот такие ноги покупаем в праздники

У нас тоже изредка (чаще к новогодним праздникам) появляется в моем гипермаркете такая нога целиком и прямо закрепленная на доске. Бери и строгай себе дома, если денег хватит за неё заплатить. Правда, они тоже в магазине делают нарезку сколько попросишь с такой ноги, но чаще бывают нарезки в вакууме либо постоянно продают куски пармской ветчины тоже упакованные в вакуумную оболочку. В общем к праздникам 100гр всегда можно купить, было бы за что.

nata69 писал(а):

ну ладно,хватит болтать,вот и фотки

На такую тему могу болтать бесконечно. А фотки..., это отдельная песня!!!!!! Потрясающе красиво и соблазнительно все выглядит!!!! Прямо, не закуска, а розы на столе расцвели!!!!!! А салаты какие с креветками наблюдаю.....

nata69 писал(а):

употребляли с зеленым португальским вином,то есть из молодого,недозревшего винограда

Да, да, и бутылочку винца вижу. Эх, хорошо вы посидели! Повторюсь: "жаль меня там не было".

nata69 писал(а):

спасибо тебе от мужа за вкусную закуску,сказал очень вкусно

Я рада, что муж оценил и ему понравилась. На здоровье, балуй своего дорогого.
Я тоже тебя благодарю за такой потрясоющий, такой подробный и такой роскошный отчет!!! Пересматриваю фото в который раз и глотаю слюнки.

Багира-Манго писал(а):

Как приятно, что ты соблазнилась этим рецептом и приготовила эту закуску! Кому, как ни тебе, готовить и баловать своих любимых закуской с хамоном!

не говори,Ларочка,тем более,когда в семье имеются любители хамона

Багира-Манго писал(а):

Да знаю я твой испорченный вкус. Хамон не любишь, печенье не любишь, еще что-то писала не любишь,

а еще оливки,сыры,десерты,шоколад,кофе,тыкву,орехи(кроме фундука и кедровых),цукаты...это все,что сразу на ум пришло
если поковыряться в памяти,еще десяток продуктов наберется
многие говорят о моей испорченном вкусе

Багира-Манго писал(а):

нас тоже изредка (чаще к новогодним праздникам) появляется в моем гипермаркете такая нога целиком и прямо закрепленная на доске. Бери и строгай себе дома, если денег хватит за неё заплатить.

нас сейчас трое(старшие отдельно)когда покупаем целую ногу,муж сам не успевает с ней справиться...ест,ест,ест...пока она плесенью не покрывается в кухне ведь висит

Багира-Манго писал(а):

Прямо, не закуска, а розы на столе расцвели!!!!!! А салаты какие с креветками наблюдаю...

спасибо,Ларонька
закуска там с авокадо,креветками и гранатом ,салат с креветками и твоя закусочка
это мы себе такие обеды-ужины иногда по воскресеньям устраиваем на балоконе,под пиво-вино

Багира-Манго писал(а):

Повторюсь: "жаль меня там не было".

ох,посидели бы еще веселее
спасибо,дорогая,еще раз!

nata69 писал(а):

а еще оливки,сыры,десерты,шоколад,кофе,тыкву,орехи(кроме фундука и кедровых),цукаты...это все,что сразу на ум пришло

Кофе, шоколад, сыры... прямо удар под дых. Не представляю, как это можно не любить. С кофе начинается наш новый день, горький шоколад для меня - наркотик, без которого не могу жить. Сыр, десерты тоже очень люблю, и оливки. В общем, ты меня режешь без ножа. Все мои самые любимые деликатесы...

nata69 писал(а):

,муж сам не успевает с ней справиться...ест,ест,ест...пока она плесенью не покрывается в

Жаль, что я не могу ему помочь справиться с этим яством.

nata69 писал(а):

закуска там с авокадо,креветками и гранатом ,салат с креветками и твоя закусочка это мы себе такие обеды-ужины иногда по воскресеньям устраиваем на балоконе,под пиво-вино

Прямо праздничный пир на весь мир.

nata69 писал(а):

ох,посидели бы еще веселее

Натуся, я тут давеча купила голенку, давно уже хотела купить, но не до неё раньше было. А твой рецепт подтолкнул меня, так захотелось запечь её, что в очередной раз закупались в гипермаркете, купила и её. Но готовила по-быстрому, некогда было мариновать в перцах. Сын младший болеть гриппом пришел к нам, и неделю я его лечила. Поэтому готовила по-своему, это всегда чистый экспромт. Получилось тоже очень вкусно. Твой рецепт пока в закладочках до следующего раза.

Багира-Манго писал(а):

Кофе, шоколад, сыры... прямо удар под дых. Не представляю, как это можно не любить

значит можно
в общем,не от мира сего

Багира-Манго писал(а):

С кофе начинается наш новый день,

да,да...у нас в семье очень ценили настоящий кофе,сваренный в турке,просыпалась от кофейного аромата
мама и папа начинали утро с чашечки кофе
но я обожаю как сам запах зерен,так и сваренного
в Португалии во всех кафе варят наивкуснейший кофе,туристы говорят-один из лучших в Европе
проходя мимо"унюхиваюсь"его ароматами
испанский кофе,после протугальского,муж называет бурдой
дома какого только кофе нет,муж фанат,а я кофемашин поменяла больше,чем перчаток ,люблю гостей угощать,вдыхать аромат,а сама не пью
утром выпиваю чашечку капучино,да и то не потому,что фанат,а потому что надо,чай не могу с утра

Багира-Манго писал(а):

Все мои самые любимые деликатесы...

ну ничего,главное я прекрасно себя чувствую без всего этого

Багира-Манго писал(а):

Жаль, что я не могу ему помочь справиться с этим яством.

и не только этим...сыры,оливки,кофе...все приходится есть одному

Багира-Манго писал(а):

Сын младший болеть гриппом пришел к нам, и неделю я его лечила. Поэтому готовила по-своему, это всегда чистый экспромт. Получилось тоже очень вкусно. Твой рецепт пока в закладочках до следующего раза.

бывают времена,когда надо быстро и вкусно,не до заморочек
так что другие рецепты подождут
сыну скорейшего выздоровления

nata69 писал(а):

...у нас в семье очень ценили настоящий кофе,сваренный в турке,

Вот и я каждое утро варю кофе нам с мужем в турке, кофеваркой пользуемся только когда гости. Кофе люблю крепкий, черный, без сахара или совсем немного сахара на большую кружку кофе. Сейчас пью кофе, присланный братом из Канады. Он нам часто присылает.

nata69 писал(а):

Португалии во всех кафе варят наивкуснейший кофе,туристы говорят-один из лучших в Европе проходя мимо"унюхиваюсь"его ароматами

Уже хочу попробовать.

nata69 писал(а):

чай не могу с утра

Я чай пью, но не испытываю особого удовольствия, хотя перепробовала Бог знает какие чаи.

nata69 писал(а):

,главное я прекрасно себя чувствую без всего этого

Это замечательно. А у меня, если дома какое-то время не было шоколада или шоколадных конфет, прямо "ломка" начинается.

nata69 писал(а):

и не только этим...сыры,оливки,кофе...все приходится есть одному

Бедный мужчина... А сыновья как? У них твой вкус?

nata69 писал(а):

сыну скорейшего выздоровления

Наташенька, спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Уже хочу попробовать.

приезжай

моя мама каждый раз,уезжая от нас,везла кофе упаковками,чтобы надолго хватило
подруга как то пол-чемодана забила пачками,сказала,что в Москве такого не найдет
а она кофе у нас полюбила,порывалась даже кофемашину купить,но уж очень она тяжелая была для багажа

Багира-Манго писал(а):

А сыновья как? У них твой вкус?

сыновья живут отдельно,поэтому папашка за всех отдувается
раньше ему было легче
а малой из всего перечисленного только шоколад любит

Багира-Манго писал(а):

Он нам часто присылает

nata69 писал(а):

моя мама каждый раз,уезжая от нас,везла кофе упаковками,чтобы надолго хватило подруга как то пол-чемодана забила пачками,сказала,что в Москве такого не найдет а она кофе у нас полюбила,порывалась даже кофемашину купить,но уж очень она тяжелая

Это у всех так бывает за границей: глаза завидущие, руки загребущие! Мне тоже у брата в гостях хотелось все привезти, чего у нас нет. У нас я покупаю чаще немецкий кофе Dallmayr либо Jacobs, итальянский Lavazza и российский Жокей по-восточному или итальяно.

nata69 писал(а):

а малой из всего перечисленного только шоколад любит

А еще (я уверена) - мамины изумительные пироги!

Багира-Манго писал(а):

Jacobs

я из Германии все время этот кофе привозила в Россию

Багира-Манго писал(а):

А еще (я уверена) - мамины изумительные пироги!

это они все любят...и даже я,но только дрожжевые

nata69
Натуся, я коротенькое.
В компе не работает USB порт, мышка не работает, а писать с мобильного не умею, то буква не та выскакивает,то текст пропадает. Так что временно я вне связи.

Багира-Манго писал(а):

nata69 Натуся, я коротенькое. В компе не работает USB порт, мышка не работает, а писать с мобильного не умею, то буква не та выскакивает,то текст пропадает. Так что временно я вне связи.

Ларочка,ничего страшного,я сама терпеть не могу с телефона отвечать
желаю побыстрее отремонтировать

nata69
Натуся, у меня есть ещё и радостная новость.
У меня родилась внучка.

Багира-Манго писал(а):

nata69 Натуся, у меня есть ещё и радостная новость. У меня родилась внучка.

Ларочка,какая прелесть,вторая девочка!
поздравляю от всей души!
радость какая для бабушки с дедушкой
а мы тоже девочку ждем,в середине мая,наконец платья и кукол могу покупать
и еще один на подходе,пока пол не знаем,в следующем месяце будет известно

ООО, какие радостные у тебя новости, и какое радостное и нетерпеливое ожидание и предвкушение счастья. Мне это все знакомо. Желаю тебе набраться терпения, а потом с головой окунуться в новую ипостась бабушки.

спасибо,Ларочка
первому внуку третий год пошел,так что я уже знаю что и как
внуки-наша радость

Ой, так ты такая молодая и такая богатая на внуков бабушка будешь! А я свою первую внучку чуть дождалась .

Багира-Манго писал(а):

Ой, так ты такая молодая и такая богатая на внуков бабушка будешь! А я свою первую внучка чуть дождалась .

я тоже долго ждала...не торопились,сын только в 27 стал папой
я уже и намекала и просила...хотя по здешним меркам,это очень рано

Мой старший значительно переплюнул твоего, аж в 33 стал папой. А младший в 30.

Багира-Манго писал(а):

Мой старший значительно переплюнул твоего, аж в 33 стал папой. А младший в 30.

точно переплюнул
"мальчики"не торопятся становиться отцами
что интересно,среднему сейчас 26,а на момент рождения тоже будет 27

Вот и я заметила, что младший, хоть и не специально, но идёт по стопам старшего.

Багира-Манго писал(а):

Вот и я заметила, что младший, хоть и не специально, но идёт по стопам старшего.

nata69
❤️

Ларисочка я по наводке Натуси приготовила твою шедевральную закусочку.
У нас вся семья полюбляет хамончик.Спасибочки тебе подавала на пасху гости были в восторге.