Торт Яблочная симфония

Соня Эриксон писал(а):

ой, мне пора уже за здоровьем следить

за здоровьем следить всегда надо тут ты права. Я тоже стараюсь - овощи, фрукты, качественные продукты, крупы и всё такое. но перейти на ЗОЖ полностью не хочу, поэтому завтрак у меня всегда счастливый
а как там французы, которые являются самой здоровой нацией Европы? Винишко пьют, круассаны едят каждый день, кухня у них очень калорийная. Главное, наверно, меру знать, не злоупотреблять

Соня Эриксон писал(а):

какая у него текстура и консистенция и как она вписывается и гармонирует со всеми остальными слоями... ты говоришь плотненькая...однородная?

Наташ, желе форму держит хорошо, но и режется ножом хорошо. С кремом и бисквитом желе отлично сочетается. Сейчас, если ты обратила внимание, то почти во всех муссовых тортах есть прослойка желе. Желе мягкое, если на ложечку захватить все слои сразу: и бисквит, и крем, и желе, то замечательная именно симфония получается всё дружит друг с другом

казачка писал(а):

а как там французы, которые являются самой здоровой нацией Европы? Винишко пьют, круассаны едят каждый день, кухня у них очень калорийная. Главное, наверно, меру знать, не злоупотреблять

ХЗ как они там )) не знала, кстати, но почитала... испанцы самые здоровые по данным на 2019 год ))) https://www.vestifinance.ru/articles/115268
а так-то да, главное в меру договорились )))

казачка писал(а):

и бисквит, и крем, и желе, то замечательная именно симфония получается

вот спасибо за развёрнутый ответ! отлично
в этом торте и теста-то не много, яблоки, желе, кокос мой любимый - потому и приглянулся
спасибо, дождусь яблок и буду пробовать

Соня Эриксон писал(а):

но почитала... испанцы самые здоровые по данным на 2019

О, как значит уже всё поменялось помнила, что французы в Европе, а японцы в мире. буду знать, что теперь испанцы
https://shkolazhizni.ru/meal/articles/70635/

Соня Эриксон писал(а):

дождусь яблок и буду пробовать

да, сейчас яблоки не очень вот, совсем скоро пойдут хорошие, тогда можно и тортик забацать

Карина, у меня есть такой пудинг с " бельгийским шоколадом", а если с ним забабацать?

Лорсен писал(а):

у меня есть такой пудинг с " бельгийским шоколадом", а если с ним забабацать?

Наталья, думаю, что замечательно будет будет крем с ярко-шоколадным вкусом я готовила только с ванильным и сливочным пудингами. Но теперь, вот, тоже задумалась надо попробовать с шоколадным
спасибо за идею

Кариш, сегодня обновила формы для выпечки, купив набор из 3-х штук.
Маленькая - в виде сердца, средняя - круглая, и самая большая, такая же, как у тебя в этом рецепте
Хочу приготовить в ближайшее время этот тортик. Жди с отчетом

Kepa писал(а):

купив набор из 3-х штук. Маленькая - в виде сердца, средняя - круглая, и самая большая, такая же, как у тебя в этом рецепте

О, я видела именно такие наборы в продаже Хорошее приобретение, такие формы обязательно должны быть в хозяйстве
Кариш, буду рада если приготовишь тортик

Каришенька
Приготовила тортик в субботу вечером.
До поездки в сауну испекла бисквит, думая, что в воскресенье буду делать крем и желе
Но интерес победил! И я на ночь глядя проделывала остальные манипуляции
На утро оставила лишь кокосовый верхний слой ПЕрво на первО пою оду бисквиту! Шикарный бисквит! Такой мягкий, нежный, невесомый!
Получила удовольствие от выпекания, давно его в духовке не выпекала, всё как-то в мультиварке
По крему и яблочному желе- тут всё просто. Только желе долговато застывало, или мне так показалось , так, как спать уже хотела
Пробовали вчера ближе к вечеру.
Крем тогда ещё не совсем загустел, нам всё равно понравилось пить чай с тортиком Даже скорее с десертиком
А сегодня торт стал стопроцентным тортом!
Выстоялся, крем застыл
В желе, если не знаешь, не разберёшь, что там яблоки. Мне лично и консистенция, и вкус напомнили больше киви
Прекрасный, невесомый с интересными вкусовыми переливами торт!
Фотографии вставлю позже, приболела немного...

Kepa
Восхищаюсь! Вот умеют люди, так красноречиво и от всей души и сердца, поделится впечатлениями о приготовлении и поедании еды!!! Выздоравливай, Кариночка, поскорее! Замечательный тортик, Кариш, когда-нибудь и до него доберусь.

Kepa писал(а):

Приготовила тортик в субботу вечером.

Кариш, я ждала

Kepa писал(а):

И я на ночь глядя проделывала остальные манипуляции

Вот же ты энергичная После сауны начать манипуляции на кухне - это не каждый способен

Kepa писал(а):

Выстоялся, крем застыл

Да, ему нужно постоять-схватиться в холодильнике, а то может плыть

Kepa писал(а):

Прекрасный, невесомый с интересными вкусовыми переливами торт!

Ну, как же я рада, что тортец тебе и твоему семейству понравился Кариша, спасибо тебе за доверие, невероятно приятно

Kepa писал(а):

приболела немного...

Ну, вот Как же так. Сейчас, прям, аномальное тепло, у нас на днях 20 гр. было, сегодня 12
Кариша, лечись, выздоравливай. Хотя иногда и поболеть под одеялком хочется и не ходить никуда

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Вот умеют люди, так красноречиво и от всей души и сердца, поделится впечатлениями о приготовлении и поедании еды!!!

Точно Карина, ты не журфак окончила?

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Восхищаюсь

Маришик
Торт действительно очень интересный!
И обязательно не менее суток, а то и полутора выдержки в холодильнике

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Выздоравливай, Кариночка, поскорее

Спасибо большое Мариночка. Я даже с работы домой вернулась. С утра пару часов дела поделала неотложные.
Сейчас веду репортаж из постели
Но... У меня ведь есть прекрасное вкусное лекарство
Пойду отрежу себе ещё кусочек

Пока писала Мариночке, Каришенька появилась

казачка писал(а):

Вот же ты энергичная После сауны начать манипуляции на кухне - это не каждый способен

Знаешь, как засвербило!

казачка писал(а):

Ну, вот Как же так. Сейчас, прям, аномальное тепло, у нас на днях 20 гр. было, сегодня 12

У нас практически также тепло.
Не знаю где умудрилась заболеть. Но уши заложены и горло побаливает

казачка писал(а):

Кариша, спасибо тебе за доверие, невероятно приятно

Благодаря тебе, дорогая, я часто стала выпекать тортики. Просто так, без повода, а для поднятия настроения!

казачка писал(а):

ты не журфак окончила?

Нет. Юрфак

Kepa писал(а):

Сейчас веду репортаж из постели

О, моё любимое место только если бы ещё не болеть

Kepa писал(а):

У меня ведь есть прекрасное вкусное лекарство Пойду отрежу себе ещё кусочек

Это да, надо хорошенько подлечиться

Kepa писал(а):

Но уши заложены и горло побаливает

Горло - это фигня, а уши уже не так весело.

Kepa писал(а):

я часто стала выпекать тортики.

Обожаю печь тортики Прям, релакс для меня

Kepa писал(а):

Юрфак

О, так всё равно нужно уметь хорошо говорить. Адвокатам так, вообще, соловьями нужно петь. Так что, Кариш, мы все оценили твои профессиональные качества

Kepa писал(а):

Маришик Торт действительно очень интересный! И обязательно не менее суток, а то и полутора выдержки в холодильнике

Ооооо, в этом я не сомневаюсь, учту на будущее, спасибо, Карин!

Kepa писал(а):

Но... У меня ведь есть прекрасное вкусное лекарство Пойду отрежу себе ещё кусочек

Для меня самое лучшее, нет наилучшее лекарство, очень люблю что-нибудь вкусненькое, сладенькое и в последнее время только домашнее.

казачка писал(а):

Обожаю печь тортики Прям, релакс для меня

Сестра!!!

казачка писал(а):

Так что, Кариш, мы все оценили твои профессиональные качества

Точно!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

учту на будущее

Можно, конечно, чуток желатина добавить для стабильности, но через день крем и без желирования прекрасно застывает, но получается нежнее

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Для меня самое лучшее, нет наилучшее лекарство, очень люблю что-нибудь вкусненькое

ДруХ это же антидепрессант лечит любую хандру

казачка

Кариночка привет!
Наконец-то добралась до тебя...
Пришла к тебе с благодарностью!
Тортик великолепен!

Все слои очень гармонируют друг с другом
Торт получился не тяжелым по вкусу,
а яблочный желейный слой не только создал прекрасный цвет,
но и был такой освежающей простойкой в этом торте!
Яблочным взрывом!
Всем ооочень понравился твой тортик!

Спасибо огромное за рецепт!
И с наступающими тебя и твою семью!

ТЕН писал(а):

привет!

Леночка, привет
Как я рада, что ты приготовила этот тортик
А, какой он у тебя красивый получился

ТЕН писал(а):

Всем ооочень понравился твой тортик!

Безумно приятно Спасибо, дорогая, что балуешь меня своими чудесными отчётами Мне этот очень лестно
Леночка, и тебя с наступающими новогодними праздниками
Исполнения желаний в новом году

Кариш, в этот раз с фотографией!

Нежный, лёгкий, не избитый вкус!
Спасибо

Kepa
Кариша, кусочек такой аппетитный, нежный
Спасибо за фоточку, безумно приятно

Кариш, спасибо! Божественная симфония!!! Нереальная вкуснотища!!!