Форель на подушке из драников и соуса

Этот рецепт я взяла из только что полученной от милой Оли-Dusya книги "Eating in" , "Едим дома". Как всегда немного добавила своего, и вот что получилось. Это очень вкусно. Время приготовления - 15 мин.
Картошку натереть на средней терке (без звездочек), выделившийся сок отжать, не солить, брать столовой ложкой тертую картошку и жарить плоские лепешки на растительном масле. Пока драники жарятся, смешать столовую ложку любого мягкого сыра (у меня маскарпоне) и столько же сметаны, добавить рубленую зелень и чеснок, из которого предварительно удалите сердцевину, тк. в ней вся неприятная горечь и слишком резкий запах, посолите по вкусу. Драники готовы, положите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и остудите. На остывшие драники положите столовую ложку соуса и сверху плоский тонкий ломтик форели, семги, лосося, etc. У меня - семга собственного посола.

http://forum.say7.info/topic4092.html

NatalyS, я представляю какая это вкуснотища!!!!!!
Обязательно протестирую, спасибо большое за рецепт!
(вот сижу на работе и глотаю слюни)...

Наталия_Burda Наташенька, спасибо за внимание. Это правда очень вкусно, даже если немного постоит.

Натали, какая ж у Вас рыбка обалденная!!! Вкусная, быстрая и смотрится просто шикарно!!! Спасибо, что и нас познакомили с этим рецептом!

Мульяна
Наташенька, рада, что ты здесь!

NatalyS писал(а):

Время приготовления - 15 мин.

Ооо, это замечательно И рыбка - вкуснота Непременно воспользуюсь, к выходным рыбку засолю и... вперед Наташа, спасибо за рецепт

Здорово!
Наташенька, спасибо!

Valentina47Валечка
MonicaЭлина (как красиво!)

Спасибо Попробуйте. Очень надеюсь, что вам понравится.

Наташенька, как вкусно !

NatalyS писал(а):

средней терке (без звездочек),

Не сразу поняла про "звездочки"
Спасибо большое, Наташенька !

Наталья,мне очень понравился рецепт,
спасибо,что поделились!

Наташенька,спасибо за рецепт Быстро,красиво и не сомневаюсь вкусно! Думаю что скоро отчитаюсь

Ольга К.
adelja
Тереза
Спасибо! Надеюсь, вам понравится.

Натали , а ведь должно быть очень нежно-вкусно!
Драники-сливочный сыр-малосольная рыбка...песня просто!
Беру рецепт на вооружение!
Спасибо!!!!!!

Vintage писал(а):

Натали , а ведь должно быть очень нежно-вкусно! Драники-сливочный сыр-малосольная рыбка...песня просто! Беру рецепт на вооружение! Спасибо!!!!!!

Еще какая песня!

Наташенька
Закусочка
Спасибо, что поделилась рецептом

NatalyS
Какая вкуснятина!

Томита

Dusya
Оленька, спасибо за книгу. Благодаря тебе появилась эта вкуснятина.

НаталыС
Оля и Наташа! Я попробовала сделать только "подушку". Очень вкусно!!! Именно без муки -

Splattie
Танюша. сделай до конца. Вкуснятина невероятная!

Оля и Наташа! Я последовала вашему совету и сделала до конца.



Правда, у меня тут два слоя драников, один на другом, прослоеные соусом.
Муж просил вам, девочки, спасибо передать: That's delicious!!!

Splattie
Танюша, браво! Такая красота не может не понравиться. Это новое прочтение предложенного блюда. Отлично получилось. Good appetite! Это Йену.

Девочки, в дополнение к выше прведенному рецепту хочу сделать некоторые замечания. Картошку лучше натереть на крупной терке: сок не выделится, а останется в картофельной "стружке". К натертой картошке добавить белок, можно слегка взбить. Соус последний раз делала из густой сметаны с зеленью и чесноком. Листья салата не оставляйте на тарелке: с ними вкуснее. Да и гостям покажите, как эти бутерброды лучше поедать - без ножа и вилки. Взять в руку вместе с салатным листом и съесть с удовольствием.

Наташа, зашла еще раз сказать тебе спасибо за рецепт.
Он у нас не только прижился, а вообще стал чуть ли не дежурным блюдом. Правда, я его подаю горячим, на болшом дранике.

Мне сегодня всё рецепты с рыбой попадаются. Это мучительно для меня - в доме нет никакой рыбы.
Наталья, замечательное блюдо! Наверняка очень вкусное. Рыбка не может быть невкусной. А тем более, с дранниками

Рецепт - в закладки! Спасибо за рецептик!