Тыквенныи суп с кокосовым молоком

Сообщение Автор
Тыквенныи суп с кокосовым молоком
31 Окт 2008 21:07

Распечатать сообщение
Фото


Резали мы тыкву к Хэллоуину, а из мякоти решили сварить какои-нибудь новыи супчик. Этот рецепт нашла на саите BBC Smile

мякоть однои среднеи тыквы
2 средних картофелины
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
500 мл кокосового молока
пучок листьев кориандра
1 чаиная ложка чили-пудры
500 мл жирнои сметаны
соль и черныи перец по вкусу

В толстостенои кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло, подрумянить на нем мелко порезанныи лук, затем добавить чеснок и подержать их на огне еще 2-3 минуты.



В кастрюлю выложить порезанныи кубиками картофель и тыкву.



Подрумянить их на достаточно сильном огне, залить кокосовым молоком, убавить огонь и тушить 15 минут.

Посолить, поперчить (черным перцем), добавить половину нарубленных листьев кориандра. Потушить еще 5 минут. Проверить готовность картофеля. Как только картофель полностью готов, высыпать в суп оставшиися кориандр и чили-пудру. Все хорошенько смолоть в блендере и добавить сметану.



Разогревать на медленном огне. Подавать с тертым сыром!



Веселого Хэллоуина!
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
31 Окт 2008 21:18

Распечатать сообщение
Супер! good2 Я первая на супчик!girl_claping
Обязательно сделаю! Тем более свекровь скоро тыкву обещала. Беру в закладки! girl_in_love
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
31 Окт 2008 21:41

Распечатать сообщение
Лена, надеюсь, вам придется по вкусу! Выходит сладковато-острый Rose
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
01 Ноя 2008 2:46

Распечатать сообщение
Машенька отличный супчик, беру на заметку. nyam2 good2 girl_claping girl_in_love Спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
03 Ноя 2008 2:07

Распечатать сообщение
Машенька, я приготовила и очень вкусный суп получился! Спасибо большое за рецепт!!! good2 nyam2
Наталия_Burda

Наталия


Санкт-Петербург

Наталия_BurdaМои рецепты
 
03 Ноя 2008 23:44

Распечатать сообщение
Елена, спасибо за довeрие Rose

Наталия, очень рада, что вам понравился! friends
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
04 Ноя 2008 1:50

Распечатать сообщение
Какой вкусный суп good2 good как раз для меня nyam2 nyam2 nyam2
Ванамике

Наташа

44 года
Германия

ВанамикеМои рецепты
 
10 Ноя 2008 20:46

Распечатать сообщение
Наташа, приятного аппетита! Romashki
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
11 Ноя 2008 18:18

Распечатать сообщение
Девочки, начала варить суп. Разрезала большущую тыкву и не знаю, мякоть в которой косточки сидят, как в дыне, надо использовать в суп или надо выкинуть? Подскажите, пожалуйста.
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
11 Ноя 2008 19:41

Распечатать сообщение
Машенька, суп получился-объедение!!! (Мякоть, в которой семечки были, я выкинула. Подумала, что тыкву используют по типу дыни girl_haha )
Очень вкусный супчик! Спасибо за рецепт!!! Rose
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
13 Ноя 2008 18:02

Распечатать сообщение
Лена, очень рада, что понравился супчик! Smile good2 Прошу прощение, что вовремя не ответила. Мякоть такую тоже не использовалa. А семечки поджарили и так съели Wink
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
15 Ноя 2008 19:17

Распечатать сообщение
Мария, а я семечки тоже выковыряла, поджарила и мы их слопали! nyam2
А муж на работу себе загрузил 6 (!!!) половников и съел всё за два подхода. Хотя он едок не особый, а вот твой супчик ему очень понравился! Спасибо от меня и моего мужа! Romashki
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
18 Ноя 2008 18:53

Распечатать сообщение
dance2 dance2 dance2
friends
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
09 Июл 2012 18:50

Распечатать сообщение
Так как у нас в семье никто не любит тыкву, то, наконец-то, собралась и сварила этот супчик для себя лично. Smile В первый раз использовала кокосовое молоко. Мне понравилось всё - и вкус кокосового молока, и сочетание сладкого с острым. good2 Вот только тыква была не очень яркого цвета, и суп вышел бледненьким, но вкуснючий! good Спасибо за необычный замечательный рецепт! Rose Завтра на работу его беру, там тыкволюбители уже ждут... Wink
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
28 Ноя 2012 18:53

Распечатать сообщение
Вкусняцкий суп, делаю его уже в сотый раз! good
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
30 Окт 2013 6:06

Распечатать сообщение
Амритана, Лена, так приятно, что рецепт нравится не только нам Romashki
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |