Клубнично-вишнёвая пасха

Сообщение Автор
Клубнично-вишнёвая пасха
03 Апр 2019 16:14

Распечатать сообщение
Фото

Источник: Instagram Дарья Близнюк
Нежное творожное лакомство с сушёной клюквой.Автор рецепта называет эту пасочку "девичьей",но и мужчины ,я думаю,тоже не откажутся Wink
Впервые готовлю пасху задолго до праздника,но захотелось попробовать этот вариант,уж очень понравился состав nyam2
Фото

Рецепт:
500 г творога 9%
1 яйцо
100 г сахара
20 г белого шоколада
150 г клубники
30 г вишни
100 мл сливок 33-35%
50 г сливочного масла
70 г сушёной клюквы

Клубника и вишня,если из морозилки,то нужно их разморозить и дать стечь лишней жидкости.В рецепте указан вес мякоти ягод.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Сливки,яйцо и сахар смешать в ковшике и на медленном огне довести до кипения,немного проварить,помешивая,чтобы масса начала густеть.Остудить.
Ягоды пробить блендером.После этого можно перетереть их через мелкое сито,но это не обязательно.
Ягодное пюре переложить в ковшик,на медленном огне довести до кипения,снять с огня,добавить белый шоколад,перемешать до однородности.
Творог с маслом пробить блендером,добавить заварную сливочную массу и ягодную,всё еще раз пробить блендером.Добавить клюкву и перемешать.
Марлю слегка смочить водой и отжать,застелить пасочницу марлей,сложенной в два слоя,края должны свободно свисать.
Выложить творожную массу,накрыть краями марли.
Посочницу поставить в ёмкость,куда будет стекать сыворотка,сверху поставить груз.
Убрать в холодильник на 12 часов.
Готовую пасочку можно полить глазурью из сливок и белого шоколада.
Фото

Приятного аппетита!
Санни Кеш
Гость




 
03 Апр 2019 18:06

Распечатать сообщение
Юля, какая нежная пасха. give_heart Правда, девочковая. girl_in_love
Уверена, что это очень вкусно.
Каждый год в сомнениях - буду ли готовить пасху, но рецепты всегда прилежно добавляю в закладки. girl_haha
Этот тоже в копилку. Нельзя пройти мимо такой нежности. Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
03 Апр 2019 18:46

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Юля, какая нежная пасха. Правда, девочковая.
Уверена, что это очень вкусно.
Каждый год в сомнениях - буду ли готовить пасху, но рецепты всегда прилежно добавляю в закладки.
Этот тоже в копилку. Нельзя пройти мимо такой нежности.

Ирина,спасибо,что заглянула friends
Я пасху готовлю не каждый год,а вот куличи обязательно и яйца крашу.
Думаю,к празднику попробовать приготовить шоколадную пасху,но пока не уверена Embarassed
Эта пасочка очень нежная,но форму держит хорошо,а в сочетании с глазурью из белого шоколада и сливок - это уже настоящий десерт girl_in_love
Санни Кеш
Гость




 
03 Апр 2019 18:52

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Я пасху готовлю не каждый год,а вот куличи обязательно и яйца крашу.

Куличи мы каждый год покупаем в монастыре, недалеко от дома. Они вкусные очень. Яйца крашу в обязательном порядке. А вот с пасхой у меня не всегда складывается, тк мои не едят ее. unknown
Поэтому присматриваю варианты пасочек, похожих на десерт, в надежде, что если надумаю приготовить, то мои домочадцы тоже поедят с удовольствием.
Санни Кеш писал(а):
сочетании с глазурью из белого шоколада и сливок - это уже настоящий десерт

Даже не сомневаюсь. Smile nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
03 Апр 2019 20:04

Распечатать сообщение
Ух ты, какая прелесть girl_claping Я безумно люблю все творожные пасочки girl_in_love Обязательно и эту попробую friends
Я их делаю круглый год, но не в пасочнице, а в ведерке с дырочками girl_haha , в качестве творожного десерта friends
Несомненно вкусная пасочка good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
03 Апр 2019 21:05

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
А вот с пасхой у меня не всегда складывается, тк мои не едят ее.

Ира, попробуй сделать вареную Пасху.
Я творог могу только после термообработки, может и у твоих тоже так.
Делаю по этому рецепту от Айлен ЦАРСКАЯ ПАСХА ВАРЕНАЯ
http://forum.say7.info/topic65734.html
Делала один раз со сметаной, второй со сливками. Со сливками значительно лучше, пришлось докупать творог и делать вторую порцию, хотя обычно одну съедаем с трудом.
Мои изменения:
яйца 5 шт. я взяла желтки - 8 шт.
сливочное масло 200 г у меня 300 г
сметана 400 г сливки жирностью не менее 30% чем выше, тем лучше

Санни Кеш
Юлечка, какой интересный вариант!
Сначала Карина-казачка с черной смородиной, теперь ты с вишней!
Это сколько же надо сделать! Спасибо!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
03 Апр 2019 22:59

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Ира, попробуй сделать вареную Пасху.
Я творог могу только после термообработки, может и у твоих тоже так.

Маша, спасибо за наводку. Rose Рецепт тоже в закладки. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
03 Апр 2019 23:14

Распечатать сообщение
Спасибо, Юля! friends Попробую как десерт, так как клубнику уже всю использовала. Wink Как всегда у тебя очень красиво и аппетитно! girl_in_love
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
03 Апр 2019 23:16

Распечатать сообщение
Вкусняшка.А у меня нет такой формы.Который год мечтаю о такой пасочке.
Может в какой нибудь формочке для выпечки сделать.
Спасибо Юля может рискну.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
04 Апр 2019 1:38

Распечатать сообщение
Какая прелесть,в закладки nyam2
Валентина Тулкина

Валентина




Валентина ТулкинаМои рецепты
 
04 Апр 2019 12:49

Распечатать сообщение
Какая замечательная нежно-розовая пасха, Юля! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
05 Апр 2019 0:00

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Куличи мы каждый год покупаем в монастыре, недалеко от дома. Они вкусные очень. Яйца крашу в обязательном порядке. А вот с пасхой у меня не всегда складывается, тк мои не едят ее.

А я каждый год пеку куличи по новому рецепту и сейчас вот тоже выбираю - какой бы испечь!Сын не любит изюм,а мне хочется ,чтоб изюма было много!!А пасху мы с мужем любим,сын не ест unknown
казачка писал(а):
Ух ты, какая прелесть Я безумно люблю все творожные пасочки Обязательно и эту попробую
Я их делаю круглый год, но не в пасочнице, а в ведерке с дырочками , в качестве творожного десерта
Несомненно вкусная пасочка

Карина friends да!!У тебя много рецептов пасхи good2 и вишневая есть!!
Спасибо,что заглянула,может,этот рецепт тоже пригодится!
Le poisson d'or писал(а):
Санни Кеш
Юлечка, какой интересный вариант!
Сначала Карина-казачка с черной смородиной, теперь ты с вишней!
Это сколько же надо сделать! Спасибо!

Маша,спасибо friends Эта пасха очень нежная,очень вкусно с глазурью nyam2 Можно и с любой ягодой её приготовить,у смородины,конечно,вкус ярче Wink
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Спасибо, Юля! Попробую как десерт, так как клубнику уже всю использовала. Как всегда у тебя очень красиво и аппетитно!

Марина friends Спасибо тебе на добром слове!!А у меня ягод в морозилке много!Как подходит сезон,я начиная думать куда б её пристроить,потому что уже новая на грядке у свекрови girl_haha
Санни Кеш
Гость




 
05 Апр 2019 0:03

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Вкусняшка.А у меня нет такой формы.Который год мечтаю о такой пасочке.
Может в какой нибудь формочке для выпечки сделать.
Спасибо Юля может рискну.

Александра friends так формы такие продаются повсюду и стоят совсем недорого.А если пасочницы нет,то можно даже в небольшом дуршлаке делать Wink
Валентина Тулкина писал(а):
Какая прелесть,в закладки

[b]Валентина
friends спасибо!!Рада буду,если рецепт пригодится!!
Сантима писал(а):
Какая замечательная нежно-розовая пасха, Юля!

Антонина,спасибо тебе большое!!! friends Rose [/b]
Санни Кеш
Гость




 
05 Апр 2019 1:17

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Эта пасха очень нежная,очень вкусно с глазурью

Юля, только сегодня рассказывала о ваших с Кариной фруктово-ягодных Пасхах. И как раз говорю: там еще глазурь из белого шоколада. - Не люблю. Я говорю: а попробуй Callebaut в каллетах. Горький понравился, может и этот понравится.

Мне так очень понравилась твоя Пасха, облитая белым шоколадом, может еще с цветным сделаю. Но сделаю обязательно, а кто не хочет, пусть не ест.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
05 Апр 2019 4:16

Распечатать сообщение
Юля, какая нежная и праздничная пасха!
Забираю в закладки! Спасибо за рецепт!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
06 Апр 2019 1:10

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Юля, какая нежная и праздничная пасха!
Забираю в закладки! Спасибо за рецепт!

Валентина,на доброе здоровье!! friends Буду только рада,если попробуешь и оценишь эту пасочку Rose
Санни Кеш
Гость




 
06 Апр 2019 1:12

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Мне так очень понравилась твоя Пасха, облитая белым шоколадом, может еще с цветным сделаю. Но сделаю обязательно, а кто не хочет, пусть не ест.

Маша,а глазурь можно сделать клубничную.Нагреть сливки,но не кипятить,поломать белый шоколад и залить его сливками.Размешать,а потом туда понемногу вмешать клубничное пюре,но обязательно комнатной температуры!Можно еще мягкое сливочное масло добавить,но это уже будет ганаш Wink
Санни Кеш
Гость




 
06 Апр 2019 22:50

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
глазурь можно сделать клубничную

Юля, спасибо.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
10 Апр 2019 19:24

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Юля, спасибо.

Рада буду,если пригодится Wink
Санни Кеш
Гость




 
12 Апр 2019 20:12

Распечатать сообщение
Юля, с удовольствием утащила такой замечательный рецептик!!!! friends Уверена, что это безумно вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
20 Апр 2019 19:24

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Юля, с удовольствием утащила такой замечательный рецептик!!!! Уверена, что это безумно вкусно!!!!

Малгося friends Попробуй при случае!Думаю,тебе обязательно понравится nyam2
Санни Кеш
Гость




 
30 Апр 2019 12:57

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Юлечка, с праздником!

Объединила твою идею с клубникой и Маринину-Chanel-vanil с шоколадом:
Творожная пасха «Три шоколада»
https://forum.say7.info/topic92788.html?

Пасху делала вареную на сливках, в верхнюю часть добавила твою клубничную заправку (только не белый, а горький шоколад), а низ Маринин с горьким шоколадом. Получился вкусный десерт, спасибо!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
01 Май 2019 15:03

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Пасха нежно-красивая и очень вкусная nyam2 nyam2 nyam2

Фото
Yuka75

Юлия


Волгоград

Yuka75Мои рецепты
 
07 Май 2019 14:14

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Санни Кеш
Юлечка, с праздником!

Объединила твою идею с клубникой и Маринину-Chanel-vanil с шоколадом:
Творожная пасха «Три шоколада»
https://forum.say7.info/topic92788.html?

Пасху делала вареную на сливках, в верхнюю часть добавила твою клубничную заправку (только не белый, а горький шоколад), а низ Маринин с горьким шоколадом. Получился вкусный десерт, спасибо!


    Маша! friendsОчень рада,что идея ягодной пасхи пригодилась!!Готовь на здоровье!Большое спасибо friends
    Yuka75 писал(а):
    Юлечка, спасибо за рецепт!
    Пасха нежно-красивая и очень вкусная

    Юлия!! friends Какая красивая и яркая пасочка получилась!!! girl_in_love [/b]
Санни Кеш
Гость




 
09 Май 2019 13:54

Распечатать сообщение
Очень вкусная пасха. Нежная и ароматная. nyam2
Юля, спасибо! Rose

~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |