Стейк из цветной капусты

Сообщение Автор
Стейк из цветной капусты
15 Май 2019 10:19

Распечатать сообщение
Стейк из цветной капусты
Фото


Спешу поделиться с вами актуальным нынче в сетях и на кулинарных сайтах рецептом Стейка из цветной капусты Wink
Идея от "Едим дома" с моими дополнениями
Понадобится
* цветная капуста - средний кочан
* РМ и сливочное
* соль, кориандр, прованские травы, панировочные сухари

кочан нарезаем вот таким образом
у меня получилось 3 тонких стейка
Фото


и обжариваем на сковороде на сильном огне с обеих сторон на смеси сливочного и растительного масел, немного присыпая солью и кориандром каждую сторону прямо на сковороде

затем перекладываем в форму для запекания в один слой(я застилаю бумагой для выпечки), немного посыпаем прованскими травами и сухарями и запекаем при температуре 180-200 гр примерно 15-20 минут (зависит от вашей духовки, у меня 20 мин в мини-электродуховке)

в это время приготовим соус
я люблю запечённую цветную капусту с майонезным или сырным соусом nyam2
в этот раз у меня вот этот укропно-сырный Соус на скорую руку от Лизы
https://forum.say7.info/topic9551.html
Фото


подавать можно с чем угодно, я просто показываю сами стейки
Фото


Приятного вам аппетита girl_in_love
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Май 2019 12:54

Распечатать сообщение
Наташа, какая вкуснотища! Всей семьей любим цветную капусту - обжаренную, замаринованную на зиму или быстрого маринования для салатов, в сыром виде или фаршированную, отварную или в виде пюре или в творожном пироге...
Короче, перефразировав Тосю, - "Капуста-пай, капуста-фри, жареная, отварная, пюре! Дальше: капустная запеканка, оладьи, рулет! Дальше..." и тэдэ girl_haha
Стейк не пробовала готовить, теперь приготовлю с огромным удовольствием! Спасибо!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
15 Май 2019 12:59

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Всей семьей любим цветную капусту

да, мы тоже любим good2 особенно я запечённую люблю nyam2
alena-solena писал(а):
Стейк не пробовала готовить, теперь приготовлю с огромным удовольствием! Спасибо!

значит вам должно понравиться ! На здоровье Romashki
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Май 2019 14:00

Распечатать сообщение
Замечательный вариант приготовления цветной капусты, Наташа! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
15 Май 2019 14:15

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Замечательный вариант приготовления цветной капусты

Да! Вкусный, к тому же не сложный и быстрый good
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Май 2019 15:19

Распечатать сообщение
Наташа, красота какая! good Надо попробовать, люблю цветную капусту! nyam2 Спасибо! Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
15 Май 2019 15:21

Распечатать сообщение
Натульчик, здорово, что ты выложила этот рецепт! Он классный. nyam2 Вроде бы все просто, но вкус у капусты совершенно меняется. И эстетика ...без нее никуда girl_claping .
Я тоже периодически готовлю такие стейки, даже в пост хотела выложить рецепт, но поленилась. Embarassed
Разрезаю капусту на стейки , мариную ее в смеси специй и оливковом масле и по мере надобности обжариваю на сковороде-гриль, тк люблю капусты аль денте.
Теперь есть куда приносить отчеты. Спасибо. Rose give_heart girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
15 Май 2019 15:26

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Надо попробовать, люблю цветную капусту

Оказывается нас много, любителей цветной капусты Yahoo!
Ирина, надеюсь и этот рецепт вас не разочарует sharik
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Май 2019 15:30

Распечатать сообщение
Привет, Ирэн girl_bye
~Iren~ писал(а):
даже в пост хотела выложить рецепт, но поленилась.

да я тоже не собиралась, но с удивлением обнаружила, что такого рецептика на сайте нет unknown
~Iren~ писал(а):
тк люблю капусты аль денте.

у меня один стейк получился потолще и вот если потолще, то и и получится "аль денте" (это я на всякий случай для таких же любителей ))), а мне именно в этом рецепте понравились те стейки, что были тонкими wacko1
вэлкам с отчётами praising
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
15 Май 2019 18:21

Распечатать сообщение
Наташенька friends , интересный вариант приготовления цветной капусты good
Обычно прижариваю соцветия или просто ем отварные. Предложенный способ приготовления мне оооочень приглянулся и еще спасибо большое за ссылку на соус Лизы. air_kiss Попробую обязательно, такую пищу я очень люблю. girl_bye
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
15 Май 2019 20:31

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Обычно прижариваю соцветия или просто ем отварные

Ирэн права, вкус и текстура при этом способе приготовления другие, потому что это не привычные соцветия.
Попробуй Smile
Kepa писал(а):
и еще спасибо большое за ссылку на соус Лизы

а действительно это соус на скорую руку и на любой вкус good
Рада тебя видеть, пробуй и рассказывай Wink
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
16 Май 2019 0:32

Распечатать сообщение
Соня, красивейшие стейки у тебя получились girl_claping girl_claping girl_claping
Рада, что мой соус пригодился sharik
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
17 Май 2019 21:43

Распечатать сообщение
Прикольные вегетарианские стейки! Wink good2 Цветную капусту люблю- попробую при случае! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Июн 2019 20:17

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина! как только вырастит своя цветная капуста, обязательно сделаю такие стейки. Очень любим эту разновидность капусты. Будет в моей копилки еще один способ ее приготовления. А пока - в закладки.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
26 Июн 2019 9:49

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Соня, красивейшие стейки у тебя получились
Рада, что мой соус пригодился

Спасибо, Лиза, за отзыв и за соус Rose
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
26 Июн 2019 9:50

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Прикольные вегетарианские стейки! Цветную капусту люблю- попробую при случае!

думаю, тебе понравится, ну и разнообразие опять же ) вот мне летом вообще хочется всё время чего-нибудь новенького-вкусненького-интересненького ))
жду с отзывом girl_in_love
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
26 Июн 2019 9:56

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Какая вкуснятина! как только вырастит своя цветная капуста, обязательно сделаю такие стейки. Очень любим эту разновидность капусты. Будет в моей копилки еще один способ ее приготовления. А пока - в закладки.

своя цветная капуста это просто песня good всё своё с огорода гораздо вкуснее и полезнее nyam2 вкусных капустных стейков, Светлана girl_bye
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |