Намазка из сала

Долго думал и сомневался,а стоит ли рецепт выкладывать. Но потом всё таки решился, так как у меня немножко другой состав и процесс приготовления.
Состав:
Сало- 750 грамм( сколько было дома)
Лук- 1.5-2 средних головки.
Морковь-1/2 большой или 1 небольшая.
Чеснок-7-9 зубчиков( по вашему вкусу).
Зелень-какую любите.
Луковая шелуха.
Примечание: шкуру с сала можно снимать,а можно нет. Кому как нравиться,кто как любит.

Процесс:
Сало режем на кусочки, но не очень маленькие. Слаживаем в кастрюлю. Добавляем туда нарезанную не очень тонкими кольцами морковь,затем разрезанную на четвертинки или 1/6 луковицу. Не забываем добавить луковую шелуху,если любите. Заливаем водой и ставим вариться на среднем огне примерно на один час или до готовности сала.

Как только сало приготовилось перекручиваем все,что находилось в нашей кастрюле. Вместе с чесноком(на мелкой решетке).
Затем шинкую любимую зелень,мне нравиться со свежим укропом и хорошо перемешиваем.

Ставим в холодильник,как миним на 5-6 часов, чтобы наша красота настоялась.
А затем достаём намазываем на хлеб и наслаждаемся.
Спасибо Ютубу.

Кулинар из Азова
С таким рецептом не сталкивалась. Но если взять два моих (оба нравятся) и объединить, то получится что-то близкое.
Надо попробовать.
Владимир такой вопрос: сало свежее или соленое?
У меня в одном рецепте соленое, а в другом свежая пашина.

Спасибо, что заглянули. Буду рад , если рецепт приживётся. Сало берём свежее.

Замечательный рецепт это очень вкусно

Т.е. это чисто вареное сало, без соли?

Карина , спасибо за отзыв.
Да это действительно так.


Катерина, спасибо, за внимание к рецепту. Да без соли. Кто желает солит прямо на свой кусочек.

Зря сомневались. Интересный рецепт. Я сало не ем, но мой папа его обожает. Приготовлю для него.

Анна спасибо, что заглянули. Буду надеяться, что ему понравится.

Простите !!!! Что и лукувую шелуху крутим?

Нет шелуху не крутим, крутим очищенный лук. А вот шелуху , кто любит, можно добавить в кастрюлю , где у нас сало вариться. Это делается, после того как почистили лук и отложили в сторону. Я не добавляю.

Очень интересный рецепт Я люблю сало, поэтому попробую приготовить

migr писал(а):

Очень интересный рецепт Я люблю сало, поэтому попробую приготовить

Спасибо, что обратили внимание на рецепт. Надеюсь вам понравится.

Кулинар из Азова писал(а):

Слаживаем

Слаживаем.

Классный рецепт!!! Должно быть очень вкусно!!!!

еленка писал(а):

Слаживаем. Классный рецепт!!! Должно быть очень вкусно!!!!

Спасибо за внимание к рецепту. Елена , смею надеяться, что вам понравится.