Льняной (и не только) хлебец без глютена, молока и дрожжей

Сообщение Автор
 
24 Окт 2019 19:14

Распечатать сообщение
А я сегодня опять делала нутово-льняной (для бутеров) - его не фоткала, и к кофе кексик шоколадный сбацала.
Фото

Кокосовая и кунжутная мука, какао, ванилин, сахзам, семя кунжута. На горячий кекс положила кокосовые сливки, они растаяли и пропитали кекс - получилось очень вкусное и сочное пирожное.
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
25 Окт 2019 12:27

Распечатать сообщение
а я тоже подумывала как бы так же легко и непринуждённо приготовить сладкий вариант )) как-нибудь испеку good
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
28 Окт 2019 15:57

Распечатать сообщение
Девочки, подскажите, а если в духовке делать и в форме для хлеба, на сколько увеличивать пропорции?
цветочек89

Светлана

32 года
г.Краснодар

цветочек89Мои рецепты
 
29 Окт 2019 11:37

Распечатать сообщение
цветочек89 писал(а):
Девочки, подскажите, а если в духовке делать и в форме для хлеба, на сколько увеличивать пропорции?

Я в маленькой форме для хлеба пекла, все брала в двойном размере. В большой форме не делала, так как кроме меня этот хлеб в семье никто не ест.
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
29 Окт 2019 14:20

Распечатать сообщение
Диляра писал(а):
Я в маленькой форме для хлеба пекла, все брала в двойном размере. В большой форме не делала, так как кроме меня этот хлеб в семье никто не ест.

Спасибо, попробую
цветочек89

Светлана

32 года
г.Краснодар

цветочек89Мои рецепты
 
07 Ноя 2019 14:29

Распечатать сообщение
Соево-льняной с отрубями
№1 good2
Фото


ещё есть гороховая мука у меня, интересно будет ли хлебец с её добавлением так же любим мною, как соево-льняной. Пишут, что гороховую часто добавляют при выпечке хлеба
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
07 Ноя 2019 18:52

Распечатать сообщение
Соня Эриксон
Думаю, гороховая от нутовой не сильно отличается. Я в последнее время для бутербродов постоянно делаю или соево-льняной, или нутово-льняной. Соевая и нутовая мука смягчают специфический привкус льняной муки, а льняная мука даёт хорошую консистенцию тесту.
Вот мой сегодняшний соево-льняной. Как всегда с добавками - лен, кунжут, семена тыквы и подсолнечника.
Фото
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
11 Ноя 2019 10:20

Распечатать сообщение
А вот и мой десертный вариант!
Тоже хорош!
1ст л с горкой кокосового масла+2 ст ложки кокосового молока+нутовая и соевая мука 50/50+какао 1,5 ч.л. примерно+кокосовая стружка и кунжут+стевия+яйцо конечно
и вуаля! пушистый, мягкий и вкусный nyam2 good2
Фото

в разрезе
Фото

можно и так есть, а можно с кокосовыми сливками и бананом nyam2
Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
11 Ноя 2019 15:08

Распечатать сообщение
А это мой вчерашний шоколадный кекс
Фото

Делала в духовке, двойная порция теста.
Опять на кунжутной и кокосовой муке, с семенами тыквы и подсолнуха, кунжутом. Масло Гхи, какао, ванилин, сахарозаменитель.
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
14 Ноя 2019 10:50

Распечатать сообщение
Любимый соево-льняной с отрубями
он более нейтральный под намазки
у льняного сам вкус насыщенный, может перебивать все остальные вкусы
хотела 2 вида сделать этот свой любимый серый и белый чисто нутовый или нутово-соевый, но не стала заморачиваться )) к селёдочной намазке и соево-льняной отлично подошёл good2

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
18 Ноя 2019 14:16

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
Любимый соево-льняной с отрубями
он более нейтральный под намазки
у льняного сам вкус насыщенный, может перебивать все остальные вкусы
хотела 2 вида сделать этот свой любимый серый и белый чисто нутовый или нутово-соевый, но не стала заморачиваться )) к селёдочной намазке и соево-льняной отлично подошёл good2


Наташа, а что за намазка селедочная?
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
18 Ноя 2019 14:39

Распечатать сообщение
сделала белый нутово-соевый с овсяными отрубями
такой плотный хлеб-кекс и даже сладковатый был сам по себе
Фото


намазка тут
https://forum.say7.info/post6397402.html?sid=89e15dd6aad80f6423eef122a8bff8bc#6397402
Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
18 Ноя 2019 15:38

Распечатать сообщение
А яйцо обязательный ингредиент?
Marilavis

Мария


Тула

MarilavisМои рецепты
 
18 Ноя 2019 19:45

Распечатать сообщение
Marilavis писал(а):
А яйцо обязательный ингредиент?

Без яйца не пробовала. Но оно тут основной связующий элемент для разных видов муки без глютена. Если без яйца делать такой хлеб, то нужен псиллум или камедь, я так думаю.
Диляра

Диляра

51 год
Казань

ДиляраМои рецепты
 
18 Ноя 2019 20:39

Распечатать сообщение
Спасибо!
Marilavis

Мария


Тула

MarilavisМои рецепты
 
07 Май 2020 19:16

Распечатать сообщение
Диляра
пришла с благодарностью за рецепт, вкусно и быстро! Правда в первый раз его делала с льяной мукой от "Пудов" это было ужасно wacko1 В этот раз перемолола семена и сделала так, класс!!!
Фото

Фото
Варлаша

Наташа

39 лет
Москва

ВарлашаМои рецепты
 
07 Май 2020 23:48

Распечатать сообщение
Фото

Снова я, на этот раз воды долила, и часть молото льна, заменила кокосовой мукой! Ооочень вкусно! nyam2
Варлаша

Наташа

39 лет
Москва

ВарлашаМои рецепты
 
20 Май 2020 21:21

Распечатать сообщение
давненько я его не пекла wacko1 то пост,то выход из поста и праздники и карантин wacko1
но вот десертный вариант, с какао, кокосовым маслом и молоком, стевией, кокосовой стружкой и кунжутом
подача с кокосовыми сливками и фруктами nyam2
Фото

Фото

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
08 Июл 2020 14:58

Распечатать сообщение
Очень интересный и полезный рецепт, обязательно возьму на вооружение! микрой не пользуюсь, хотелось бы конечно в духовке сделать, буду пробовать! и особенно хосется найти реальный рецепт хлеба из зеленой гречи))
yuliana77

Юлиана

45 лет
Moscow

yuliana77Мои рецепты
 
28 Июл 2020 15:14

Распечатать сообщение
соево-льняной для кабачковой икры
Фото

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
29 Июл 2020 21:14

Распечатать сообщение
Диляра, спасибо за рецепт! Rose
Хлебец иногда выручает, когда нужно что-то быстро к завтраку. Обжариваю на гхи. nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 3 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |