Овощной салат «Квартет»

М.Ира

М.Ира писал(а):

Галина, и я хочу сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО за салат. Очень вкусный и универсальный!

Ирина, дорогая, спасибо на добром слове! Рада, что салат пришелся к душе! Вкусной вам зимы! give_heart

Галина, пришла с огромной благодарностью и говорю большое спасибо за замечательный рецепт!
Открыли на Пасху последнюю баночку, эта баночка экспериментальная была у меня, простояла 8 месяцев при комнатной температуре в кладовке. Всё отлично, никаких нареканий. Остальные все держала в холодильнике, там конечно надежнее, но и с этой ничего не случилось, так что можно смело хранить в кладовке и не занимать такое драгоценное место в холодильнике girl_haha

Спасибо за вкусный салатик! good2

Елена 05 писал(а):

Открыли на Пасху последнюю баночку, эта баночка экспериментальная была у меня, простояла 8 месяцев при комнатной температуре в кладовке. Всё отлично, никаких нареканий. Остальные все держала в холодильнике, там конечно надежнее, но и с этой ничего не случилось, так что можно смело хранить в кладовке и не занимать такое драгоценное место в холодильнике girl_haha

Я всю консервацию храню в квартире в стенном шкафу и на антресолях. Другой возможности у меня нет. Этот салат всю зиму стоял на антресоли и ничего с ним не случилось. Квартира у меня очень жаркая, так что не бойтесь хранить салат в квартире. praising

Елена 05 писал(а):

Галина, пришла с огромной благодарностью и говорю большое спасибо за замечательный рецепт!

Дорогая Елена, очень рада, что рецепт Вам пригодился! Пользуйтесь на доброе здоровье!

Елена 05 писал(а):

Открыли на Пасху последнюю баночку, эта баночка экспериментальная была у меня, простояла 8 месяцев при комнатной температуре в кладовке. Всё отлично, никаких нареканий.

Моя мама хранит всю консервацию, которую я ей делаю, в шкафу в комнате. Все стоит прекрасно, иногда даже по 2 года, что не успевает съесть. В холодильник она ставит только открытые банки. Так что этот рецепт надежный в плане хранения.

Багира-Манго писал(а):

Я всю консервацию храню в квартире в стенном шкафу и на антресолях. Другой возможности у меня нет. Этот салат всю зиму стоял на антресоли и ничего с ним не случилось. Квартира у меня очень жаркая, так что не бойтесь хранить салат в квартире.

Ларисочка, спасибо за комментарий. Он важен. Вопрос сохранности заготовок - первостепенный.

Галина, сезон заготовок начался с вашего салатика, очередное спасибо! Rose

Багира-Манго писал(а):

Я всю консервацию храню в квартире в стенном шкафу и на антресолях. Другой возможности у меня нет.

Галактика писал(а):

Моя мама хранит всю консервацию, которую я ей делаю, в шкафу в комнате. Все стоит прекрасно, иногда даже по 2 года, что не успевает съесть. В холодильник она ставит только открытые банки. Так что этот рецепт надежный в плане хранения.

Девочки, спасибо за советы! С салатом всё прекрасно получилось, а вот одну баночку огурцов оставляла, открыла весной уже, крышка не вздулась, рассол прозрачный, вкус хороший, но слегка мягковатые стали, даже не то чтоб совсем мягкие, а просто не хрустящие. Думаю что надо раньше их есть, не хранить до весны. Дома тепло, ниже +21 температура не опускается даже в сильные морозы.

Елена 05 писал(а):

Галина, сезон заготовок начался с вашего салатика, очередное спасибо!

Ой, красота какая!!! Как мне понравилась нарезка овощей- более крупная, но за счет этого овощи меньше развариваются. Хорошая идея!!!
Спасибо за доверие к рецепту! Пусть зима будет вкусной. Я тоже в этом году закрутила для мамы двойную порцию.

Баночка салата из серии этого года. Делала опять двойную закладку.

Сделала в этом году впервые по Вашему рецепту. Как альтернатива "Осеннем салату". Приятный вкус, салат нетрудоемкий, что важно для работающих женщин. Спасибо за рецепт.

Elena72 писал(а):

Сделала в этом году впервые по Вашему рецепту.

Спасибо за доверие, Елена! Rose

Elena72 писал(а):

Как альтернатива "Осеннем салату".

Рецепт с нашего сайта?

Elena72 писал(а):

Приятный вкус, салат нетрудоемкий, что важно для работающих женщин

Это точно! С нашей бесконечной занятостью заготовки делать все сложнее и сложнее. Салат в банке настоится, и еще порадует вас своим вкусом зимой!

"Осенний салат! с огурцами, капустой, помидорами, луком и морковью когда-то делали наши мамы. Я думаю, этот рецепт найдется в старых тетрадках с рецептами. Это вкус из детства.

Здравствуйте, не пожалела времени и зарегистрировалась))))
спасибо большое за рецепт этого салата!!!! Готовлю его уже не сколько лет, всегда получается вкусно, баночки хранятся долго! в этом году снова буду делать !!! конечно одной порции мало, делаю по 20 банок, что мелочиться nyam2

VFVFIF писал(а):

Здравствуйте, не пожалела времени и зарегистрировалась))))

Здравствуйте, Ирина! Все мы когда- то вышли из подполья! girl_haha

Надеюсь, на форуме еще отыщите не один прекрасный рецепт. Тут такие хозяюшки собрались! good2

VFVFIF писал(а):

спасибо большое за рецепт этого салата!!!!

Спасибо за доверие к рецепту!
Он действительно прошел проверку временем.
Пусть вам будет зимой вкусно-вкусно! girl_in_love

В прошлом году болела, было не до заготовок. А в этом - двойная порция салата для мамы.

Девочки, проверяйте в конце варки салат на соль, т.к. она бывает разной степени солености. Бывает, что 1 столовой ложки маловато, тогда необходимо досолить по вкусу.

Двойная закладка для мамы этого года: 10 банок по 0,7.

Всем привет!
Традиционный салат для мамы

В этом году немного нарушили пропорции, вместо 0,5 кг перца -1 кг, а вместо 1 кг лука - 0,5 кг. Поменяли их местами. Мне кажется, интереснее по вкусу получилось.
В прошлом году попробовали варить все овощи вместе, в одну закладку. Не понравилось. Какой-то мутный, переваренный салат получился. В этом году способ варки не меняли: овощи закладывали порционно, и варили по 5 минут.

Забираю в закладки на следующий год приготовлю обязательно. Все продукты доступные, процесс приготовления быстрый. Отзывы прекрасные, уверена что будет вкусно. Жаль только, что увидела поздно...