В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2021 год!

Маринулечка писал(а):

Девочки, дайте несколько советов- какие лучше брать- почищенные или нет, как варить, жарить? Несколько раз хотела сделать салат, но либо креветки были неудачные, либо я не умею их готовить.

Марина, тут вариантов вообще много. В будни я просто обжариваю с овощами. На НГ стабильно делаю салат Третья квадра. Этим летом неожиданно решили ехать на озеро, времени было мало. Решила сделать шашлык из креветок, ибо они размораживаются быстро. Я всегда покупаю неочищенные и крупные. Замариновала в сое, чуть чесночка, оливковое масло и душе захотелось чего-то. Это что-то увидела в холодильнике : содрала цедру с лимона теркой и в маринад. Мне и друзьям это так понравилось. Теперь всегда буду так делать.
Помню на др мужа делала в порционных стаканчиках ( рецепт отсюда, но не сохранила): на дно - желе из апельсина, сверху крем-чиз ( подойдёт и Филадельфия, но с кримчизом мне больше нравится). Туда - символически чесночку и укроп, а сверху я выложила креветки , обжаренные в специях. И воткнула в одну из них вилочку маленькую одноразовую для канапешек . Мне понравилось, гостям тоже.
Есть ещё пирог: коровьи креветки. Это название. Очень вкусный

Маринулечка писал(а):

дайте несколько советов- какие лучше брать- почищенные или нет, как варить, жарить?

Марина, на новый год беру королевские очищенные. Дорого, конечно, но раз в год можно. Я отвариваю .

asta007 писал(а):

На НГ стабильно делаю салат Третья квадра.

Делаю похожий. Но под названием "Буржуйский". Еще дочери кулинарные рассылки приходили и там был этот салат. Давно.

вечерний приветик
Вот уже и наступила осень нг се ближе
Всех с началом учебного года

Биссектриса писал(а):

мы уже купили креветки королевские,

Это уже на нг?

Биссектриса писал(а):

Танюша, пусть все получиться

Надеюсь получиться, в план главное записала

Кошка из лукошка писал(а):

Не купила лося в Оби, а теперь он мне ночами снится

Значит в этом купишь

Кошка из лукошка писал(а):

Вот я себе кастрюли новые купила))))

с покупкой
Картинка

Кошка из лукошка писал(а):

Вот, у меня кокотниц нет.

Мне надо обновить, из старого набора только 2 уцелели

Кошка из лукошка писал(а):

в новом доме (дай Бог!)

Так и будет

Маринулечка писал(а):

Девочки, дайте несколько советов- какие лучше брать- почищенные или нет, как варить, жарить?

Я беру не чищенные, варю минутку с момента закипания

asta007 писал(а):

Есть ещё пирог: коровьи креветки. Это название. Очень вкусный

Готовила, очень вкусный
Вот этот салат из креветок очень вкусный https://forum.say7.info/topic46621.html

ideal77 писал(а):

Готовила, очень вкусный Вот этот салат из креветок очень вкусный https://forum.say7.info/topic46621.html

Спасибо. Обязательно попробую.
Кстати, спасибо за напоминание: мой сын обожает салат с креветками и рукколой .. На подушку из рукколы кладу креветки, помидорки Черри, сухарики, немного авокадо. Соус классический, н* иногда разбавляю специями по-настрое6ию. Соевый соус, лимон, оливковое масло

Свена писал(а):

Делаю похожий. Но под названием "Буржуйский". Еще дочери кулинарные рассылки приходили и там был этот салат. Давно.

Точно, где-то этот салат есть у меня в записи, надо приготовить. Спасибо.

Когда-то давно пекла фокаччу, рецепт успешно потеряла. Теперь пробую разные -не то. Вот испекла вчера, все равно не то))) может у кого-нибудь ест; любимый рецепт? Спасибо

Всем

Свена писал(а):

Ксюша, все будет хорошо. Если надо - нашаманим, наколдуем

Матроська писал(а):

Света, это точно! Ведьмы мы али не ведьмы, патриотки али нет?!

Шаманьте, девочки! Шаманьте, милые!!!

Матроська писал(а):

Ты меня ими так заразила, что я и от штоллена не хочу отказываться, но эти кексы буду печь обязательно и в первую очередь. и пожалуй, не буду ждать декабря, а в октябре отметим ДР мужа, ими и займусь

вот это у вас вкусно будет

Матроська писал(а):

Не расстраивайся, придет и на твою улицу лось!

главное, чтобы не живой (особенно учитывая, что у нас они не водятся)))))

binbin писал(а):

Я тоже удовольствие растягиваю - пока всё тщательно продумываю, а уже с ноября - в бой!

binbin писал(а):

Друг!!!! Это моя страсть!

у меня с мужем вечный бой

Vita-Pita писал(а):

Вобщем я с вами

ура, новогодоманьячки размножаются

Свена писал(а):

Погоди, еще месяц- другой, и все "потеряшки" тут будут

ага, будет читать-неперечитать

Маринулечка писал(а):

Девочки, дайте несколько советов- какие лучше брать- почищенные или нет, как варить, жарить? Несколько раз хотела сделать салат, но либо креветки были неудачные, либо я не умею их готовить.

я беру сырых без головы. У креветок главное кишечную вену убрать

Маринулечка писал(а):

А я обновила тюль в зале, так давно мечтала и нашла, что хотела!

мне предстоит еще

Маринулечка писал(а):

А я уже кальмаров купила в вакуумной упаковке.

у меня кальмары тоже есть еще, до карантина покупала в марте. Может доживут?

asta007 писал(а):

Половин сначала смотрел на меня странно, а теперь даже поддерживает.

заразная штука

asta007 писал(а):

Мои друзья вообще не наряжают. Я не понимаю. Это же праздник, это же лишний повод порадовать своё эстетство и родных. Для меня НГ важнее моего дня рождения.

да! люди сами себя многого лишают, а потом говорят, что жизнь серая и скучная

asta007 писал(а):

Замариновала в сое, чуть чесночка, оливковое масло и душе захотелось чего-то. Это что-то увидела в холодильнике : содрала цедру с лимона теркой и в маринад.

у меня все также, только без сои, еще немного лимонного сока добавляю и острый Чили (по настроению)

ideal77 писал(а):

Значит в этом купишь

и я так подумала. А если не куплю, ну и ладно

ideal77 писал(а):

Так и будет

спасибо, милая

Здравия, девушки, милые.
Всем хорошего четверга!

Добрый день!

Перемена заканчивается - пошла на пару. Онлайн.

Всем удачи!

Vita-Pita писал(а):

Вобщем я с вами

Виктория, привет)))))))))

asta007 писал(а):

В будни я просто обжариваю с овощами.

Их же, наверно, надо чуть-чуть по времени жарить?

Свена писал(а):

на новый год беру королевские очищенные. Дорого, конечно, но раз в год можно. Я отвариваю .

Света, а как ты их отвариваешь? В кипящую воду? Сколько минут после закипания надо варить? А королевские для салата тоже подойдут?

ideal77 писал(а):

Всех с началом учебного года

Спасибо, Танечка, и тебя! Я уже и соскучилась по урокам, по новостям из школы от дочери! Всё-таки дети должны быть заняты учёбой!

ideal77 писал(а):

Я беру не чищенные, варю минутку с момента закипания

Таня, ты большие или маленькие берешь? Видела в магазинах маленькие и уже почищенные, даже написано "Салатные".

Кошка из лукошка писал(а):

я беру сырых без головы. У креветок главное кишечную вену убрать

Ксения, и варишь их потом? или жаришь в маринаде?

Добрый вечер!

Маринулечка писал(а):

Видела в магазинах маленькие и уже почищенные, даже написано "Салатные".

Для салатов беру только такие. Пробовала разные и остановилась на этих креветках. И размер, и вкус то, что надо. Еще они хороши, если их использовать в лаваш или со слоеными (наполеоновскими) коржами с разными дополнениями. С вафельными нужна другая начинка.
Эти креветки только размораживаю в холодильнике, больше ничего не делаю.

Да, креветки обжариваю, как только покраснели - значит готовы. Лучше не переваривать. Готовые не покупаю....мне кажется, что они безвкусные

Лисичка под ёлочкой писал(а):

Здравия, девушки, милые. Всем хорошего четверга!

Какие фото красивые.
Всем здоровья и удачи

Маринулечка писал(а):

В кипящую воду? Сколько минут после закипания надо варить? А королевские для салата тоже подойдут?

Марина, да, в кипящую. Три минуты. Королевские для салата подойдут. Мне они очень нравятся.

Девочки, всем приветик!!!
Сегодня день рождения у Оленьки (Ольгуры)
Оленька поздравляем тебя


PS: пойду продублирую во Времена года

Маринулечка писал(а):

Ксения, и варишь их потом? или жаришь в маринаде?

я предпочитаю обжаривать на гриле. Буквально минутки три. Главное!!! Никогда не пересушить их, иначе просто деньги на ветер.

Le poisson d'or писал(а):

Еще они хороши, если их использовать в лаваш или со слоеными (наполеоновскими) коржами с разными дополнениями.

Маша, вот идею мне подкинула Я хочууууу несладкий наполеон никогда не готовила

Биссектриса писал(а):

Сегодня день рождения у Оленьки (Ольгуры)

Ураааа, хоть раз в жизни я не опоздун Танюша, спасибо тебе и твоему календарику. Иди обниму
Оля, поздравляю! И желаю, чтобы все у тебя БЫЛО и было хорошо) Пусть мечты исполняются, желания сбываются!

Девоньки, доброго утра!
Зашла и аж сердце ёкнуло от приятности. Спасибо большое за то что помните и за пожелания!
Немного приболела, сижу на больничном, хотя должна была быть в этот день на сутках. Ну что ж, ничего не бывает просто так!
Проведу этот день в любви к себе!
Постряпала тортик, замариновала утку. Не стала пить антибиотики, чтобы вечером можно было выпить гранатового вина

Ольгура
Оля, с днём рождения!
Удачи и всех благ!

Доброе утро!

У нас осень
И настроение НГ!