Закуска из баклажанов

4 крупных баклажана(нарезать толстыми брусками,посолить,оставить на 30 минут,залить кипятком на полминуты,слить воду,затем промыть проточной холодной водой , отжать)
400 г куриного филе(нарезать тонкой соломкой)
10 ст.л.растит.масла,4 ст.л. соевого соуса,по половине ч.л.красного и чёрного молотого перца,1 ч.л. сахара,1 ч.л. измельчённого чеснока,1 ч.л.кунжутного масла.
В разогретом масле обжарить куриное филе.
Добавить баклажаны,соевый соус,сахар и перец.Жарить на большом огне 7-10 минут,постоянно перемешивая.Убрать с огня.
Добавить чеснок и кунжутное масло.Перемешать.Выложить в сито,чтобы стекло лишнее масло.

Нужно попробовать! И готовится легко Wink

Леночка, рецептик понравился! Rose

И я хочу такой салатик попробовать! Спасибочки за рецептик!!!! air_kiss

Мускат Очень интересно! Нужно попробовать. Romashki

alekseewna
No_more
Людо4ка
NatalyS
Rose

спасибо!Попробуйте, очень просто и вкусно. Drinks or Beer

Вкуснятина!!! Попробуем на Новый Год! Спасибо! good

Леночка, отличная закуска!!!!!!!! good2

Какие у тебя в запасе вкуснятины!!!! nyam2

Спасибо!!!! Rose

goi
Оля

Vintage
Инна Rose

Спасибо Вам! Romashki

ДААААА закусочка отменая, и откуда такая фантазия, не то что у меня unknown

, я звиняюсь, но я опять утащила рецептик Embarassed

Обожаю бакложаны, не могу себе отказать..... nyam2

МОЛОДЕЦ!!!!! girl_claping

Tatjana
Спасибо! Rose

Баклажаны жарила с луком и тушила в сметане. По вкусы напоминает грибы. На выходные в планах приготовить по вашему рецепту. Спасибо. Для закуски в самый раз Drinks or Beer

Лёльчик писал(а):

Для закуски в самый раз

Лёльчик,закуска-всегда!(Это основное правило!) Drinks or Beer

Лена, а у меня вопросы возникли.. unknown

Это блюдо должно настаиваться? В каком виде надо подавать - холодном или горячем? Можно готовить заранее, с вечера например?
А приветствуется добавление еще чего-нибудь, например, зеленой несладкой тонкостенной паприки (перцев)? Их например тоже можно обжарить или лучше не самовольничать? Хочу завтра попробовать сделать для гостей (любящих все азиатское и острое), Уверена, что будет вкусно girl_yes

- т.к. баклажаны жареные с чесноком и соевым соусом уже ела и балдела, а тут еще с куриным филе girl_in_love

Но вот решила для подстраховки спросить, т.к. первый раз готовить собираюсь..

Домовенок Кузя
Лена,конечно можно приготовить такие баклажаны и с вечера,холодные они тоже вкусные.Перцы я не добавляла,но можно попробовать.Хотя,вкус,естественно изменится.Наверное,их надо будет добавить почти в конце,чтобы не перетушились и чуть-чуть хрустели.Если приготовишь,то расскажи,понравилось или нет. Drinks or Beer

Лена, попробую обязательно. Перец не уверена, что буду добавлять. Это я на всякий случай спросила - если получится мало по объему и понадобится разбавить girl_haha

Так а в оригинале как все-таки подают это блюдо - холодным, теплым или горячим? Просто интересно стало.. Embarassed

Домовенок Кузя писал(а):

как все-таки подают это блюдо - холодным, теплым или горячим?

тёплым

Лена, ну вот наконец выкладываю фотки..

Закусочка получилась супер.. good2

Всем очень понравилась. girl_claping

Правда я соевого соуса добавляла больше, мне все было несолено.. unknown

Ну и посовещавшись с мужем - добавили мы все же перцы - зеленые негорькие и красный острый.. Муж их отдельно пожарил. Они внесли явно свой вкус и сделали блюдо поострее, как мы любим.. nyam2

Ну и картинка с ними сразу ярче стала..