Булочки с маком «Бабочки»

Девочки,хочу поделиться рецептом вкусных и красивых булочек с маком Из этого теста получаются замечательные пирожки,рулеты и пироги Получается много теста,примерно, 16-18 больших булочек,рецепт можно уменьшить на свое усмотрение или часть убрать в заморозку
Тесто: -30 гр. свежих дрожжей(я брала 8 чайных ложечек сухих), развести в 1ст. тёплой воды, + 12 ст.л. сахара, + 4 ст.л. муки, эта будет наша опара, пока она поднимается,смешиваем 1стак. сметаны, 6 крупных яиц (минус 2 желтка на смазку) слегка взбить, 12ст.л. масла сливочного или растительного, 1 ч.л. соли(10г.,примерно), 4ст.л. крахмала, затем добавляю подошедшую опару и добовляем муки примерно 8-9 стаканов по 250 гр.и лепим любые булочки какие Вам нравятся или пирожки.
Маковая начинка -300 гр мака+300 гр сахара,залить молоком,чтобы покрыть маковую смесь,кипятить пока молоко не выкипит,сильно не загущайте,будет тяжело намазывать на тесто.
Девочки,если заинтересовали бабочки и Вы не знаете как их сделать,поставлю пошаговые фоточки для Вас

Терезочка, какая красотаааааааааа!!!
Произведение искусства!
Примерно представляю, как их делать, но точно не уверена!

МИЛЕНЬКАЯ МОЯ!!! НУ КОНЕЧНО ЖЕ ПОШАГОВЫЕ!!!!!!!!!!!!!

Терезочка! Какие миленькие бабочки!!!
Тоже буду ждать пошаговых фотографий!

Тереза писал(а):

Девочки,если заинтересовали бабочки и Вы не знаете как их сделать,поставлю пошаговые фоточки для Вас girl_in_love Wink friends

Тереза ! Что за вопрос ? Фото ! Скорее !
Захотелось булочек !
Надо будет как-нибудь испечь , хотя я после этого ничего не ем , только стряпню . :
Это тебе!

Терезушка, прелесть какая! Я мак не люблю, но ведь с начинкой можно и поэксперементировать, очень уж плюшечки красивые! Расскажи скорее, как их делать!

Vintage писал(а):

Терезочка, какая красотаааааааааа!!! Произведение искусства! Примерно представляю, как их делать, но точно не уверена!

Инночка,спасибо огромное!

aleksandra писал(а):

МИЛЕНЬКАЯ МОЯ!!! НУ КОНЕЧНО ЖЕ ПОШАГОВЫЕ!!!!!!!!!!!!!

Александра ,спасибо!Ай,момент,сейчас поставлю фоточки

Таисия писал(а):

Терезочка! Какие миленькие бабочки!!! Тоже буду ждать пошаговых фотографий!

Таечка,очень приятно,спасибо тебе! А летающие бабочки так приятно, красотааа!,а мои только в ротик и умеют и то при помощи рук

Ивановна писал(а):

Тереза ! Что за вопрос ? Фото ! Скорее ! Захотелось булочек ! Надо будет как-нибудь испечь , хотя я после этого ничего не ем , только стряпню . : Это тебе!

Танюшка,спасибо большое,прибольшое!
Буду очень рада вам показать как они делаются
Я так люблю булочки с маком ,сама питаюсь второй день одними булками и не обедаю даже ,что со мной будет ,хотя уже стало

Мульяна писал(а):

Терезушка, прелесть какая! Я мак не люблю, но ведь с начинкой можно и поэксперементировать, очень уж плюшечки красивые! Расскажи скорее, как их делать!

Наташенька,спасибочки тебе! Делай с творогом,с корицей

Так показываю
Тесто,разделить на 2 части, раскатать колбаской,разрезать на кусочки

Раскатать вот такие блинчики,на фото плохо видно,они должны быть более вытянуты вверх,не совсем круглые,как прямоугольник примерно.

Намазать смесью мака

Скрутить в рулетик

Подогнуть кончики,чтобы они соединились(склеивать не надо),фоточка,извините, без резкости получилась,но вроде что-то видно.

Приплюснусть слегка и сделать надрезики с двух сторон

Потом вывернуть и разложить по форме бабочки.

Вот и все.Вот они красавицы готовы.

Не забыть помазать желточком и в духовочку на 200 гр.,подрумянятся и готовы,до сильно румяного цвета не держите,будут сухие

На фотке выглядят темнее,чуть светлее должны быть Желаю всем удачки

ой какая красота

мне вот только мак не найти... может кто знает где в Питере продаётся?

Тереза
Спасибо !
Люблю выпечку с маком и обязательно воспользуюсь твоей подсказкой .
Тесто я делаю по своему рецепту , но теперь буду делать и такие бабочки .

АБАЛДЕТЬ

Коврижка писал(а):

ой какая красота мне вот только мак не найти... может кто знает где в Питере продаётся?

Коврижка,спасибочки!
У нас мак в больших маркетах продают

Ивановна писал(а):

Спасибо ! Люблю выпечку с маком и обязательно воспользуюсь твоей подсказкой . Тесто я делаю по своему рецепту , но теперь буду делать и такие бабочки .

Татьянка,я сама ее обажаю,но это мои первые булки с маком,обычно я с корицей делала и тесто тоже свое было,похожее на многие другие
http://forum.say7.info/topic7954.html
А тут решила рискнуть и напечь с маком и тесто в рецепте для меня странно было,со сметаной и крахмалом,но мне очень понравилось ,может теперь и про свой рецепт забуду Спасибо еще разочек

Тетя Таня писал(а):

АБАЛДЕТЬ

Танечка,спасибо! Танечка,я надеюсь ты не от мака-наркотика,упала

Тереза! Какие славные бабочки!!! Спасибо за рецепт!

Тереза, красивейшие плюшечки!!!Спасибо за проделанную работу!

Солнечный лучик писал(а):

Тереза! Какие славные бабочки!!! Спасибо за рецепт!

Любочка,я рада что понравились Спасибо На здоровьеце

Pinus писал(а):

Тереза, красивейшие плюшечки!!!Спасибо за проделанную работу!

Ириночка,огромное спасибо за отзыв! Я когда на них смотрю,мультик про Карлсона вспоминаю,там похожие плюшечки были

Терезочка, тесто необычное, заинтересовала! А булочки -
Спасибо за пошаговое фото

Терезочка, очуметь можно, от такой красоты и вкусноты! И как я не заметила такие булочки, совсем уж заблудиться можно в таком обилии рецептов, где один лучше другого. Уже улетели в закладки. Будем пробовать творить такую красоту. Спасибки за отличный рецептик.

Monica писал(а):

Терезочка, тесто необычное, заинтересовала! А булочки - Спасибо за пошаговое фото

Элиночка,я сама им заинтересовалась Я дрожжевое обычно делаю примерно как и все(молоко,дрожжи,сахар,мука,масло),а тут в рецепте была сметана и крахмал.Думала,что испорчу,но получились очень вкусно ,а пирожки просто таяли во рту я их с капустой и яйцом делала Спасибо тебе за отзыв!

Тереза писал(а):

Так показываю

Вот ты хитренькая, Тереза! Какую интригу закрутила. Сначала похвасталась такими красавицами-бабочками, а уж потом только рассказала, как их делать Обалденные булочки!!! И технология несложная Спасибо за рецепт!!!

Терезочка, спасибо большое за пошаговые!!!

Обязательно напеку твоих бабочек!!!

Терезушка, спасибо большое за мастер-класс! Очень подробно и очень понятно. На эти выходные у меня на выпечку уже поступила заявка от потребителей, а вот на следующие - обязательно будут плюшечки-бабочки!!!

Булочки такие аппетитненькие!!! Сразу хочется сделать!
Терезочка,спасибо бльшое!

Пламя писал(а):

Вот ты хитренькая, Тереза! Какую интригу закрутила. Сначала похвасталась такими красавицами-бабочками, а уж потом только рассказала, как их делать Обалденные булочки!!! И технология несложная Спасибо за рецепт!!!

Оксаночка,я не хитренькая Я просто иногда боюсь писать,думаю может уже все знают и такой рецептик уже у нас есть и я кого-нибудь обижу....... Оксанка,совсем не сложно,ты права
Спасибо!

Vintage писал(а):

Терезочка, спасибо большое за пошаговые!!! Обязательно напеку твоих бабочек!!!

На здоровьице,Инночка! Буду рада если их сдесь увижу

Мульяна писал(а):

Терезушка, спасибо большое за мастер-класс! Очень подробно и очень понятно. На эти выходные у меня на выпечку уже поступила заявка от потребителей, а вот на следующие - обязательно будут плюшечки-бабочки!!!

Наташенька,спасибо,буду ждать и твои плюшечки с нетерпением

Акварель писал(а):

Булочки такие аппетитненькие!!! Сразу хочется сделать! Терезочка,спасибо бльшое!

Ириночка,большущее спасибо! Сделай,не сложно и не очень долго Я на этой неделе уже три раза пекла ,сделала перерыв,а то на Новый год надо будет идти в магазин "Великан" за платьем

Тереза
ну очень красивенькие бабочки!!!!! Ну красавицы, ну!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
и я, и я обязательно таких бабочки напеку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ну очень красивенько!!!!!
а за пошаговые

Тереза красотища ! Спасибо за рецепт и пошаговые фотки.

Ланушка80 писал(а):

Тереза ну очень красивенькие бабочки!!!!! Ну красавицы, ну!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и я, и я обязательно таких бабочки напеку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ну очень красивенько!!!!! а за пошаговые

Светланка,спасибо,я рада что булочки понравились и буду еще больше рада увидетьих здесь Спасибо тебе за отзыв

Анечка писал(а):

Тереза красотища ! Спасибо за рецепт и пошаговые фотки.

Анечка,не за что На здоровьице и спасибо что заглянула