Закусочный рулет «Тигровый»

Цитата:

Яна, рада, что пришлось всем по вкусу, просто в следующий раз добать ещё одно яйцо

Спасибо, сделаю.

Кстати: у меня мужу нельзя плавленный сыр. Непереносимость лактозы и я завишу в приготовлении от специальных безлактозных продуктов. Так вот я смазала маргарином Дели. Тесто его в себя впитало и рулет получился на ощупь гладкий. Все стали гадать сыр ли ето или что-то другое, мол как и из чего сделана такая гладкая основа рулета. Было очень весело. Никто не догадался, что простое тесто!

Екатерина!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Делала уже несколько раз, только фото к сожалению нет .
Пробовала делать и с сыром и с маслом - оба варианта отличные!
Еще я делала начинку из сыра и тонко порезанной ветчины - тоже неплохо получилось.
Первый раз я подавала его порезав на кусочки и разложив их на тарелочке - красоты не было видно, поэтому в следующий раз я рулет разрезала и целиком поставила на тарелочку - совсем другое дело!!!
В общем, у рулета одни плюсы - легко, быстро, вкусно, заранее можно сделать, и гости в восторге!!! СПАСИБО!!!

orchidee7

orchidee7 писал(а):

Так вот я смазала маргарином Дели. Тесто его в себя впитало и рулет получился на ощупь гладкий. Все стали гадать сыр ли ето или что-то другое, мол как и из чего сделана такая гладкая основа рулета. Было очень весело. Никто не догадался, что простое тесто!

Яна, классно ты вышла из положения,




Молодец, тоже так попробую

MarinaM

Марина, очень приятно, что рецептик пригодился

MarinaM писал(а):

В общем, у рулета одни плюсы - легко, быстро, вкусно, заранее можно сделать, и гости в восторге!!! СПАСИБО!!!

СПАСИБО

ЭТО ТЕБЕ

А вот и мой отчётик по рулетику!
Классно, очень красиво и вкусно!
Для начинки я смешала Фришкезэ (творог что ли по-русски, девочки, исправьте, кто знает) с моцареллой в блендере и конечно же положила пластинками лакс (копчёную красную рыбу). И вместо маслин у меня были оливки. С чёрненькими, конечно эффектней смотрится, но вкус не пострадал. Он просто отпадный!
Катенька, спасибо!
[img][/img]

Lissya

Lissya писал(а):

вот и мой отчётик по рулетику!

[Лена, классный



Lissya

Lissya писал(а):

Для начинки я смешала Фришкезэ (творог что ли по-русски, девочки, исправьте, кто знает) с моцареллой в блендере и конечно же положила пластинками лакс (копчёную красную рыбу). И вместо маслин у меня были оливки. С чёрненькими, конечно эффектней смотрится, но вкус не пострадал. Он просто отпадный!

А с моцарелой так вообще наверное обалденый,надо попробовать

попробовала сделать,очень понравилось,правда не так красиво как у вас

Юстина

Юстина писал(а):

очень понравилось,правда не так красиво как у вас

Да, обязательно получиться у тебя ещё красивее

Какая красота и вкуснота!!! просто слов нет! а какой лучше сыр использовать плавленный типо Янтарь?

Голда

Голда писал(а):

а какой лучше сыр использовать плавленный типо Янтарь?

Оля, спасибо за интерес,


можно и янтарь, у меня в данном случае наподобие, но он соленее, поэтому сейчас беру типа филадельфии,а попробуй , а там поэкперементируй сама, как по вкусу будет, мне он очень нравится, делаю по разному

Катя, а можно полюбопытствовать, что за икра такая сильно красная, которой ты рулет смазываешь? В каком магазине покупала и какая она на вкус?
Решила уточнить (уж повтори для особо одаренных ) - рулет после выпечки свернуть, потом развернуть, намазать теплым и снова свернуть? или мазать сразу горячим?
Приглядываюсь к рецепту и думаю, чем бы еще можно было смазать или фришкезе с лаксом достаточно будет.. Прям никак ничего другого на ум не идет, чтобы к лаксу подходило..
И его же можно с вечера на след. вечер приготовить?
извини, может ты уже кому отвечала, но мне сейчас некогда все посты читать..

Домовенок Кузя

Домовенок Кузя писал(а):

за икра такая сильно красная,

Лена, икра немецкая, в LIDLе покупала;естесвинно не натуральная, и стоит 2 евро

Домовенок Кузя писал(а):

рулет после выпечки свернуть, потом развернуть, намазать теплым и снова свернуть? или мазать сразу горячим?

Рулет свернуть горячим, придать форму на пару минут, потом развернуть,чуть остудить и смазать

Домовенок Кузя писал(а):

фришкезе с лаксом достаточно будет..

достаточно, можно mit Кreuterfrischkäse Удачи

katinka писал(а):

Лена, икра немецкая, в LIDLе покупала;естесвинно не натуральная, и стоит 2 евро

Катюш, дак я догадалась, что не натуральная, просто тоже захотелось попробовать.. Как буду в след. раз в Лидле - посмотрю..
Спасибо за ответ..

Домовенок Кузя

Лена,

всегда пожалуйста

Катюш, а у меня с первого раза любви с твоим рулетом не получилось Приготовила, правда в неправильном протвине - у меня другого нет - в том, который раздвигается, т.е. можно варьировать ширину (ну или длину). Ну вот из-за разности уплотнения покрытия - рулет тоже получился неровным по толщине - кое-где слишком толсто, а где-то очень тонко.. Вот зареклась на нем еще что-то подобное печь.. Тесто (готовый пласт после духовки) у меня по консистенции очень плотным получилось. Он скручивался хорошо, но все же мне показалось, что слишком тугое, не сочное чтоли.. Не знаю как объяснить. Так и должно быть? я вроде от пропорций не отходила. А еще он у меня по верхнему красивому слою как бы шелушился - потрескался мелко-мелко. Я уж было подумала представить, что мой питон линяет , дооооолго думала, мазать его или не мазать, но потом все же решила не рисковать и не продолжила эксперимент - хорошо, дома был мороженый шпинат и я быстро состряпала другой рулетик.. Попробую еще раз когда куплю новый протвинь.. Но в целом картинка оочень красивая получается.. В этом я уже успела убедиться!

Домовенок Кузя
Лена, не огорчайся , получиться ещё.

Домовенок Кузя писал(а):

Тесто (готовый пласт после духовки) у меня по консистенции очень плотным получилось. Он скручивался хорошо, но все же мне показалось, что слишком тугое, не сочное чтоли..

Рулет и должен такой быть, потом с начинкой он в самый раз

Домовенок Кузя писал(а):

Ну вот из-за разности уплотнения покрытия - рулет тоже получился неровным по толщине - кое-где слишком толсто, а где-то очень тонко

А что не равномерный , так это не беда ,это в готовом рулете и не заметно,и у меня он не всегда ровным получается,на вкус не влияет, и ещё зависит от ровности поверхности протвеня

Девочки, я не знаю как у вас, но по-моему у меня этот рулет получился леопардовый



Катюш, на вкус еще не пробовали. Только только приготовила. Сейчас в холодильнике ждет утра. Но уверена на 1 000 000%, что это мнямочка, как и все-все блюда по твоим замечательным рецептам!

Половине рулета утра дождаться так и не придется Уж очень вкусным рулетик оказался!!!! Катюша, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ!!!!

Lole
[quote="Lole"]
Но уверена на 1 000 000%, что это мнямочка, как и все-все блюда по твоим замечательным рецептам!

Лена,
отличный леопардик у тебя получился так и просится в рот
спасибо за внимание к моим рецептам

Lole писал(а):

Катюша, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ!!!!

katinka
Екатерина! Вот, что у меня получилось



Первый раз когда пекла, рулет плохо отошел от бумаги.А второй раз я немного промазала протвень маслом, тогда рулет хорошо отделился от бумаги. Насила на работу, так никто не понял как получается такой рисунок и что за тесто ( я тайну не рассказала ). Еще раз спасибо, ооочень вкусненько, а главное - просто!

vasilisa

vasilisa писал(а):

Насила на работу, так никто не понял как получается такой рисунок и что за тесто ( я тайну не рассказала ). Еще раз спасибо, ооочень вкусненько, а главное - просто!

Оля,спасибо за фотоотчёт,



Я довольна,что тебе рецептик понравился и пригодился

Катюша ! Я с отчётиком !
Очень красивое , оригинальное и лёгкое в приготовлении блюдо !
Нам с мужем очень понравилось !
Через неделю у зятя день рождения ...думаю, что кроме тортиков повезу и этот рулет .Удивлять-так удивлять !





Катюша ! Спасибо большое за рецепт !

Ивановна

Ивановна писал(а):

Я с отчётиком !

Танюша,классный рулетик получился,спасибо за отчёт



Ивановна

Ивановна писал(а):

Удивлять-так удивлять !

И
зятю привет

katinka
Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
очень вкусно!!!!!!!!!

[/code]

Ивановна писал(а):

Через неделю у зятя день рождения ...думаю, что кроме тортиков повезу и этот рулет .Удивлять-так удивлять ! girl_haha girl_haha girl_haha

Катюша ! А ведь удивила !
Вот , опять делала !

А ещё больше он нас удивил Он ведь оливки не ест, а тут один кусочек съел , за другим потянулся, за третьим . И нахваливает ! А доча говорит ему : "Ты же оливки не ешь" .
Он :" А где ты тут оливки увидела?"
Думаю, что теперь у него к ним любовь с первого взгляда получится.
Я пекла свой "Пуховик" и у меня остались белки, так я на свой страх и риск 2 белка сюда добавила . Корж у меня сразу вздулся, я думала, что выкидывать придётся, но он потом опал. А цвет прямо с золотинками получился, с припёком. Жаль, что не видно в кусочках. Хотя нет, кое-где рыжие пятнышки видны.
Да, и ещё я огурчики завернула, в самом начале рулета ложила их , они в центре потом оказались .
Катюша ! Ещё раз огромное тебе спасибо за вкусняшку !