Творог, еще один рецепт приготовления (ну очень простой)

Сообщение Автор
Творог, еще один рецепт приготовления (ну очень простой)
28 Мар 2009 12:34

Распечатать сообщение
Дорогие мои хозяюшки friends
Знаю, знаю, знаю.. на сайте есть уже несколько вариантов приготовления творога в домашних условиях. Каждый из них по-своему хорош и заслуживает внимния, возможно поэтому я и не выставляла свой рецепт.
Вот в этих моих рецептах
http://forum.say7.info/post178432.html#178432
http://forum.say7.info/post165374.html#165374
я использую творог своего приготовления и меня уже не раз спрашивали, как я это делаю, поэтому я и решила предложить вам еще один вариант приготовления творога в домашних условиях.
Фото

Этот творог получается практически обезжиренный, но на вкус он не кислый, нежный и сочный....и, я бы сказала, чем-то похож на Рикоту....сыворотка тоже оч.вкусная.
Но...главное достоинство этого рецепта – быстрота приготовления...вы можете наслаждаться творогом уже через 15-20 минут
Ой, расхвалилась Embarassed ....и так ближе к теме...
Ингридиенты:
Фото

Молоко(2,5 - 3,5% жирности) – 1 литр
Кефир – 0,5 литра (у меня пакет 600г...здесь только такая расфасовка кефира...думаю, что можно взять и больше кефира, но не пробовала)

Молко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, быстро выливаем туда кефир и аккуратно перемешиваем...хлопья образовываются сразу.
Фото

Фото


Помешиваем 1-2-3 минуты...главное не довести до кипения, иначе творог будет сухим и жестким. Выключаем нагрев, даем постоять 3-5 минут и откидываем на сито.
Фото

Вот и все....творог готов.... dance2 .
По фотографии вы видите какое количество творога получается из этих ингридиентов.

Надеюсь, кому-то пригодится этот рецепт Wink
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
28 Мар 2009 14:26

Распечатать сообщение
Здорово!!! good2 good2 good2 Дусечка, спасибо тебе большое! Взяла рецепт на вооружение!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
28 Мар 2009 16:54

Распечатать сообщение
Оля, отличный творожок! good2 good2 good2 Я тоже так творог делаю, только не вливаю кефир в кипящее молоко, а смешиваю в кстрюле холодное молоко и кефир, а потом на медленном огне подогреваю до отделения сыворотки. Надо будет по твоему методу попробовать! friends Romashki
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
28 Мар 2009 20:09

Распечатать сообщение
Мульяна
Очень рада,если рецепт пригодится sharik
Наташенька спасибо за интерс к рецепту Romashki Romashki

Лиза писал(а):
Я тоже так творог делаю, только не вливаю кефир в кипящее молоко, а смешиваю в кстрюле холодное молоко и кефир, а потом на медленном огне подогреваю до отделения сыворотки.

Не спорю....наверняка полчается классно....я иногда думаю (особенно глядя на рецепты на нашем форуме)...ну столько вариантов и все заслуживают внимния..
Просто это привычка...делаю всегда свой...может потому что вкус устраивает...но...наверно это не правильно sharik
А с другой стороны...меня кормила бабушка таким...я кормила своего сына этим же...это сильный аргумент...или привычка. которую трудно менять...сори Embarassed

Лиза большое спасибо за посещение темы Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
28 Мар 2009 20:14

Распечатать сообщение
Dusya
отличны, а главное быстрый рецепт!
Спасибо тебе, дорогая!!! Rose Rose Rose
Натальюшка

Наталья

37 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
28 Мар 2009 20:20

Распечатать сообщение
Нваташенька - землячка give_heart give_heart
Буду только счастлива , если рецепт пригодится sharik
Спасибо за внимание к рецепту Romashki Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
29 Мар 2009 0:13

Распечатать сообщение
Олечка, рецепт! good Быстро, вкусно и не дорого! good2
Спасибо! give_heart
Акварель

Ирина

57 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
29 Мар 2009 6:08

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Быстро, вкусно и не дорого!

Ириш рада стараться girl_in_love girl_in_love
Спасибо за приятный отзыв Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
29 Мар 2009 15:27

Распечатать сообщение
Dusya
Очень хороший и быстрый рецепт.спасибо! good girl_claping
OLYA-V

Ольга

37 лет
Севастополь

OLYA-VМои рецепты
 
29 Мар 2009 18:04

Распечатать сообщение
OLYA-V
Рада, что рецепт понравился give_heart give_heart
Олечка спасибо за отзыв Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
31 Мар 2009 5:15

Распечатать сообщение
Оленька, творожок что надо good2 особенно он пришёлся по душе моей Викусе tender за что огромное тебе человеческое
С sharik П sharik А sharik С sharik И sharik Б sharik О
P.S. В этот раз сфоткать не успела, обязательно отчитаюсь в следующий раз girl_in_love
Makarena

Ирина

37 лет
Украина

MakarenaМои рецепты
 
31 Мар 2009 23:49

Распечатать сообщение
Makarena писал(а):
. В этот раз сфоткать не успела

А я успела Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Лёлик!!!!
Получился заправдишный бабуличкин творожок!!!!
УРА!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Барбацуца

РИТА

55 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
01 Апр 2009 17:44

Распечатать сообщение
Makarena писал(а):
творожок что надо особенно он пришёлся по душе моей Викусе

Верю, потому что мой сынуля уплетал его за обе щеки girl_haha girl_haha
Ирочка спасибо что занглянула на творожок Romashki Romashki


Барбацуца писал(а):
Получился заправдишный бабуличкин творожок!!!!

Я от нее и научилась Wink
А какой у тебя красавец на фото nyam2 nyam2 nyam2
Ритуль спасибо, что воспользовалась рецептом Romashki Romashki
Я очень рада, что тебе творожок понравился girl_in_love
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
01 Апр 2009 17:48

Распечатать сообщение
Оленька, творожок замечательный!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Причём его хоть в сладкий десерт, хоть в солёные вареники, хоть просто ложкой - отличный рецепт! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Я делаю точно так же! Yahoo!
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

43 года
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
02 Апр 2009 3:19

Распечатать сообщение
А я на этот раз уже успела сфоткать girl_in_love и даже немного пофантазировала - полила творожок сгущёнкой nyam2 good только на фото это не заметно потому что когда я поливала, сыр был ещё горячий и сгущёнка сразу же растворилась в нём greeting
Оленька, словами это просто не передать Yahoo! dance2 Wink
спасибо тебе огромное за такой быстрый, простенький и одновременно вкуснючий рецепт sharik sharik sharik
Фото
Makarena

Ирина

37 лет
Украина

MakarenaМои рецепты
 
02 Апр 2009 3:38

Распечатать сообщение
А вот у меня тут фруктовый кефир не пьётся никак - подойдет на творог или я слишком много хочу? Embarassed
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Апр 2009 7:35

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Я делаю точно так же!

Инночка good2 good2 good2 good2 good2
Это тебе Romashki Romashki Romashki Romashki

Makarena
air_kiss air_kiss air_kiss

omilo писал(а):
А вот у меня тут фруктовый кефир не пьётся никак

У меня вообще никакой не пьется girl_haha girl_haha ...лет 15 назад попробовала сесть на кефирную диету....выдержала 3 дня....но ...с тех пор не могу пить кефир...покупаю только для творога...
Олечка попробуй приготовить творого из фруктового (все равно не пьется) ...а вдруг получится что-то неописуемо вкусное Wink
Потом поделись с нами результатом, пожалуйста Embarassed
Спасибо за посещение темки Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
02 Апр 2009 8:36

Распечатать сообщение
Dusya писал(а):
Потом поделись с нами результатом, пожалуйста

уже...делюсь Wink Вкусно nyam2 с легким ненавязчивым привкусом малины (и варенья добавлять не надо girl_haha - экономим на всём!) Пришлось даже пробу снять Embarassed оскоромилась - делала для ребенка.
Спасибо, тёзка - отличный, быстрый творожок. Я, кстати, кефира взяла почти 1 литр (944 мл) и литр молока. Выход - 270 грамм good2
Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Апр 2009 9:17

Распечатать сообщение
Dusya писал(а):
Я очень рада, что тебе творожок понравился

Очень понравился good2 good2 good2
Только открою страшнуююю тайну girl_in_dreams
Не было у меня кефира, зато сметаны завались girl_pardon
Барбацуца

РИТА

55 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
02 Апр 2009 10:55

Распечатать сообщение
omiloВот молодец...оперативно сработала good2 good2

Тезка friends Drinks or Beer спасибо, что поделилась Romashki Romashki Romashki

Барбацуца писал(а):
Только открою страшнуююю тайну

Цуцочка air_kiss ...ну ты умничка...правильно Wink ..главное не останавливаться перед поставленной задачей...так и рождаются новые рецепты girl_haha girl_haha girl_haha
Наверное нет большой разницы...кефир...сметана...у тебя получился более жирный творожок. Главное...вкусно Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Как в одном моем любимом мультике.....
Крылья????...Ноги????....Главное...ХВОСТ!!!
Барбацуца
Вот люблю я тебя за неординарность girl_in_love give_heart air_kiss
Ой...слово-то какое unknown ...но ничего связанного с сексом girl_flirt girl_blush
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
02 Апр 2009 14:50

Распечатать сообщение
Боже мой какой простой рецепт творожка good2 Yahoo! Завтра же сделаю попробую girl_in_love Домашний творог всегда полезней покупного!!!! good2 спасибо тебе за рецепт! girl_in_love Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
07 Апр 2009 18:35

Распечатать сообщение
Оль, а я хочу получить жирный творог. Это реально в домашних условиях, как думаешь? Что нужно взять? Может, сливки вместо молока?
И ещё: количество кефира - это принципиально? Ну, скажем, если взять кефира больше, то получится ли больше творога? unknown
svetix

Светлана

50 лет
Московская область

svetixМои рецепты
 
09 Апр 2009 10:42

Распечатать сообщение
Светуль вот честно....не пробовала никогда unknown unknown unknown я не люблю жирный творог...или может не пробовала girl_haha girl_haha ...ты меня заставила задуматься...может я что-то вкусное пропустила girl_haha girl_haha
Думаю можно все пробовать...ведь так и рождаются замечательные рецепты... Wink

Вот Барбацуца написала выше, что у нее не было кефира, а была сметана...и творог получился вкусный nyam2
svetix писал(а):
И ещё: количество кефира - это принципиально

Не факт....я так делаю, потому что меня все устраивает и количество и качество...кроме меня в доме никто не ест творог, а делаю я его еще только для такого теста или когда пеку чизкейк, который оч. любит мой муж.

Свет давай, дерзай и делись с нами новыми открытиями nyam2
Успехов Romashki Romashki

svetix писал(а):
Я - неисправимый мечтатель!

Как мне это близко give_heart good2 good2 good2 думаю никогда я не успокоюсь dance2 dance2 dance2
Dusya

Olga

59 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
09 Апр 2009 12:51

Распечатать сообщение
Dusya

Оленька, заглядываюсь на этот рецепт с тех пор как ты его разместила Smile Пост сейчас, а вот как закончится, обязательно сделаю. Большущее спасибо за симпатичный творожок! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik
Lole

Лена

40 лет
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
09 Апр 2009 19:03

Распечатать сообщение
Да нет, Оль, я тоже люблю нежирный! Smile Просто делала крем творожный, а в него идёт исключительно жирный творог. Ох, крем-то не получился... sad Но это не из-за творога, просто ручки кое-у-кого не из того места выросли! Wink
Про мечтателя - это да! Самой уже смешно, что в голове одни грёзы! Embarassed Но это характер такой, ничего не поделаешь...
А творога у меня из литра молока и пол-литра кефира выходит, почему-то, меньше, чем у всех здесь, кто пробовал.. sad Может я мало выдерживаю смесь, быстро откидываю на дуршлаг? Очень трудно определить, когда уже хватит размешивать и надо выключать газ... Embarassed
svetix

Светлана

50 лет
Московская область

svetixМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |