Сладкие шарики из муки

Спорим, что Вы не знали, что вкусный десерт можно сделать из …… жареной муки! Не пугайтесь и не смейтесь! Это очень вкусно и просто. Рецепт старый, того времени, когда в продаже невозможно было найти ни сгущенку, ни какао, а вкусненького хотелось всегда. Не знаю, как назвать этот десерт – может конфеты, может мини-пирожные. Раньше я их делала большего размера, и они походили на пирожное «картошку». Сейчас я их сделала маленькими – на два укуса. Форму и размер можно делать по желанию. Шарики получаются очень нежные, рассыпчатые, с приятным ореховым ароматом. Вкус жареной муки ни на что не похож, так что советую попробовать – хотя бы из любопытства! Делать просто и быстро, продукты все более чем доступные, и получается приличное количество – на всех хватит!







Ингредиенты: 3ст. муки, 200гр. сливочного масла, 1ст. сахара, ~0,5л. молока.

Обжарить муку на сухой сковороде (лучше на тефлоновой или чугунной), при постоянном помешивании.



До нежно-кремового цвета и орехового запаха. У меня на это уходит ~ 15мин.



Переложить в миску.



Масло и сахар положить в горячую муку.





Перемешать.



Порциями добавить молоко. Молока может понадобится чуть меньше, поэтому лучше вливать небольшими порциями.



Масса должна стать эластичной и хорошо скатываться в шарики.



Руками скатать шарики размером с грецкий орех (можно сделать шарики большего размера, можно придать им форму трюфелей – это дело вкуса.) Для того чтобы шарики выглядели благороднее можно их обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.



Поставить в холодильник на ~ 3ч. И можно угощаться. Получается ~ 35штук.




Приятного чаепития!

ААААААААААААААА!
Прикольно!!!!!
Первый раз такое вижу! Добавляю в закладочки!
Авка у тебя суперская!

Имбирь писал(а):

Спорим, что Вы не знали, что вкусный десерт можно сделать из …… жареной муки!

Не знали, Олечка, не знали!
Теперь не только будем знать, но и готовить!
Спасибо за рецепт!

*Юленька* писал(а):

Авка у тебя суперская!

Огого!!!!!! Вот это шарики!!!! Хочется их попробовать!!!

Ну очень интересно... Даже не представляю, что за вкус у этих красавцев-шариков. В выходные будем пробовать.

*Юленька* Юлечка!
STAR*KA Танечка!
Ирочка Ирочка!
Цветик19 Светик!
Спасибо огромное, дорогие девочки!!!!! Ооооооооооочень рада, что шарики приглянулись! Надеюсь, что и вкус не разочарует! Пробуйте на здоровье!!

Ольчик!!!! Вот это ДА!!!!!
Какую вкусноту ты тут придумала!!!!! К чаю или кофе самое ТО!!!!! СПАСИБОЧКИ тебе огромное!!!!!
Фотки - ЧУДО!!!!
А авка просто АбАлдеть!!!! Ты такая красотка!!!!!

Интересный и простой рецепт, тем более можно придумать разные добавки: орешки, изюм, варенье и т.п. Молодец, Оля!

Оля, классно! Муку жарил уже один раз для халвы, рецепт отсюда был, с форума.Теперь для твоего рецепта надо будет попробовать.

Фрау Дерид
Зая, пасиб!!!

Фрау Дерид писал(а):

Какую вкусноту ты тут придумала!!!!

Я не придумывала. Этот рецепт из старого "Дошкольного воспитания"
Рада, что тебе шарики понравились! Сделай, надеюсь, что не пожалеешь!

Фрау Дерид писал(а):

А авка просто АбАлдеть!!!! Ты такая красотка!!!!!

Пасиб, мой зай! Я же обещала поменять!
Семирамида
Маша, спасибо большое!

Семирамида писал(а):

орешки, изюм, варенье и т.п.

Да, здорово! Можно ягодку или целый орешек (фундук) закатать в серединку.
painkiller34369
Сань, на здоровье!!! Попробуй!

painkiller34369 писал(а):

Муку жарил уже один раз для халвы,

Точно! А я забыла, что так халву делают.
Спасибо, дорогие девочки и мальчики!!!

Оленька, какой интересный рецепт!
А подача ВАААЩЕ, изумительна!!! Фоточки бесподобны!
Такая умничка!
Спасибо, золотулик!

Фрау Дерид писал(а):

Какую вкусноту ты тут придумала!!!!! К чаю или кофе morning1 morning1 morning1 самое ТО!!!!! СПАСИБОЧКИ тебе огромное!!!!! Фотки - ЧУДО!!!! А авка просто АбАлдеть!!!! Ты такая красотка!!!!!

Добавить нечего, разве что .

Имбирь
Олюня, скажу, что оочень удивила!!! Неожиданное решение, но очень интересное!!! Фоты, как всегда вызывают восторг!!!! СПАСИБО за оригинальный рецептик, роднусик!!!!

Оленька, даже спорить не буду... Никогда бы о таком чуде даже и не подумала! Супер! Из совсем простецких продуктов получается такая очаровательная ВКУСНЯШКА! Спасибо, Оленька, за чудный десертик!

аааааааа, вот он потерянный рецептик

Олечка, спасибо, спасибо, напомнила. Мы с девчонками в школьные годы часто делали такие конфетки, а обсыпали натертой шоколадкой или орехами, или вафельной крошкой, в общем что было в наличии.

Спасибо тебе дорогая

Имбирь Обалдеть! Какой интересный рецепт, даже никогда про такое не слышала! Буду пробовать! Спасибо!

svetlana-sp
Светочка, спасибо, дорогая!!! Рада, что рецептик заинтересовал! Угощайся!
Rosalinda
Леночка, спасибо!!!!
Ирулька
Ирусик-роднусик! Спасибо, дорогусик! Рада, что шарики приглянулись! Буду счастлива, если понравятся!
Passim
Леночка, на здоровье! Надеюсь, вкус шариков понравится и удивит! СПАСИБО!

Сказка писал(а):

аааааааа, вот он потерянный рецептик

Олечка, так я тоже его на днях нашла! Пропорцию забыла, а сделать давно хотела.

Сказка писал(а):

Олечка, спасибо, спасибо, напомнила.

На здоровье, дорогая!!!

Сказка писал(а):

Мы с девчонками в школьные годы часто делали такие конфетки, а обсыпали натертой шоколадкой или орехами, или вафельной крошкой, в общем что было в наличии.

Будем делать и придаваться воспоминаниям!!!
olgavb73
Олюшка, пробуй на здоровье! Очень надеюсь, что шарики не разочаруют!
СПАСИБО, ДОРОГУЛЕЧКИ-ЗОЛОТУЛЕЧКИ-КРАСОТУЛЕЧКИ! Готовьте на здоровье!!!!

Век живи-век учись. Впервые слышу о таком.Спасибо Оля!

Ах, как мне захотелось такой вкуснятинки!
Никогда не слышала о таком блюде!

ух ты надо пробовать, берём! пасиб!

nata74.s
Наталия О.
Яблонька
Дорогие Наташеньки!!! Спасибо ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ!!! Буду рада и счастлива, если шарики придутся по вкусу! НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!!!

ИмбирьНу подруженька ты удивила Такие интересные шарики, да ещё и красавцы Жди на этой недельке отчётик

*Надин*
Надик-котик! Жду тебя мой дорогульчик!!! СПАСИБО!!!

*Надин* писал(а):

Ну подруженька ты удивила

А Я ТАКАЯ!!!

Ольчик! Увидела фото наверху, сразу поняла, что твой рецепт!
Здорово! Обязательно попробую!
Фотографии очень соблазнительные, как и "некоторые" на новой аватарке.
Эх, пока сообщение писала чуть-чуть к Наташкам не успела!

Cнежная Королева
Наташенька, спасибоооооо!!!! Рада тебя видеть!

Cнежная Королева писал(а):

Обязательно попробую!

На здоровье!

Cнежная Королева писал(а):

Фотографии очень соблазнительные, как и "некоторые" на новой аватарке

Мерси за комплимент!

Cнежная Королева писал(а):

Эх, пока сообщение писала чуть-чуть к Наташкам не успела!

Да, четыре Наташки подряд - это круто!!