Фиолетовое печенье

Автор рецепта yolka ЖЖ с изменениями от karaidel

Друзья, хочу предложить вашему вниманию эпатажное печенье фиолетового цвета и абсолютно натуральное
Нежно сладковатое с ореховым привкусом и яркими вспышками кислинки черной смородины
Дети в большом восторге от этого печенья
Еще прелесть этого печенья в том, что можно сделать несколько заготовок теста и оставить их на хранение в морозилке, а когда нечаяно нагрянут гости или детишки попросят что-то сладенькое, от вас потребуется только достать заготовку нарезать нужное количество печенья и отправить на 15 минут в печь.
Всё, чаепитие будет на славу
Ну что, печем?

Нам понадобится:
200 грамм замороженной чёрной смородины
200 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
260 грамм муки
80 грамм молотых орехов (у меня 40гр грецких и 40гр фундука)
40 грамм кукурузного крахмала

Смородину разморозить.
Орехи растереть в ступке.
Муку смешать с крахмалом.

Масло взбить с сахарной пудрой, ввести смородину, размешать до однородности, ввести размолотые орехи и муку с крахмалом, замесить.
Сформировать колбаску. Мне на пленке понравилось.

Отправляем в морозиилку на час.
Через 40 минут включаем плиту на 200 градусов.
Достаем нашу замерзшую заготовку, нарезаем диски толщиной 5 мм и кладем на противень и выпикаем 15 минут


снимаем печенье аккуратно он еще мягкое, но остыв оно затвердеет. Если выпекать дольше, то цвет изменится не в лучшую сторону.


Приятного чаепития

Машунь!!!!
Какая красотища!!!!!!!
Я в "хлебном отделе" увидела твои, и Светика......обалдела..... а рецепта-то
нет, а он тут, как тут!!!!!!!
Спасибо большое!!!!!!!
ЦвЭт бесподобный!!!!!
На вкус небось хороши??!!!!

Lunetta
Машуля - я уже с печеньками к тебе!!!
Может кого-то и отпугивает фиолетовый цвет - но вкус у печенья просто потрясающий!!!
Не очень сладкое,с кислинкой черной смородины - прелесть,а не печенье!!!
Машенька - ты как всегда приносишь гениальные рецепты!!!
Вот за что я тебя люблю,так за то,что ты не жадная на такие вкусности!!!
СПАСИБО огроменное!!!
А теперь печеньки:


С кофейком - просто блаженство!!!
Ну о-о-очень свежий вкус!!!

Кстати - крахмал брала картофельный...

Супер-пупер печенько! Будем пробовать! Только замороженную смородину еще зимой слопали Может, свежей дождусь? А Светик - молодец! Уже и испечь успела! Ну даешь жару, Светлана!

kravec писал(а):

Я в "хлебном отделе" увидела твои, и Светика......обалдела..... а рецепта-то нет, а он тут, как тут!!!!!!!

Спасибо, Сигиточка

kravec писал(а):

ЦвЭт бесподобный!!!!!

Точно, это в нем и привлекает

kravec писал(а):

На вкус небось хороши??!!!!

А ты попробуй
Сигита очень вкусное печенье, неприторное, с кислинкой фрагментарной и ореховый оттенок

cvetik66 писал(а):

Машуля - я уже с печеньками к тебе!!!

Отлично, Светуль

cvetik66 писал(а):

но вкус у печенья просто потрясающий!!!

А мне и цвет понравился

cvetik66 писал(а):

Не очень сладкое,с кислинкой черной смородины - прелесть,а не печенье!!!

да-да-да, всё в точку

cvetik66 писал(а):

Машенька - ты как всегда приносишь гениальные рецепты!!!

Я стараюсь, Светуль

cvetik66 писал(а):

Вот за что я тебя люблю,так за то,что ты не жадная на такие вкусности!!!

Взаимно Светик

cvetik66 писал(а):

А теперь печеньки:

Обожаю твои фотографии. Свтуль

cvetik66 писал(а):

С кофейком - просто блаженство!!!

дааа, согласна
Очень красивые получились! Карольке понравились?

soniklubik писал(а):

Супер-пупер печенько! Будем пробовать!

Ура! Танюша, побалуй себя обязательно этим лакомством

soniklubik писал(а):

Только замороженную смородину еще зимой слопали Может, свежей дождусь?

Со свежей пади еще вкуснее будет!

Мария,спасибо,что поделились Замороженная смородина есть и теперь я знаю куда её оприходую

Санни Кеш писал(а):

Мария,спасибо,что поделились

Кира, на здоровье

Санни Кеш писал(а):

Замороженная смородина есть и теперь я знаю куда её оприходую

Вкусного печенья

Lunetta писал(а):

А ты попробуй Сигита очень вкусное печенье, неприторное, с кислинкой фрагментарной и ореховый оттенок

Верю Машунь, у тебя невкусных рецептов нет!!!
..... и главное все эксклюзивные..........

Чуток смородины осталось, авось соображу....

kravec писал(а):

Чуток смородины осталось, авось соображу

Во, это по нашему

Какая красота. У меня как раз осталась смородина в морозилке. Обязательно попробую

Lunetta
Машуль, спасибо за печенько , скоро приду с ним обязательно А можно варенье смородное?

Терри писал(а):

У меня как раз осталась смородина в морозилке. Обязательно попробую

Отлично, Танюш!

Сарочка писал(а):

Машуль, спасибо за печенько

Угощайся, Ольчик

Сарочка писал(а):

скоро приду с ним обязательно

по рукам

Сарочка писал(а):

А можно варенье смородное?

Оль, мне кажется, что варенье для этого теста жидковато будет... Если только отцедить ягоду.. но цвет точно будет другой.

Lunetta
А крахмал обязательно кукурузный? У нас только картофельный продается. А печеньки просто класс Очень красивые и аппетитные

Sabriel писал(а):

А крахмал обязательно кукурузный?

желательно за неимением смело берем картофельный

Sabriel писал(а):

А печеньки просто класс Очень красивые и аппетитные

Спасибо, Анечка

Lunetta писал(а):

мне кажется, что варенье для этого теста жидковато будет... Если только отцедить ягоду.. но цвет точно будет другой.

Ок, тогда когда куплю смородинку приду А то запасы закончились

Как оригинально
Спасибо, Маша, тоже будем пробовать

вау, обалденное печенье! очень красивый и необычный цвет
Мария,

Марина0909 писал(а):

Спасибо, Маша, тоже будем пробовать

Мариш, забирай

Jessica писал(а):

очень красивый и необычный цвет

Точно Дашуль, так и хочется испечь

Машуня, спасибо за такое необычное и вкусное печенье!

Таня Ваниль писал(а):

Машуня, спасибо за такое необычное и вкусное печенье!

Ух какая красота, Танюша!!!!
Идеальное печенье!
Прекрасный натюрморт
Спасибо за фотографию, я получила большое удовольствие Прям открытка

Машунь!!!!!
Достала кукурузного крахмала, пекла пол порции!!
Правда чуть передержала....края цвет поменяли.....
Но вкуснооооооо!!!!!!
Очень необычное!!!!!
Теперь знаю куда в будущем замороженнЫЙ смородина использовать.....

Спасибка большая, большая!!!!

Ой, вот такие.....

Спекла печеньки! Очень вкусные Только мужа сначала цвет смутил
Делала с картофельным крахмалом.
Подскажите, а сколько они могут храниться? хочу их в поезд с собой взять.

Lina_25 писал(а):

Спекла печеньки! Очень вкусные

Lina_25 писал(а):

Только мужа сначала цвет смутил

Мужчины все так реагируют у моей подруги муж пришел после банкета домой, так он пытался это печенье на хлеб положит вот умора, он думал э\то колбаса

Lina_25 писал(а):

Подскажите, а сколько они могут храниться? хочу их в поезд с собой взять.

В готовом виде? думаю что довольно долго, для поезда точно подойдет!
Кстати это мысль, Наташ, я в питер еду, надо с собой напечь, спасибо за идею

kravec писал(а):

Машунь!!!!! Достала кукурузного крахмала, пекла пол порции!!

Сигита, как здорово!

kravec писал(а):

Правда чуть передержала....края цвет поменяли.....

но ведь на вкус это не влияет, правда?

kravec писал(а):

Но вкуснооооооо!!!!!! Очень необычное!!!!! Теперь знаю куда в будущем замороженнЫЙ смородина использовать..... Спасибка большая, большая!!!!

Сигита и тебе большое спасибо, печенье твое очень красивое и очень аппетитное!

Ой, интеееереееесно!!!! Но в холодильнике есть только замороженная вишня..... может рискнуть?

мармарэнси писал(а):

может рискнуть?

А почему бы и нет?! цвет будет иной! впрочем как и вкус, но ведь идея-то классная!!!