Фрикадельки в пикантном соусе

Замечательное блюдо из рубленого мяса, обалденно вкусное, ароматное, сытное, с аппетитнейшим пикантным соусом. Готовится очень просто и очень быстро. Съедается так же быстро! Попробуйте эти фрикадельки. Уверяю, вас за уши не оттянешь от тарелочки!






4 луковицы
100 г бекона
100 г фаршированных оливок
2 зубчика чеснока
800 г консервированных очищенных помидоров
растительное масло
1 лавровый лист
1 чайная ложка сахара
кайенский перец
черный молотый перец
2 ломтика белого хлеба
по одному пучку кинзы и петрушки
1 яйцо
500 г фарша из свинины
100 г тертого сыра.


Оливки нарезать ломтиками,



бекон - кубиками. Лук и чеснок порубить,

смешать с беконом и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла.

Добавить помидоры вместе с соком, оливки, сахар.


Приправить кайенским и черным перцем, добавить лавровый лист и посолить.


Накрыть крышкой и тушить 30 мин.
Хлеб нарезать крупными кубиками. Зелень мелко нарубить. Мясной фарш смешать с яйцом, кубиками хлеба, половиной зелени и сыром.

Приправить солью, перцем, сделать фрикадельки.

Жарить их в растительном масле 10 мин.

Фрикадельки выложить на тарелку, полить их соусом, посыпать оставшейся рубленой зеленью. На гарнир хорошо подходит картофельное пюре, маринованные или соленые овощи.
Приятного Вам аппетита.

Очень пикантно и, уверена, - вкуууусно!
Спасибо, Ларочка, за замечательный рецептик!

Фрикадельки часто готовлю, но сыр в фарш никогда не добавляла, надо попробовать.А соус- чудо- ароматный, пикантный и неожиданный.
Лариса, спасибо за рецепт.

У меня потекли слюнки.
Я люблю блюда с фарша. Спасибочки за очередную вкуснотень.

очень аппетитно Спасибо,Лариса

Малгося писал(а):

Очень пикантно и, уверена, - вкуууусно

Малгосечка! Спасибо, моя хорошая! Рада твоему визиту и отзыву!!!

Ираф писал(а):

Фрикадельки часто готовлю, но сыр в фарш никогда не добавляла, надо попробовать.А соус- чудо- ароматный, пикантный и неожиданный.

Ирочка, настоятельно рекомендую, попробуй приготовить так фрикадельки! Полюбишь их раз и навсегда!
Благодарю за визит!

Nadlove писал(а):

У меня потекли слюнки. Я люблю блюда с фарша

Я очень рада, что фрикадельки приглянулись! Как раз для любителей рубленого мяса!!!
Спасибо за внимание к рецепту!

Санни Кеш писал(а):

очень аппетитно

Спасибо, Кира!
Это еще и очень вкуснооооо!!!

ММММММММММММ!!! Вкуснятина!!!!

Ларочка рецептик фрикаделик просто блеск
С удовольствием забираю

корделия писал(а):

ММММММММММММ!!! Вкуснятина!!!!

Угощайся, Леночка! Рада, что заглянула на фрикадельки!!!

античная роза писал(а):

рецептик фрикаделик просто блеск С удовольствием забираю

Ирочка, буду безмерно рада, если рецепт пригодится!!! С радостью делюсь с тобой рецептом!!!

Лариса, какая прелесть!!!

Соус просто на все случаи жизни!!!
А мне как раз надо баночку помидорок пристроить!!!

Спасибо, дорогулька, за вкусняшку!!!!!!!!!!!!!!!!!

Елена Т. писал(а):

какая прелесть!!! Соус просто на все случаи жизни!!! А мне как раз надо баночку помидорок пристроить!!!

Леночка, спасибо за хвалилку! Надеюсь, воспользуешься рецептом, тогда в полной мере оценишь это блюдо!

Лариса,очень вкусно!Спасибо за рецептик!

phil.mama писал(а):

Лариса,очень вкусно!Спасибо за рецептик!

На доброе здоровье, Людмила! Пользуйтесь и наслаждайтесь!

Багира-Манго
Ларочка, бесподобный рецепт! Даже не сомневаюсь, что это умопомрачительно вкусно! СПАСИБО!

Лариса, мне очень понравился соус!!! Я думаю, его можно использовать и просто для приготовления пасты А фрикадельки - отпад, наверное, тарелку можно вылизать

Имбирь писал(а):

бесподобный рецепт! Даже не сомневаюсь, что это умопомрачительно вкусно!

Оленька, уверена, тебе понравится!!! Очень рекомендую...
Спасибо, дорогой мой человек!

Bastilda писал(а):

мне очень понравился соус!!! Я думаю, его можно использовать и просто для приготовления пасты А фрикадельки - отпад

Рада, что рецепт понравился! Соус на самом деле вкусный и подойдет к пасте!

Bastilda писал(а):

наверное, тарелку можно вылизать

Именно это и хочется сделать!
Яночка, спасибо за визит и коммент!!!

Ларочка, очень аппетитные фрикадельки
Очень интересно, что хлеб ты добавляешь порезанный кубиками, а не вымоченный в молоке, как обычно это делается Кусочки хлеба потом не чувствуется ???
Рецепт однозначно забираю
Спасибо, дорогая

Лариса! Очень люблю изделия из рубленного мяса, в т.ч. фрикадельки, этот рецепт заинтересовал меня, с удовольствием забираю в закладки...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

LeDi WaDa писал(а):

, очень аппетитные фрикадельки

Лерочка, угощайся, дорогая!

LeDi WaDa писал(а):

Очень интересно, что хлеб ты добавляешь порезанный кубиками, а не вымоченный в молоке, как обычно это делается Кусочки хлеба потом не чувствуется

Да нет, совершенно не чувствуется. Так давалось в рецепте этих фрикаделек, так я и готовлю. Рецепту уже 10 лет!

LeDi WaDa писал(а):

Рецепт однозначно забираю

Вот! Лучший способ проверить - это приготовить эти фрикадельки.
Спасибо, моя хорошая, что заглянула на фрикадельки!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Очень люблю изделия из рубленного мяса, в т.ч. тефтели,

Танечка, тогда этот рецепт именно для тебя! И фрикадельки вкусные и соус такой!!!,.... что ум отъешь!

Татьяна Смирнова писал(а):

рецепт заинтересовал меня, с удовольствием забираю в закладки...

С удовольствием делюсь с тобой рецептом и буду ждать в гости с отчетом!
Танюша, спасибо большое за комментарии!

Какая красота, только вчера думала, что приготовить из фаршика, жалко, что фрикадельки эти не увидела( Так что до следующего раза) Лар, только у меня вопрос: оливки просто без косточки или всё же фаршированные?

lenusya.vy писал(а):

Какая красота, только вчера думала, что приготовить из фаршика, жалко, что фрикадельки эти не увидела

Рада, что фрикадельки приглянулись!

lenusya.vy писал(а):

у меня вопрос: оливки просто без косточки или всё же фаршированные?

Это не имеет значения. По рецепту - фаршированные, но у меня в этот раз были просто без косточек. А фаршированные всегда беру перчиком сладким.

lenusya.vy писал(а):

( Так что до следующего раза)

Леночка, очень надеюсь, что блюдо понравится!

Лариса,рецепт очень понравился
А можно ли фрикадельки залить соусом и запечь в духовке?

Вереск писал(а):

Лариса,рецепт очень понравился

Спасибо, Вероника! Я очень рада!

Вереск писал(а):

А можно ли фрикадельки залить соусом и запечь в духовке?

Конечно можно, но мне кажется этого не стоит делать, так как соус сильно загустеет, и блюдо потеряет сочность и свежесть оригинального соуса. Можно, правда, попробовать разделить соус и часть подать сразу с половиной фрикаделек, а часть отправить в духовку с оставшейся половиной фрикаделек. Результат сравнить.

Ларочка - рецептик забираю!!! моя тема!!!!!
спасибочки очень аппетитно!!!

~РОМАШК@~ писал(а):

Ларочка - рецептик забираю!!! моя тема!!!!! спасибочки очень аппетитно!!!

Наташенька, рада тебя видеть на моей страничке! Спасибо тебе, что заглянула!!! Это действительно твоя тема, они напоминают твои фрикадельки, так что готовь и пробуй еще и такие. Соус очень вкусный, особенно, если любишь оливки!