Хлеб «Золотой»

Привет Aromushka, очень вкусный хлебушек получился...Правда у меня не было формы и я сделала его в виде батона... но моим всем понравился.... теперь буду тока так и печь, быстро и вкусно... Спасибо за рецепт.

mARYuMAL
Какие симпатичные батончки!. Я очень рада, что Вам хлебушек понравился.
Молодец, Мария!

Aromushka и все знатоки хлебного дела
Сегодня впервые в жизни пекла хлеб. Выбрала Ваш рецепт - очень симпатичный и простой! И хлебушек получился румяненький такой!!! Но возник вопрос: в процессе выпечки довольно сильно пахло дрожжами и готовый хлеб тоже немного попахивает ими, хотя вобщем-то съедобный. Дрожжи брала сухие и подмешивала их в муку по Вашему совету, все пропорции соблюдала. В чем же может быть дело? Хотелось бы еще лучшего результата достичь!
Еще раз спасибо за рецепт!

Anuk
Анна, для меня единственным оправданием было бы перебор дрожжей. Честно говоря, я с такой проблемкой никогда не сталкивалась, но проверь, также, срок годности дрожжей. Мои сухие дрожжи советуют использовать в течение 6 месяцев после открытия.
Если решишь печь ещё раз - попробуй дрожи не просто подмешать в муку, а всыпать в муку вместе со всеми другими сухими ингредиентами и хорошо перемешать все, и только потом в углубление добавлять жидкость.

Надеюсь поможет....

Aromushka Дорогая, как я проглядела твой чудесный хлебушек? Наверное преотлично с борщецом, полить каждый ломтик подсолнечным маслицем с выжатым чесночком... Пампушки рядом не лежали! У меня на следующие выходные борщ запланирован. Теперь планирую твой хлебушко к моему борщецу! Спасибо, золотая моя за рецепт!

Aromushka
Спасибо большое за совет! Буду пробовать!

FrauMau
Привет, моя ты золотая!
Борщ - это вещь! Вот, теперя ты меня им раздразнила...
Попробуй испечь, потом если сможешь расскажешь и покажешь. Хлебушек правда очень вкусный. Он у нас каждый день на столе.

Anuk
Хорошо, потом напиши как получилось... будет интересно почитать!

Aromushka Буся, боюсь нам он на каждый день слишком жирно будет, Белый хлеб у нас только по выходным и праздникам, но на воскресенье обязательно жди фото- и слово-отчета Кстати только что вспомнила что одна из моих знакомых меня упрашивала пригласить ее когда я буду варить борщ. Очень она хочет ЭТО попробовать Вот как раз гостей на обед и приглашу!

FrauMau
Б У С Я , я без хлебушка домашнего редко обхожусь. Часто в последнее время смешиваю с цельнозерновой мукой.
А енто тебе - свежайшее фото сделано 5 минут назад. "Угощайся, тетя Лена!".

Aromushka Ой какое угощение шикарное!!! А тарелочка! А угощатель просто сказочный! Спасибо

Aromushka

Большущее спасибо за рецепт!
Очень вкусно!

Вот только он у меня получился не золотой , но тоже красивый!

А какой вкууусный...

Папа так удивился и теперь гордый ходит!


Еще раз спасибо!

Разик
Разиюша, тебе правда 12 лет и ты испекла хлебушек????
Какая же ты умничка, я очень рада и горжусь тобой и не зря, ты моя землячка!!!!

Aromushka

Aromushka писал(а):

Разик Разиюша, тебе правда 12 лет и ты испекла хлебушек???? Какая же ты умничка, я очень рада и горжусь тобой и не зря, ты моя землячка!!!!

Да, мне и правда 12
Ух ты! Сколько здесь моих земляков
Это очень хорошо!


P.S. Жаль только, что многие уехали за границу...

Разик
Так хорошо, что вам хлебушек понравился, маленькая ты рукодельница!
Я только что прочла, что ты пишешь, якобы он у тебя "не золотой".... Отвечаю : он у тебя очень красивенький. Блестит весь!!!
В следующий раз постарайся тесто сделать мягче, то есть буквально чуть чуть больше жидкости добавь (легче его месить будет и тесто легче и быстрее подниматься будет) и подержи в духочовке немного меньше при выпечке если хочешь чуть посветлее!
Молодец, я правда рада что у тебя с первого раза такой отличный результат!!!! Все таки дрожжевое тесто и не всем всегда с первого раза удается добиться желаемого результата!

Aromushka

Спасибо за совет!

В следующий раз именно так и поступлю!

А то все таки хочется золотого...

А вот и очередной хлебушек!

Тот быстро закончился, за один день... Но у нас еще с гостей разные булочки остались, их доедали! А сегодня хлеб испекла. Магазинный больше никто не покупает
Вот:

А вот внутри:


Кстати в этот раз последовала Вашему совету и все прошло как по маслу
Хлеб и вправду получился золотой, но в этот раз я маслом не смазывала и как Вы посоветовали держала в духовке меньше
Получилось намного вкуснее и корочка не такая твердая, как в прошлый раз!
Ах да! Еще я добавила больше воды

В общем я воспользовалась Вашими советами и получилось лучше, чем в прошлый раз!

Не устаю Вас благодарить за такой замечательный рецепт!

Разик
Какой красиииииииивый получился!!!!!!! Разия, я ну ооооочень рада, и что хебушек такой у тебя замечательный получился, и что советы мои на пользу пошли.

У нас тоже хлебушек очень быстро съедается и я не помню когда мы последний раз брали с магазина.

У тебя талант! И испекла, и сфотографировала и фотоотчет опубликовала...
Молодец, молодец и ещё раз молодец!!!!!!

Aromushka

Спасибо за теплые слова!

Разик
И тебе спасибо, что заглянула на эту страничку! Пеките почаще хлебушек и кушайте на здоровье!!!!

Аромушка ! Я вчера первый раз испекла твой Золотой хлеб! Это сказка просто ! Так вкусно, пышный, нежный ! Удался на славу с первого раза! Теперь всегда буду его печь! Большое спасибо от всех домашних! Принимай отчет. Правда, форма вышла у меня как у каравая, но это ничуть не помешало его вкусу !

Марнюня
Мария, хлебушек - просто прелесть! И снаружи, и в разрезе...... Это просто супер, что получилось с первого раза!!! Я очень рада...

Аромушка! Спасибо за высокую оценку от Учителя ! Уже мои его доедают и на работе все заценили, а я уже планирую опять завтра печь! Что называется, вошла во вкус !

Марнюня

Марнюня писал(а):

вошла во вкус !

знаю такое дела!!!!

ну вот, приятной тебе выпечки!!!!

Аромушка! Ну уже без фотографий, но докладаю , пеку уже третий раз, такой внутри пористый! Это что-то! Да, забыла тебе сказать, я вниз под противень ставлю все-же на 15 мин. емкость с кипятком для пара (как Аня в своей хлебной школе научила ). Дай Бог тебе и твоей мамуле !