Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Багира-Манго писал(а):

у меня даже в самолете в чемодане банку с кофе стеклянную разбили, гады. А сын летел в Египет, так у чемодана ручку сломали, не вставлялась внутрь

Из последнего путешествия мы вернулись без одного чемодана. Три чемодана получили (нас было четверо), а чемодан мужа нет. Дело в в аэропорту Хельсинки, кое как объяснились, написали заявление, оставили координаты и уехали в Питер. Через три недели стали составлять письмо в авиакомпанию на предмет получения компенсации за утерянный багаж. Но пока я собиралась на почту за конвертом, на эл. почту прислали письмо, что багаж нашли и отправлен в Пулково. Где он гулял 21 день? Но ничего не вскрыто и не повреждено. Даже был упакован в Финляндии в пакет, а у нас дополнительно опечатан. Но на получение я потратила больше часа, не считая времени на поездку в аэропорт. А вот сейчас тем, кто будет получать свой багаж из Египта я совсем не завидую, столько народу и столько вещей. Я наш чемодан не сразу и нашла, просто не ожидала, что он будет в пакете, да ещё и не совсем прозрачном. Вот так.

lenochka_13 писал(а):

Корейская морковка, которую мы все готовим - это просто салат. А вот у корейских бабушек - она действительно корейская морковка. мы так никогда не приготовим: мозги не корейские.

только вчера на работе об этом говорили

lenochka_13 писал(а):

На вкус и цвет Я такое только с голода буду есть. Сама ни готовить такое не буду, ни заказывать в кафе. Когда живешь рядом с людьми-носителями культуры блюда, начинаешь относиться к блюду, как они.

Мне кажется в ресторане или кафе с национальной кухней никто не закажет блюдо "а-ля", а вот дома мы все подстраиваемся под вкусы домашних.
Мне очень повезло жить в общежитии с украинцами, осетинами, корейцами, бурятами, азербайджанцами, татарами, казахами, корейцами...
И с тех пор у нас в доме готовятся и татарский балиш, и узбекский (без лука) плов, и казахский бешбармак и корейский паби-мури, и украинские вареники и долго еще можно перечислять, но зная вкус оригинала и иногда воспроизводя аутентичный рецепт, это не мешает мне легко менять его, подстраивая под вкусы детей и мужа.
Да и сам вопрос аутентичности часто крайне спорный (нет увы, идеальных правильных рецептов, когда география смещается чуть влево или вправо - то и рецепт меняется). Даже от сорта овоща вкус конечного блюда кардинально может измениться - мы то это знаем, как никто другой.

EOVhelga писал(а):

потом уложен в коробку из-под обуви, опять же с ватой, замотана коробка скотчем, обернута гофрой. Слава богу, все дошло в целости и сохранности!

Лучше переб-ь, чем недоб-ь. Когда мы везём что то в стекле и сдаём в багаж, то обязательно хорошо упаковываем.

Lana_nov писал(а):

Ну и мясо у рыбных "кобельков" вкуснее, чем у "сучек".

Как ты весело сказала.

medirin писал(а):

Я наш чемодан не сразу и нашла, просто не ожидала, что он будет в пакете, да ещё и не совсем прозрачном. Вот так.

Мы в прошлом году тоже без багажа прилетели из Антальи. Улетали в большой турецкий государственный праздник. Они тогда перепутали багаж из нескольких самолетов, мы просидели в самолете 2 часа на 40градусной жаре. И улетели ни с чем. Получили через неделю. А наш багаж побывал в Ганновере.

EOVhelga писал(а):

Света, у друзей свой магазинчик корейской кухни , мое любимое блюдо у них - ушки по-корейски и роллы, еще нравится рыба с редькой (но это очень остро

Хорошо тебе!

lenochka_13 писал(а):

а у нас он степной. И по опушкам околков растет. Я выкопала домой куст. Ему нравится. И мне нравится, что ему нравится. Радуюсь его цветению.

У нас по мокрым местам растет. Иногда на опушке можно встретить, но редко.
Нашла, что пишут таволга влаголюбивое растение. Но хорошо себя чувствует и во время непродолжительной засухи. О как!

lenochka_13 писал(а):

И мне нравится, что ему нравится.

Ну, ты же его, наверное, поливаешь часто.

Багира-Манго писал(а):

Тогда я вас блинчиками с капустой угощу.

Я угостилась! Спасибо!

Утро писал(а):

люблю этот салатик, а как красиво его можно подать на праздник!

Хорошая подача Наташ! А вафли сырные выпекаешь или простые?

Lana_nov писал(а):

С селедко даже у одного и тогоже производителя не угадаешь. У нас же постоянно она на столе. Папа без нее жить не может. Так что берем часто. Тут надо саму рыбку разглядывать. Чтоб глазки у нее были не мутные, сама тушка плотная, вес 1 шт был не маленький (значит жирнинькая). Ну и мясо у рыбных "кобельков" вкуснее, чем у "сучек". Но у самок есть икра. Это тоже очень вкусно. Правда вкусовые качество мяски сильно проигрывает. А если селедку не рассмотреть, то тут уж как повезет.

Света ты так вкусно про селёдку рассказываешь, сижу слюни подбираю.

Багира-Манго писал(а):

Так уже какой стаж совместной жизни за плечами. А в молодости себя вспомните.

И в молодости такие же скромненькие были

Багира-Манго писал(а):

Тогда я вас блинчиками с капустой угощу.

Угощусь с удовольствием, спасибо, Ларочка

Lana_nov писал(а):

уголка. А с водяным ирисом договорилась. Уже 5 лет растет у меня во вкопанной и заполненной водой емкости. Воду хлебает будь здоров! Подливать не успеваю.

Я тоже хочу водяной ирис, Светик

Lana_nov писал(а):

ам брат поселился. Собственно, они с другом там машину делать собирались. Но что-то никак не перегонят ее туда. Ну, и караулит. Заказали GSM сигнализацию для дачи. Ждем когда пришлют. Поставим. Будем хоть немного спокойнее. Не сработало, значит все в порядке.

Как хорошо, что брат присматривает, вам спокойнее, а потом сигнализацию установите, а там и весна

Багира-Манго писал(а):

Ак я вас всех раззадорила !

Я тоже с утра нарезала

Багира-Манго писал(а):

. А мне он очень нравится в салатах. Придает особый шарм вкусу.

Ларочка, как-то торт пекла, а там крем сметанный с черносливом, никто не ел, кривились, отодвигали, обидно было, столько труда и понапрасну

Утро писал(а):

блю этот салатик, а как красиво его можно подать на праздник!

Наташа, красиво А у меня где-то вафельница есть, надо поискать

Lana_nov писал(а):

Я не об узлах. Я о гармонах. Есть такое заболевание, гипотиреоз, когда щитовидка начинает вырабатывать мало гормона. От этого начинает расти вес. Лечится это просто. Прописывают таблеточки с этим гормоном. Прием 1 раз в сутки. И вес приходит в норму. Моя двоюродная сестра одно время пила их. Очень хорошо похудела. Сейчас не пьет. Опять поплыла.

У моего мужа гипертиреоз, наоборот гормоны сжигают все калории, потому и худой, надо препарат принимать постоянно, Мерказолил, его уже два года нет в наших аптеках, он Харьковский, стоит дешево, приходится покупать немецкий, дорогой, он ему плохо подходит.Если не пить, тестостерон зашкаливает и настроение ужасное, злющий...

Lana_nov писал(а):

жирнинькая). Ну и мясо у рыбных "кобельков" вкуснее, чем у "сучек". Но у самок есть икра. Это тоже очень вкусно. Правда вкусовые качество мяски сильно проигрывает. А если селедку не рассмотреть, то тут уж как повезет.

Светик, спасибо за советы, а я просто беру первую попавшуюся и не смотрю, кобелек или сучка

Salomey писал(а):

Света ты так вкусно про селёдку рассказываешь, сижу слюни подбираю.

Точно, хорошо, что Ларочкиными блинчиками закусила

Salomey писал(а):

Хорошая подача Наташ! А вафли сырные выпекаешь или простые?

Рецепт самый простой - из инструкции к вафельнице. Ну и конечно, как сухарики добавляют в последний момент, так и этот салат нужно класть в вафли непосредственно перед подачей.

Доброго дня!

РАЗНИЦА ВКУСОВ

Казалось бы, ну как не знать
Иль не слыхать
Старинного присловья,
Что спор о вкусах - пустословье?
Однако ж раз, в какой-то праздник,
Случилось так, что с дедом за столом,
В собрании гостей большом,
О вкусах начал спор его же внук, проказник.
Старик, разгорячась, сказал среди обеда:
"Щенок! тебе ль порочить деда?
Ты молод: все тебе и редька и свинина;
Глотаешь в день десяток дынь;
Тебе и горький хрен - малина,
А мне и бланманже - полынь!"

Читатель! в мире так устроено издавна:
Мы разнимся в судьбе,
Во вкусах и подавно;
Я это басней пояснил тебе.
С ума ты сходишь от Берлина;
Мне ж больше нравится Медынь.
Тебе, дружок, и горький хрен - малина,
А мне и бланманже - полынь!

мненичегоненадо,мненичегоненадо....

а вчера заехали в магазин семена и вот мои похвалюшки:

mur1040 писал(а):

У моего мужа гипертиреоз, наоборот гормоны сжигают все калории, потому и худой

Танечка, ты спутала. У него скорее всего гипертиреоз. Это повышеный выброс гармонов. http://www.neboleem.net/gipertireoz.php Это как с давлением: есть гипертония, когда давление повышается, а есть гипотония, когда оно понижается.

ol4ik1 писал(а):

РАЗНИЦА ВКУСОВ

ol4ik1 писал(а):

а вчера заехали в магазин семена и вот мои похвалюшки:

Оля, прекрасные покупки, приятные

Lana_nov писал(а):

Танечка, ты спутала. У него скорее всего гипертиреоз.

Светик, так я же и написала, что гипертиреоз, потому и не поправляется, вот удивляюсь как бывает, у кого-то недостаток гормонов, у кого-то избыток, так он знаешь как страдает, что худой, я злюсь на него, это же здорово, не таскает лишний вес, а он не соглашается, вредина

mur1040 писал(а):

Я тоже хочу водяной ирис, Светик

Это тонкий намек?

Salomey писал(а):

Света ты так вкусно про селёдку рассказываешь, сижу слюни подбираю.

Правда что ль? Вроде ничего особенного. Просто рассказала как я выбираю.

mur1040 писал(а):

потом сигнализацию установите, а там и весна

Ну! Весна... Еще и зима не пришла. Но с сигнализвцией, конечно же спокойнее ждать.

mur1040 писал(а):

Ларочка, как-то торт пекла, а там крем сметанный с черносливом, никто не ел, кривились, отодвигали, обидно было, столько труда и понапрасну

Может рецепт неудачный был. У меня есть медовик с черносливом и орехами. когда его пеку, то от него ни крошки не остается. Но пеку его редко. Возни много. Да и не дешево получается.

ol4ik1 писал(а):

а вчера заехали в магазин семена и вот мои похвалюшки:

Знатно затарилась!

ol4ik1 писал(а):

мненичегоненадо,мненичегоненадо....

Я с закрытыми глазами сегодня мимо семян прошла, блин, какие хризантемы продавала бабушка, возле магазина, такие косматые и цвет кофе с молоком, но мне ничего не надо А теперь жалею, вот купила и была бы у меня такая лапушка

mur1040 писал(а):

Светик, так я же и написала, что гипертиреоз,

читать разучилась.

mur1040 писал(а):

вот удивляюсь как бывает, у кого-то недостаток гормонов, у кого-то избыток, так он знаешь как страдает, что худой, я злюсь на него, это же здорово, не таскает лишний вес, а он не соглашается, вредина

Тань, так при гипертиреозе помимо худобы еще куча неприятных симптомов. Все хорошо в меру.

mur1040 писал(а):

Я с закрытыми глазами сегодня мимо семян прошла, блин, какие хризантемы продавала бабушка, возле магазина, такие косматые и цвет кофе с молоком, но мне ничего не надо А теперь жалею, вот купила и была бы у меня такая лапушка

Вернись. Может она с хризантемами еще там.

Утро писал(а):

Мы в прошлом году тоже без багажа прилетели из Антальи.

Друзья по несчастью.

mur1040 писал(а):

И в молодости такие же скромненькие были

Да ладно тебе. Всяко небось было.

Salomey писал(а):

так вкусно про селёдку рассказываешь,

Хорошо, что у меня есть, в магаз бежать не надо.

mur1040 писал(а):

Я тоже с утра нарезала

Вот как мы все дружненько винегретиком балуемся. Что следующее все вместе готовить будем?

ol4ik1 писал(а):

Тебе, дружок, и горький хрен - малина, А мне и бланманже - полынь!

Лучше и не скажешь.

ol4ik1 писал(а):

мненичегоненадо,мненичегоненадо....

Очень здорово помогает, до того момента, пока не войдёшь в магазин.

Lana_nov писал(а):

Это тонкий намек?

Очень толстый Доживем до весны, может я тебя очень сильно попрошу, ты мне ирис, я тебе водный гиацинт и кувшинку, у меня желтая есть теперь, если не замерзнет за зиму, смотрю сегодня из воды торчит, надо добавлять срочно.

Lana_nov писал(а):

ет рецепт неудачный был. У меня есть медовик с черносливом и орехами. когда его пеку, то от него ни крошки не остается. Но пеку его редко. Возни много. Да и не дешево получается.

Рецепт из старой тетрадки, помнишь раньше записывали? Называется Торт Праздничный, такое название торжественное, а может гости такие попались, не понимают изысканности вкуса

medirin писал(а):

Вот как мы все дружненько винегретиком балуемся. Что следующее все вместе готовить будем?

Как что? Блины с капустой

Lana_nov писал(а):

нь, так при гипертиреозе помимо худобы еще куча неприятных симптомов. Все хорошо в меру.

Самые неприятные, что он злиться стал чаще, а так слежу за ним, витамины, таблетки, чтобы принимал , не отлынивал.Ухе 12 лет болеет, характер изменился сильно..

Lana_nov писал(а):

Вернись. Может она с хризантемами еще там.

Дождик идет, ушла бабуля

medirin писал(а):

Да ладно тебе. Всяко небось было.

Когда писала, смеялась, пошалили от души

medirin писал(а):

Что следующее все вместе готовить будем

Голубцов хочется, какие варианты есть?

mur1040 писал(а):

я тебе водный гиацинт и кувшинку, у меня желтая есть теперь,

Очень хочу. Но у меня лужица крошечная

mur1040 писал(а):

Называется Торт Праздничный, такое название торжественное, а может гости такие попались, не понимают изысканности вкуса

Заинтриговала. А может у нас один и тот же? Мой вот он

mur1040 писал(а):

Рецепт из старой тетрадки, помнишь раньше записывали?

А я и сейчас записываю. В этом году кончилась моя книжка. Пора новую заводить.

mur1040 писал(а):

Голубцов хочется, какие варианты есть?

Если очень хочется голубцов, а желания и времени крутить их нет, то можно ленивые замутить. Такие например.

Lana_nov писал(а):

Очень хочу. Но у меня лужица крошечная

У подруги в тазу старом прекрасно растет, ничего страшного

Lana_nov писал(а):

интриговала. А может у нас один и тот же? Мой

Посмотрела, Светик, крем тот же самый, а вот коржи не медовые, вместо меда сметана, а так один и тот же рецепт И чего придирались, вкусно же, да?

Lana_nov писал(а):

А я и сейчас записываю. В этом году кончилась моя книжка. Пора новую заводить.

У меня куча разного размера, люблю полистать, сейчас огромная тетрадь, правда там ассорти из разных советов и рецептов..

Lana_nov писал(а):

Если очень хочется голубцов, а желания и времени крутить их нет, то можно ленивые замутить.

Светик, спасибо, отличный рецепт У меня фарш говяжий, думаю вкусно получится, и лук зеленый есть