Домашний хлеб без дрожжей

Сообщение Автор
Домашний хлеб без дрожжей
01 Дек 2008 0:28

Распечатать сообщение
Фото

Девочки!!!!
Хочу предложить рецепт хлебушка, правда это на любителя.

400г муки
50г овсяных хлопьев
1\2ч.л соли (по вкусу)
1ч.л соды\можно спокойно заменить пекарским порошком\
Мне не нравится запах соды в изделиях!!!!!!!!!
50г кураги
50г гр.орехов
250мл йогурта \обезжиренного\
175мл молока
Разогреть духовку на 200град. На противень положить бумагу для выпечки,
обсыпать мукой. Муку, овсяные хлопья, соль, соду, положить в чашку, перемешать.
Фото

Добавить нарезанную курагу, орехи, перемешать.
Фото

Смешать йогурт с молоком, соединить с первой массой. Аккуратно перемешать
ножом. Главное очень быстро!!!!!!
Фото

Фото

Придать форму буханки и выложить на противень.
Фото

Сделать надрез, поставить в духовку на 30-35мин \у меня готовился 50мин\. После выпечки завернуть
в сухое полотенце. Остудить.
И приятного аппетита!!!!!
Думаю с сухофруктами и орехами можно эксперементировать.
Я готовила из половины порции, получилась небольшая буханочка.
На вкус хлебушек пресноватый, но мож кому понравится такой.
Фото

На здоровье!!!!!!!!
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
01 Дек 2008 0:36

Распечатать сообщение
Сигита, спасибо за рецепт!!!Romashki Romashki

Надо будет обязательно попробовать. Wink
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
01 Дек 2008 1:02

Распечатать сообщение
Wink И я такой хочу попробовать! sharik
Людо4ка

Людмила

45 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
01 Дек 2008 1:03

Распечатать сообщение
Аннушка писал(а):
спасибо за рецепт

Спасибо Анютка тебе, за внимание!!!! Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Аннушка писал(а):
Надо будет обязательно попробовать

Мож понравится, буду приятно удивлена!!!!! friends friends friends
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
01 Дек 2008 1:04

Распечатать сообщение
Людо4ка писал(а):
И я такой хочу попробовать

Людочка!!!! Попробуй, надеюсь не прогадаешь!!!!! good2 good2 good2 friends friends friends
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
01 Дек 2008 1:08

Распечатать сообщение
Классный хлебушек!!! good sigita, тесто не надо вымешивать? только перемешать? sharik

Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Дек 2008 1:15

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Классный хлебушек

Ириш!!!! Спасибо!!!!!
Ирочка писал(а):
тесто не надо вымешивать? только перемешать

Вот именно, только перемешать быстро \так в рецепте\. unknown
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
01 Дек 2008 5:12

Распечатать сообщение
Сигита!!!!браво girl_claping girl_claping kaip skanu nyam2 nyam2
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
01 Дек 2008 11:20

Распечатать сообщение
sigita то что вымешивать не надо - это класс good у меня еще вопрос: когда ты буханочку формировала, чем руки смазывала или смачивала? sharik
а может быть, можно в форме испечь? у меня есть форма для кулича
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
01 Дек 2008 20:29

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
браво

Илона!!!! Rose Rose Rose
Aciu!!! friends friends friends
Daenur писал(а):
kaip skanu

Мне понравился, попробуй испечь!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Ирочка писал(а):
когда ты буханочку формировала, чем руки смазывала или смачивала

Ирочка!!!! Rose Rose Rose
Я чуть стол обсыпала мукой, и руки, но немного, и быстренько сделала.
Ирочка писал(а):
может быть, можно в форме испечь?

Может и можно, но точно я не знаю, а подвести тебя не хочу. unknown
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
02 Дек 2008 0:16

Распечатать сообщение
kravec

Cигиточка,спасибо,что выставила рецептик.Если тебе будет интересно посмотреть подобные хлебушки здесь,то посмотри в этой же теме "Содовые хлебушки".
олина

лена




олинаМои рецепты
 
02 Дек 2008 0:29

Распечатать сообщение
олина писал(а):
спасибо,что выставила рецептик

Лена!!!! На здоровье!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
олина писал(а):
Если тебе будет интересно посмотреть подобные хлебушки здесь,то посмотри в этой же теме "Содовые хлебушки".

Конечно интересно, обязательно посмотрю. good2
И тебе спасибо!!!!!! friends friends friends friends friends
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
02 Дек 2008 7:57

Распечатать сообщение
kravec
Сигита, рецепт - классный!!! good good good good Утащила в закладки!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Дек 2008 19:23

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Сигита, рецепт - классный

Олюшка!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Спасибо!!!! friends friends friends friends friends
Надеюсь, пригодится!!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Похожий рецептик был у Лав-Иры, этот чуточку отличается.
wacko1
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
02 Дек 2008 23:02

Распечатать сообщение
kravec

Сигиточка,я некоторые делала из них,так что могу дать ссылки с твоего позволения.И еще я подсмотрела ( girl_haha ),что у тебя есть сухая закваска для кваса, и что тебе нравится осваивать новые рецепты хлеба, friends (и мне тоже) и могу дать ссылки на некоторые опробованные мной рецепты,которые уж очень понравились ( и бездрожжевые) Romashki
олина

лена




олинаМои рецепты
 
02 Дек 2008 23:11

Распечатать сообщение
олина писал(а):
могу дать ссылки с твоего позволения

Конечно, давай, я не возражаю!!!! friends friends
олина писал(а):
могу дать ссылки на некоторые опробованные мной рецепты,которые уж очень понравились ( и бездрожжевые

Лена!!!! Можешь, прислать, мне интересно! good2 good2
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
03 Дек 2008 0:54

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic4491.html

http://forum.say7.info/topic7517.html -этот ,правда я не пекла

http://forum.say7.info/topic7344.html
олина

лена




олинаМои рецепты
 
03 Дек 2008 1:10

Распечатать сообщение
Лена!!!! Romashki
Спасибо!!!! nyam2 nyam2
Надеюсь, буду печь!!!! Только с мукой разберусь! wacko1 wacko1
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
26 Апр 2009 1:06

Распечатать сообщение
У меня почему то хлеб не пропекается. Короччка коричневая, а внутри сырой. Может подскажите, что не так???
Lajana

Lajana




LajanaМои рецепты
 
26 Апр 2009 11:48

Распечатать сообщение
Sigita, а почему вы называете хлебушек пресным? в нем мало соли? мало сладости? а можно ли его печь без орешков и сухофруктов? я давно ищу хороший рецепт овсяного хлеба, мне один попадался - но уж больно никакой на вкус и очень сырой получался... может кто в курсе, кроме автора темки? поделитесь, плиз!
а попробовать очень хочется. какой ваш хлеб должен получиться по консистенции в кондиции теста? (во закрутила) короче, какое тесто? липкое, вязкое? не надо его домешивать мукой?
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
26 Апр 2009 14:06

Распечатать сообщение
Lajana писал(а):
У меня почему то хлеб не пропекается. Короччка коричневая, а внутри сырой. Может подскажите, что не так???

Lajana!!!!!
Вот уж не знаю, что и сказать, я хлебушек пекла всего один раз
\но собираюсь печь скоро\. Пропекся очень хорошо, и корочка подрумянилась, в рецепте время выпечки 30-35мин, у меня ушло 50-55мин.
Мне жаль, что у тебя так получилось. Буду эксперементировать,
тогда поделюсь результатом!!!
Оленька-Monkey!!!! Rose
Извини не успею сейчас ответить, постараюсь вечером!!!!!!!
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
27 Апр 2009 17:31

Распечатать сообщение
А сколько по времени надо вымешивать хлеб? Нужно ли ему дать постоять перед тем как печь?
Lajana

Lajana




LajanaМои рецепты
 
27 Апр 2009 19:25

Распечатать сообщение
Lajana писал(а):
А сколько по времени надо вымешивать хлеб? Нужно ли ему дать постоять перед тем как печь?

Lajana!!!!
Посмотри внимательно над фоткой написано, перемешать очень быстро!!!!!!!,
и выложить на пергамент с мукой!!!!!!!!
Подходить этому тесту \как дрожжевому\ не нужно!!!!!!!
Попробуй следовать точно по рецепту, думаю получится!!!!!!!!!
Желаю удачи!!!!! Wink
Monkey писал(а):
а почему вы называете хлебушек пресным? в нем мало соли? мало сладости? а можно ли его печь без орешков и сухофруктов?

Оленька!!!!! Rose
Начну с пресности! Как по мне!!!, чуток соли не хватает!!!! Рецепт я выставила, каким нашла его в ин-те, своего ничего не добавляла!!!!!!
Сладости, как по мне, хватает!!!! Думаю можно его печь без орехов и
сухофруктов!!! А ты сделай половину порции, как я, и поймешь чего тебе
хочется добавить!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Monkey писал(а):
а попробовать очень хочется. какой ваш хлеб должен получиться по консистенции в кондиции теста? (во закрутила) короче, какое тесто? липкое, вязкое? не надо его домешивать мукой?

Если доверяешь, рискни печь!!!! Wink
Тесто получается очень!!!! вязкое, мешать его надо быстро, муки домешивать
не надо, только хорошо посыпать пергамент, и немного хлебушек сверху.
Внимательно смотри рецепт, и у тебя все получится!!!!!
Я с первого раза одолела рецепт! Embarassed
Monkey писал(а):
какой ваш хлеб

Оленька!!!! Давай на ты!!!!! friends
Желаю удачи!!!!!!!!!
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
28 Апр 2009 14:22

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
перемешать очень быстро!!!!!!!,
и выложить на пергамент с мукой!!!!!!!!
Подходить этому тесту \как дрожжевому\ не нужно!!!!!!!
кажется я поняла в чем дело... В первый раз я тесто на пару часиков оставила. А во второй на ночь Embarassed Правда во второй раз я пекла булочки, и получились вполне съъедобно. Smile
Lajana

Lajana




LajanaМои рецепты
 
04 Июн 2009 16:06

Распечатать сообщение
Девочки!!!! friends
Снова пекла хлебчик. Smile
В этот раз делала с кедровыми орехами и клюквой\сушеной\, но мне
показалось по 50г маловато \другой раз положу больше\.
И не понравилось, что после выпечки, остался явно выраженный
запах соды \обязательно попробую с разрыхлителем\,
чего в первый раз не было.
Вообщем рецепт надо корректировать на свой вкус!!!!! Embarassed
Фото

Фото
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |