Блины

Согласно старой примете, чем больше блинов удастся съесть на Масленой неделе, тем успешнее и денежнее станет год.
Я готовлю блины по двум рецептам.
Блины праздничные

На 1 литр молока:
8-10 яиц,
4 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахара,
соль- не полная чайная ложка
12 столовых ложек муки с горкой


муку, соль, сахар, яйца хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Затем, не прекращая помешивать, постепенно вливаем все молоко

В самом конце добавляем растительное масло.Тесто должно быть жидким.
Сковороду хорошенько нагреть, в первый раз налить 1 чайную ложку растительного масла. Наливая тесто, сковороду надо покачивать так, чтобы тесто разливалось по ней ровным и тонким слоем. Блинчики можно поджарить с одной стороны(если их делают с начинкой) или с обеих(для тортов, пирогов). Мое семейство любит зажаренные блинчики

Блины повседневные
Для таких блинов понадобится:
2 стакана муки(стакан 250 гр),
3 стакана жидкости(молоко, вода или молоко, разбавленное водой),
2 яйца,
1/2 чайной ложки сахара,
1/2 чайной ложки соли.
Приготовление теста аналогично первому варианту.
Приятного аппетита!

Обалдеть Тетя Таня! Вот это праздничные блины,как раз Кризисные Меня такими угощали когда-то, потрясающе вкусные! Только в тесто еще к муке добавляли крахмал. А затем заворачивали в блинчики творог . Ставили в печь (духовку )предварительно смазав (Сливик сельские + полкило масла или маргарина, сахар, по моему все смешивалось )и заливались этим блины. Это конечно ЧТО-ТО.... Супер блинчики!

Тетя Таня вау, какие красивенькие блины!!!
Рецептик забрала, спасибо!!!

Тетя Таня, такие вот повседневные блинчики пеку часто, а вот праздничные как-то не пробовала... Ты меня заинтриговала...

Вредняка писал(а):

Вот это праздничные блины,как раз Кризисные

ага, а второй рецепт антикризисный

Надюха писал(а):

Рецептик забрала, спасибо!!!

на здоровье

Лиза писал(а):

Ты меня заинтриговала

Лиза, блины по первому рецепту более эластичные(если так можно сказать ). Я делаю блинчики тонкими и если брать по второму рецепту, то они иногда рвутся либо их нужно жарить толстенькими.

Танюша ! Ну прямо как мой рецепт ...которые на повседневку .
Только я на стакан молока всегда одно яйцо ложу и растительное масло тоже добавляю - блины никогда не рвутся и очень тоненькие получаются !
Ну вот куда мне свои блинчики пристроить ?
К тебе пришла ...вместе чаю попьём ! Не против ?

Танюха, у меня такая же история с Лилией вышла
http://forum.say7.info/topic4260.html
только я захотела рецептик выставить, смотрю, а такое уже есть...

Ивановна писал(а):

Ну вот куда мне свои блинчики пристроить ? К тебе пришла ...вместе чаю попьём ! Не против ?

Я буду пить чаек, а на блинчики не соблазняй, пост!

Слушай, у нас даже дырочки на блинах похожие, сравни мою и свою фотки

Тетя Таня писал(а):

только я захотела рецептик выставить, смотрю, а такое уже есть... Ивановна писал(а):

Да нет , рецепт я не собиралась выставлять...их уже тут море .
Просто к кому-нибудь решила их пристроить , у кого рецепт похожий .
А насчёт того, что одновременно выставляются несколько рецептов , так я часто в такую ситуацию попадаю ...особенно первое время : пока сориентируюсь , пока напишу, да все фотки выставлю ...поезд уже уходит

Тетя Таня писал(а):

Я буду пить чаек, а на блинчики sad не соблазняй,

Так и я чай буду пить ...а блинчиков уже и нет ... это ранешняя фотография .

Тетя Таня писал(а):

Слушай, у нас даже дырочки на блинах похожие,

Ну дак блины правильные ...фирма веников не вяжет !

Тетя Таня
Gotovila segodna vawi blin4iki, vtorije kotorije.Ja daze ne dumala 4to oni takije vkusnije budut. Spasibo bolwoje za recept!!!

resni4kaa писал(а):

Spasibo bolwoje za recept!!!

На здоровье. Я рада, что тебе понравилось!

Хочется блинчик

ЛесюняКицюня писал(а):

Хочется блинчик

угощайся сколько хочешь

Я по второму рецепту каждый день так и делаю. Только муки немного поменьше.И взбиваю тесто подольше..Где-то минут 30-40.(тем временем я телек смотрю и поэтому мне нетрудно) Зато блинчики тоненькие и в красивых кружавчиках получаются) Малятка моя уплетает только так!

!ЭЛЛИАНА!!! писал(а):

Только муки немного поменьше

а сколько ты ложишь муки?

Тетя Таня
Примерно полторы чашечки обьемом 170 мл. А вопрочем это зависит от муки. Тут уже только на глазок.

!ЭЛЛИАНА!!! Спасибо

Уже много лет пыталась приготовить блины,но каждый раз получалось не то
А сегодня решилась попробовать испечь Праздничные и о чудо получилось именно то что я уже отчаялась когда либо приготовить
Правда сахара положила 2.5 ложки( люблю сладенькие).
Дорогая Тетя Таня! спасибо Вам огромное от меня и моего семейства!!!!!!

Наталка73 писал(а):

и о чудо получилось именно то что я уже отчаялась когда либо приготовить

УРААААААААА

а растительное масло в повседневные блины не надо добавлять?

Tato4ka писал(а):

а растительное масло в повседневные блины не надо добавлять?

в само тесто я не добавляю, а в процессе жарки лью чайную ложку на сковородку.

делала по обоим вашим рецептам блинчики-СУПЕР!!! Очень все вкусно!!! И первый блин не комом получается Спасибо за рецепт!

Zoyman писал(а):

делала по обоим вашим рецептам блинчики-СУПЕР!!!И первый блин не комом получается

какая ты умничка!

Большое человеческое спасибо от моего мужа за такие блины! Всегда получаются))))
А то у меня раньше блины были-блюдо настроения))) Настроение испортилось в процессе приготовления- пиши пропало,всё насмарку! А там вслед за моим настроением и неудавшимися блинами,вся семья по углам прячется,чтоб под горячую руку не попадаться!А с этим рецептом в доме всегда тишь,гладь, Божья благодать)))) Надо бы их еще к Посту как-нибудь усовершенствовать, чтоб с кашей крутить.

lisaalisa19 писал(а):

Большое человеческое спасибо от моего мужа за такие блины!

пожалуйста, кушайте на здоровье

lisaalisa19 писал(а):

Всегда получаются))))

этим мне эти рецепты и нравятся, не люблю делать на глазок
потому, как:

lisaalisa19 писал(а):

Настроение испортилось в процессе приготовления- пиши пропало,всё насмарку! А там вслед за моим настроением и неудавшимися блинами,вся семья по углам прячется,чтоб под горячую руку не попадаться!

я думала я одна такая у меня эта стадия называется "взрыв негодования" Взрывной волной сносит всех

lisaalisa19 писал(а):

Надо бы их еще к Посту как-нибудь усовершенствовать, чтоб с кашей крутить.

Ну, если надумаешь как, пиши, воплотим в жизнь!

Я тоже всегда делаю блины по рецепту № 1, пробовала много разных, но всегда возвращаюсь к этому
И делаю с разными начинками, вот последние были с творогом и сгущенкой