Cуп-пюре из броколли

Сообщение Автор
Cуп-пюре из броколли
04 Мар 2009 3:18

Распечатать сообщение
Фото


Супчик очень легкий и вкусный, быстро готовится. Супчик содержит всего 89 калорий. Надеюсь вам понравится.

Нам потребуется:

0.5 столовой ложки оливкого масла
0.5 чашки нарезанного сельдерея
1 большая луковица

можно взять 0.5 чайной ложки размельченной карри если вы любите индийскую кухню.
соль
1 маленькая картофелина
1 лавровый листок
около 0.5-1 литра куриного или овощного бульончика( по желанию в расчете было взято около литра)
5 чашек соцветий цветной капусты или броколли
свежей петрушки
3 столовой ложки не жирной сметаны

Фото

Медленно потушить сельдерей с луком около 10 минут, слегка посолить, поперчить. Если хотите добавьте карри

Почистить, порезать картошку и добавить в каструльку.

Добавить бульончик, лавровый листок и быстро закипетить на большом огне.
Уменьшить огонь и тушить около 15 минут.

Фото


Добавить цветную капусту или броколли и тушить около 5-7 минут пока овощи не станут мягкими.

В это время мелко порезать петрушку и перемешать со сметаной, можно в блендере. Отставить.

Выньте лаврушку из супа и перемешайте супчик в блендере.

Разлейте по тарелкам и добавьте сметанки. Готово! Приятного аппетита!

Размер порции 1.5 чашки
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
02 Апр 2009 10:42

Распечатать сообщение
Это тебе, спасибо за супчик.



Aprelia

Nataliya

52 года
Сакраменто,США

ApreliaМои рецепты
 
02 Апр 2009 23:49

Распечатать сообщение
Спасибо большое!!! Romashki
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
23 Апр 2009 23:02

Распечатать сообщение
классный рецепт good
Telwood

Alla

32 года
Eesti

TelwoodМои рецепты
 
30 Апр 2009 6:05

Распечатать сообщение
Рада если понравился!
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
24 Май 2009 15:53

Распечатать сообщение
попробую сегодня good Embarassed
светл.ник.

светик




светл.ник.Мои рецепты
 
24 Май 2009 19:19

Распечатать сообщение
Сварила супчик .модернизировала картошку не добавляла ,а добавила замороженнуые фасоль и перец .через блендер .великолепно .никогда не думала что овощные супы такме вкусные. girl_bye
светл.ник.

светик




светл.ник.Мои рецепты
 
27 Май 2009 3:48

Распечатать сообщение
Цитата:
никогда не думала что овощные супы такме вкусные.
girl_bye
dance2 классно, что понравилось - я сама была приятно удивлена когда первый раз попробовала.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
10 Фев 2010 7:08

Распечатать сообщение
спасибо за рецептик! кстати специи в виде порошка (с куркумой в составе) только у нас называют карри Smile в Индии карри означает блюдо в густом соусе Smile
Cinamon

Марина

39 лет
Украина

CinamonМои рецепты
 
11 Фев 2010 4:50

Распечатать сообщение
Цитата:
Индии карри означает блюдо в густом соус
- ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ

На здоровье!!!
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
10 Апр 2010 23:23

Распечатать сообщение
Олечка, твой супик очень привлекателен.Рецепт очень понравился.Спасибо nyam2 Romashki
А еще здесь http://forum.say7.info/topic18332.html можно найти немайонезные салаты и много хороших рецептов. Если у тебя будут еще рецепты подобные, можешь в эту тему давать свои ссылки. Всегда рады girl_claping sharik
олина

лена




олинаМои рецепты
 
12 Апр 2013 2:10

Распечатать сообщение
Что-то давно не готовила этот супчик и вот решила исправиться.
Приготовила просто на воде (из уважения к посту), вместо сметаны взяла греческий йогурт, и вместо петрушки - укроп.
Фото

Получилось небыкновенно вкусно, ем наслаждаюсь.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
12 Апр 2013 2:50

Распечатать сообщение
Моментик
Ольчик, обязательно сделаю, очень люблю такой пюреобразный суп из брокколи!
good good good girl_claping girl_claping girl_claping
Можно ведь и пеньки, в смысле, стебли от брокколи использовать?
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
12 Апр 2013 5:06

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Можно ведь и пеньки, в смысле, стебли от брокколи использовать?

Не, знаю, право не пробовала. Боюсь, что они более жесткие будут и из них пюре не такое нежное будет.
Знаю, что в оригинальном рецепте была цветная капуста, это для тех кто броколли не любит.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
12 Апр 2013 5:52

Распечатать сообщение
Моментик писал(а):
Не, знаю, право не пробовала. Боюсь, что они более жесткие будут и из них пюре не такое нежное будет.

Да, Оль, может быть. Я пеньки обычно чищу от кожицы и так хрумкаю, зачем добру пропадать. Вкусненькие! nyam2
Моментик писал(а):
Знаю, что в оригинальном рецепте была цветная капуста, это для тех кто броколли не любит.

Я всееее капусты люблю - и цветную, и брокколи, и обычную.... girl_claping nyam2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
12 Апр 2013 21:38

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Я пеньки обычно чищу от кожицы и так хрумкаю, зачем добру пропадать. Вкусненькие!

Я все думаю, куда их применить Wink А о таком простом способе и не подумала wacko1 good2
mangobanana писал(а):
Я всееее капусты люблю - и цветную, и брокколи, и обычную

Я тоже все люблю, но броколли для женщин полезней намного. good2 поэтому ее в моем рационе значительно больше.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
12 Апр 2013 21:56

Распечатать сообщение
Моментик писал(а):
Я все думаю, куда их применить А о таком простом способе и не подумала

Можно применять как палочки для дипа, нарезать и кинуть в суп, в салат (можно и на тёрке). Только твёрдую кожуру очистить. В пеньках, кстати, даже больше полезностей, чем в головках брокколи. nyam2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
12 Апр 2013 23:55

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
В пеньках, кстати, даже больше полезностей, чем в головках брокколи.

Правда чтоли? Все беру на вооружение friends good
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
13 Апр 2013 2:24

Распечатать сообщение
Моментик писал(а):
Правда чтоли? Все беру на вооружение

Я почитала, уточнила - состав и количество витаминов и минералов практически одинаковое в вершках и пеньках, за исключением того, что в вершках намного больше бета-каротина (особенно когда они немного фиолетовые), а в пеньках, зато, намного больше клетчатки и больше витамина С и фолиевой кислоты. В общем, полезно и то и другое, и они друг друга дополняют. girl_claping
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
27 Июл 2013 21:46

Распечатать сообщение
Вот это мне нужно! Wink

mail1 mail1 mail1
Splattie


61 год
Ireland

SplattieМои рецепты
 
28 Июл 2013 2:22

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Вот это мне нужно!

Приятного аппетита!!! good2 nyam2
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
17 Май 2014 0:10

Распечатать сообщение
Ольга, мне твой супчик тоже понравился nyam2 С брокколи цвет такой красивый и аппетитный good
Как нибудь сделаю. Я кстати сельдерей практически никода не использовала, интересно попробовать Drinks or Beer
Вот посмотри, у меня ещё есть быстрые и вкусные супы-пюре, может понравятся friends
http://forum.say7.info/topic48414.html
http://forum.say7.info/topic43728.html
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
17 Май 2014 0:18

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Я кстати сельдерей практически никода не использовала, интересно попробовать

я тоже долго им не пользовалась, а потом подсела, полезно, малокалорийно и вкусно!
LeDi WaDa писал(а):
Вот посмотри, у меня ещё есть быстрые и вкусные супы-пюре, может понравятся

Обязательно понравятся!!! Пошла смотреть.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
17 Май 2014 0:29

Распечатать сообщение
Моментик писал(а):
я тоже долго им не пользовалась, а потом подсела, полезно, малокалорийно и вкусно!

Да, слышала про него много хорошего good
Моментик писал(а):

Обязательно понравятся!!! Пошла смотреть

give_heart girl_in_love friends
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
20 Май 2014 17:23

Распечатать сообщение
Оленька, я тебе супчика принесла. pooh_birth_day У меня брокколи и цуккини.
Вкусно! nyam2 Спасибо тебе Romashki Romashki Romashki
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |