Как приготовить малышу полезный творожок

Девочки, не знала куда написать , оставлю информацию здесь

Нашла в журнале " Твой малыш" такой простой рецепт приготовления творожка, что не могу просто не поделиться с Вами!Почему творожок полезный получается в этом случае? Потому что кисломолочные бактерии остаются живыми, а не погибают от кипения! Так , во всяком случае утверждает автор.

Берём кефир 1% жирности, желательно в полиэтиленовой упаковке. Помещаем его на ночь в морозилку. На утро образуется кусок льда.Снимаем с него полиэтилен и кладём в накрытый марлей дуршлаг.
В течение 5-7 часов молочная сыворотка стекает. Получается отличный творожок! (Правда-правда!)
Вкусно, нежирно,полезно!
Попробуйте и Вы не пожалеете!!! Будьте здоровы!!!

Фото добавлено 12.05.2011.

Ирулька
Ирочка,спасибо за рецептик. Я пробовала и вкусно и экономно

И главное ПОЛЕЗНО!!! Спасибо, Светочка!!!

Ирулька спасибо тебе огромное Обязательно сделаю очень просто

Светочка, на здоровье!!! В самом деле просто, без заморочек, я и дочке и себе делаю, смешиваю с фруктами и очень вкусно получается!

Очень интересный и легкий рецепт творожка!
Но разве бактерии не погибают точно так же при заморозке, как и при нагреве? Хотя, с другой стороны, творог полезен не из-за бактерий...

mila1977 писал(а):

Но разве бактерии не погибают точно так же при заморозке, как и при нагреве?

Людочка, я сама об этом думала, в статье этот рецепт посоветовала врач-аллерголог и ребёнку вылечили дисбактериоз, я думаю, всё-таки, польза здесь есть

Ирулька
Спасибо, что поделилась! Я совсем малышке делала кальценированный творог, но это немного заморочливо, потом или просто магазинный (из него сама делал сладкую творожную массу с изюмом, так как готовые сладкие сырки у нас просто опасно брать, да и вкус у них....), сейчас из базарного делаю запеканки, т.к. сырым невестка отравилась..........
Попробую твой рецептик обязательно!

Оля, пожалуйста! Рецепт этот простой, нехлопотный, так что пробуй, надеюсь пригодится!

ОляО писал(а):

сейчас из базарного делаю запеканки, т.к. сырым невестка отравилась

Ндааа, жизнь-держись...

Огромное спасибо за рецепт. Вот только вопросик-а такой творог можно грудничку дать?

Аринка-Иринка писал(а):

Огромное спасибо за рецепт. Вот только вопросик-а такой творог можно грудничку дать?

Ириша, я доче его давала уже после года, но у нас особенный случай, я творог даю крайне редко (непереносимость), а вообще по-моему творог вводят с месяцев 8ми.Надеюсь, рецептик пригодится, Ирочка!!!

Полюбила я эту штуку! Спасибо большое за идею!
Питаюсь по системе "Минус 60", сам по себе творог в сыром виде да еще несладким не очень люблю. А эту массу, что получается из замороженного кефира - кушаю и облизываюсь, это нечто воздушное, вкусное, тающее во рту. По консистенции похоже на нежирную взбитую сметанку. На вкус тоже.
Беру кефир 2,6%, две пачки, кладу днём в морозилку, на ночь достаю, к утру, даже к обеду вернее, вкуснятина готова, перекладываю в лоточек и в холодильник. Крошу туда несколько черносливин. Всё, ужин готов, язык проглотить можно. Не знаю, как деткам, но мне ооочень нравится!
Спасибо!

Lozja
Ксюшенька, на здоровье!!! Мне так приятно, что тебе этот творожок понравился!!! А ужин действительно замечательный, лёгкий и полезный!!! Спасибо, Ксюш, за впечатления!!!

Картинки цветы

Девочки, а зачем замораживать? Я магазинный кефирчик на ночь выливала на бумажное плотное полотенечко и в дуршлаг. Сыворотка за ночь скапывает, а творожок такой приятной консистенции получается.

Олюлюшечка писал(а):

Девочки, а зачем замораживать?

Мне такой способ удобнее. Я например, тоже пробовала из кефирчика творожок сделать похожим на твой, Оля, способом, но тогда творога у меня получалось мало, а сыворотки(больше похожей на тот же кефир) много

Да творожок оч вкусный! Только маська мой привык к Тёме сладенькому творожку а этот без энтузиазма кушает. Но зато я им тортики промазываю добавляю вишню и сахарную пудру всё по вкусу и бисквитные коржики промазываю и на ночь ставлю в холодильник мне нравится)))))

Di@na
Дианочка, я рада , что рецептик тебе пригодился!!! Спасибо за впечатления!!!

Большое спасибо за такое открытие! Мне и сыну очень нравится! Мы с бананчиком кушаем!

Олеся-я! писал(а):

Большое спасибо за такое открытие! Мне и сыну очень нравится! Мы с бананчиком кушаем!

Олеся, на здоровье Вам с сынулькой!!! Очень рада быть полезной!!!

Попробовала. Спасибо. Очень понравился (не только вкус, но и выход гототвого продукта). Делала из кефира 3,2% и бифидока. Хочу из ряженки еще попробовать.

Ириша интересная идейка!!!!
Взяла на вооружение!!!!!!
Спасибо, дорогая!!!!!

Тезка
Наташенька, очень рада, что рецептик пригодился!!! На здоровье!!!

Katrin03
Людасик, надеюсь, оценишь этот творожок!!!

Ирочка, огроменное тебе спасибо за этот творожок!!!
Очень на вкус понравился (делала из 1,5% кефира), делать легко, и сыворотки мало остаётся, а то всегда жалко лишку выливать.

Присоединяюсь!!!!!! Творожок отличный!!!! Спасибо огромное!!! Вчера кинула в морозилку, ночью переложила на сито, только-что моя малявка съела с бананом все Спасибо еще раз!!!!!!!

Марья-искусница писал(а):

Ирочка, огроменное тебе спасибо за этот творожок!!! Очень на вкус понравился (делала из 1,5% кефира), делать легко, и сыворотки мало остаётся, а то всегда жалко лишку выливать.

Машенька! Сыворотку выливать всегда жалко потому что и вкусно, и полезно. На ней можно печь блины, оладушки или замешивать дрожжевое тесто для выпечки. А в жаркий летний день очень вкусно и приятно выпить стаканчик , добавив любое жидкое варенье или сироп. Правда-правда!!!

Фоксик, Леночка, совершенно согласна, я всё это делаю, а ещё замораживаю сыворотку в формочках для льда, чтобы потом в коктейли-smoothies добавлять, но при горячем способе приготовления творога её уж слишком много получается, поэтому Иришин кефирный творожок особенно порадовал.