Как приготовить малышу полезный творожок

Марья-искусница
Фоксик

Машенька, Леночка, очень приятно, что такой творожок пришёлся Вам и Вашим деткам по вкусу!!! На здоровье!!! И огромное спасибо за впечатления!!!!

Ай да творожок получился! Мне и дочурке очень понравилось! Кушали в чистом виде, без фруктов - ммммм, нямка!!!
Спасибо Ирульке!!!!!!

Serein писал(а):

Ай да творожок получился! Мне и дочурке очень понравилось! Кушали в чистом виде, без фруктов - ммммм, нямка!!! Спасибо Ирульке!!!!!!

Как приятно!!! На здоровье Вам!!!
[br] Выражаю благодраность

Огромное спасибо за рецепты. Пусть Господь будет к Вам также щедр как Вы с нами. Я забросила свои поваренные книги, если хочу что-то приготовить просто захожу к Вам. Пользуюсь уже давно. Мои гости считают меня искусным кулинаром, я к слову сказать признаюсь, что не сама придумываю а заимствую в иннете. Вот и зарегистрировалась только для того чтобы, сказать Вам огромное спасибо! Желаю Вам счастья и здоровья в Новом году! [/b]

Цитата:

L-Darga
Приношу извинения за запоздалый ответ, предновогодняя суета ...
Словами не передать, насколько мне приятен такой отзыв!!! Тронута до глубины души!!! Дорогая Люция, я очень рада быть тебе полезной и в свою очередь благодарна тебе за такие добрые, тёплые слова!!! ( я за общение на "ты", если это не принципиально ).
От души поздравляю и тебя с наступающим Новым Годом!!! Всех-всех благ!!!
kilat.ru

Кефир уже в морозилке)))Сначало сама попробую ням2:

А деткам со скольки давать можно? морнинг1:

Charme писал(а):

А деткам со скольки давать можно?

Я своей дочке творог давала месяцев с 8ми

ВКУСНЯТИНКА

Я тоже такой делаю, очень вкусно! Мне он напоминает творожную "Активию" без добавок. А главное, что никаких заморочек - достал из морозилки на ночь и готово. Спасибо огромное за рецепт!

Калинка-Малина
pauchok
Марина, Юля, я очень рада, что рецепт Вам пригодился!!! На здоровье!!!

Ирулька писал(а):

кисломолочные бактерии остаются живыми, а не погибают от кипения! Так , во всяком случае утверждает автор.

Опять встречаюсь с этим мнением!
Правда я даже видела. что не кипячение, а даже просто нагревание и то хуже переносят молочнокислые бактерии.
в общем решила проверить : я правда предпочитаю в посуде из стекла ( баночке) замораживать.На ее стенках остались следы и я налила в эту банку молоко длительного хранения .За ночь свернулось. Можно сделать вывод, что живые бактерии?
а творожок только так теперь готовлю - просто, чисто и быстро!

Делаю по этому рецепту творожок - получается вкуснятина, сын трескает за обе щеки и с фруктами и без. Единственное, что меня смущает (сразу приношу извинения за подробности) это то, что стул после творожка белый. Не знаю нормально ли это, другие творожки не пробовали, сравнить не с чем. Может быть кто-нибудь сможет рассеять мои сомнения?

Этот же рецепт выложили а-ля маскарпоне ))) Очень вкусно получается))
один раз делала так же из снежка думала творожная масса получится))) ну...не совсем творожная масса, но когда на строгой диете и это сладость)))

Спасибо за идею.Творог делаю часто,да и многим подругам советую.Вот что у меня получилось с 500 мл кефира.

Подскажите, у кого творожок получился кислым? Делала из кефира, консистенция просто прекрасная, точь-в-точь маскарпоне. Только кисловатый, боюсь, что малыш не будет кушать. Если только с бананом мешать. Из чего сделать творожок, чтобы он был не таким кислым? что если взять скисшее молоко и по тому же рецепту заморозить?

the_best_wife писал(а):

Подскажите, у кого творожок получился кислым?

Я первый раз попробовала делать из кефира 1% жирности. Творог получился кисловатым на мой вкус. А потом как-то попробовала взять кефир c 3,5% жирности. Он не был кислым. Может дело в жирности кефира?

Может быть, спасибо. Попробую. Я тоже делала из 1%.

Сижу, ем, и сожалею лишь о том, что не знала этот рецепт раньше..... Моему сынуле уже 2,2 года, уже блин всяких растишек попробовал... Но буду теперь делать только так!

Ира,спасибо за интересный рецептик!обязательно попробую! тем более творог сейчас делают непонятно из чего! спасибо Вам

супер! надо попробовать.пошла в магазин за кефиром!
делала пару раз из кефира 2,5% и 0,1% - получилось все очень вкусно-вкусно!!! теперь творог вообще покупать не буду!
не кислило ни разу - кефир местного производства,свежий!
автору большая благодарность!!!

Ирочка, какая вкуснота!!!! И простота!!!!
Не люблю кефир и творог магазинный, а вот данный продукт - просто объедение! Спасибки пребольшущее от всего семейства! Даже сынок ест не под дулом пистолета, а добровольно! Это в 14-то лет! Сказал, что согласен есть по утрам, с вареньем! 14 лет дите мучила невкусным магазинным творогом.

Я про этот рецепт в детском журнале читала, что он не очень полезен, так как заморозка убивает ценные вещества.

Липа-Липа писал(а):

что он не очень полезен, так как заморозка убивает ценные вещества.

а творожок, получаемый путем кипячения - там ценные вещества имеют шанс остаться в живых?

Девочки, в том твороге, что продается в наших магазинах ценных веществ еще меньше! Он же путем добавления кальцинированной (или еще какой, не помню точно) соды получается, из сухого молока, а иногда и казеиновый клей добавляют для створаживания. Так мне врачи в больнице говорили, когда диету назначали. Велели самой делать, из цельного молока и кефира. Правда я так и не делала, в лом было. А этот рецепт мне очень приглянулся! Да и "малыш" у меня уже "лосенок", так что нам не так важно наличие живых бактерий. Здесь же источник кальция, в усваиваемой форме, вот ради него и лопаем.

Я сегодня первый раз попробовала такой творог, до этого варила. Мне очень понравился, сразу получается мягкий, без комочков, я просто добавила банан и мы кушали. Доча съела всё, ура!