Сорбэ из киви

Катечка, прости, но я честно говоря не знаю что из себя представляет сорбэ поэтому и решила спросить...

Меня интересует время замораживания.. Если я его передержу в морозилке, т.е. после добавления взбитых сливок пройдет не один час, а несколько, 3-4-5 например, то что будет с консистенцией?
А если в тот же день не съестся, реально будет достать массу ложкой для мороженого на след. день или ее надо будет уже колоть ?

Домовенок Кузя писал(а):

Катечка, прости, но я честно говоря не знаю что из себя представляет сорбэ поэтому и решила спросить... Меня интересует время замораживания.. Если я его передержу в морозилке, т.е. после добавления взбитых сливок пройдет не один час, а несколько, 3-4-5 например, то что будет с консистенцией? А если в тот же день не съестся, реально будет достать массу ложкой для мороженого на след. день или ее надо будет уже колоть ?

Это сорбэ совсем как мороженое у меня оно в морозилке в общей сложности лежало сутки,перед тем как есть я его доставала из морозилки и ставила в холодильник,ложкой для мороженого формировалось идеально

Катюша, спасибо за разъяснения.. Возможно, на следующей неделе испробую этот рецепт.. Я просто сейчас выбираю между несколькими твоими рецептами мороженого.. У меня едоков кот наплакал, а на след. неделе у нас гости будут и будет повод что-то новенькое и вкусненькое попробовать

Домовенок Кузя писал(а):

Катюша, спасибо за разъяснения.. Возможно, на следующей неделе испробую этот рецепт.. Я просто сейчас выбираю между несколькими твоими рецептами мороженого.. У меня едоков кот наплакал, а на след. неделе у нас гости будут и будет повод что-то новенькое и вкусненькое попробовать

Главное чтобы всё получилось!!! и не стыдно было угостить гостей

Джанго писал(а):

Главное чтобы всё получилось!!! give_heart и не стыдно было угостить гостей

Не боись Все получится
Твои кексы Кока-Кола уже проверены и запланированы, а вот с мороженым еще немножко подумаю, но уже почти уверена, что сделаю именно этот рецепт.. Т.к. затрат уж слишком мало.. Киви, вода и сахар у меня есть, а банку сливок купить не вопрос..
Потом отчитаюсь.. Обязательно..

Домовенок Кузя писал(а):

Не боись Все получится Твои кексы Кока-Кола уже проверены и запланированы, а вот с мороженым еще немножко подумаю, но уже почти уверена, что сделаю именно этот рецепт.. Т.к. затрат уж слишком мало.. Киви, вода и сахар у меня есть, а банку сливок купить не вопрос.. Потом отчитаюсь.. Обязательно..

буду с нетерпением ждать а то что кексики запланированы это здорово

Катюш, вот принимай отчет..
Извиняй, фотка не самая лучшая, но она была последней, на карте памяти больше не было места.. Так что это уже была удача!!! Иначе не было бы у меня доказательств..
Вкусно!!! Я свою порцию съела с превеликим удовольствием!!!
Моим гостям очень понравилась консистенция и вкус сливочный, но они оказались нелюбителями киви.. Поэтому бурно обсуждали замену киви на любой другой фрукт и тогда им будет супер.. Я обязательно попробую с клубникой..
У меня масса, пока я ее не трогала и не перемешивала несколько часов, тоже превратилась в камень, я чашку поставила в холодильник часа на 1,5 и тогда и получилась та суперская консистенция.
Так что я считаю, что опыт удался!!!

Домовенок Кузя писал(а):

Катюш, вот принимай отчет.. Извиняй, фотка не самая лучшая, но она была последней, на карте памяти больше не было места.. Так что это уже была удача!!! Иначе не было бы у меня доказательств.. Вкусно!!! Я свою порцию съела с превеликим удовольствием!!! Моим гостям очень понравилась консистенция и вкус сливочный, но они оказались нелюбителями киви.. Поэтому бурно обсуждали замену киви на любой другой фрукт и тогда им будет супер.. Я обязательно попробую с клубникой.. У меня масса, пока я ее не трогала и не перемешивала несколько часов, тоже превратилась в камень, я чашку поставила в холодильник часа на 1,5 и тогда и получилась та суперская консистенция. Так что я считаю, что опыт удался!!!

Конечно удался!!! красотища такая! а фрукты конечно можно заменить и клубникой и вишней на ваш вкус Я очень рада что понравилось!!

Джанго
уверена, вкуснятинааа обязательно надо попробовать. скажи пож-та, а какое кол-во сорбэ получается исходя из суммы этих ингредиентов?

Линуся писал(а):

Джанго уверена, вкуснятинааа обязательно надо попробовать. скажи пож-та, а какое кол-во сорбэ получается исходя из суммы этих ингредиентов?

Я не взвешивала,но примерно получилось грамм 500

спасибо за столь быстрый ответ просто переживаю чтоб хватило на всю мою семью из 5 человек, но думаю - хватит спасибо за рецептик

Линуся писал(а):

спасибо за столь быстрый ответ просто переживаю чтоб хватило на всю мою семью из 5 человек, но думаю - хватит спасибо за рецептик

На здоровье! Надеюсь понравится сорбэ

Джанго
сегодня сделала сорбэ и очень, очень понравилось. вкуснятина, как раз в летний период незаменимо - освежающе и вкусно спасибо за рецептик

Линуся писал(а):

Джанго сегодня сделала сорбэ и очень, очень понравилось. вкуснятина, как раз в летний период незаменимо - освежающе и вкусно спасибо за рецептик

Как я рада что понравилось мне оно тоже очень-очень нравится,легкое такое и с кислинкой Спасибо за отзыв!!

Катюша, большое спасибо за такое замечательное мороженое. Я доче залила его в формочки так было столько восторга, столько эмоций. Только у меня не было киви и вместо киви я добавила яблоко. В следующий раз обязательно попробую сделать как в оригинале, с киви Ну вот и наше сорбэ

спасибо за рецептик

Пчелка писал(а):

Катюша, большое спасибо за такое замечательное мороженое. Я доче залила его в формочки так было столько восторга, столько эмоций. Только у меня не было киви и вместо киви я добавила яблоко. В следующий раз обязательно попробую сделать как в оригинале, с киви Ну вот и наше сорбэ спасибо за рецептик

Ой как красиво!!!!!!!!!!!!!!!! мне тоже понравились фигурки!! Спасибо за прекрасный фотоотчёт!!!

Катюш, или девочки, делавшие это мороженое-оно у вас не имело горького привкуса? Я сегодня делала-пюре из киви с сахаром смешала со сливками 10% и в заморозку. На одном из этапов размешивания попробовала-ГОРЬКОЕ!!! И ещё делала ребёнку коктейль-смешала кефир с пюре киви-ОЧЕНЬ СИЛЬНО ГОРЬКОе!!!

рыба писал(а):

Катюш, или девочки, делавшие это мороженое-оно у вас не имело горького привкуса? Я сегодня делала-пюре из киви с сахаром смешала со сливками 10% и в заморозку. На одном из этапов размешивания попробовала-ГОРЬКОЕ!!! И ещё делала ребёнку коктейль-смешала кефир с пюре киви-ОЧЕНЬ СИЛЬНО ГОРЬКОе!!!

именно с этим мороженым не было такого а вот пару раз просто купила киви чтобы скушать и было дико горькое..

Кать ну все, влезла я в твои рецепты, и поняла что я пропала, я фанатка мороженого, я его обажаю и есть могу в больших количествах.... В общем большая часть твоих рецептов у меня в закладках, а мороженое стащила все
Это тебе

tysi писал(а):

Кать ну все, влезла я в твои рецепты, и поняла что я пропала, я фанатка мороженого, я его обажаю и есть могу в больших количествах.... В общем большая часть твоих рецептов у меня в закладках, а мороженое стащила все Это тебе

это здорово осталось только дождаться лета хотя может кто и сейчас отважится есть

Кать я мороженое летом не ем почти (у меня ангина хроническая, температурный перепад вреден ) , в основном осенью и зимой лопаю и исключительно дома, такая вся в уютной одежке, в теплых носочках, под пледик, включаю мультик (это мы так с ребенком смотрим)...ммм.. мороженое в самый раз в такой момент

tysi писал(а):

Кать я мороженое летом не ем почти (у меня ангина хроническая, температурный перепад вреден ) , в основном осенью и зимой лопаю и исключительно дома, такая вся в уютной одежке, в теплых носочках, под пледик, включаю мультик (это мы так с ребенком смотрим)...ммм.. мороженое в самый раз в такой момент

ну тогда надо срочно делать по секрету скажу моё любимое крем-брюле оно по вкусу как в детстве

Кать я его уже делаю , я чуть не слопала все пюре с сиропом, стоит в морозилке! Сейчас сына с сада заберу и как раз будет пора сливки добавлять
Крем-брюле попробую обязательно, у меня на очереди клюквенное, а потом оно! хочется в послденее время кислого почему то и острого В общем завтра с меня отчетик

tysi писал(а):

Кать я его уже делаю , я чуть не слопала все пюре с сиропом, стоит в морозилке! Сейчас сына с сада заберу и как раз будет пора сливки добавлять Крем-брюле попробую обязательно, у меня на очереди клюквенное, а потом оно! хочется в послденее время кислого почему то и острого В общем завтра с меня отчетик

С нетерпением буду ждать!!!

однозначно сделаю на выходные... следующие...)) и пускай температура за окном -15 )))
п.с. в фан-клуб любителей киви еще принимаете?!