Лимонные спагетти
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
10 Апр 2009 18:13
|
Ирулька
Украина |
|||
Не знаю отчего, но втяжелые времена кризиса мне всё больше хочется готовить, да еще чего -то « этакого» -необычного, может это у меня паника такая?
![]() Нам нужно взять: 250 г спагетти 50 мл оливкового масла 75г сыра пармезан ( у меня Российский) Сок двух лимонов Цедра пол лимона Большая горсть свежего базилика ( у меня не было, к сожалению) В подсоленной воде отвариваем спагетти, главное не переварить, отбрасываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Делаем соус: на мелкой тёрке натираем сыр(часть оставляем), постепенно добавляем оливковое масло и лимонный сок, вымешивая до состояния густого соуса, похожего на майонез. Надо заметить, что у меня так не получилось, поэтому я взбила всё это дело миксером , делов то ![]() Заправить макароны соусом, добавить изрубленный мелко базилик и перемешать. Выложить спагетти на тарелки, посыпать мелконатёртой цедрой лимона, оставшимся сыром и украсить листочками базилика( ну нету у меня его!!!). Соус хорошо хранится в холодильнике несколько дней и его хорошо подавать также к рису. Приятного аппетита!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 19:57
|
Кицунэ
42 года Kanazawa, Japan |
|||
Просто прелесть
![]() ![]() ![]() Спасибо! Утащила в закладки ![]() |
||||
10 Апр 2009 20:04
|
Ирулька
Украина |
|||
Настенька, спасибо большое!!!
![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 20:59
|
Мульяна
49 лет Донбасс |
|||
Ого, как интересно!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 21:07
|
resni4kaa
38 лет Lv |
|||
Dejstvitelno o4en intersnij receptik
![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 21:12
|
Ирулька
Украина |
|||
Наташенька, Людочка, спасибо вам большое!!! Соус в самом деле прикольный, необычный, но мне понравился, я люблю необычное дегустировать
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 22:53
|
Солнечный лучик
42 года Самарская область, Сызрань |
|||
Ирочка, необычный рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Мне всегда нравились рецепты от Юли. ![]() |
||||
10 Апр 2009 23:39
|
Ирулька
Украина |
|||
Любочка, я рада,что ты обратила внимание на рецепт! Мне тоже нравятся передачи (и рецепты) Высоцкой, что-то иногда и готовлю. Спасибо,что заглянула!!!
![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 23:43
|
Svetlyachok
47 лет Орск |
|||
Ирулька-Иринка!!! Спасибо тебе большое за рецептик!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2009 23:44
|
Люси
Порт пяти морей |
|||
Ирочка, какой оригинальный соус, мне он очень поравился
![]() ![]() Спасибо за рецепт ![]() |
||||
11 Апр 2009 2:22
|
Ирулька
Украина |
|||
Светочка, главное, чтобы ему этот " БАЦ" понравился, вкусы -то разные, я что-то аж запереживала ![]() Спасибо тебе большое за отзыв!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
11 Апр 2009 2:33
|
Ирулька
Украина |
|||
Не знаю, Люси, поверите или нет( поверьте, пожалуйста ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
11 Апр 2009 2:39
|
adelja
53 года Германия |
|||
Ирулька
Mмм... должно быть вкусно! Ирина,спасибо за рецепт! ![]() |
||||
11 Апр 2009 2:47
|
Ирулька
Украина |
|||
adelja
Спасибо большое!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
11 Апр 2009 12:50
|
Люси
Порт пяти морей |
|||
Ирулька, спасибо за тёплые слова
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Действительно, соус с тётым сыром довольно трудно довести до однородной консистенции. Поделюсь ещё одним секретиком ![]() можно заменить ту часть тёртого сыра, которую надо распустить в соусе, плавлеными сырками, примерно так, как здесь у меня. http://forum.say7.info/post191492.html#191492 http://forum.say7.info/post10969.html#10969 Тогда и блендер не понадобится ![]() |
||||
11 Апр 2009 16:32
|
Ирулька
Украина |
|||
Люсичка, спасибо за совет!!!
![]() ![]() |
||||
11 Апр 2009 18:38
|
Люси
Порт пяти морей |
|||
Опс ![]() ![]() |
||||
11 Апр 2009 22:05
|
kiska-bantik
|
|||
Ирульчик!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Апр 2009 0:14
|
Ирулька
Украина |
|||
Инночка, спасибо большое!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
08 Окт 2009 19:45
|
Ореховая соня
40 лет Москва |
|||
а как получился белый цвет у соуса?
![]() |
||||
08 Окт 2009 22:07
|
Ирулька
Украина |
|||
Наташенька, извини за встречный вопрос, а какого он, ты думаешь, должен быть цвета? ![]() |
||||
09 Окт 2009 11:46
|
Ореховая соня
40 лет Москва |
|||
ну никогда не смешивала лимон и масло...
думаю, что прозрачного цвета должно все получиться ![]() |
||||
09 Окт 2009 11:48
|
Ирулька
Украина |
|||
Наташенька, так в соус нужно же ещё и сыр домешивать( я взбиваю блендером) и он получается белым ![]() |
||||
09 Окт 2009 12:59
|
Ореховая соня
40 лет Москва |
|||
сыр!!!!
вот я не внимательная ![]() |
||||
09 Окт 2009 14:35
|
Ирулька
Украина |
|||
Наташенька, я рада, что всё разъяснилось!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |