Торт «Irish Cream»

fatimadg
Айнурочка! Как я просмотрела такую красоту Это настоящий кулинарный подвиг

izum писал(а):

Женечка,умничка. Romashki Romashki Romashki Расскажешь потом ,какой тортик на вкус

спасибки уже скоро попробую

fatimadg
Айнур, а 1 чашка - это сколько?

Иринча писал(а):

Айнур, а 1 чашка - это сколько? unknown

я влезу,можно? это 250гр

Женевьева писал(а):

я влезу,можно? это 250гр

Спасибо.

Иринча
Ир,только я торт заливала по технологии как Иринка делала,использовала пленку и корж подрезала по кругу,потому что форма была большая

Женевьева писал(а):

Ир,только я торт заливала по технологии как Иринка делала

Как в 3 шоколада? А глазурь как делала? У меня шоколад почему-то ни когда не расплавляеться до жидкого состояния. Мазня всегда какая-то.

Иринча писал(а):

Как в 3 шоколада? А глазурь как делала? У меня шоколад почему-то ни когда не расплавляеться до жидкого состояния. Мазня всегда какая-то. unknown

ага,как в трех щоколадах.Положила корж в форму,обрезала чуток,что бы зазор был,обожила пленкой и всю массу залила и поставила не в холодильник,а в морозильник на час наверно, и глазурь делала.У меня расплавился хорошо,т.е сливки закипели ,добавила шоколоад перемешала все венчиком и образовалась средней густоты шоколадная масса.И все залила на торт и снова в морозилку.А потом украсила и ночью тоже стоял в морозилке.

Женевьева
А ты в каких пропорциях глазурь делаешь? Сколько сливок, сколько шоколада?

Иринча писал(а):

Сколько сливок, сколько шоколада?

ну вот по этому рецепту, где то 190гр сливок и шоколада 100 гр горького и полплитки молочного ушло, шоколад по стенкам в горячих сливках размазала,а потом уже венчиком мешала,но уже не на плите и она прям на глазах густеет,и потом еще добавила мятного сиропа,что б и вкус был и не такая густая

торт испробовала.Вкуснооооо,я же еще вместо ликера,добавила мятного сиропа и в крем и в глазурь что бы она была не такой густой и корж пропитала им же.Вкус мяты чуствуется и это придает необычность во вкусе.Но на мой взгляд корж нужно больше пропитывать,либо мятным,либо другим сиропом,суховат.А крем получился вкусным,и в следущий раз я пропорции немного увеличу,что бы крема больше была.Е еще, когда корж пекла он у меня поднялся в середине больше чем по окружности, и мне пиршлось эту жопку вырезать,что бы ровный корж получился.В общем вкусно

Женевьева писал(а):

,добавила мятного сиропа

Ты его во все тортики льешь?
Где покупала? Как он выглядит и сколько стоит?

Иринча писал(а):

Ты его во все тортики льешь? Где покупала? Как он выглядит и сколько стоит?

ага,везде,я так мяту люблю,всегда дома чай пью с ней..покупала в МЕТРО,вечером точно скажу как называется,и могу сфоткать..стоит в районе 300 р кажется,он же безалкоголный,с алкоголем жаба задушила Вот теперь и нежалею его.

Женевьева писал(а):

а вот и мой тортик

Шикарный тортик!!!

Женевьева писал(а):

,а пробовать уже завтра

Евгения, надеюсь, что тортик понравится!!!

Женевьева писал(а):

Айнур спасибки за тортик

Спасибо тебе за доверие к рецепту!!!
Приятного чаепитее!!!

мармеладка писал(а):

Айнурочка! Как я просмотрела такую красоту Это настоящий кулинарный подвиг

Спасибо дорогая Людочка за тёплые слова!!!!

Женевьева писал(а):

торт испробовала.Вкуснооооо,я же еще вместо ликера,добавила мятного сиропа и в крем и в глазурь что бы она была не такой густой и корж пропитала им же.Вкус мяты чуствуется и это придает необычность во вкусе.Но на мой взгляд корж нужно больше пропитывать,либо мятным,либо другим сиропом,суховат.А крем получился вкусным,и в следущий раз я пропорции немного увеличу,что бы крема больше была.Е еще, когда корж пекла он у меня поднялся в середине больше чем по окружности, и мне пиршлось эту жопку вырезать,что бы ровный корж получился.В общем вкусно

Ураааа!!!!
Я очень рада, что тортик пришёлся по вкусу!!!
Я пропитыные коржи не люблю, и не когда не пропитываю, конечно это на любителя!
Мята и шоколад не когда вместе не пробовала, интересно, надо попробовать!

а вот он в разрезе

Женевьева писал(а):

а вот он в разрезе

Aинур, cпасибо за рецепт, вкусный получился, но у меня какао и сливки не были самого хорошего качества, поетому немного не получился таким как я бы хотела, но вообще очень понравился и мужу очень понравился (он не придирался к сливкам и какао, как некоторые ). и хочу опять сделать, но вот вопросик, во время приготовления, я заметила что ты в рецепте ингридиентов на корж не указывала воду, а в приготовлении говориш добавить 1/4 чашки воды, я не добавляла, но хочу знать для следующего раза нужно ли.

Tetyana писал(а):

Aинур, cпасибо за рецепт, вкусный получился, но у меня какао и сливки не были самого хорошего качества, поетому немного не получился таким как я бы хотела, но вообще очень понравился и мужу очень понравился (он не придирался к сливкам и какао, как некоторые ). и хочу опять сделать, но вот вопросик, во время приготовления, я заметила что ты в рецепте ингридиентов на корж не указывала воду, а в приготовлении говориш добавить 1/4 чашки воды, я не добавляла, но хочу знать для следующего раза нужно ли.

Танечка, спасибо за лестный отзыв, я оочень рада, что тортик пришелся по вкусу!
Урааааа!!!
Водичку нужно добавлять, просто в рецепте было на писана так ,и я не стала не чего исправлять!

Девчонки, какая красота. Здорово.

Tinna писал(а):

Девчонки, какая красота. Здорово.

Айнура, у меня крем не застывает. Что мне делать? Он получился вкусный, и корж испекся нормально. Но видать желатин попался плохой. Я это не поняла вначале. Несмотря на то что крем не застывает, я продолжала все делать по инструкции. Теперь я залила торт кремом, и поставила торт в холодильник. Послезавтра ожидаю важных гостей. Хотелось похвастаться, а теперь придется опозориться. Пожалуйста, подскажите, может есть способ, исправить ситуацию


через 5 часов:
Проверила торт только что. Вроде бы поверхность крема застыла. Я чуть-чуть потрогала край, мне структура крема показалась рыхлой, то есть оно выглядело так как выглядят застывшие в холодильнике взбитые сливки. Боюсь что не выдержит комнатной температуры и потечет когда я подам торт гостям. Что делать, скажу им "гости дорогие, это такой особенный торт, что надо есть его исключительно холдным, съешьте побыстрее, и будет вам удовольствие". Извиняюсь, за то что прибежала к вам в панике и все твердила "что мне теперь делать?". Все это от незнания и неумения.

suerte05 писал(а):

Айнура, у меня крем не застывает. Что мне делать? Он получился вкусный, и корж испекся нормально. Но видать желатин попался плохой. Я это не поняла вначале. Несмотря на то что крем не застывает, я продолжала все делать по инструкции. Теперь я залила торт кремом, и поставила торт в холодильник. Послезавтра ожидаю важных гостей. Хотелось похвастаться, а теперь придется опозориться. Пожалуйста, подскажите, может есть способ, исправить ситуацию через 5 часов: Проверила торт только что. Вроде бы поверхность крема застыла. Я чуть-чуть потрогала край, мне структура крема показалась рыхлой, то есть оно выглядело так как выглядят застывшие в холодильнике взбитые сливки. Боюсь что не выдержит комнатной температуры и потечет когда я подам торт гостям. Что делать, скажу им "гости дорогие, это такой особенный торт, что надо есть его исключительно холдным, съешьте побыстрее, и будет вам удовольствие". Извиняюсь, за то что прибежала к вам в панике и все твердила "что мне теперь делать?". Все это от незнания и неумения.

Дана, не переживайте раньше времени, если желатин нормальный всё должно получится давайте подождем до завтра!

suerte05 писал(а):

Извиняюсь, за то что прибежала к вам в панике и все твердила "что мне теперь делать?". Все это от незнания и неумения.

Всё правильно я за рецепт отвечаю!
Не наговаривай на себя!

suerte05 писал(а):

Что делать, скажу им "гости дорогие, это такой особенный торт, что надо есть его исключительно холдным, съешьте побыстрее, и будет вам удовольствие".

Айнура, поздравляю вас со светлым праздником вас Курбан-айт! Желаю большого пребольшого счастья вам и вашим близким.
Я сегодня принимала гостей по случаю праздника, и угостила их вашим тортом. Вы были правы. Мне не надо было нервничать раньше времени. Крем держался стойко, а торт был вкуснючий. Гости мало того что свои куски съели, так еще попросили им положить в пакетик, чтобы дома детей угостить. Еще раз спасибо вам за рецепт, и примите мои извинения за напрасное беспокойство.

suerte05 писал(а):

Айнура, поздравляю вас со светлым праздником вас Курбан-айт! Желаю большого пребольшого счастья вам и вашим близким.

Спасибо дорогая ооочень приятно слышать!!!
Поздравляю с праздником, желаю, чтоб он принес счастье твоей семье!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813723303.html][/URL]

suerte05 писал(а):

Я сегодня принимала гостей по случаю праздника, и угостила их вашим тортом. Вы были правы. Мне не надо было нервничать раньше времени. Крем держался стойко, а торт был вкуснючий. Гости мало того что свои куски съели, так еще попросили им положить в пакетик, чтобы дома детей угостить.

Уррррааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Даночка, ООООчень приятно слышать лестный отзыв!!!!!
Я ооочень рада, что тортик не подвёл, и вам понравился!!!

suerte05 писал(а):

Еще раз спасибо вам за рецепт, и примите мои извинения за напрасное беспокойство.

На здоровье!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-280050471.html][/URL]

1 1/3 чашки жирных сливок для взбивания
скажите,а просто жирные сливки не подойдут?