Хлеб бородинский

Морозова Люба писал(а):

сейчас перешла на закваске хлеб стряпаю

А я наоборот, с закваски перешла на дрожжевой.. Хотя на закваске мне больше нравится, но семья маленькая и хлеба надо мало, поэтому закваска у меня часто погибает, я забываю ее кормить (((

девочки я пекла этот хлеб (с благодарностью хозяйке рецепта) несколько лет-а потом как-то приелся и другие рецепты хочется попробовать
если позволите я напишу как я делаю

лимон кислота заменяется на 1,5-2 ст л яблочного натурального уксуса(у меня самодельный) + 1-2 ст л патоки+ соль+ масло(сливочное или оливковое)+пакетики чая+молотый кориандр и тмин-все заливается кипятком

когда остынет добавляю мед+ дрожжи+ мука и по рецепту


надеюсь ответила и кому-то помогда

хлеб чудо!

Так захотелось бородинского хлеба... Неделю изучала закваску. Наквасила ее. Но начала пекти хлеб, а он не получился... Вообще получилас плоская неподошедшая лепешка. Вкус классыный, но на хлеб мало чем похож. Потом перелопатив интернет нашла этот рецепт. Спасибо автору. Все сделала. Хлебчик подошел и получился. Единственное плохо пропекся и соатля всрединке сыроватым. А так очень вкусный.

Спасибо хозяйке этого рецепта!!!
Хлебушек очень вкусный!!!
Успела сфотографировать последние кусочки...

Всей семье очень понравился!!!
Собираюсь печь ещё раз!

А ВОТ И Я ОПЯТЬ С ХЛЕБУШКОМ,КАК И ОБЕЩАЛА



ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК,НУ ООООООЧЕНЬ!!!!
(не совсем бородинский)не в обиду...
Но вкус не описуемый,мои в семье его очень полюбили и просят ещё и ещё!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Большое спасибо!!!!!!
За вкусный хлебушек
Вышел просто супер
Извините,что без фото

Подскажите,пожалуйста,можно лимонную кислоту не класть? Уксус у меня обычный есть,а яблочного нет😔.

Чешка писал(а):

(не совсем бородинский)

Согласна,но все равно хлебушек Огромное спасибо цвет правда не такой темный,но разве в этом дело?Главное вкусно и красивая буханочка вышла и все довольны