Тарарушки на кефире

Очень вкусненько
супер-пупер просто и быстро

Спасибо за рецепт

Ой какая вкуснятина!!!

Спасибо за рецепт!!!

УРА!!!! нашлаааааа ....я так долго искала этот рецепт!!! родом из детства....бабулины ВЕРГУНЫ" мы их называли!!!!
СПАСИБО!!! ВАМ за рецепт

Очень вкусно, много и быстро! Спасибо огромное за рецепт

Большое СПАСИБО за рецепт! Вкуснятина! Особенно тепленькие Муки ушло 3 ст.

OLYA-V писал(а):

когда я была маленькой нам их часто пекла моя мама,до чего ж мы их любили!Этот рецепт из разряда "быстро,вкусно,доступно!" 1 стакан кефира, простокваши или кислого молока (стакан = 250 мл.) 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла (можно растопленный маргарин) 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки соды муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще) по желанию пакетик ванильного сахара по желанию в тесто можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны, так оно будет еще вкуснее Кефир смешать с яйцом, солью, маслом, ванилью, сахаром, добавить соду и просеянную муку, замесить тесто (только чтобы не прилипало к рукам, тут главное не забить тесто), накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем "тарарушки" как хворост. [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

спасибо огромное=))побаловала малышей!!!

Всем привет! Можно узнать

Цитата:

накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 минут.

это просто накрыть... а где нужно стоять тесту? в теплом месте или может холодильнике? Поясните, пожалуйста!?!

ИриshКин писал(а):

в теплом месте или может холодильнике

Хозяйка запаздывает, поэтому с её позволения отвечу, ладно?
Тесто "отдыхает" при комнатной температуре, у меня обычно на столе.
А я с отчетом, обожаю тарарушки, огромное спасибо!

Вкусно.Только что испекла. Только сдобные.

Приготовила только что первую порцию таратушек в виде пирожков с ветчиной и сыром ,это такая вкуснятина ,мягкие ,воздушные , а главно быстрые , огромное спасибо муки ушло 3.5 стакана,тесто лёгкое и мягкое.интересно ,а пиццу на этом тесте можно сделать

корделия писал(а):

Хозяйка запаздывает, поэтому с её позволения отвечу, ладно? Тесто "отдыхает" при комнатной температуре, у меня обычно на столе. А я с отчетом, обожаю тарарушки, огромное спасибо!

Спасибо!

Спасибо за рецептик! Вкусные тарарушки получились. Правда я и ела утром -разогревала в микроволновке, чтобы были тепленькие как тут советовали.

Олечка таратушки-это просто супер!!!! И муж, и сын в восторге,да и я сама умяла много штук!!!!Уже поставила молоко на кислое буду жарить опять!!!

Тарарушки- вкуснюшки!!!

Оля, огромное спасибо за рецепт!!!

Очень вкусно, быстро, доступно!!!

Опять готовила,уже и маме рецептик дала!!! Очень вкусные!!!





Это Вам с нашего полисадника!!!

Спасибо огромное за рецепт! Делала уже раз 10 точно, но сфоткала только сегодня Заменяла кефир и на ряженку, и на кефир со сметаной (50 на 50. Всегда один результат -


З.Ы. Забыла сказать Мое наблюдение: если тесто раскатывать тонко-тонко, то при жарке оно уже напоминает хворост. И по вкусу, и по виду.

Как увидела фото - сразу вспомнила детство и лето у бабушки в деревне. Сразу такая ностальгия. Бабушки уже нет, а рецепт в детстве не додумалась записать. Пойду прямо сейчас приготовлю.
Для меня эти тарарушки называются орешики (орэшыки). Ростовская область. И небольшое отличие в форме - режем тесто ромбиками.

А вот и результат.

Очень здоровские получились. Не смотря на просроченный кефир и сметану. Фото не могу загрузить увы... но такие классные!! Я беспокоилась что они будут хрупкие - как хрустики. А они мягонькие такие... как раз то что нужно! Утащила в закладки и буду печь часто) Так как кефирчик остается часто))) Спасибо большое за рецепт автору)) Пусть в Вашем доме всегда будет из чего готовить и всегда присутствует желание творить вкусности!!!

OLYA-V
...............что еще сказать ...........апупенно!!!!!!!!!!!!!!вскусно!!!!!!!!!!!!



СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Оличка спасибо за рецепт. В детстве нам мама тоже такие пекла, как увидела у вас сразу захотелось их



Очень вкусно

красивые какие, попробуем

Не в первый раз ( и не в последний ))) затеяла тарарушки для своей старшенькой...нет, для всех, конечно, но старшенькой никаких тортов не надо, воспитатели в садике спрашивают: "Это что вы за тарарушки такие необыкновенные делаете ?". Но честно говоря не очень любила я с ними возиться, всегда боялась переложить муки и тесто липло ко всему, стол мукой присыпала, а они все равно корявенькие выходили, но вкусныеее !!! А в этот раз решила я намазюкать стол маслом растительным (хотя терпеть не могу жирные руки, но чего не сделаешь ради довольной рожицы своего ребятенка) и все так здорово пошло, ничего не липло, мука не горела...в общем теперь пипец фигуре, буду их еще чаще делать !!!

Сделала, жаль сына фотик унёс.
Получились очень нежные, пышные, НО очень мало сахара , совсем не сладкие,тем более, что готовила из пол стакана кефира, пол нормы всех продуктов и положила 3,5 ст л. сахара.
Тесто просто замечательное, почитав все отзывы, поняла, что всё же тесто ,когда его в шар скатываешь, должно немного липнуть, иначе точно забьёшь мукой. После того, как отдохнуло, уже не липло
раскатывалось очень замечательно, стол и скалку чуть -чуть подпылила мукой, опять же чтобы не забить тесто
Оля, спасибочки за рецепт
Представляю какие нежные и пышные пирожки получатся из этого теста.
как то готовила тесто на кефире, ерунда полная получалась.
А этот рецепт просто великолепен
в след раз , обязательно сфоткаю, т.к. готовить теперь буду не один раз

Любимые тарарушечки, я так давно их не делала. А вчера вечером, увидев фотографии Лики, очень захотелось и сегодня они уже на столе, такие мягкие, пышные и очень, очень вкусные.
Лика, спасибо за напоминание!
Оле, спасибо большое за рецепт!

Классные тарарушки!