«Аджика» из кабачков

radam
артемон

Басирка писал(а):

Но у меня вместо белых кабачков выросли дыни почему-то.

вот здорово!

Басирка писал(а):

Кабачки только цукини есть (такие тёмно-зеленые). Можно из цукини сделать?

вполне, я и из ассорти делала ( цуккини, патиссоны, кабачки 9причем желтые шли туда же)

Julia & Ko
Спасибо за оперативный ответ! Я закрутила половину порции (ну уж сколько наросло овощей). Причём томатную пасту выпаривала из своих помидоров. Получилась икра розового цвета (не нашлось красителей в доме). Мне показалось, что она не острая совсем ( я ложку облизывала). Завтра попробую с хлебушком - пахнет очень вкусно. А с чем еще её употребляют, кроме хлеба?

Басирка писал(а):

Получилась икра розового цвета (не нашлось красителей в доме).

надо было акварельными красками подкрасить а в принципе все натуральное, ну и что что розового цвета

Басирка писал(а):

Мне показалось, что она не острая совсем ( я ложку облизывала).

острота -это на любителя, все относительно...то, что для меня остро другим вареньем кажется

Басирка писал(а):

Завтра попробую с хлебушком - пахнет очень вкусно. А с чем еще её употребляют, кроме хлеба?

я зимой как дополнение к гарнирчику, отварной картошечке подаю

Julia & Ko
Пробую прям сейчас, перед компом! Острить она начала Такая вкуснотища с чёрным хлебом! А уж как мы картошку любим, так ТЕБЕ за рецепт и совет - ну просто поклон! И не жирная она, и ароматная, и очень вкусная!

Ира,рада, что аджичка понравилась

Юленька, скажи а не нужно после накладывания в банки еще раз стерилизовать? Вот икру я всегда стерилизую, а тут этого не требуется?

JaySee писал(а):

скажи а не нужно после накладывания в банки еще раз стерилизовать? Вот икру я всегда стерилизую, а тут этого не требуется?

так мы ж укутываем ее в теплое что-нибудь, вот и дополнительная стерилизация

Спасибки за ответ, попробую сделать!

JaySee
Аня, удачи

А вот и моя аджика по вашему рецепту, пробовали - очень вкустно))))

Ирочка, вы меня сегодня просто порадовали! Так приятно, что мои рецепты приглянулись

Юлечка, я тоже сегодня "избавлялась" от крупногабаритных кабачков по твоему рецепту:

Правда, при ближайшем рассмотрении самый крупный кабачок оказался тыквой , поэтому сделала половину порции. Осталось еще пару ложек к ужину, попробуем, когда остынет, но в горячем виде вкусно!

Наша Таня
Таня

Наша Таня писал(а):

Правда, при ближайшем рассмотрении самый крупный кабачок оказался тыквой

интересно было бы попробовать вкус тыквенной аджики спасибо за идею

ну ооочень вкусно и очень пррросто

Надежда Кова

Юличка, очень вкусная аджичка Я сама слопала полбаночки с черным хлебушком. В следующем году сделаю обязательно, но уже двойную порцию

vesnyashka писал(а):

очень вкусная аджичка

vesnyashka писал(а):

В следующем году сделаю обязательно, но уже двойную порцию

Анечка

Юлия, спасибо за вкусный и актуальный рецепт. Как раз борюсь с богатым урожаем кабачков, так что Ваш рецепт очень кстати. Сделала на пробу одну партию, муж уже съел две банки. Буду делать добавку!
Главное - готовится просто, быстро, за счет специй и томатика пресные кабачки становятся ну очень вкусными. И в баночках красиво смотрятся.
Благодарю от души

Юля, спасибо за рецептик. У меня вышло 7 баночек ( 5 по 0,5 и 2 по 0,7 л.), но я специально оставила на ужин ещё попробовать 0,5 л. Очень вкусно! Благодарю!

Nevrova писал(а):

Как раз борюсь с богатым урожаем кабачков,

нам до урожая еще далекооооо я аж позавидовала
Nevrova Лена
N@T@LIYAНаташа
Девочки, я очень рада, что рецептик по вкусу пршелся

Добрый день! уже недельки как 3 назад как приготовила аджичку, и все никак не могла сфотографировать! а хотелось оставить отзыв с фото!
Спасибо большое! для меня особых хлопот не было, так как кабачки перетерла на комбайне, а в остальном рецепт очень простой и вкусный!
Зимой обязательно отпишусь, когда откроем чудо аджичку!

Юлечка,я с отчетом!!!Вчера готовила такую аджичку.Перец какой-то у меня не горький попался,я целую пачку добавила сухого острого,и штук пять стручков свежего,и не сказала бы,что аджика ооочень острая.Но все равно я осталась довольна рецептом,минимум затрат и закусочка готова!!!
Спасибо за рецепт!!

спасибо за замечательный рецептик,вчера закатала,получилось как Вы и говорили 4,5 литра. муж ,попробовав,сказал:"супер! зимой на макароны или кашу ваще отпад будет!" буду еще катать,пока кабаки молодые. спасибо Вам огромное.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

!Вчера готовила такую аджичку.

ой, Наташ, я чуть было не пропустила твой отчетик, пока на даче "прохлаждалась" в грядках

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Перец какой-то у меня не горький попался,я целую пачку добавила сухого острого,и штук пять стручков свежего,и не сказала бы,что аджика ооочень острая.

Наташа, я вообще острое не очень люблю, поэтому с острым перчиком осторожничаю, а так ведь все на любителя, кому как нравится, любишь остренькое-можно и побольше добавить

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Спасибо за рецепт!!

На здоровье

Джалита писал(а):

спасибо за замечательный рецептик,

Джалита писал(а):

зимой на макароны или кашу ваще отпад будет!" буду еще катать,пока кабаки молодые.

да, как соус или дополнение к гарниру получается вкусненько, я вот сегодня тоже за кабачками поеду, у нас прохладно, дожди, ничего не растет а руки уже чешутся чего-нить закрыть

Спасибо за вкусный и простой рецепт. Фото не успела сделать муж баночки вынес в погреб. Я только в конце варки блендером погружным поработала, получилась очень густая и вкусненькая икра. У меня вышло полных 5 литров и осталось на поесть. Спасибо рецепт распечатала и положила к самым ценным.