«Аджика» из кабачков

Киевлянка

Юля, я к тебе с отчётом. Наварила я "аджики", зимой будем лакомиться.

Спасибо за прекрасный рецепт! Что не влезло в банки, попробовали - вкусна-а!

дочь президента
Таня

Юля, сделала на пробу полпорции, закладка на 2, 5 кг кабачков. Сомневалась, что понравится, т.к ни моркови, ни перца, ни лука не входит в рецепт. Неожиданно приятно удивлена, мне очень понравилось. Действительно очень похоже на аджику, если бы не знала, что одни кабачки, приняла бы за традиционную аджику. Незатратно по деньгам, по физическим затратам, пропорции специй на мой вкус идеальны. Угостила соседку, тоже оценила, тоже удивилась. Кабачки ещё есть, буду делать ещё. Спасибо большое.за рецепт. Ещё баклажаны некуда деть, стоит ли рискнуть и добавить, не могу решиться.

nata1582 писал(а):

Ещё баклажаны некуда деть, стоит ли рискнуть и добавить, не могу решиться.

Наталья, а может не стоит рисковать...есть столько рецептов с баклажанами вкусных!

Ок, прислушаюсь к твоему мнению, Юля. Значит буду делать с кабачками, спасибо.

вкусная аджичка
закатала три баночки на пробу спасибочки Юля

aleksandra67
Саша

Юля, ещё партию одну сварила, вышло чуть больше 5 литров. Зимы не ждём, едим сейчас. Подсели мы на твою аджичку. Спасибо.

nata1582

Julia & Ko
Я долго искала подходящий под наш семейный вкус рецепт, особенно с чесноком. И нашла ваш.
Огромное Вам спасибо!
Признаюсь честно, ваш рецепт я взяла за базовый и немного изменила его. Просто добавила 1,5 кг помидоров измельчённых в мясорубке.
Пастой у меня послужил кетчуп Чили 300 граммов.
Я не лила уксус, мы просто не пользуемся уксусом в заготовках. Поэтому чеснока положила больше (уж очень мы его уважаем). И добавила укроп. Варила полтора часа. Получилось просто ШИКАРНО!
Вы мне очень помогли!
Спасибо вам за идею!

Здесь девочки писали, что многовато масла. Соглашусь. Масла можно лить наполовину меньше.
Ещё раз спасибо!

Мирца
пожалуйста

Юлечка, большое спасибо за этот замечательный рецепт . Благодаря тебе удалось удачно пристроить остатки урожая кабачков . "Аджика" получилась очень вкусная !!!

Semolinka
Вика

Юля, спасибо за отличный рецепт . Который год делаю эту "аджику" Идет на ура, к любому блюду, будь это обед или ужин Просто чаек попить иногда с черным хлебушком В общем две порции в этом году сделала, еще есть кабачки, ждут своего часа.
Спасибище огомное

raduga777

Юля, спасибо за кабачки. Сегодня делаю уже вторую порцию. В этом году народилось очень много патиссонов. Я их вместе с кабачками через мясорубку пропустила.
получилось очень вкусно.
Спасибо за универсальный рецепт.
Всегда получается невероятно вкусно и совсем незатратно)))

Да4ница

В выходные непременно попробую.Спасибо за рецепт!

Ольга_Ефименко

Аджику делала! Очень вкусно!(масла в половину меньше добавила). Спасибо! Буду готовить ещё! Фото к сожалению забыла как здесь добавлять.

Здравствуйте, аджику приготовила! Вкусно. Но в след. раз добавлю перчик болгарский, думаю, вкус будет богаче. Масла добавляла 300 г. Спасибо за рецепт.

Ольга_Ефименко
Tarena
вкусной вас зимы!

Tarena писал(а):

Но в след. раз добавлю перчик болгарский, думаю, вкус будет богаче. Масла добавляла 300 г.

согласна, что масла можно гораздо меньше добавлять (что и делаю в последнее время во всех заготовках!), а вот с перчиком непробовала, надо поэкпериментировать

Юлечка, и за этот рецепт спасибо! Икру не пробовали еще, ждет холодов)), но не сомневаюсь что вкусно, как и все что готовила по твоим рецептам.

Цукерочка