«Аджика» из кабачков

lara74

Ой. Спасибо так приятно, замечательные смайлы.

Юлечка! Несу тебе ооооогромную спасибу!!! за этот рецептик!!! Делаю уже 2 год! Улетает одним из первых, в этот раз сделаю больше!!!

lara74

Милашка) писал(а):

! Несу тебе ооооогромную спасибу!!! за этот рецептик!!!

Милашка) писал(а):

Делаю уже 2 год! Улетает одним из первых, в этот раз сделаю больше!!!

а я вот изменила аджичке и второй год делаю тещин язык http://forum.say7.info/topic46340.html

Юлия спасибо большое за рецепт. Готовлю второй год и очень довольна. На работе всем раздала твой рецепт.

Мурыся69
Наташа, так приятно, что рецепт и по вкусу пришелся, и в народ пошел

Юлия, спасибо за рецепт такой вкуснятины! Сделала первый раз в этом году, мы всю аджичку за неделю съели!!! Решили с дочкой завтра двойную порцию сделать и СПРЯТАТЬ до зимы

Галина))) писал(а):

Сделала первый раз в этом году, мы всю аджичку за неделю съели!!! Решили с дочкой завтра двойную порцию сделать и СПРЯТАТЬ до зимы

правильное решение!
Галина, прячьте подальше

Спасибо за рецепт! Очень понравился! Отличаются по цвету потому как 3 раз уже вчера делала))) К кабачкам добавила морковки-вот это 2 баночки самые красненькие)

Julia & Ko
Случайно попала к тебе в гости. Искала Танюшкин рецептик баклажан в аджике, но и попутно забежала сюда. Увидела как ты стерлизуешь банки, тоже по твоей технологии поставила в духовку. И чего я раньше так не делала??? Так удобно! Спасибо, что поделилась с нами этим методом!
И раньше не додумалась заменить стручок жгучего перца на молотый. Тоже у тебя подсмотрела. И за это спасибо!
А рецептик твой занесла в закладки. Тоже спасибо!!!

Олена77
Лена, а мне все баночки нравятся!!!! красота да и только!
Надюха
Надюш, на здоровье!

Надюха писал(а):

И раньше не додумалась заменить стручок жгучего перца на молотый

я то частенько заменяю, потому как задыхаюсь, когда с острым имею дело вот сейчас чистила сладкий на лечо,а там мутант попался (переопылился наверно), сижу , кашляю ,не могу остановиться

Julia & Ko писал(а):

я то частенько заменяю

Я вчера заменила, но не расчитала. Так остро получилось!!!

Надюха писал(а):

но не расчитала. Так остро получилось!

я обычно столовую ложечку БЕЗ горки вместо 2 крупного острого перчика кладу...может еще настоится, помягче станет

Привет
Сделала пробную партию из половины нормы и пожалела...
Что не двойная, а то и тройная норма
Ну, ничего кабачки ещё есть, пасту ещё куплю и ещё сделаю

cat_Isis
Анечка

Аджичка сделана . Фотоотчет никакой. Сейчас увидите почему). Сфотала только то что осталось на попробовать Да еще и бодигарды))))) до полного остывания Вашей аджики и юрчи , бдительно заняли оборону

bertaI писал(а):

Фотоотчет никакой. Сейчас увидите почему). Сфотала только то что осталось на попробовать

фотоотчет еще ого-го какой!!!!!!!! не у каждого есть такая бдительная охрана
Ирина, надеюсь, что зимой вам будет вкусно

Julia & Ko
Юля, день добрый...
Я не столько внести ложку дёгтя ,так сказать, сколько чисто предупредить - что вкусы у всех всё же разные. Я оч.люблю кабачковую икру, мы обожаем острое. Но..
Сделала на пробу из 1,5 кг кабачков,получилась литровая банка и небольшая мисочка в довесок. Все остальное высчитывала в пропорции ну и по вкусу. Результат не то, что не порадовал, а прямо совсем!!! Содержимое банки ликвидировала, мне тара под другие заготовки нужнее, чем такую "аджику" хранить. А внешний вид - да, как у девочек на фото.
Но - не проверишь на себе, не узнаешь. Отрицательный результат всяко опыт на будущее.
Просто могу рекомендовать для первого раза делать минимальную порцию.

Рыжь писал(а):

вкусы у всех всё же разные.

конечно!

Рыжь писал(а):

Отрицательный результат всяко опыт на будущее.Просто могу рекомендовать для первого раза делать минимальную порцию.

я всегда новые рецепты тоже делаю на пробу по чуть, чтоб не жалко было ну, что сказать... на вкус и цвет, зато уже знать будешь, что к чему! а нам нравится , я по такому подобию и тещин язык делаю, хоть и остренький, но даже дети едят

Юля, нам и сейчас уже вкусно .
По вкусу именно аджика(я частенько вареную делаю из моркови, перца, помидоров и т.д. ну в общем обычная аджика). Так вот, Ваша по вкусу получилась идентичной и никогда не скажешь что там есть кабачек . На икру совсем не похоже .
ЗЫ. Рыжъ Это таки для любителей аджики
ЗЫ. зы. Пришлось заниматься рейдерством, чтобы захватить стол и аджику с юрчой . Охрана упорно охраняла

bertaI писал(а):

нам и сейчас уже вкусно

bertaI писал(а):

Пришлось заниматься рейдерством, чтобы захватить стол и аджику с юрчой . Охрана упорно охраняла

хорошА охрана Ира, это же мама и два малыша?
наш тоже, если не музыцирует

то банки охраняет

Julia & Ko писал(а):

:g Ира, это же мама и два малыша?

Приемная . Котейки - подобрашки, ищут дом. Дуся их усыновила .
ЗЫ. Черный кот и у меня есть Ваш - музыкант, мой - хфилософ (правда инсульт нас неделю назад сразил(((()
ЗЫ.ЗЫ. Обедала сегодня яишенкой с салом и аджичкой с черным хлебушком

bertaI писал(а):

Это таки для любителей аджики

Вот таки - как большие любители аджики мы её едим весьма активно. Только настоящую кавказскую, такую, какую под этим названием продают на рынках. Правда, я её сама делаю - острый перец, чеснок, специи.
Все остальное это уже варианты овощной икры.
Как сама Юля и отметила в самом начале.

Julia & Ko писал(а):

Сразу оговорюсь, мы называем так эту приправку дома. Конечно, к настоящей аджике она не имеет никакого отношения

bertaI писал(а):

Дуся их усыновила

мать-героиня наше чудо расчудесное тоже с улицы подобран во младенчестве

bertaI писал(а):

правда инсульт нас неделю назад сразил

жалко котейку есть надежда,что поправится?
=====

Рыжь писал(а):

Только настоящую кавказскую, такую, какую под этим названием продают на рынках. Правда, я её сама дела - острый перец, чеснок, специи.

я такую не могу есть даже чуток если попробую, то ощущаю родственницей дракончика Пыхалки

Рыжь писал(а):

Все остальное это уже варианты овощной икры.

именно так

Julia & Ko писал(а):

даже чуток если попробую, то ощущаю родственницей дракончика Пыхалки