Кокосово-ананасовые маффины

Сообщение Автор
Кокосово-ананасовые маффины
15 Июл 2009 18:39

Распечатать сообщение
Изумительные мягкие, пушистые и душистые маффинки!!! Советую попробовать!!!
Фото


Нам потребуется:
На 12 средних маффинов

1,5 ст. муки
3/4 ст. сахара
1 ч. л. разрыxлителя
1/3 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 яйцо
50 г растительного или сливочного масла
1 баночка сметаны (200 г)
1 ст. л. рома (коньяка)
0,5 ст. жидкости от консервированного ананаса или ананасового сока
2/3 ст. кокосовой стружки
консервированный ананас кусочками ~ у меня оставалось немного, где-то горсть, но Вы можете варьировать по вкусу.

Ананасы порезать ещё мельче.
Соединяем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку (пару ложек оставляем для посыпки маффинов) соль и соду.
Масло растираем с сахаром, добавляем яйцо,сметану, ром(коньяк), ананасовый сок.
Жидкую массу вливаем в мучную смесь, добавляем кусочки ананасов и быстро перемешиваем (не вымешивайте тесто долго до гладкости - маффины не будут пышными).
Формы для маффинов смазываем маслом и заполняем тестом на 3/4. Сверху маффины посыпаем кокосовой стружкой.
Фото

Отправляем их в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Фото

Фото

Приятного аппетита!!! give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Июл 2009 18:53

Распечатать сообщение
Очень аппетитно и вкусно выглядят. nyam2 Маффины просто супер!!!! good2
Sолнышко

Елена

38 лет
Новосибирск

SолнышкоМои рецепты
 
15 Июл 2009 19:23

Распечатать сообщение
Sолнышко
Леночка, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Июл 2009 20:53

Распечатать сообщение
Ирулька
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 нет слов. Просто good2 good2 good2 good2 good2
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
15 Июл 2009 22:39

Распечатать сообщение
Вкуснятина - отвал башки просто!!! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо за рецептик, Ирусик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
16 Июл 2009 0:47

Распечатать сообщение
*Надин*
Мульяна
Наденька, Наташенька, большое спасибо!!! Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Июл 2009 6:22

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, рецепт в закладки без лишних слов!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping А маффинки - СУПЕР!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогая!!!!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Июл 2009 12:53

Распечатать сообщение
Оленька, огромное СПАСИБО!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Июл 2009 12:57

Распечатать сообщение
Какие вкусные маффины girl_claping girl_claping girl_claping Рецепт забрала Romashki Romashki Romashki
poisonous

Наталья

41 год
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
16 Июл 2009 15:08

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, а ну признавайся, тебе Янулька помогает? Wink Wink Wink Столько новинок у тебя появилось, одна лучше другой!!! good2 good2 good2 Маффины красивущие girl_in_love girl_in_love girl_in_love Прямо так и просятся к чаю morning1 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
16 Июл 2009 15:44

Распечатать сообщение
poisonous
Наташенька, спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose Маффины в самом деле классные получились, буду очень рада, если и тебе рецептик пригодится!
friends give_heart give_heart give_heart
Пламя писал(а):
Ирочка, а ну признавайся, тебе Янулька помогает?

Ксюш, ты знаешь, в самом деле помогает тем, что не мешает girl_haha , пока спит или играется игрушками, я время провожу на кухне, часа два у меня есть. Wink
Пламя писал(а):
Маффины красивущие Прямо так и просятся к чаю Спасибо за рецепт!!!

Ксюшенька, на здоровье, если приготовишь, уверена, тебе понравятся эти маффинки!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Июл 2009 19:05

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Изумительные мягкие, пушистые и душистые маффинки!!!

Рецептик во good2 good2 good2 Класс! Ируньчик, Romashki твой рецептик улетел ко мне. Yahoo! dance2 Спасибо. Rose
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
16 Июл 2009 19:43

Распечатать сообщение
kiska-bantik
Инночка, спасибо большое!!! Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose Забирай рецептик, пользуйся на здоровье!!! friends give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
26 Июл 2009 23:50

Распечатать сообщение
Ирулька, испекла по этому рецепту, только прямоугольным кексом.
Действительно воздушные получились sharik . Только вот лучше мафинками наверное их делать. Embarassed Как у вас, так как время выпекания увеличила и корочка на кексе черезчур запеклась((((
И вопрос зачем ложить соду если есть разрыхлитель? Я положила и пожалела, чувствуется она.... Embarassed
Ярочек

Катерина

36 лет
Санкт-Петербург

ЯрочекМои рецепты
 
27 Июл 2009 1:08

Распечатать сообщение
Ярочек писал(а):
Как у вас, так как время выпекания увеличила и корочка на кексе черезчур запеклась((((

Катюш, наверное, тебе надо было прикрыть фольгой кекс...
Ярочек писал(а):
И вопрос зачем ложить соду если есть разрыхлитель? Я положила и пожалела, чувствуется она....

Соду положила для большей уверенности, здесь много жидкости и ананасовый сок и коньяк, и влажные кусочки ананасов, тесто нужно "распушить", но у меня она совершенно не чувствовалась... unknown
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
27 Июл 2009 13:42

Распечатать сообщение
Ирулька Сейчас посмотрела рецепт еще раз... Сметана есть в ингридиентах, а в замесе теста нет.... unknown Так должна быть или нет?
Я сделала без сметаны... Думаю в этом вся проблема ((((
Ярочек

Катерина

36 лет
Санкт-Петербург

ЯрочекМои рецепты
 
27 Июл 2009 14:52

Распечатать сообщение
Ярочек писал(а):
Сметана есть в ингридиентах, а в замесе теста нет.... Так должна быть или нет?

Катюш, голова моя чугунная Embarassed Embarassed Embarassed ... Сметана должна быть в замесе, я щас исправлю... извини, пожалуйста меня sharik sharik sharik , я рецепты пишу , в основном ночью, усталость сказывается, и вроде ж проверяю всё , а тут недоглядела... unknown
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
29 Июл 2009 0:04

Распечатать сообщение
Да, ничего))) Я ведь тоже на ночь глядя стряпала и сметану специально покупала, а положить забыла. Утром проснулась и лежа в кровати вспомнила про сметану, поняла, почему такая корочка получилась и вкус не полный )))) Хотя не сухо получилось Embarassed
Ярочек

Катерина

36 лет
Санкт-Петербург

ЯрочекМои рецепты
 
29 Июл 2009 1:51

Распечатать сообщение
Ярочек
Катюш, спасибо тебе большое, что обратила внимание на рецепт и указала мне на ошибку!!! : Rose Rose Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Я ,как представлю, что вот так могла испортить нному колличеству человек выпечку, так в жар бросает! Shocked girl_pardon
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
30 Сен 2012 1:02

Распечатать сообщение
рецептик супер nyam2 good обязательно сделаю girl_claping только у меня вопрос -обязательно класть ром или коньяк ??или можно обойтись без них?? unknown
kianora

kianora

37 лет
харьков

kianoraМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |