Куриные желудочки (пупки) в сметанном соусе

Сообщение Автор
Куриные желудочки (пупки) в сметанном соусе
05 Авг 2009 23:02

Распечатать сообщение
Фото

Нам понадобятся:
1 кг куриных желудков (у меня были замороженные)
1 большая луковица
2 большие морковки
1 болгарский перец
100 г сметаны
соль, специи

Желудки подготавливаем - моем, если большие - нарезаем
Фото

Нарезаем кубиками лук, морковь, перец и обжариваем их слегка на растительном масле в толстостенной посуде
Фото

Затем кладём сюда же желудочки и тушим, периодически помешивая
Фото
Воды добавлять не нужно, т.к. желудочки сами начинают пускать сок
Фото
Солим, добавляем чёрный молотый перец, сладкий красный молотый перец, кари. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим желудочки до готовности (ок. 1 часа)
Фото
Теперь добавляем сметану, сухой молотый чеснок (или свежий, выдавленный) по вкусу. Даём закипеть и выключаем плиту
Фото

Блюдо пользуется в нашей семье большой популярностью nyam2 Вкусно и с гречкой, и с рисом, и с картофельным пюре.
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
06 Авг 2009 2:31

Распечатать сообщение
Алёночка!!!!!!! Ну это просто что то!!! girl_claping girl_claping
***Алёнка*** писал(а):
Блюдо пользуется в нашей семье большой популярностью
- у нас с тобой и у наших домашних похожие вкусы, мы дома тоже очень часто готовим куриные желудки, и именно с гречкой. Спасибо тебе за рецептик, в твоём варианте очень интересная подливка получается nyam2 nyam2 , надо попробовать. спасибо! girl_claping Rose
Марисабель МИТИНО

Марина

34 года
МОСКВА...родимая...

Марисабель МИТИНОМои рецепты
 
06 Авг 2009 2:32

Распечатать сообщение
Алёночка!!!!!!! Ну это просто что то!!! girl_claping girl_claping
***Алёнка*** писал(а):
Блюдо пользуется в нашей семье большой популярностью
- у нас с тобой и у наших домашних похожие вкусы, мы дома тоже очень часто готовим куриные желудки, и именно с гречкой. Спасибо тебе за рецептик, в твоём варианте очень интересная подливка получается nyam2 nyam2 , надо попробовать. спасибо! girl_claping Rose
Марисабель МИТИНО

Марина

34 года
МОСКВА...родимая...

Марисабель МИТИНОМои рецепты
 
06 Авг 2009 3:15

Распечатать сообщение
ой, мама! что то комп заглючил...2 раза отправил, пардон
Марисабель МИТИНО

Марина

34 года
МОСКВА...родимая...

Марисабель МИТИНОМои рецепты
 
06 Авг 2009 12:54

Распечатать сообщение
Спасибочки за отзыв girl_blush
А то, что 2 раза комп отправил твоё сообщение, просто ещё более приятно на душе делается Yahoo! Пробуйте на здоровье, получается очень нежно nyam2 Romashki
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
06 Авг 2009 17:53

Распечатать сообщение
Аленочка,классные желудочки!!!
И вкусно конечно!! good good2 good good2 good good2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
06 Авг 2009 18:33

Распечатать сообщение
Классный рецепт, мне очень понравился, обязательно воспользуюсь! nyam2 girl_in_love Romashki
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
07 Авг 2009 1:57

Распечатать сообщение
Алёночка,изумительный рецепт. Romashki Romashki Romashki Я обязательно попробую. nyam2 nyam2 nyam2
Alya05

Александра

34 года
Украина,Винницкая обл.

Alya05Мои рецепты
 
07 Авг 2009 2:15

Распечатать сообщение
Спасибо всем, девочки! Drinks or Beer Пробуйте на здоровье! nyam2 girl_claping
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
08 Авг 2009 2:21

Распечатать сообщение
Очень вкусно ! nyam2 nyam2 nyam2
Я аналогично печень куриную так готовлю !
Алёнка ! good2 Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
08 Авг 2009 5:27

Распечатать сообщение
Очень вкусно!!!! Я люблю желудочки в любом виде!!! nyam2
White_Rose

Galinka

35 лет


White_RoseМои рецепты
 
08 Авг 2009 22:30

Распечатать сообщение
Алёночка, я вчера на ужин приготовила для своих твоё блюдо, очень всем понравилось. girl_in_love Спасибо за рецепт! Rose
Фото
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
09 Авг 2009 4:46

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Очень вкусно ! nyam2 nyam2 nyam2
Я аналогично печень куриную так готовлю !

Я тоже Wink good2
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
09 Авг 2009 4:48

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Алёночка, я вчера на ужин приготовила для своих твоё блюдо, очень всем понравилось. girl_in_love

Светочка! Я рада, что вам всем понравилось! girl_claping На здоровье! Romashki
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
21 Авг 2009 0:55

Распечатать сообщение
***Алёнка*** Алён! Rose
Добрый вечер! (по крайней мере у нас Smile )))
***Алёнка*** писал(а):
Пробуйте на здоровье, получается очень нежно

Вот мы и напробовались! girl_claping girl_claping good good
и я с отчётом к тебе тут же!! Вот наш сегодняшний ужин, объелись с мужем, nyam2 nyam2 girl_claping теперь перевариваем!
спасибо тебе за рецептик, очень вкусненько! good nyam2
только я по своему чуть чуть сделала подливку - к сметане добавила сливок 20%х и вместо перца молотого посыпала карри. Очень получилось ничего!
это моя порция с пюре, по количеству "диетическая" girl_haha, но всё равно пришлось за добавкой тянуться nyam2 girl_haha
Фото

а это мужнина порция, он с гречкой захотел, тут поболе будет Smile
Фото

очень вкусно! спасибки за рецепт ещё раз! Rose Rose Rose
Марисабель МИТИНО

Марина

34 года
МОСКВА...родимая...

Марисабель МИТИНОМои рецепты
 
13 Окт 2009 9:26

Распечатать сообщение
Алёна, рецепт классный! Готовлю так очень давно. Гарнир тоже разный делала. Очень понравилось прям в желудочки добавлять картошку крупно порезанную...она пропитывается соусом всем этим и очень вкусно получается! girl_claping
ОльгаИН

Ольга

43 года
г.Новосибирск

ОльгаИНМои рецепты
 
23 Окт 2009 20:06

Распечатать сообщение
***Алёнка*** Алёна, огромное спасибо!!! Rose Rose Rose Желудочки получились очень вкусными и нежными, соус бесподобный! С гречкой замечательно сочетались! nyam2 Даже муж, который субпродукты не очень любит (поэтому готовлю их редко), сказал, что очень вкусно
mila1977

Людмила

42 года
Новосибирск

mila1977Мои рецепты
 
18 Янв 2010 17:02

Распечатать сообщение
Фото


girl_claping вкуснятина!!!
Правда, я предварительно отварила их (часа 2 варила), потом нарезала на полоски, а дальше все по рецепту. Romashki Спасибочки!!!
Анушок


40 лет


АнушокМои рецепты
 
24 Янв 2010 12:39

Распечатать сообщение
а я туда ещё и чернослива добавил.
Renovacio

Max




RenovacioМои рецепты
 
12 Апр 2010 20:28

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт. Сейчас как раз это и готовлю) friends
doMino

Марина

33 года
Москва

doMinoМои рецепты
 
27 Апр 2010 21:07

Распечатать сообщение
Алёна, спасибо за идейку! Rose Как раз в холодильнике отварные попучки ждут своего часа Smile Думаю, будет очень вкусненько! good
Ksukat

Юлия

39 лет
Москва

KsukatМои рецепты
 
06 Май 2010 16:46

Распечатать сообщение
Алёна, пупочки good2 good2 good2 !!! Принимай отчет! dance2
Фото

Фото
Ksukat

Юлия

39 лет
Москва

KsukatМои рецепты
 
07 Июл 2010 12:19

Распечатать сообщение
Алена рецепт аппетитный,но у меня возник вопрос,разве не нужно их отмачивать ночь,а потом еще и варить предварительно 1,5 часа.меня так свекровь заставляет делать иначе они жесткие будут,по ее мнению
Эмил

Эми




ЭмилМои рецепты
 
08 Июл 2010 9:38

Распечатать сообщение
Эмил Эми, если хозяйка темы против не будет, то я отвечу.
Времени и способа приготовления, как описано в рецепте, вполне хватает, чтобы желудочки стали мягкие.
Возможно, если желудочки от очень старой курицы, то способ, преложенный вашей свекровью, и оправдан, но сейчас в магазине продаются желудочки цыплят-бройлеров, они готовятся гораздо быстрее. А вымачивание вообще много полезного вымывает, на мой взгляд...
mila1977

Людмила

42 года
Новосибирск

mila1977Мои рецепты
Re: Куриные желудочки (пупки) в сметанном соусе
15 Июл 2010 16:14

Распечатать сообщение
good2 Получилось очень-очень вкусно!!! Я с гречкой на гарнир подавала.
Tati1985

Таня

34 года
Уфа

Tati1985Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |