Торт «Татьяна»

Сообщение Автор
Торт "Татьяна"
07 Авг 2009 20:02

Распечатать сообщение
Девочки! Вот, наконец, нашла время, чтобы поделиться с Вами рецептом вкуснейшего торта с ярко выраженным вкусом меда.
Рецепт с "Хорошей кухни".

Фото


Фото



Торт "Татьяна"

5 яиц
1 ст.сахара
1 ст.изюма
1 ст.чищенных грецких орехов
1 ст.муки
0.5 ст.меда
1 ч.л соды (без верха)

Стакан у меня 200 мл

Крем: 2 п.сливок по 250 мл - у меня жирносью 38%
1 б.сметаны 200 мл - 15%
3 ст.л сахара


Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать промытый и просушенный изюм, измельченные орехи (я насыпаю в пакет и давлю скалкой), мед, муку, соду.
Все хорошо перемешать и поставить на 6 часов в х-к. Так получилось, что у меня стояло чуть больше 7 часов, но, во всяком случае, автор советовала, чтобы не менее 6 часов.
Достать через указанное время, хорошо перемешать.
Разогреть духовку - я до 180 С.
Взять сковородку, застелить бумагой для выпечки и в нее вылить 1/3 теста (я наливала небольшим половником и у меня на каждый корж получилось по 3 половника). Моя сковородка по дну 22-23 см.
Сковородку покрутить, как при выпечке блинов, чтобы тесто разлилось по дну и поставить в духовку. У меня пеклось ровно 20 мин. Корж получается темно-коричневого цвета и из духовки доносится запах меда, но все равно готовность коржа проверить палочкой. Корж получается мягким. В процессе выпекания корж поднимается.
Вынуть из духовки, с бумагой вытащить из сковородки, а в нее вложить след.лист и выпекать след.корж.
Снять бумагу с первого коржа, перевернув его дном вверх и потом опять перевернуть и охлаждать.
Готовые коржи не складывать один на другой, чтобы не слиплись.

Получается 3 коржа, но можно сделать и с большим к-вом коржей, выливая в сковородку меньшее к-во теста.

Приготовить крем. Сливки немного взбить, а потом постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать. Добавить сметану и еще немного взбить

Остывшие коржи (разрезать их не нужно) промазать кремом, боковую поверхность тоже. Украсить по желанию.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Авг 2009 20:37

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, тортик - прелесть!!!!! good good good good good Я ПЕРВАЯ И КУСОЧЕК МОЙ!!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Авг 2009 20:41

Распечатать сообщение
Оленька! На здоровье! А кусочек бери побольше!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Авг 2009 21:17

Распечатать сообщение
Уже в закладках, все просто и так АППЕТИТНО!!!!
Anet


32 года


AnetМои рецепты
 
07 Авг 2009 21:26

Распечатать сообщение
Жанчик
И я кусочек отхватила Embarassed
Спасибо, уже в закладках
Romashki Romashki Romashki
vasilisa

Oльга

46 лет
Эстония, Палдиски

vasilisaМои рецепты
 
07 Авг 2009 23:35

Распечатать сообщение
Anet
vasilisa

Девочки, спасибо, что заглянули. Тортик, действительно, очень вкусный и легкий в приготовлении.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Авг 2009 0:15

Распечатать сообщение
Жанночка,а мене можно кусочек?
Рецепт просто класс!!! good Wink Wink Wink good good good good good good2 good2 good2 good2 good2 good2

Спасибо за рецепт!! sharik sharik sharik sharik sharik
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
08 Авг 2009 2:11

Распечатать сообщение
Жанчик
Замечательный рецепт ! good2 good2 good2
Да ещё название такое Smile , ну как тут не соблазниться ? unknown
Жанночка, спасибо тебе ! Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

62 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
08 Авг 2009 2:20

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка - утащила торт в закладки!!!! Yahoo!
Спасибо - очень аппетитно!! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
08 Авг 2009 2:20

Распечатать сообщение
Жанчик
Мне тоже очень понравился nyam2
good2 good2 good2
sharik sharik sharik
katinka

Екатерина

55 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
08 Авг 2009 14:35

Распечатать сообщение
Katrin030994
Ивановна
Aleksashka
katinka

Девочки! Мне очень приятно, что тортик привлек Ваше внимание! Буду рада, если рецептик не задержится у Вас в закладках, а сам тортик украсит Ваши столы!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Авг 2009 20:01

Распечатать сообщение
Жанна, очень красиво good2 good2 good2 good2

Ты умничка Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

42 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
08 Авг 2009 21:47

Распечатать сообщение
Ingusha

Ингуличка, спасибо, милая, что заглянула на эту страничку и оценила тортик
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Авг 2009 22:09

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Я ПЕРВАЯ И КУСОЧЕК МОЙ

vasilisa писал(а):
И я кусочек отхватила

Katrin030994 писал(а):
Жанночка,а мене можно кусочек?

А мне не хватило... girl_haha Придётся самой выпекать. cook
Жанночка, спасибо за вкусный рецептик! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
08 Авг 2009 23:51

Распечатать сообщение
Яна писал(а):
Придётся самой выпекать


Танюша! И тебе хватило, но если сама спечешь, то насладишься в полной мере!
Жду с отчетом!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
09 Авг 2009 16:29

Распечатать сообщение
Жанночка, какой торт замечательный!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оформлен очень нежно! good2 good2 good2 good2
Мне кажется я пекла подобный, давно это было Embarassed , только там наполнители были по коржам отдельно, в первом - изюм, во втором - орехи и в третьем - курага. Помню, что очень вкусный был.
Забираю рецепт в закладки и испеку при случае! give_heart
Спасибо за тортик!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Vintage

Инна

44 года
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
09 Авг 2009 17:05

Распечатать сообщение
Инночка, спасибо, что заглянула на эту страничку. Я тоже пекла такой торт, в котором наполнители были в каждом корже разные - мак, изюм и орехи. Мой тортик назывался "Дамский каприз". Нечто подобное есть и на нашем форуме, а этот тортик совершенно другой, т.к. в нем присутствует мед.
Надеюсь, что случай подвернется в ближайшее время.

С прошедшим Днем Строителя! Желаю тебе новых удачных и вкусных проектов для нашего форума!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Авг 2009 18:10

Распечатать сообщение
Девочки, подтверждаю: тортик действительно очень вкусный и необычный. Не пожалеете!
Эльвира 1

Эльвира

49 лет
Германия (Bergneustadt)

Эльвира 1Мои рецепты
 
15 Авг 2009 18:50

Распечатать сообщение
Эльвира 1 писал(а):
подтверждаю: тортик действительно очень вкусный и необычный. Не пожалеете!


Эльвирочка, спасибо за поддержку!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Авг 2009 20:28

Распечатать сообщение
Тортик с моим именем, здорово! Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить!)))
talleksa

Татьяна

35 лет
Москва

talleksaМои рецепты
 
30 Авг 2009 11:14

Распечатать сообщение
talleksa писал(а):
Тортик с моим именем


Танюша! Посвящается тебе! Так что обязательно попробуй и, я надеюсь, получишь максимум удовольствия.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
04 Мар 2010 12:04

Распечатать сообщение
Жаночка ты как всегда на высоте!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Мимо таких фотографий пройти мимо незяяя, так это аппетитно!!!

Большое спасибо за рецепт и за такое превосходное оформление!!! Romashki Romashki Romashki
Люлек

Ольга

41 год
Санкт-Петербург

ЛюлекМои рецепты
 
05 Мар 2010 0:30

Распечатать сообщение
Люлек

Оленька! Спасибо тебе, милая! Тортик, действительно, очень вкусный. Мои сотрудники не оставили даже крошек!
Буду рада, если воспользуешься рецептом.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Апр 2010 15:54

Распечатать сообщение
Жанна СПАСИБО вам огромное за такой чудесный тортик Rose . тортик имени моей обожаемой свекрови-обязательно испеку для нее nyam2 nyam2 nyam2
Romashki
karilek

karina

34 года
minsk-yerevan

karilekМои рецепты
 
28 Апр 2010 23:13

Распечатать сообщение
karilek писал(а):
тортик имени моей обожаемой свекрови-обязательно испеку для нее


Кариночка! Буду очень рада увидеть твой фотоотчет и узнать, что тортик понравился.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |