Торт «Татьяна»

А вот и мой тортик!

Я сделала его традиционно круглым и особо не украшала. Просто захотелось сделать такие кремовые хвостики и присыпать шоколадной "вермишелькой".

Жанночка, выношу вам благодарность с занесением в личное дело!!! Коллеги слопали в один присест и блюдо вылизали Я бахнула случайно стакан меда и пришлось добавлять муку, коржи получились очень ноздреватые и упругие как губка, торт хорошо пропитался и держал форму. В общем оч.хороший результат при минимуме усилий. К сожалению фото не сделала, а сейчас уже поздно Буду печь еще

Amber
Как же приятно получать такие отзывы!!!
А тебе я тоже выношу благодарность за доверие к рецепту!!!

Жануля
Я опять у тебя!!!!
Завтра в гости и конечно я ж не могу с пустыми руками идти хозяйка сказала , что бы ни кто не смел покупать десерт - Вика торт сделает
Не долго думая я намешала твоё тесто , так что завтра жди с отчётиком

Викуля! Ты меня балуешь своим вниманием! И, конечно, мне очень приятно, что ты выбрала именно этот рецепт! Он, действительно, не хлопотный, а результат всегда отменный!
Не зря твои друзья назвали этот торт твоим именем! Он уже твой по праву! Ведь ты его пекла много раз и все довольны и ничего другого не хотят.

Жануля
Торт произвёл настоящий фурор, даже мои американские друзья уплетали с добавкой
Спасибо тебе огромное , не перестаю тебя( мысленно вспоминать) и благадарить за столь простой и восхитительный рецепт !!!!!

Тори.я писал(а):

Торт произвёл настоящий фурор, даже мои американские друзья уплетали с добавкой

Викуля! Мне очень и очень приятно, что торт произвел на всех благопрятное впечатление! Ты уже настоящая ГУРУ по его приготовлению и плюс сам торт очень вкусный из-за сочетания продуктов, любители которых не могут остаться равнодушными.
Спасибо тебе, дорогая, что радуешь такими прекрасными отзывами о торте!!!

Хочу еще раз поблагодарить за замечательный тортик. Оказалось, что он прекрасно переносит заморозку. Месяц назад наворотила как на меланьену свадьбу и на третий день встал вопрос, что с ним делать (у меня едоки еще те) решила, что если все равно выбрасывать, то почему бы не попробовать заморозить. Тортик (со взбитыми сливками и двойной нормой меда вместо сахара) прекрасно переносит заморозку и есть его можно практически сразу. Мои нежданные гости даже не поняли, что он из морозилки (дала постоять мин.30-40) А вчера специально испекла, нарезала порционно и заморозила. Теперь никакие гости не страшны, пусть только сунутся

Amber писал(а):

Хочу еще раз поблагодарить за замечательный тортик.

На здоровье, милая!!!

Amber писал(а):

Оказалось, что он прекрасно переносит заморозку.

Какое интересное открытие! Это здорово!

Amber писал(а):

Тортик (со взбитыми сливками и двойной нормой меда вместо сахара) прекрасно переносит заморозку и есть его можно практически сразу. Мои нежданные гости даже не поняли, что он из морозилки (дала постоять мин.30-40) А вчера специально испекла, нарезала порционно и заморозила. Теперь никакие гости не страшны, пусть только сунутся

Получился тортик из разряда "гости на пороге"! Пока суть да дело, торт размораживается и можно всех приглашать к столу! Спасибо за такую полезную информацию!!!

Привет Жанна !Помогите,пожалуйста ,у меня форма 26 см.Чтобы получить 4-5 коржей, должна ли я взять 1,5 порции??? Или 1 порции достаточно.Очень хочу испеч этот торт.

Narmişka писал(а):

Привет Жанна !Помогите,пожалуйста ,у меня форма 26 см.Чтобы получить 4-5 коржей, должна ли я взять 1,5 порции??? Или 1 порции достаточно.Очень хочу испеч этот торт.

Думаю, на форму 26 см и если хочешь торт повыше, нужно взять 1,5 нормы всех продуктов. Или же разделить это тесто так, чтобы получились более тонкие коржи. Только для этого не нужно передерживать тесто в холодильнике, т.к. чем дольше оно там стоит, тем гуще становится и получается меньше теста на корж.

Жанночка, я с отчетом...
Пекла несколько раз, торт очень нравится, он в пятерке моих домашних тортиков.
Вкусный, пушистый, неприторный, мои любимые орешки и изюм, вкуснейшие сливки ( миску перед мытьем вылизываю), просто восторг!!!
Только фото целого торта не удалось... снимала вечером. Но последний кусочек я все-таки сфотографировала, а то отзывов давно нет..

Спасибо!!!

Solomona писал(а):

я с отчетом... Пекла несколько раз, торт очень нравится, он в пятерке моих домашних тортиков. Вкусный, пушистый, неприторный, мои любимые орешки и изюм, вкуснейшие сливки ( миску перед мытьем вылизываю), просто восторг!!!

Танечка!

Solomona писал(а):

Только фото целого торта не удалось... снимала вечером. Но последний кусочек я все-таки сфотографировала, а то отзывов давно нет..

Но даже этот последний кусочек очень и очень аппетитный!
Видна воздушность коржей! Молодчинка! Красивый торт получился!
Огромнейшее спасибо за отзыв и фотоотчет!

И я очень люблю этот вкуснейший торт

olicha писал(а):

И я очень люблю этот вкуснейший торт

Оленька! Какая красота получилась!
Спасибо, что порадовала отчетом!

Мой любимый тортик

Solomona писал(а):

Мой любимый тортик

Танечка! Это, практически, твой именной тортик!
Очень красивый! Молодчинка!
Благодарю за замечательный отчет!

Жанночка, я тоже с тортиком!
Пекла дочке на годик - очень быстро, ничего не надо усиленно взбивать (у меня как раз миксер сломался, поэтому для меня это очень актуально), а результат как всегда порадовал, торт ооочень нежный, пропитанный, я делала его со сметанным кремом, а орешки и изюм его очень дополняют! У меня все гости попросили еще по кусочку!


Целым мне его не удалось запечатлеть , да и фото с украшением на скорую руку, но тортик не стал от этого менее прекрасен!

Жанна, спасибо за такой классный рецепт, тортик, кстати, давно живет в моей рукописной кулинарной книге, куда заносятся только самые-самые-самые рецепты!
А это тебе кусочек, угощайся!!!!

Марина0909 писал(а):

я тоже с тортиком! Пекла дочке на годик

Мариночка! Доченьке здоровья, веселья, радости, расти хорошим Человеком на радость своим близким!

Марина0909 писал(а):

результат как всегда порадовал, торт ооочень нежный, пропитанный, я делала его со сметанным кремом, а орешки и изюм его очень дополняют! У меня все гости попросили еще по кусочку!

Мне очень приятно, что ты для такого торжественного случая выбрала этот торт!
Здорово, когда гостям все нравится, а когда просят добавку - это самая высокая оценка твоего труда!!!

Марина0909 писал(а):

Целым мне его не удалось запечатлеть , да и фото с украшением на скорую руку, но тортик не стал от этого менее прекрасен!

Ты замечательно его украсила паутинкой эстерхази. Мне очень нравится! И разрез очень аппетитный! Понимаю твоих гостей!

Марина0909 писал(а):

спасибо за такой классный рецепт, тортик, кстати, давно живет в моей рукописной кулинарной книге, куда заносятся только самые-самые-самые рецепты!

И тебе моя благодарность за доверие к рецепту и верность ему!
Благодарю за угощение!!!

Жанчик писал(а):

Мариночка! Доченьке здоровья, веселья, радости, расти хорошим Человеком на радость своим близким!

Жанночка, спасибо большое, постаралась ей передать - понимающе смотрела и пару раз кивнула даже

Жанчик писал(а):

И тебе моя благодарность за доверие к рецепту и верность ему!

Надолго не прощаюсь, в ближайшее время постараюсь еще прибежать - отчетики накопились - еще вкусняшки по твоим чудо-рецептам пекла!!!

Марина0909 писал(а):

Надолго не прощаюсь, в ближайшее время постараюсь еще прибежать - отчетики накопились - еще вкусняшки по твоим чудо-рецептам пекла!!!

Мариночка! Буду рада видеть тебя в своих темках!

Пекла на Татьянин день, просто, чтобы был повод, так как сама я не Татьяна и в семье Татьян нет )))
Торт понравился!
Правда разрезали через 2 часа после сборки торта
на следующий день медовость ощущалась лучше и коржи немного пропитались
но у меня вопрос, Жанна
пекла я его впервые и коржи немного мммм резиновые что ли, всё по рецепту, только сахара 1/2 стакана, они пористые и мягкие, но невозможно например легко его разрезать или взять ложкой через все три коржа может так и должно быть и наливные коржи отличаются от раскатанных медовых, просвети, плиз
за рецепт спасибо, торт всем понравился и съелся очень быстро
коржи толстенькие, хотела сделать 4, но совершенно не было времени

Соня Эриксон писал(а):

Торт понравился! Правда разрезали через 2 часа после сборки торта на следующий день медовость ощущалась лучше и коржи немного пропитались но у меня вопрос, Жанна пекла я его впервые и коржи немного мммм резиновые что ли, всё по рецепту, только сахара 1/2 стакана, они пористые и мягкие, но невозможно например легко его разрезать или взять ложкой через все три коржа может так и должно быть и наливные коржи отличаются от раскатанных медовых, просвети, плиз

Наташенька! Я рада, что ты воспользовалась этим рецептом и даже приурочила торт к празднику.
Коржи получились пышными и пористыми - так и должно быть. Только я не пойму, почему ты ощущала их резиновость. Я специально перечитала предыдущие отзывы и ни в одном не встретила такой проблемы. Коржи пропитываются и вполне можно откусить торт по всей высоте. Может, не пропитались, как следует? Я всегда готовлю вечером, а едим уже на следующий день.
Раскатанные медовые коржи тонкие, а эти коржи по высоте, как бисквитные. Конечно, они отличаются.
Благодарю за отзыв! Надеюсь, что когда-нибудь у тебя появится желание еще раз приготовить этот торт и желаю тебе, чтобы у тебя все получилось идеально!

Жанчик писал(а):

Коржи пропитываются и вполне можно откусить торт по всей высоте.

откусить можно даа ))) я имею в виду ножом или ложкой через все три коржа провести было сложно
но скорее всего он не только не пропитался, но и не отстоялся, а на след день остался только маленький кусочек да и тот достался не мне, так что не могу судить какой он станет на второй день )))
спасибо, рецепт и торт понравились

Соня Эриксон писал(а):

но скорее всего он не только не пропитался, но и не отстоялся, а на след день остался только маленький кусочек да и тот достался не мне, так что не могу судить какой он станет на второй день ))) спасибо, рецепт и торт понравились

Ну вот! Есть повод приготовить еще раз и разобраться во всем. Удачи!