Шоколадный кекс с яблоками «Нежный»

Сообщение Автор
Шоколадный кекс с яблоками "Нежный"
20 Авг 2009 1:23

Распечатать сообщение
Шоколадный кекс с яблоками "Нежный"
Фото

Фото

Фото

Фото

Девочки и мальчики!!!! С праздником Вас, с яблочным спасом!!! sharik Поэтому случаю угощаю Вас новым кексом! Идея с "хорошей кухни." Кексик очееень вкусный получился, нежнейший, рассыпчатый, с терпким послевкусием от шоколада... girl_in_love Встречающиеся яблочки придают сочность. Да еще и яблочки внешне получаются очень привлекательными- оранжево-карамельного цвета! Попробуйте - не пожалеете! Wink
Что нужно:
    яблоки
    1,5 стакана муки (стакан 200 гр)
    2 ч ложки разрыхлителя
    150г сливочного масла
    1 крупное яйцо
    140 гр сахара
    100г шоколада
    1 ч ложка растворимого кофе
    100 мл молока

Начинаем готовить:
1. Молоко довести до кипения. Шоколад (у меня 60 гр темного и 40 молочного - все что нашла дома girl_haha ) разломать на кусочки, растворить в молоке вместе с кофе при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого.
2. Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока).Дно формы (у меня d=24см, лучше взять неразъемную, чтобы сок от яблочек остался в кексе, у меня разъемная - сразу не додумалась, поэтому немного сока осталось на противне girl_haha ) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки:
Фото

Если яблоки плотные или твердые, то поставить их в духовку при t=200°С на время приготовления теста (~10 минут).
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить с 140 гр сахара.
4. Добавить яйцо и шоколадную смесь, взбить.
5. Ввести муку и разрыхлителем, взбить. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции:
Фото

6. В форму с яблоками выложить тесто и разровнять:
Фото

7. Печь при t=180°С 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки.
8. Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл. (я была совсем нетерпелива - поэтому при переворачии кекса немного потерялся его товарный вид - замаскировала орешками girl_haha )
9. Выложить на блюдо вверх дном и подавать к столу! Yahoo!
Фото

Фото

Фото

P.S.: Кекс очень нежный.. При разрезе он соблазнительно манит своим арматом и "пушистой" структурой.... Очень вкусно!
Храните кексик зыкрытым
sharik
Приятного аппетита!!!! Испеките кекс - Вам понравится! sharik

На днях пекла еще разок - полностью с горьким шоколадом girl_in_love :
Фото

Вкууусна!! И все-таки, какой же кексик нежный girl_in_love !!!!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:29

Распечатать сообщение
ой....вкусняшка!) возьму на заметку good
Tatyana.Larina

Tatyana


Украина - Киев

Tatyana.LarinaМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:37

Распечатать сообщение
Сашенька, ой какая вкусняшка! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:38

Распечатать сообщение
Tatyana.Larina
Танечка !!!! sharik give_heart
Tatyana.Larina писал(а):
возьму на заметку

Очень прост в готовке! Спасибо за внимание sharik !
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:39

Распечатать сообщение
Яна
Танюша - спасибо за доброе слово!!!! give_heart
Угощайся - кексик большой!!!!! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:40

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашуль, выпечка у тебя шикарная!!! good2 good2 good2
Aleksashka писал(а):
Кекс очень нежный.. При разрезе он соблазнительно манит своим арматом и "пушистой" структурой.... Очень вкусно!

Соблазнять у тебя на такой кексик ооочень получается!!! girl_in_love
Aleksashka писал(а):
С праздником Вас, с яблочным спасом!!!

Спасибо,дорогая!!! girl_in_love И тебя с праздничком и спасибо за такой замечательный вкусный рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
20 Авг 2009 1:47

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка - заглянула ко мне - и улыбку подарила!!! sharik
Спасибо за внимание твое! sharik Romashki Romashki Romashki
Ирулька писал(а):
выпечка у тебя шикарная!!!

Yahoo! Учителя хорошие - ВЫ девочки! Wink Smile Точно могу сказать, что сайт Настюшин и любимый форум вдохновляет!
Ирулька писал(а):
Соблазнять у тебя на такой кексик ооочень получается!!!

girl_haha Может мне в рекламщики податься?! girl_haha
Ирулька писал(а):
И тебя с праздничком

sharik
Ирулька писал(а):
спасибо за такой замечательный вкусный рецептик!!!

На здоровье, Ируля! give_heart
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 2:20

Распечатать сообщение
Aleksashka Rose
Сашенька,обалденный пирожочек!!!!
Oчень аппетитный!Я и яблочки люблю и шоколад,а тут сразу два в одном!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Aleksashka писал(а):
Кекс очень нежный.. При разрезе он соблазнительно манит своим арматом и "пушистой" структурой.... Очень вкусно!

Спасибо за вкусный рецепт,хочу попробовать!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
20 Авг 2009 2:25

Распечатать сообщение
adelja
Аделик - мы друг к другу в гости ходим, только что от тебя! girl_haha
adelja писал(а):
Oчень аппетитный!Я и яблочки люблю и шоколад,а тут сразу два в одном!!!

Да-да!!!!!! Шоколад творит чудеса - очееень вкусно получается! И яблочки сверху - в тему! Smile Можно конечно добавить порезанные яблоки и в тесто, но тогда структура была бы более плотной, и не было бы такой рассыпчатости! Так что - такой вариант самое оно! Yahoo!
adelja писал(а):
Спасибо за вкусный рецепт,хочу попробовать!!!

Rose Често и не скромно - уверена, что все получится и результатом будете давольны!!!!! girl_haha Мне самой - очееень по вксу пришелся!
Аделик - спасибо за внимание и приятные слова! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 2:33

Распечатать сообщение
Aleksashka
Rose Rose Rose
Алексашка писал(а):
Аделик - мы друг к другу в гости ходим, только что от тебя!

Саша,и я тебе почти тоже написала girl_haha girl_haha girl_haha
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
20 Авг 2009 3:16

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Саша,и я тебе почти тоже написала

Точно! girl_haha friends
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 7:37

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, такой красивый и вкусный кексик ты испекла good2 good2 good2
А рецептик написала так аппетитно, что закрыть страничку просто так невозможно girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Обязательно попробую испечь такой шедевр nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за поздравление.
Тебя тоже с праздником Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
20 Авг 2009 8:55

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, хороший кексик!!! good good good Простой и вкусный! nyam2 Rose nyam2 Rose nyam2 Rose СПАСИБО!!!! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Авг 2009 9:20

Распечатать сообщение
Сашуля, какая красота!!! good2 good2 good2 А уж вкусно-то как nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Потрясающий кексик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Точно приготовлю!!! Congratulate
Спасибо, солнышко, за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
20 Авг 2009 11:03

Распечатать сообщение
Сашульчик, я тоже на твой кексик соблазнилась, обязательно попробую! Yahoo! Рецептик в закладки утащила, спасибо! Rose Romashki Rose
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
20 Авг 2009 13:44

Распечатать сообщение
Сашенька, какой чудесный кекс !!! nyam2 good2 girl_claping Видно, что очень пушистый, мягкий, воздушный !!! girl_in_love И фотографии, как всегда, очень и очень живые !!! good2 good
Обязательно попробую испечь !!! good2 Скоро мне привезут просто коробки яблок, вот и буду печь,печь и еще раз печь !!! Yahoo! dance2
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
20 Авг 2009 14:00

Распечатать сообщение
Окc@н@70
Ксюшенька - благодарю за такие добрые слова в мой адрес.... Даж засмущалась sharik
Окc@н@70 писал(а):
А рецептик написала так аппетитно, что закрыть страничку просто так невозможно

Рецептик - сам писался.. как песня.. легко! girl_haha sharik
Окc@н@70 писал(а):
Обязательно попробую испечь такой шедевр

Окc@н@70 писал(а):
Тебя тоже с праздником

Оксаша - испеки - кексик же совсем простой, но вкус - good
Спасибо за поздравление! Romashki

Имбирь
Олюша - sharik Как верно подмечено:
Имбирь писал(а):
Простой и вкусный!

Очень вкусный! girl_haha Yahoo!
Оленька - приятно, что заглянула ко мне! Romashki

Мульяна
Мулик - friends
Мульяна писал(а):
Точно приготовлю!!!

Ура! Будет кексик доче к чаю! girl_haha И для любимого мужа! Wink

ланита
Светочка - я очень рада, что и тебя "уговорила" на кексик! Romashki girl_haha
ланита писал(а):
Рецептик в закладки утащила, спасибо!

На здоровье!! Тебе спасибо за приятные слова! give_heart

Miuda
Катюшкин - море приятностей.. Да океан от тебя для меня!!! give_heart
Спасибо sharik !!!
Ух, ты - про яблоки - откуда такое богатство?! girl_haha Я тож хочу - люблю их и печеные, и в выпечке, и просто так хрумкать!
А кексик - в твоем исполнении - получится точно! Wink Любят тебя сладости разные! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 14:22

Распечатать сообщение
Сашуля, ты уже с новым кексиком girl_claping girl_claping girl_claping.
Уверена, что это вкусно nyam2 забрала в закладки.
А тебе спасибо Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Танюша75

таня

46 лет
Вологда

Танюша75Мои рецепты
 
20 Авг 2009 14:57

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, знаешь, что я заметила? Ты рецепты презентуешь в манере, очень похожей на стиль Оленьки-Имбирь. friends friends friends Оттого сразу как-то западают в душу! give_heart give_heart give_heart
Кексик замечательный! good2 good2 good2 А то, то он такой "пушистый" придает ему такую привлекательность!!! girl_claping girl_claping girl_claping Вкусняшечка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
20 Авг 2009 15:08

Распечатать сообщение
Санечка, просто у меня папа с мамой, когда приедут из отпуска с дачи - наберут там с сада яблочек разных!!! Они только первое лето на той даче - и пожинать урожай будем впервые с того сада...А они говорят, что яблони там самых разных сортов !!! girl_in_love И ранние, и летние, и осенние яблочки будут !!! Yahoo! Вот и пойду печь ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ пироги и кексы с яблоками с этого форума !!! На примете уже как минимум десяток !!! Yahoo! dance2
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
20 Авг 2009 16:22

Распечатать сообщение
Сашуль!
Какой вкуууусный кексик! nyam2 nyam2 nyam2
Забрала. На днях обязательно приготовлю Yahoo!
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 17:29

Распечатать сообщение
Танюша75
Танечка - ага - есть настроение печь! Yahoo! Пользуюсь моментом так сказать! girl_haha
Танюша75 писал(а):
Уверена, что это вкусно забрала в закладки

Танюш - вкусно - честно! Сегодня за утренним чаем наслаждалось кексиком - не хочу, чтобы кончался! wacko1
Спасибо за внимание - Rose Rose Rose

Пламя
Ксюшик - огоооо!!!! Олюша - для меня первый фаворит по красоте фотографий - все ее композиции с живыми цветами, чашечками-блюдечками красивыми, бусиками - восхищают очень!!!! А я учусь sharik До бусиков пока не дотягиваю girl_haha Просто фотаю целый пирог и кусочки от него! girl_haha Поэтому такое сравнение - меня и удивило, и порадовало! Уже писала - учителя хорошие уж очень - девочки-волшебницы! sharik
Пламя писал(а):
А то, то он такой "пушистый" придает ему такую привлекательность!!! Вкусняшечка!

Спасибо за оценку!!! Мне приятно, что нравятся тебе Оксаночка, мои рецепты! sharik Romashki Romashki Romashki

Miuda
Miuda писал(а):
наберут там с сада яблочек разных!!

Вау!! Катюшкин - это счастье! Ну, для меня точно girl_haha Так как яблочки люблю, приходиться покупать Embarassed А у ВАС свои!!!!!!!!
Miuda писал(а):
Вот и пойду печь ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ пироги и кексы с яблоками с этого форума !!! На примете уже как минимум десяток !!!

Ням-ням - я в предвкушении! girl_in_love

KceHbka
Оксаночка - Drinks or Beer give_heart
Тебе спасибо - за внимание!!!!
KceHbka писал(а):
На днях обязательно приготовлю

Вкусного кексаааа!!!!! girl_in_love Очень хочу, чтобы выпечка понравилась!!
Для тебя - Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
20 Авг 2009 18:28

Распечатать сообщение
Сашенька Rose Rose Rose Rose
Посмотрела на кексик и сразу слюньки потекли good good good good
Просто восхитительно. good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Умничка ты наша.

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Авг 2009 19:26

Распечатать сообщение
ВАУ! Сашенька! friends Захожу на форум, а у тебя тут такой кексик красуется ! girl_in_love good2 Тесто очень понравилось - и молочко, и шоколад, и кофе...м-м-м-м-м-м nyam2 nyam2 nyam2 Просто песТня! nyam2 good good good
Aleksashka писал(а):
я была совсем нетерпелива - поэтому при переворачии кекса немного потерялся его товарный вид - замаскирола орешками
girl_haha girl_haha girl_haha вот и я такая Wink Взрослая тетка, а мне всегда нетерпится вытащить выпечку из формы, и сразу, ажжжжж руки жжжет, кусочек оттяпать nyam2
Сашенька, молодец! И фото, и кексик - все отлично! СПАСИБО! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
20 Авг 2009 20:29

Распечатать сообщение
Katrin030994
Людочка - Yahoo! Значит мой кексик спасобствует повышению аппетита!! что ж - не мучай себя, а побалуй - ароматным кексом! girl_haha sharik
Katrin030994 писал(а):
Просто восхитительно.
Умничка ты наша.

Людочка - спасибо большое!! sharik Тебе - Romashki Romashki Romashki

Ириshа
Ирочка, дорогая, я рада, что смогла тебя порадовать своей выпечкой! Rose give_heart
Ириshа писал(а):
Тесто очень понравилось - и молочко, и шоколад, и кофе...м-м-м-м-м-м

Даааааа!! Точно - мммм... girl_in_love girl_haha Кофе - не доминирует, но придает "чувственность" шоколаду! Smile
Ириshа писал(а):
Взрослая тетка, а мне всегда нетерпится вытащить выпечку из формы, и сразу, ажжжжж руки жжжет, кусочек оттяпать

Точно-точно! Я вроде тож не первый раз к духовке подхожу, но с каждым рецептом - все спешу-лечу, и в итоге частенько хватают либо за противень, либо за форму - причем расскаленные! wacko1 friends
Ириshа писал(а):
Сашенька, молодец! И фото, и кексик - все отлично! СПАСИБО!

Ируля - спасибо большое! sharik Я старалась ... честно-честно... От этого в двойне приятны слова твои...! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |