Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке

Сообщение Автор
Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке
25 Авг 2009 23:41

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Баклажаны (или помидоры, или кабачки) в сырно-сливочной заливке

Фото


Девочки хочу предложить Вам замечательное овощное блюдо в сырно-сливочной заливке. Из овощей можно использовать баклажаны или помидоры (добавляю еще и кабачки good ) (для меня сейчас они особенно актуальны – идут непрерывные поставки с дачи wacko1 ).

Итак, из овощей берем:
2 средних баклажана или 3 крупных помидора.

Заливка (даю пропорции на форму со сторонами 18-20 см):
2 яйца
1/2 чашки сливок 10%-20% жирности (120-130г)
1 баночка творожного сыра (150г)
Сыр твердый или п/твердый 200г (150г в соус + 50г на посыпку)
1 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
Соль, специи по вкусу
Фото


Вместо сливок можно использовать несладкий йогурт без добавок:
Фото


Подготовка овощей:
Если готовите баклажаны:
Баклажан нарезать кружками по 0,5см; обильно посолить и оставить на 20-30 минут. Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей воды. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Если готовите помидоры:
Помидоры обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать дольками.

Готовим:
Для заливки смешиваем все ингредиенты. Добавляем по вкусу соль, мелконарезанную зелень и различные специи. На дно огнеупорной формы выложить 1/3 овощей и залить 1/3 соуса; затем опять овощи – соус….. должно получиться 3 слоя. Посыпать сыром и отправляем в духовку при 180 гр. минут на 30 до зарумянивания.

Это процесс приготовления баклажанчиков:
Фото


Фото


Фото



А это помидорчиков:
Фото


Фото


Фото


Так же к овощам можно добавлять и отварное куриное филе
Фото


Это действительно вкусно nyam2 good2 ! Желаю всем приятного аппетита! give_heart girl_in_love


P.S. Девочки, не могу не показать вам, такую красоту. Это когда я фотографировала конечный результат – за моим окном раскинулась вот такая радуга-дуга girl_in_love

Фото


Добавлено 27.08.2009
Попробовала сегодня сырно-сливочную заливку на кабачках. Тоже получается вкусненько nyam2 good2 Рекомендую Wink Предварительно кубики кабачка обжарить с луком минут 8-10, а затем выкладываем слоями с заливкой.

Фото

Фото

Фото


20.09.2009
С кабачками и помидорами:
Фото
 
25 Авг 2009 23:49

Распечатать сообщение
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
Ира! Выглядит ну о-о-о-о-чень аппетитно!!! good2
Обязательно попробую, тем более баклажаны - это моя слабость! Embarassed
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
 
25 Авг 2009 23:58

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Анна1966 Rose Rose Rose
Анна1966 писал(а):
Ира! Выглядит ну о-о-о-о-чень аппетитно!!!
Угу! nyam2
Анна1966 писал(а):
Обязательно попробую, тем более баклажаны - это моя слабость!
friends И я в них влюбленная! girl_in_love
Анна1966 писал(а):
Спасибо за рецепт!
Эльвирочка, на здоровье! girl_in_love Буду рада, если воспользуешься! give_heart
Спасибо, Эльвира, за внимание к рецепту sharik Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 1:04

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Ирина Rose Rose Блюдо суперовое good good
Как раз помидорчики не знаю куда "всунуть" nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
А радуга воооооопще класс good2
 
26 Авг 2009 1:35

Распечатать сообщение
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
Ириshа
Ирочка, даже не знаю, что аппетитней помидорки или баклажаны unknown good2 good2 good2 !!! Отличный рецепт, беру на заметку girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Ириshа писал(а):
за моим окном раскинулась вот такая радуга-дуга

Ириша, это к счастью, friends Rose Rose Rose !!!
 
26 Авг 2009 4:53

Распечатать сообщение
Саратовская девченка

Светлана

45 лет


Саратовская девченкаМои рецепты
Ириshа, а без творожного сыра можно? Мы что-то не покупали его никогда. Или уже не то будет?
 
26 Авг 2009 11:35

Распечатать сообщение
Мармыза

Юля

43 года
Украина, Киев

МармызаМои рецепты
Забираю рецептик! dance2 Буду готовить! dance2
Спасибо тебе. Вроде всё просто, а что-то новенькое. kiss3
 
26 Авг 2009 12:23

Распечатать сообщение
Никушка

Вероника

48 лет
Россия, Ярославль

НикушкаМои рецепты
Ирина, добрый день! Как Вы думаете, можно сделать сразу баклажаны и помидоры вместе в этой заливке?
 
26 Авг 2009 12:39

Распечатать сообщение
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Великолепная запеканка good2 good2 good2 good2 good2
Огромное спасибо Rose Rose Rose
Уже в закладках Wink
 
26 Авг 2009 14:15

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Katrin030994 Rose Rose Rose
Katrin030994 писал(а):
Ирина Блюдо суперовое Как раз помидорчики не знаю куда "всунуть"
Yahoo! Спасибо, Людмилка! Теперь ты знаешь способ их "ликвидации" Wink
Katrin030994 писал(а):
Спасибо за рецепт
На здоровье! girl_in_love Буду рада, если воспользуешься give_heart give_heart give_heart
Спасибо, Людочка! Romashki Romashki Romashki
Katrin030994 писал(а):
А радуга воооооопще класс
sharik sharik sharik
 
26 Авг 2009 14:20

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Апполинария Rose Rose Rose
Апполинария писал(а):
Ирочка, даже не знаю, что аппетитней помидорки или баклажаны
Натусик, все вкусненько - и помидорки, и баклажанчики!
Апполинария писал(а):
Отличный рецепт, беру на заметку

Yahoo! Спасибо, Наташенька! dance2 dance2 dance2Надеюсь тебе понравится! sharik
Апполинария писал(а):
Ириша, это к счастью,
girl_dance girl_dance
Наточка! friends girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 14:29

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Саратовская девченка Rose Rose Rose
Саратовская девченка писал(а):
Ириshа, а без творожного сыра можно? Мы что-то не покупали его никогда. Или уже не то будет?
Светлана, попробуй - это ведь больших денег не стоит Wink Попробовав разочек, я думаю, что ты пойдешь в магазин за новой баночкой!
Девченки, не бойтесь пробовать. Творожный сыр просто творит чудеса. Несколько лет назад, когда мы первый раз на пробу купили баночку "Альметте", то три дня ее ели. А вот теперь я не могу представить свою кулинарию без этого продукта. Суфле, торты, соусы - все блюда получаются с ним супер good
Светланка, удачи! girl_in_love give_heart Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 14:32

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Мармыза Rose Rose Rose
Мармыза писал(а):
Забираю рецептик! Буду готовить!
dance2 dance2 :dance2 dance2 Юленька, очень надеюсь, не разочаруешься! friends
Мармыза писал(а):
Спасибо тебе. Вроде всё просто, а что-то новенькое.
На здоровье, Юль! give_heart girl_in_love И тебе спасибо, что зашла ко мне в гости! sharik Rose Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 14:35

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Ingusha Rose Rose Rose
Ingusha писал(а):
Великолепная запеканка Огромное спасибо Уже в закладках
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ингульчик! Рада тебя видеть! friends Готовь на здоровье! give_heart Ттвоя любовь к баклажанам и помидоркам нам всем известна girl_haha Спасибо, что нашла время забежать ко мне! give_heart girl_in_love sharik Rose Romashki
 
26 Авг 2009 14:39

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Никушка Rose Rose Rose
Никушка писал(а):
Ирина, добрый день!
Добрый день, Вероника! girl_bye
Никушка писал(а):
Как Вы думаете, можно сделать сразу баклажаны и помидоры вместе в этой заливке?
Не возражаешь на "ты" friends ? Конечно можно! Yahoo! Будет тоже очень вкусненько nyam2 Спасибо, Вероника, что обратила внимание на мой рецепт! give_heart give_heart Romashki
 
26 Авг 2009 14:44

Распечатать сообщение
Сентябрина

Светлана

60 лет


СентябринаМои рецепты
Ириshа
интересный рецепт girl_claping Для меня он актуален еще и потому, что у меня сынок вегетарианец unknown я делаю что-то похожее, но без "Альметте", его я просто так ем, на слайсе, на завтрак....обязательно попробую Wink
 
26 Авг 2009 15:24

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Ура, Иришка, ещё один замечательный рецептик для борьбы с урожаем!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Взяла на заметку!!! good2 Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
26 Авг 2009 15:33

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Сентябрина Rose Rose Rose
Сентябрина писал(а):
интересный рецепт
Спасибо, Светлана! Rose
Сентябрина писал(а):
Для меня он актуален еще и потому, что у меня сынок вегетарианец
надеюсь, рецептик пригодится sharik
Сентябрина писал(а):
я делаю что-то похожее, но без "Альметте", его я просто так ем, на слайсе, на завтрак....обязательно попробую
Попробуй, Светочка. Надеюсь, что и в соусе творожный сыр придется по вкусу.
Спасибо Rose Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 15:38

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Ирулька friends Rose
Ирулька писал(а):
Ура, Иришка, ещё один замечательный рецептик для борьбы с урожаем!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Все силы брошены на енту борьбу! girl_haha
Ирулька писал(а):
Взяла на заметку!!! Спасибо!!!
dance2 dance2 dance2 Ирочка! Очень рада, что ты обратила внимание на этот рецепт! Вкусного тебе спасения урожая! Yahoo!
Спасибо, Иришкин, что забежала! sharik give_heart Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 15:42

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ириshа
Ааааааа!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ирочка, какая вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 И красота неописуемая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Так аппетитно!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! give_heart give_heart sharik sharik give_heart give_heart
 
26 Авг 2009 16:14

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Ириshа
Ирочка, изумительное блюдо!!! good2 good2 good2 И эстетически необыкновенно красивое, и полезное, и по сезону girl_claping girl_claping girl_claping Здорово! Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 17:44

Распечатать сообщение
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
Ириshа, Ох, какая красота! good Спасибо за рецептик Rose Rose RoseОбязательно приготовлю. Drinks or Beer
 
26 Авг 2009 17:54

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Имбирь friends Rose
Имбирь писал(а):
Ааааааа!!!! Ирочка, какая вкуснятина!!! И красота неописуемая!!! Так аппетитно!!!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Оленька! Спасибо, что заценила! dance2 dance2 dance2 Угощайся на здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь писал(а):
Забираю! СПАСИБО!
Тебе, Олюся, ведь тоже спасать урожай надо? girl_haha Вкусных баклажанчиков и помидорчиков! nyam2
Оленька friends Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 17:57

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Пламя friends Rose
Пламя писал(а):
Ирочка, изумительное блюдо!!! И эстетически необыкновенно красивое, и полезное, и по сезону Здорово! Спасибо за рецепт!
Оксаночка Yahoo! Спасибо, дорогая! Rose Вот умеешь ты нахваливать girl_haha Всегда находишь приятные слова! dance2 dance2 dance2 Ксюшенька, спасибо тебе! sharik give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki
 
26 Авг 2009 18:00

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Soya friends Rose
Soya писал(а):
Ох, какая красота! Спасибо за рецептик Обязательно приготовлю.
Спасибо, Зоенька, что зашла и оценила рецепт! sharik give_heart girl_in_love Romashki Очень надеюсь, что в такой заливке тебе овощи понравятся! girl_in_love Спасибо еще раз! sharik
Зоенька Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Страница 1 из 6

Наверх