Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке

Сообщение Автор
Баклажаны/помидоры/кабачки в сырно-сливочной заливке
25 Авг 2009 23:41

Распечатать сообщение
Баклажаны (или помидоры, или кабачки) в сырно-сливочной заливке

Фото


Девочки хочу предложить Вам замечательное овощное блюдо в сырно-сливочной заливке. Из овощей можно использовать баклажаны или помидоры (добавляю еще и кабачки good ) (для меня сейчас они особенно актуальны – идут непрерывные поставки с дачи wacko1 ).

Итак, из овощей берем:
2 средних баклажана или 3 крупных помидора.

Заливка (даю пропорции на форму со сторонами 18-20 см):
2 яйца
1/2 чашки сливок 10%-20% жирности (120-130г)
1 баночка творожного сыра (150г)
Сыр твердый или п/твердый 200г (150г в соус + 50г на посыпку)
1 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
Соль, специи по вкусу
Фото


Вместо сливок можно использовать несладкий йогурт без добавок:
Фото


Подготовка овощей:
Если готовите баклажаны:
Баклажан нарезать кружками по 0,5см; обильно посолить и оставить на 20-30 минут. Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей воды. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Если готовите помидоры:
Помидоры обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать дольками.

Готовим:
Для заливки смешиваем все ингредиенты. Добавляем по вкусу соль, мелконарезанную зелень и различные специи. На дно огнеупорной формы выложить 1/3 овощей и залить 1/3 соуса; затем опять овощи – соус….. должно получиться 3 слоя. Посыпать сыром и отправляем в духовку при 180 гр. минут на 30 до зарумянивания.

Это процесс приготовления баклажанчиков:
Фото


Фото


Фото



А это помидорчиков:
Фото


Фото


Фото


Так же к овощам можно добавлять и отварное куриное филе
Фото


Это действительно вкусно nyam2 good2 ! Желаю всем приятного аппетита! give_heart girl_in_love


P.S. Девочки, не могу не показать вам, такую красоту. Это когда я фотографировала конечный результат – за моим окном раскинулась вот такая радуга-дуга girl_in_love

Фото


Добавлено 27.08.2009
Попробовала сегодня сырно-сливочную заливку на кабачках. Тоже получается вкусненько nyam2 good2 Рекомендую Wink Предварительно кубики кабачка обжарить с луком минут 8-10, а затем выкладываем слоями с заливкой.

Фото

Фото

Фото


20.09.2009
С кабачками и помидорами:
Фото
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
25 Авг 2009 23:49

Распечатать сообщение
Ира! Выглядит ну о-о-о-о-чень аппетитно!!! good2
Обязательно попробую, тем более баклажаны - это моя слабость! Embarassed
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
25 Авг 2009 23:58

Распечатать сообщение
Анна1966 Rose Rose Rose
Анна1966 писал(а):
Ира! Выглядит ну о-о-о-о-чень аппетитно!!!
Угу! nyam2
Анна1966 писал(а):
Обязательно попробую, тем более баклажаны - это моя слабость!
friends И я в них влюбленная! girl_in_love
Анна1966 писал(а):
Спасибо за рецепт!
Эльвирочка, на здоровье! girl_in_love Буду рада, если воспользуешься! give_heart
Спасибо, Эльвира, за внимание к рецепту sharik Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 1:04

Распечатать сообщение
Ирина Rose Rose Блюдо суперовое good good
Как раз помидорчики не знаю куда "всунуть" nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
А радуга воооооопще класс good2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
26 Авг 2009 1:35

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, даже не знаю, что аппетитней помидорки или баклажаны unknown good2 good2 good2 !!! Отличный рецепт, беру на заметку girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Ириshа писал(а):
за моим окном раскинулась вот такая радуга-дуга

Ириша, это к счастью, friends Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
26 Авг 2009 4:53

Распечатать сообщение
Ириshа, а без творожного сыра можно? Мы что-то не покупали его никогда. Или уже не то будет?
Саратовская девченка

Светлана

40 лет


Саратовская девченкаМои рецепты
 
26 Авг 2009 11:35

Распечатать сообщение
Забираю рецептик! dance2 Буду готовить! dance2
Спасибо тебе. Вроде всё просто, а что-то новенькое. kiss3
Мармыза

Юля

38 лет
Украина, Киев

МармызаМои рецепты
 
26 Авг 2009 12:23

Распечатать сообщение
Ирина, добрый день! Как Вы думаете, можно сделать сразу баклажаны и помидоры вместе в этой заливке?
Никушка

Вероника

43 года
Россия, Ярославль

НикушкаМои рецепты
 
26 Авг 2009 12:39

Распечатать сообщение
Великолепная запеканка good2 good2 good2 good2 good2
Огромное спасибо Rose Rose Rose
Уже в закладках Wink
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:15

Распечатать сообщение
Katrin030994 Rose Rose Rose
Katrin030994 писал(а):
Ирина Блюдо суперовое Как раз помидорчики не знаю куда "всунуть"
Yahoo! Спасибо, Людмилка! Теперь ты знаешь способ их "ликвидации" Wink
Katrin030994 писал(а):
Спасибо за рецепт
На здоровье! girl_in_love Буду рада, если воспользуешься give_heart give_heart give_heart
Спасибо, Людочка! Romashki Romashki Romashki
Katrin030994 писал(а):
А радуга воооооопще класс
sharik sharik sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:20

Распечатать сообщение
Апполинария Rose Rose Rose
Апполинария писал(а):
Ирочка, даже не знаю, что аппетитней помидорки или баклажаны
Натусик, все вкусненько - и помидорки, и баклажанчики!
Апполинария писал(а):
Отличный рецепт, беру на заметку

Yahoo! Спасибо, Наташенька! dance2 dance2 dance2Надеюсь тебе понравится! sharik
Апполинария писал(а):
Ириша, это к счастью,
girl_dance girl_dance
Наточка! friends girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:29

Распечатать сообщение
Саратовская девченка Rose Rose Rose
Саратовская девченка писал(а):
Ириshа, а без творожного сыра можно? Мы что-то не покупали его никогда. Или уже не то будет?
Светлана, попробуй - это ведь больших денег не стоит Wink Попробовав разочек, я думаю, что ты пойдешь в магазин за новой баночкой!
Девченки, не бойтесь пробовать. Творожный сыр просто творит чудеса. Несколько лет назад, когда мы первый раз на пробу купили баночку "Альметте", то три дня ее ели. А вот теперь я не могу представить свою кулинарию без этого продукта. Суфле, торты, соусы - все блюда получаются с ним супер good
Светланка, удачи! girl_in_love give_heart Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:32

Распечатать сообщение
Мармыза Rose Rose Rose
Мармыза писал(а):
Забираю рецептик! Буду готовить!
dance2 dance2 :dance2 dance2 Юленька, очень надеюсь, не разочаруешься! friends
Мармыза писал(а):
Спасибо тебе. Вроде всё просто, а что-то новенькое.
На здоровье, Юль! give_heart girl_in_love И тебе спасибо, что зашла ко мне в гости! sharik Rose Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:35

Распечатать сообщение
Ingusha Rose Rose Rose
Ingusha писал(а):
Великолепная запеканка Огромное спасибо Уже в закладках
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ингульчик! Рада тебя видеть! friends Готовь на здоровье! give_heart Ттвоя любовь к баклажанам и помидоркам нам всем известна girl_haha Спасибо, что нашла время забежать ко мне! give_heart girl_in_love sharik Rose Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:39

Распечатать сообщение
Никушка Rose Rose Rose
Никушка писал(а):
Ирина, добрый день!
Добрый день, Вероника! girl_bye
Никушка писал(а):
Как Вы думаете, можно сделать сразу баклажаны и помидоры вместе в этой заливке?
Не возражаешь на "ты" friends ? Конечно можно! Yahoo! Будет тоже очень вкусненько nyam2 Спасибо, Вероника, что обратила внимание на мой рецепт! give_heart give_heart Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:44

Распечатать сообщение
Ириshа
интересный рецепт girl_claping Для меня он актуален еще и потому, что у меня сынок вегетарианец unknown я делаю что-то похожее, но без "Альметте", его я просто так ем, на слайсе, на завтрак....обязательно попробую Wink
Сентябрина

Светлана

55 лет


СентябринаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:24

Распечатать сообщение
Ура, Иришка, ещё один замечательный рецептик для борьбы с урожаем!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Взяла на заметку!!! good2 Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:33

Распечатать сообщение
Сентябрина Rose Rose Rose
Сентябрина писал(а):
интересный рецепт
Спасибо, Светлана! Rose
Сентябрина писал(а):
Для меня он актуален еще и потому, что у меня сынок вегетарианец
надеюсь, рецептик пригодится sharik
Сентябрина писал(а):
я делаю что-то похожее, но без "Альметте", его я просто так ем, на слайсе, на завтрак....обязательно попробую
Попробуй, Светочка. Надеюсь, что и в соусе творожный сыр придется по вкусу.
Спасибо Rose Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:38

Распечатать сообщение
Ирулька friends Rose
Ирулька писал(а):
Ура, Иришка, ещё один замечательный рецептик для борьбы с урожаем!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Все силы брошены на енту борьбу! girl_haha
Ирулька писал(а):
Взяла на заметку!!! Спасибо!!!
dance2 dance2 dance2 Ирочка! Очень рада, что ты обратила внимание на этот рецепт! Вкусного тебе спасения урожая! Yahoo!
Спасибо, Иришкин, что забежала! sharik give_heart Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:42

Распечатать сообщение
Ириshа
Ааааааа!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ирочка, какая вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 И красота неописуемая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Так аппетитно!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! give_heart give_heart sharik sharik give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:14

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, изумительное блюдо!!! good2 good2 good2 И эстетически необыкновенно красивое, и полезное, и по сезону girl_claping girl_claping girl_claping Здорово! Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
26 Авг 2009 17:44

Распечатать сообщение
Ириshа, Ох, какая красота! good Спасибо за рецептик Rose Rose RoseОбязательно приготовлю. Drinks or Beer
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
26 Авг 2009 17:54

Распечатать сообщение
Имбирь friends Rose
Имбирь писал(а):
Ааааааа!!!! Ирочка, какая вкуснятина!!! И красота неописуемая!!! Так аппетитно!!!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Оленька! Спасибо, что заценила! dance2 dance2 dance2 Угощайся на здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь писал(а):
Забираю! СПАСИБО!
Тебе, Олюся, ведь тоже спасать урожай надо? girl_haha Вкусных баклажанчиков и помидорчиков! nyam2
Оленька friends Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 17:57

Распечатать сообщение
Пламя friends Rose
Пламя писал(а):
Ирочка, изумительное блюдо!!! И эстетически необыкновенно красивое, и полезное, и по сезону Здорово! Спасибо за рецепт!
Оксаночка Yahoo! Спасибо, дорогая! Rose Вот умеешь ты нахваливать girl_haha Всегда находишь приятные слова! dance2 dance2 dance2 Ксюшенька, спасибо тебе! sharik give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 18:00

Распечатать сообщение
Soya friends Rose
Soya писал(а):
Ох, какая красота! Спасибо за рецептик Обязательно приготовлю.
Спасибо, Зоенька, что зашла и оценила рецепт! sharik give_heart girl_in_love Romashki Очень надеюсь, что в такой заливке тебе овощи понравятся! girl_in_love Спасибо еще раз! sharik
Зоенька Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |